広島犬学水畜産学部紀要 第 1 3巻 第 2 号 J o u r n a lo ft h eF a c u l t yo fF i s h e r i e s a n dA n i m a lH u s b a n d r y H i r o s h i m aU n i v e r s i t y Vo l .13 No.2 P u b l i s h e dby TheF a c u l t yo fF i s h e r i 田 , a ndAn i m a lHusbandry H i r c 路h i m aU n i v e r s i t y Fukuyama ,Japan De 促 m ber ,1974 広島大学水畜産学部紀要 第 1 3巻 第 2 号 J o u r n a lo ft h eF a c u l t yo fF i s h e r i e s a n dA n i m a lH u s b a n d r y H i r o s h i m aU n i v e r s i t y Vo l .1 3 N o .2 P u b l i s h e dby TheF a c u l t yo fF i s h e r i 田 a n dAn i m a lH u s b a n d r y H i r o s h i m aU n i v e r s i t y Fukuyama,J a p a n D叙:ember ,1974 広島大学水畜産学部紀要 第 13 巻 Journal of the Faculty of Fisheries and A nimal 第 2号 Husbandry Hiroshima University ,V o. l 13,No. 2,1974 目 次 Contents Tsuneaki IMAMuRA and Hidekazu K AW AMOT O Page Preparation of Iron(III)-Sugar Complexes . … ・ ・ ………・ー…・……...・ ・…… 1 81 188 H (今村経明・河本秀和・鉄(皿〕糖錯体の調製) " , 川上英之・橋本秀夫 腸球菌の NaCl 存在下における温度感受性-…一..一…… -…...・ ・-一…………… 1 8 9 " ' " ' 1 9 7 H ( H i d e y u k iKAWAKAMI andHideoHASHIMOTO: I n f l u e n c eo f Temperatures onE n t e r o c o c c ii nt h eP r e s e n c eo fS o d i l l mC h l o r i d e ) 佐藤孜 郎・鹿 山光・ 真柴雅 史 アサク サノリ の脂質 成分に およぽ す環境 要因の 影響… ……… ……… ・…… ・… . 1 9 9 205 ( S h i r oSATO,M i t s l lKAYAMAandM a s a f l l m iM A S I I I B A :E f f e c t so f E n v i r o n m e n t a lF a c t o r sont h eL i p i dComponents o f PorPhyγas p . ) " , 村地四郎・平岡孝夫・高橋正雄・難波憲二 魚類に見られる牌血鉄症と化学工場排水との関連に関 する一考察……………・・… 2 0 7 " ' " ' 2 1 7 ( S h i r oMURACHI,YlIk i oHIRAOKA,MasaoTAKAHASHI andK e n j iNANBA: AC o n s i d e r a t i o nont h eR e l a t i o no ft h eH e m o s i d e r o s i si nt h eS p l e e no f F i s h e st ot h eV a s t efromC h e m i c a lP l a n t s ) , 中川平介 タラコ の品質 に関す る研究 所謂“ミズコ,ガムコ,ムラサキコ"について …・……ー…………………………… 219~ ( H e i s l l k eNAKAGAWA S t l l d i e so nCuredEoeP r o d l l c t so fA l a s k a P o l l a c k,1 、 h e γa grachalcogramma ( P a l l a s ),withr e f e r e n c e t os o . c a l l e d“ Mizuko,Gamllko,andMlIr a s a k i k o " ) 223 目 広島大学水省産学部教官業績目録(昭和 4 8年 1月 昭和4 8年 1 2月 〕 ( L i s to fP a p e r sby t h eS t a f fo ft h eF a c l l l t yo fF i s h e r i e sandAnimalHlIs b a n d r y, Hiro むh imaU n i v e r s i t y,P u b l i s h e dd u r i n gT .a n u a r yt oDecember ,1 9 7 3 ) Department of Fisheries . . . . . .. Department of Animal Husbandry.. . