Marktbericht

Marktbericht
- OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE mit Beiträgen von den Großmärkten Frankfurt a.M., Hamburg, Köln, München und Berlin
KW 36 / 16
vom 14.09.2016 für den Zeitraum 05.09. – 09.09.2016
Äpfel
Die europäische Angebotspalette fächerte sich offensichtlich auf. Deutsche Abladungen herrschten vor. Die Spätsommeräpfel wie Delbarestivale, Gravensteiner, James Grieve und Primerouge
büßten an Bedeutung merklich ein. Lagervarietäten wie Elstar, Royal Gala und Boskoop rückten
zusehends in den Fokus des Marktgeschehens. Das expandierende Maß der Zuflüsse drückte die
Kurskurven augenscheinlich nach unten, selbst die der eher begrenzten Boskoop wurden mitgerissen. Generell tangierte diese Entwicklung sowohl die etablierten als auch die neu eingebrachten Erzeugnisse. Die italienischen und französischen Anlieferungen intensivierten sich ebenso.
In diesem Sektor prägten vor allem Granny Smith, Elstar, Royal Gala und Golden Delicious den
Handel. Die Bewertungen sackten wegen der vergrößerten Bereitstellung ähnlich ab wie bei der
deutschen Konkurrenz. Überseeische Produkte verloren immens an Belang. Teils mussten sie zu
Sonderkonditionen wesentlich billiger veräußert werden; teils konnte man sie dank genügender
Beachtung ein wenig teurer veräußern, das galt vorrangig für die Clubsorten..
HERAUSGEBER:
BUNDESANSTALT FÜR LANDWIRTSCHAFT UND ERNÄHRUNG - REFERAT 511 Kontakt:
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Tel.:
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0228 99 6845 3943 oder – 3957
0228 6845 3474
Hinweis: In diesem Bericht werden für bestimmte Obst- und Gemüsearten nebeneinander Sortenbezeichnungen sowie Marken- und Handelsnamen verwendet.
Diese können von der korrekten Betitelung gemäß Durchführungsverordnung (EG) Nr. 543/2011 Anhang I oder UNECE-Normen abweichen.
Durchschnittspreise deutscher Speisefrühkartoffeln
200
Durchschnittspreise französischer Produkte in der 36. KW in € / 100 kg
175
150
125
100
75
50
25
2013
Primerouge
143
Red Chief
Early Gold
126
Elstar
164
Golden Del.
181
Granny Sm.
158
Royal Gala
164
2014
88
75
105
128
122
117
2015
109
175
106
127
133
154
145
2016
110
165
120
128
165
138
145
200
Durchschnittspreise deutscher Offerten in € / 100 kg
180
160
140
120
100
80
60
Delbar. 2014
Delbar. 2015
Delbar. 2016
Elstar 2014
Elstar 2015
Elstar 2016
KW
27
KW
28
KW
29
98
78
90
103
81
92
103
81
90
KW
30
153
175
102
83
90
KW
31
145
148
150
148
84
90
KW
32
126
152
174
150
94
162
KW
33
116
148
141
116
154
148
KW
34
103
128
131
116
143
146
KW
35
93
121
116
106
137
129
KW
36
84
110
101
93
125
113
Marktanteile in der 36. KW 2016
Italien
15,5%
Frankreich
12,1%
Neuseeland
11,6%
Andere 2,7%
Deutschland
58,0%
Quelle: BLE, Marktbeobachtung
Chile
1,3%
Südafrika
0,5%
Spanien
0,5%
Niederlande
0,5%
MB3616Äpfel.xlsx/KWVerlaufAnteile/tin
Europäische Äpfel im Jahr 2016