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .. . . . .. . . . . . .. . . . . . . . .. . .i Department of Food Chemistry and Techn ology... 広島大学水畜産学部紀要 第 1 3巻 J o u r n a lo ft h eF a c u l t yo fF i s h e r i e s a n dA n i m a lH u s b a n d r y H i r o s h i m aU n i v e r s i t y Vo I . 13 P u b l i s h e dby TheF a c u l t yo fF i s h e r i e sa n dAn i m a lHusbandrj H i r o s h i m aU n i v e r s i t y Fukuyama,J a p a n 1 9 7 4 広島大学水畜産学部紀要 , sandAnimalHusbandry e i r e h s i fF yo t l u c a eF h ft lo a n r u o J y t i s r e v i n aU m i h s o r i H 3巻 第 1 日 第 1号 No.1 次 . 13 l fVo so t n e t n Co ,1974) y l u tJ s 1 d3 e u s s I ( iYAMADA h s a s i eNAKAGAWA,MitsuKAYAMA,H k u s i e H oASAKAWA z e u andS . s l a m i n cA i t a u q nA ni i e t o r p o n e t o r a sonC e i d u t S )…...・ i i k r a l sc u r a b n r a c o r P h( s i f y a r nC si t n e m g i dP i o n e t o r a .C V I Page H 1~13 . . ・ (中川平介・鹿山光・山田久・浅川末三:水産動物のカロチノプロテインに関する研究. . アメリカザリガニのカロチノイド〉 V I oTSUCHIYA k i h u s a eNAKAGAWAandY k u s i e H . ) s u e d i r ii i r e n d r i a og n r l a S tEgg ( u o r sonRainbowT e i d u t S s............15~27 i s e n e g o y r b m gE n i r u nd i e t o r eYolkP h sont e i d u t rS e h t r u V. F . )ff発生過程における卵黄蛋白質の (中川平介・土屋靖彦・虹鱒卵の生化学的研究. V 変化〕 I I ShunsakuFuJ f eo r u t c u r t nandS o i t a m r o eF h sont e i d u t lS a c i g o l o h p r o M r e h t r u F ・・ 29~56 ・・・・・・・・・・・・・ nMicroscopy............... o r t c e l gE n i n n a c l byS l e h s g g sE ' n e H (藤井俊策・走査電子顕微鏡下の鶏卵殻の構造と卵殻形成に関する知見補遺) iNAITO h s o r i iIMAMuRA,HideoSUZUKI andH k a e n u s T l l a m eS h nt di e c u d o r ep d i t p e p o h p s o h fP no o i t i s o p m o AminoAcidC 7~66 5 .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . n i e s a donC e fRatf to c a r lT a n i t s e t n I 珂・鈴木秀男・内藤博.カゼイン摂取マウス腸管内で生成するホスホベプチド (今村経 i のアミノ配組成〕 iHOSAKA k a e d i H eSyrup by s o c u l rG o o efromp s o c u l dG e z i l l a t s y r fC no o i t c u d o r P tMethod.. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・…・・ 67~81 l a eS l b u o ed h t (保坂秀明・純度の低いブドウ糖液から複塩法によるブドウ糖結晶〉 遠部卓 海産枝角類の生態に関する研究 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・…・・・ 83~ 1l 9 ) s n a r e c o d a l eC n i r a fM yo g o l o c eE h nt so e i d u t hiUNBE: S s a k a T ( 第 2号 No.2 ( I s s u e d2 0 t hDe 田m ber ,1974) T s u n e a k iIMAMuRAandH Page i d e k a z uKAW AMOTO P r e p a r a t i o no fI r o n( I I I ) S u g a rComple~田….....・ H ・.....・ H ・....・ H ・.....