Mengenentwicklung (Prozentanteile in Balken) und Preisverlauf mit Vorjahresvergleich (€ je 100 kg in Linien)
100%
165
160
90%
155
150
80%
145
140
70%
135
60%
125
120
50%
115
110
40%
105
100
30%
95
90
20%
85
80
75
10%
70
0%
65
KW 22
KW 23
KW 24
Deutschland
Deutschland 2015
Deutschland 2016
Quelle: BLE, Marktbeobachtung
KW 25
KW 26
Italien
Italien 2015
Italien 2016
KW 27
KW 28
KW 29
KW 30
Frankreich
Frankreich 2015
Frankreich 2016
KW 31
KW 32
KW 33
KW 34
Niederlande
Niederlande 2015
Niederlande 2016
KW 35
KW 36
Spanien
Spanien 2015
Spanien 2016
MB3616ÄpfelPreiseMengen5zu10.xlsx/2016/tin
€ je 100 kg
Marktanteile in %
130
Äpfel im Marktobstbau
Anbauflächen und Ertrag im Jahr 2014 und 2015 (endgültig)
sowie 2016 (erste vorläufige Schätzung)
Ertrag
in dt je ha
Erntemenge
in dt
Land
Jahr
Deutschland
2014
31.465
354,6
11.158.999
2015
31.408
309,9
9.734.624
2016
31.330
311,4
9.754.964
2014
10.172
322,1
3.276.343
2015
10.172
283,1
2.879.642
2016
10.172
259,0
2.634.501
2014
1.124
394,5
443.567
2015
1.124
299,7
337.014
2016
1.124
311,2
349.948
Baden-Württemberg
Bayern
Brandenburg**
Hamburg
Hessen
Mecklenburg-Vorpommern**
Niedersachsen**
Nordrhein-Westfalen
Rheinland-Pfalz
Saarland
Sachsen**
Sachsen-Anhalt**
Schleswig-Holstein
Thüringen**
Fläche*
2014
908
318,3
288.962
2015
837
263,7
220.638
2016
809
309,1
250.130
2014
1.093
420,2
459.367
2015
1.093
297,2
324.858
2016
1.093
389,7
426.019
2014
358
301,4
107.953
2015
358
300,3
107.545
2016
358
307,4
110.102
2014
1.536
237,2
364.363
2015
1.545
263,1
406.512
2016
1.515
283,8
429.969
2014
8.157
420,1
3.427.043
2015
8.205
337,5
2.769.152
2016
8.210
365,2
2.998.624
2014
1.682
364,2
612.610
2015
1.682
392,3
659.870
2016
1.682
367,1
617.464
2014
1.355
247,8
335.831
2015
1.355
245,4
332.499
2016
1.355
187,7
254.364
2014
115
.
.
2015
115
.
.
2016
115
.
.
2014
2.554
362,2
925.236
2015
2.546
369,7
941.167
2016
2.492
339,4
845.921
2014
897
374,7
336.194
2015
868
325,4
282.467
2016
868
365,1
316.923
2014
447
282,2
126.005
2015
447
235,5
105.179
2016
447
254,6
113.681
2014
1.066
400,6
427.088
2015
1.062
320,2
339.920
2016
1.090
354,1
385.777
*) Flächenergebnisse auf Basis der Baumobstanbauerhebung 2012 (vgl. Fußnote 2).
**) Die ertragsfähigen Anbauflächen werden jährlich aktualisiert.
Statistisches Bundesamt:
Fachserie 3, Reihe 3.2.1, Wachstum und Ernte - Baumobst - 11.01.16; 18.08.16
MB3616AnbauflaechenAepfelDE2016.xlsx/DE/tin
Stand: August 2016
Apfelproduktion in Europa gemäß WAPA
in 1.000 Tonnen
Sorte
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2016
geschätzt
2015
% zum
Vorjahr
% zum Ø
2013-2015
Österreich
193
159
185
169
199
157
155
188
177
22
-88
-87
Belgien
358
336
344
288
305
220
220
318
285
234
-18
-15
Kroatien
40
49
60
89
83
59
96
62
101
35
-65
-59
113
157
145
103
79
118
121
131
156
113
-28
-17
Dänemark
32
26
24
21
20
18
23
26
24
22
-8
-10
Frankreich
1.676
1.528
1.651
1.579
1.701
1.169
1.576
1.444
1.674
1.564
-7
0
Deutschland
1.070
1.047
1.071
835
953
972
804
1.116
973
1.052
8
9
Griechenland
236
231
224
254
305
242
236
245
242
263
9
9
Ungarn
203
583
514
488
301
750
585
920
522
449
-14
-34
2.196
2.164
2.237
2.179
2.293
1.939
2.122
2.456
2.280
2.282
0
0
Lettland
31
34
13
12
8
9
15
10
8
8
0
-27
Litauen
40
74
74
46
49
39
40
27
46
38
-17
1
396
376
402
334
418
281
314
353
336
332
-1
-1
1.100
3.200
2.600
1.850
2.500
2.900
3.170
3.750
3.979
4.150
4
14
Portugal
258
245
274
251
265
221
284
272
329
263
-20
-11
Rumänien
362
329
379
423
412
351
387
382
336
371
10
1
Slowakei
10
42
48
32
33
36
42
46
40
17
-58
-60
Slowenien
80
68
64
66
73
45
56
68
71
12
-83
-82
599
528
470
486
507
391
464
505
482
509
6
5
16
18
18
20
17
14
17
16
21
20
-5
11
196
201
212
214
226
162
204
225
243
250
3
12
9.206
11.395
11.008
9.740
10.746
10.095
10.929
12.560
12.325
12.005
-3
1
Tschechien
Italien
Niederlande
Polen
Spanien
Schweden
Verein. Königreich
Gesamt
Quelle: WORLD APPLE AND PEAR ASSOCIATION, 1040 Brussels (http://www.wapa-association.org/asp/page_1.asp?doc_id=447)
MB3616WAPAAepfel2016.xlsx/Laender/tin
Stand: August 2016
Apfelproduktion in Europa gemäß WAPA
Sorten in 1.000 Tonnen
Sorte
Annurca
Boskoop
Braeburn
Bramley
Cox Orange
Cripps Pink
Elstar
Fuji
Gala
Gloster
Golden Delicious
Granny Smith
Idared
Jonagold
Jonagored
Jonathan
Kanada Renette
Morgenduft
Pinova
Red Delicious
Red Jonaprince
Shampion
Spartan
Stayman
Andere neue Sorten*
Andere Sorten
Gesamt
2007
51
100
318
85
108
73
489
188
1.024
94
2.530
306
388
660
234
148
103
88
20
629
172
12
19
17
1.173
9.206
2008
45
100
295
95
103
70
471
205
1.051
166
2.582
313
895
812
198
353
86
91
30
769
31
395
11
18
65
1.804
11.395
2009
35
82
338
95
65
162
488
245
1.077
114
2.636
343
828
742
204
305
99
67
35
724
38
323
8
16
108
1.652
11.008
2010
34
60
289
95
89
160
362
251
989
112
2.413
342
619
544
180
282
101
81
27
663
29
257
6
18
134
1.495
9.740
2011
35
73
324
91
89
184
453
261
1.137
148
2.628
413
692
652
194
242
108
61
37
680
33
327
6
17
152
1.541
10.746
2012
35
58
264
59
38
144
353
212
1.111
187
2.286
302
986
475
367
201
73
53
43
541
48
423
6
12
350
1.377
10.095
2013
35
58
302
70
42
187
346
311
1.204
196
2.535
361
1.069
500
341
178
121
57
62
597
53
457
6
18
412
1.358
10.929
2014
40
85
321
83
32
249
431
321
1.328
201
2.677
383
1.192
644
491
193
126
74
79
675
98
494
6
14
459
1.809
12.560
2015
35
92
312
84
34
244
399
338
1.382
183
2.534
405
1.129
633
519
143
134
46
100
643
104
513
6
14
465
1.776
12.325
2016
geschätzt
35
71
322
85
29
260
394
309
1.329
193
2.364
390
1.064
565
535
123
120
66
90
633
159
520
4
14
530
1.802
12.005
% zum
Vorjahr
0
-23
3
1
-17
7
-1
-9
-4
6
-7
-4
-6
-11
3
-14
-10
44
-10
-2
52
1
-34
-1
14
1
-3
% zum Ø
2013-2015
-5
-9
3
8
-21
15
1
-4
2
0
-8
2
-6
-5
19
-28
-5
12
12
-1
87
6
-31
-9
19
9
1
*) Ariane, Belgica, Cameo, Diwa, Greenstar, Honey Crunch, Jazz, Junami, Kanzi, Mariac, Rubens, Tentation, Wellant etc.