・ H ・ .181--188 (今村経明・河本秀和:鉄( i l l )一糖錯体の調製〉 川上英之・橋本秀夫 腸球菌の N aCl存在下における温度感受性 ……・・…・・・・…..,・ ・.....………・・・ 1 89--197 H ( H i d e y u k iKAWAKAMI andHideoHASHIMOTO: I n f l u e n c eo fTemperatures onE n t e r o c α: cii nt h eP r e s e n c eo fS o d i u r nC h l o r i d e ) 佐藤孜郎・鹿山 光・真柴雅史 アサクサノリの脂質成分におよぽす環境要因の影響・ ・ ・ . . … . . . ・ ・ . . . . . ・ ・ . . …1 99--205 H H H H ( S h i r oSATO,MitsuKAYAMAandM a s a f u r n iMASHIBA: E f f e c t so f E n v i r o n m e n t a lF a c t o r 百 o nt h eL i p i dC o r n p o n e n t so fP o r P h y r as p . ) 村地四郎・平岡幸夫・高橋正雄・難波憲二 魚類に見られる牌血鉄症と化学工場排水との関連に関する一考察・・・・・・……・・…・ 2 07--217 ( S h i r oMURACHI,YukioHIRAOKA,MasaoTAKAHASHI andK e n j iNANBA: AC o n s i d e r a t i o nont h eR e l a t i o no ft h eH e r n o s i d e r o s i si nt h eS p l e e no f F i s h e st ot h eWastef r o r nC h e r n i c a lP l a n t s ) 中川平介 タラコの品質に関する研究 所謂“ミズコ, ガムコ, ムラサキプ'について………・・・・・・・・・・・・・・・…・・…・・・・… 2 19, . . ,2 23 (HeisukeNAKAGAWA: S t u d i e sonCuredRoeP r o d u c t so fA l a s k a P o l l a c k,T h e r a g r achalcogramma( P a l l a s ),withr e f e r e n α t os o c a l l e d“ Mizuko,Garnuko,andMurasakiko") 広島大学水畜産学部教官業績目録(昭和4 8 年 1月 昭和4 8 年1 2月〉 ( L i s to fP a p e r sbyt h eS t a任 o ft h eF a c u l t yo fF i s h e r i e sandA n i r n a lHusbandry, H i r o s h i r n aU n i v e r s i t y,P u b l i s h e dd u r i n gJ a n u a r yt oD e c e r n b e r,1 9 7 3 ) D e p a r t m e n to fF i s h e r i e s・ D e p a r t m e n to fAnimalHusbandry・・・・・…・・・・… D e p a r t m e n to fFoodC h e m i s t r yandT e c h n o l o g y .・・…・・……・・・・・・・…・・・…・・・… 1 1 NOTICE A l lc o r n m u n i c a t i o n sr e l a t i n gt ot h i sJoumals h o u l dbea d 世田s e dt o : TheCo m m i t t e eo ft h eJoumal, TheF a α 1 1t yo fF i s h e r i 田 a n dAn i m a lHus b a n d r y , H i r o s h i m aU n i v e r s i t y , F叫my 釘 ;na ,Ja 戸n . C o r n m i t t 田 o ft h eJoumalf o r1 9 7 4 : P r o f .H i d e a k iHOSAKA ( FoodChemicalEngineering ) P r o f .S h i r oMURAC H I( AquaticZ o o l o g y ) A s s o c .P r o f .S h u n p e iKAKUDA ( F i s h e r i e sB i o l o g y) A s s o c .P r o f .I k uoOKA DA ( AnimalBreeding) A s s o c .P r o f .TadaoANDO ( P l a n tN u t r i t i o n ) A s s o c .Pro f .Chito s h iHATA NAKA ( B i o c h e m i s t r y) 昭和4 9年 1 2月 2 0日 日発行 印刷 昭 和 49年 1 2月 2 5 非売品 広島県福 山 市緑町 編集兼発行者 印刷所 広島大学水畜産学部 中本総合印 刷株式会社 広島市大州 5丁 目 1の 1 電話 印 刷 者 中 本 庚子郎 ( 0 8 2 2 )@ 4 2 2 1番 (代〉
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