Quelle: WORLD APPLE AND PEAR ASSOCIATION, 1040 Brussels (http://www.wapa-association.org/asp/page_1.asp?doc_id=447)
MB3616WAPAAepfel2016.xlsx/Sorten/tin
7
Birnen
Die Warendecke hatte sich kaum ausgeweitet, örtlich sogar marginal eingeschränkt. Italien dominierte
mit Santa Maria, Abate Fetel und Williams Christ. Carmen verabschiedeten sich sukzessive aus dem
Geschäft. Bei den einheimischen Chargen verminderten sich die von Clapps Liebling erkennbar, die
von Williams Christ bloß minimal. Die Präsenz von Gute Luise dehnte sich etwas aus. Türkische Santa Maria trafen in fast unverändertem Umfang ein. Die Quantität von belgischen und niederländischen
Conference hielt sich in einem überschaubaren Rahmen. Zum einen war die Versorgung derart gestaltet, dass sich kein Verkaufsdruck aufbaute. In den überwiegenden Fällen brauchten die Vertreiber
daher ihre bisherigen Forderungen keineswegs zu modifizieren. Zum anderen wuchsen die Mengen
hier und da doch so umfassend an, dass man leichte Vergünstigungen gewähren musste.
Tafeltrauben
Das Angebot setzte sich aus einer breiten Produktpalette mit einer Vielzahl von Varietäten aus Herkunftsländer wie Italien, der Türkei und Griechenland zusammen. Zudem beteiligte sich Frankreich in
geringem Maß mit Alphonse Lavallée und Muscat d`Hambourg an der Vermarktung. Generell musste
man in Sachen Bereitstellung behutsam vorgehen, da das Interesse nicht sonderlich ausgeprägt war.
Kernlose Früchte, namentlich Sugraone oder Thompson Seedless, ließen sich in der Regel flott genug
unterbringen. Das garantierte ihnen häufig stabile Notierungen. Rare Jack`s Salute aus Italien kosteten
bis zu 3,30 € je kg. Türkische Sultana verteuerten sich punktuell wegen transportbedingt höherer Einstände. Offerten mit Kernen wie Victoria, Michele Palieri oder Italia waren nicht so beliebt und verbilligten sich verstärkt. Manchmal verzeichnete man bezüglich der Güte eine zunehmende Divergenz, die
auseinanderstrebende Kursspannen bewirkte. Die strittige Lagerfähigkeit bescherte italienischen Midnight Beauty nur einen kurzen Auftritt. Die aggressive Werbung einiger Discounter beeinflusste zuweilen negativ den Handel am Platz.
Erdbeeren
Das Geschäft verlangsamte sich zusehends. Ungeachtet dessen brach der Ernteumfang infolge der
anhaltenden sommerlichen Witterung nicht wesentlich ein. Die Anlieferungen fielen somit merklich
reichlicher aus als zu dieser Zeit gewohnt. Die Nachfrage hingegen ermüdetet jedoch augenscheinlich.
Eine Räumung gelang kaum, was den Verkaufsdruck steigerte. Bei hervorragender Qualität konnten
die Forderungen oftmals angehoben werden. Bei den aufgrund ihrer kleineren Kalibern weniger favorisierten remontierenden Sorten musste man mit flexibleren Bewertungen arbeiten. Diese bewegten
sich zwischen 1,- € je 500 g Standardware und 2,30 € je 500-g-Schale mit Spitzenerzeugnissen.
Pfirsiche und Nektarinen
Das Saisonende näherte sich erkennbar. Die Bereitstellung verringert sich, entsprach dabei dem rückläufigen Bedarf. Spanische Abladungen herrschten vor, italienische, französische und türkische ergänzten die Produktpalette. Das andauernde heiße Wetter bewirkte ein stetig freundliches Interesse,
was in befriedigenden Absatzzahlen mündete. Die Kurslinie oszillierte gemeinhin auf bisheriger Höhe.
Für Partien mit diversen Güteschwächen sackte sie natürlich ab. Die Stärke dieses Vorgangs hing vom
Grad des Mangels ab. Französische Chargen verteuerten sich zuweilen wegen der knapperen Mengen,
türkische sicherten sich ein beständiges Preisbild. Als Rarität galten die spanischen intensiv gelben
Calanda-Pfirsiche mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Melocotón de Calanda. Sie brachten in
ihrer besonderen Aufmachung bis zu 13,- € je 5-kg-Steige.
Pflaumen
Dank der begrenzten inländischen Ernte baute sich auf den Märkten kein Druck auf. Die mittelspäten
Varietäten wie Cacaks Fruchtbare oder Hanita hatten ihren Zenit überschritten. Die echten späten
Früchte hingegen, wie Hauszwetschge, Fellenberg und Presenta, gewannen deutlich an Präsenz. Sehr
spät reifende Elena mussten örtlich qualitätsbedingt an den Versender zurückgeschickt werden. Aufgrund eines überschaubaren Angebotes und einer kontinuierlich flotten Nachfrage verharrten die Forderungen für gewöhnlich auf einem stabilen Niveau, zogen verschiedentlich sogar an. Man erzielte
z. B. bei einheimischen Hauszwetschgen maximal bis zu fast 17,- € je 10-kg-Steige, polnische wurden
schon ab 12,- € je 10 kg umgeschlagen. Importe vom Balkan mussten die Händler teilweise unter Notiz abgeben. Susinen aus Südeuropa rief man meist unverändert auf. Türkische blaue Eierpflaumen
platzierte man zu 3,- € je kg.
Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte ◊ Nr. 36 / 16 vom 14. September 2016
8
Kiwis
Neuseeländische Zufuhren herrschten vor. Ergänzende chilenische Anlieferungen näherten sich allmählich ihrem Abschluss. Die Bereitstellung orientierte sich gemeinhin am unaufgeregten Bedarf.
Damit konnte man die Bewertungen auf einem relativ konstanten Level fixieren. Lediglich bei loser
Ware mussten sie punktuell gesenkt werden. Chilenische Offerten wurden merklich günstiger vertrieben als ihre neuseeländische Konkurrenz. Das brachte auch kein Plus, da ihre organoleptischen Eigenschaften nicht immer zu überzeugen wussten. Die europäische Kampagne startete mit Abladungen von
Greenlight aus Italien. Die harten, eher unreifen Produkte initiierten bloß ein schwaches Interesse.
Zitronen
Argentinische und südafrikanische Importe wurden komplettiert durch uruguayische und chilenische.
Die Präsenz spanischer Früchte verstärkte sich nur unwesentlich. Die Situation hatte sich spürbar verändert. Zwar blieb das Angebot weiter überschaubar, doch die gefüllten Läger bauten aufgrund der
beginnenden spanischen und nahen türkischen Saison erheblichen Druck auf, drohten letztendlich in
Überhängen zu münden. Die Händler standen unter Zugzwang. Einzig probates Mittel, das Wirkung
zu zeigen vermochte: Verbilligungen, durch das gesamte Sortiment, in deutlichem Umfang. Die Türkei sendete erste Meyer-Zitronen. Das sind keine echten Citrus limon, sondern eine Kreuzung aus
Zitronen und Orangen oder Mandarinen mit wenig Säure, aber vielen Kernen.
Bananen
Wie in den Wochen zuvor kennzeichnete eine ruhige Nachfrage das Geschäft. Die Bereitstellung hielt
man in einem übersichtlichen Rahmen, da allein wetterbedingt kaum ein besserer Zugriff zu erwarten
war. Damit bildete sich eine gute Basis für kontinuierlich stabile Preise. Punktuell mussten die Verkäufer bei den Drittmarken unter Beeinflussung von Farbstufe und Menge bei ihren Aufrufen flexibler
vorgehen.
Blumenkohl
Auf dem Markt gab es ausschließlich inländische Erzeugnisse. Die warme Witterung bewirkte eine
reichliche Beschickung des Handels. Parallel dazu bremste sie das Interesse. Die Kurse sanken häufig
schon zu Beginn der KW oder etwas später unweigerlich ab, verharrten dann aber auf dem gefundenen
Niveau. Die 6er-Steige wurde ab 5,40 € vertrieben. Dem entgegen verteuerte sich örtlich der verwandte Romanesco aus den Niederlanden.
Salat
Die üppigen Zugänge von vorrangigem deutschem und komplettierendem niederländischem Eissalat
begegneten nicht immer einer genügenden Nachfrage. Mit dem Ziel, die Verkaufschancen zu verbessern, reduzierte man für gewöhnlich die Preise. Lediglich in Frankfurt und München konnten sie einigermaßen stabil gehalten werden. Bei gleichbleibender Bereitstellung konkurrierte belgischer mit vorherrschendem inländischem Kopfsalat. Eine hinlängliche Abnahme sicherte, von diversen Schwankungen einmal abgesehen, für deutsche Partien meist wenig veränderte Bewertungen, für belgische
tendierten diese jedoch hauptsächlich nach unten. Bunte Salate flossen aus einheimischen Kulturen zu.
Aufgrund der beträchtlichen Versorgung mussten die Verkäufer ihre Forderungen auf niedriger Basis
verankern, gelegentlich sogar wiederholt verringern. Vorwiegend wurden leichtere Kaliber zugeführt.
Recht überschaubare Mengen von Endivien, das Geschäft prägend aus dem Inland abgeladen, vergünstigten sich vielfach, ohne die Umschlagsgeschwindigkeit dabei merklich zu erhöhen. Feldsalat
aus Deutschland und Belgien wurde ebenso relativ billig veräußert. Bei der roten Variante griff man
erfreulich flott zu.
Gurken
Das Gros des Angebotes stammte bei Schlangengurken aus dem Inland. Daneben lieferten kontinuierlich die Niederlanden und Belgien. Einzig in München waren griechische Produkte vorrätig. Verstärkt
flossen kleinere Sortierungen zu. Die reichliche Verfügbarkeit passte nicht zum entschleunigten Interesse. Auf sämtlichen Plätzen sackte die Kurslinie weiter ab. Manchmal zeigten Minigurken einen ähnlichen Trend. Verschiedentlich konnten sie sich unterdessen vom Beginn bis zur Mitte der Woche
aufgrund von befriedigender Abgabe verteuern. Die Warenpalette bestand in diesem Sektor dominierend aus einheimischen sowie aus niederländischen Chargen.
Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte ◊ Nr. 36 / 16 vom 14. September 2016
9
Tomaten
Die Beneluxregion exportierte beträchtliche Mengen nach Deutschland. Dazu trafen fast unvermindert
die einheimischen Erzeugnisse ein. Die Nachfrage bewegte sich auf einem unaufgeregten Level. Es
kam unweigerlich zu einer Überversorgung des Handels. Vor allem bei Runden Tomaten und Rispentomaten brachen die Preise vermehrt ein, die der inländischen Offerten blieben dabei anfangs unangetastet, folgten bald aber dieser Entwicklung. Fleischtomaten hauptsächlich aus Belgien und nachrangig
aus den Niederlanden verbilligten sich ebenso. Sie wurden zum Schluss ab durchschnittlichen 7,- € je
7-kg-Steige umgeschlagen. Kirschtomaten aus den Niederlanden, Italien und Belgien schlug man
normalerweise zu unveränderlichen Aufrufen um, bloß zum Freitag hin mussten die Verkäufer sie ab
und an reduzieren.
Gemüsepaprika
Kontinuierlich prägten die niederländischen Abladungen das Geschäft. Die Türkei und Polen ergänzten es. Spanische Zuführungen gewannen kaum an Bedeutung. Die belgischen und inländischen Produkte verloren an Wichtigkeit. Ungarn sendete roten Spitzpaprika. Wie gehabt zeigte sich der Verlauf
der Kurse sehr uneinheitlich: die der roten und gelben Kultivare sanken häufig früher oder später ab,
die der grünen stiegen an. Manchmal befanden sich die Notierungen auf einem recht stabilen Niveau.
Zudem konnte man zum Freitag hin verstärkt höhere Bewertungen etablieren. Spanische und polnische Chargen stellten eine günstige Alternative zu den westeuropäischen und türkischen Zuflüssen
dar. Gerade die spanischen Früchte entsprechen dabei oftmals einer Klasse II.
Zwiebeln
Gemüsezwiebeln trafen ausschließlich aus Spanien ein. Ihre Qualität divergierte zusehends. Leichte
Quetschungen und zu gering abgetrocknete Außenhäute irritierten den Vertrieb. Die Preisspannen
weiteten sich etwas aus. Generell verharrten sie dabei meist auf ihrem bisherigen Level. Örtlich konnten zu Beginn der Woche marginale Verteuerungen erwirkt werden. Das Angebot von Haushaltsware
wurde hauptsächlich aus dem Inland gespeist. In München waren zudem österreichische und italienische Importe vorrätig. Ein steter, wenn auch eher ruhiger Zugriff garantierte für gewöhnlich gleichbleibende Forderungen. Bloß bei den großfallenden Kalibern mussten die Händler verschiedentlich
kompromissfähig sein. In spärlichem Umfang kamen rote Zwiebeln aus Deutschland hinzu; daneben
offerierte man niederländische und vornehmlich ägyptische Erzeugnisse.
Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte ◊ Nr. 36 / 16 vom 14. September 2016
10
Weitere Informationen
Frankfurt
Das schöne sommerliche Wetter forcierte die Nachfrage nach Beerenobst. So konnten bei wohldosierten Zugängen Brombeeren, Johannisbeeren und Himbeeren von den Bewertungen her zulegen. Deutsche Heidelbeeren waren inzwischen knapp verfügbar und man zahlte daher für diese bis zu 3,- € je
250-g-Schale, für Alternativen aus Rumänien, Polen und den Niederlanden fast genauso viel. Ab Montag gab es französische Quitten zu 28,- € je 13-kg-Steige, ab Mittwoch deutsche Ernte. Orangen, südafrikanische Valencia Late und argentinische Salustiana, verbuchten Kurszugewinne. Gute Geschäfte
tätigte man mit italienischen und türkischen Kaktusfeigen. Gegenüber von grünen und gelben Zucchini konnten Auberginen höher aufgerufen werden. Herbstgemüse wie belgischer Rosenkohl und niederländische Schwarzwurzeln vernachlässigten die Kunden. Steinpilze interessierten. Bei den Pfifferlingen waren die imposanten Mengen trotz freundlicher Beachtung nicht zu räumen.
Hamburg
Brasilianische Melonen werden ab 37. KW erwartet. Frische Satsuma von der iberischen Halbinsel
starteten mit dem Größencode 1xx zu 12,- € je 10-kg-Holzkiste.
Köln
Beerenobst war in abnehmendem Umfang vorrätig. Da die sommerliche Witterung durchaus Interesse
generierte, zogen die Kurse je nach Warenart unterschiedlich an. Melonen flossen aus Spanien bloß
eingeschränkt zu. Wassermelonen wurden noch reichlich aus Südeuropa und teilweise aus dem Iran
zugeführt. Meist verzeichnete man einen recht kontinuierlichen Verkauf. Große einheimische Abladungen an Kohlrabi überforderten den Markt zum Wochenende hin und verloren an Wert. Violette
Lauchzwiebeln kosteten ca. doppelt so viel wie die grünen Varianten und wurden daher eher etwas
vernachlässigt. Die Palette an Kürbissen bestand aus deutschen Hokkaido- und Butternusskürbissen
sowie aus französischen und spanischen Muskatkürbissen.
München
Aus dem Inland und Frankreich waren erste Quitten verfügbar, türkische Offerten werden erwartet.
Die Saison von spanischen Galiamelonen, Cantaloupemelonen und Honigmelonen lief sichtlich aus,
das Hauptangebot stellten Piel de Sapo. Auch die Kampagne von Kulturheidelbeeren neigte sich, früher als in den Vorjahren, ihrem Ende entgegen. Einige Produzenten waren aufgrund des Befalls von
der Kirsch-Essig-Fliege nicht mehr lieferfähig. Nach wie vor wurden bei Orangen nur übersschaubare
Mengen umgeschlagen, überwiegend die zur Saftgewinnung hervorragend geeigneten Valencia Late
aus Südafrika und marginal aus Spanien. Auf die geringe Nachfrage für Navelorangen wurde mit dosierten Importen reagiert. Aus der Türkei und Spanien trafen erste Granatäpfel ein. Sie zeigten sich
zwar in sehr ansprechender Optik, das Fruchtfleisch präsentierte sich aber relativ blass und fade. Die
Notierungen üppiger Buschbohnen und Stangenbohnen stagnierten wie die von Kohlrabi, Lauch und
Radieschen auf bisherigem Niveau.
Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte ◊ Nr. 36 / 16 vom 14. September 2016
Preisbericht
für Obst, Gemüse und
Südfrüchte
Der Bericht enthält eine Auswahl von gewogenen Durchschnittspreisen, berechnet aus den in der ausgewiesenen Woche auf
den repräsentativen Großmärkten ermittelten Notierungen. Zum Vergleich mit der aktuellen Woche werden die Kurse der
vorangegangenen KW, die der KW vor einem Monat (4 Wochen) und der KW des Vorjahres mitveröffentlicht. Anschließend
folgt die Darstellung der durchschnittlichen Preise auf den einzelnen Handelsplätzen.
Angegeben sind:
- die häufigsten Notierungen in € je 100 kg netto für die gängigsten Größen/Stückgewichte,
- Blumenkohl, Endivie, Kopfsalat und Eissalat in € je 100 Stück,
- Großhandelspreise.
KW 36 / 2016
Durchschnittspreis in
€ / 100 kg*
vom 05.09.16 bis 09.09.16
Berlin
90
München
90
110
125
136
154
149
160
133
165
129
100
133
101
120
114
90
123
173
120
100
130
165
90
88
130
163
100
149
124
125
110
111
112
68
80
55
78
210
217
Köln
92
111
138
144
Hamburg
158
Frankfurt
99
109
36. KW
2016
32. KW
2016
lose
lose
lose
lose
lose
70/75
75/80
75/80
75/80
lose
75/80
70/75
lose
lose
lose
75/80
lose
70/75
lose
lose
lose
75/80
lose
75/80
70/75
75/80
lose
70/75
75/80
70/75
75/80
75/80
lose
lose
80/85
lose
lose
70/75
75/80
35. KW
2016
36. KW
2015
Land
Größe
Erzeugnis
Durchschnittspreis einzelner Märkte
in € / 100 kg*
110
110
142
135
150
163
Äpfel
Akane/Primerouge
Akane/Primerouge
Alkmene
Boskoop
Braeburn
Braeburn
Braeburn
Braeburn
Camspur/Red Chief
Cox Orange
Cripps Pink
Cripps Pink
Delcorf/Delbarestivale
Early Gold
Elstar
Elstar
Elstar
Elstar
Elstar
Elstar
Golden Delicious
Golden Delicious
Golden Delicious
Golden Delicious
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Gravensteiner
Holsteiner Cox
Holsteiner Cox
Jamba
James Grieve
Jazz
Jazz
Deutschland
Frankreich
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Neuseeland
Neuseeland
Südafrika
Frankreich
Deutschland
Chile
Südafrika
Deutschland
Frankreich
Deutschland
Deutschland
Frankreich
Frankreich
Italien
Niederlande
Deutschland
Frankreich
Italien
Italien
Frankreich
Frankreich
Italien
Italien
Italien
Spanien
Spanien
Südafrika
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Neuseeland
Neuseeland
* außer Blumenkohl und Salat
146
146
147
170
148
156
110
106
125
159
164
154
159
119
170
129
101
174
150
162
113
136
93
76
115
112
116
129
133
185
135
115
72
93
90
139
107
173
169
103
102
134
142
168
122
104
109
126
120
126
109
75
75
85
174
192
200
218
60
90
207
221
100
149
132
125
125
125
155
133
158
123
145
154
133
169
167
165
125
143
100
133
95
115
87
100
119
94
90
125
127
98
120
113
124
125
115
173
120
100
130
165
90
80
131
165
95
130
155
100
149
133
125
110
129
110
110
111
73
68
80
55
67
135
120
123
210
217
Seite 1 von 6
KW 36 / 2016
Durchschnittspreis in
€ / 100 kg*
vom 05.09.16 bis 09.09.16
119
65
90
50
211
224
141
200
92
150
172
189
207
224
228
245
87
100
101
108
100
95
132
102
133
117
163
186
140
159
182
200
167
177
180
125
170
180
107
106
149
170
185
99
130
143
150
175
196
212
243
228
245
100
100
101
100
125
Berlin
68
171
216
205
119
142
118
139
140
175
175
109
168
132
lose
65/70
70/75
75/80
80/85
75/80
80/85
lose
lose
lose
lose
lose
lose
70/75
lose
lose
lose
65/70
70/75
lose
65/70
70/75
75/80
65/70
70/75
75/80
lose
65/70
70/75
lose
lose
65/70
70/75
75/80
lose
65/70
75/80
111
90
50
211
213
207
124
142
120
132
132
165
170
101
160
133
München
72
196
206
205
136
Italien
Italien
Italien
Italien
Italien
Spanien
Spanien
Deutschland
Niederlande
Belgien
Deutschland
Niederlande
Spanien
Chile
Niederlande
Deutschland
Niederlande
Italien
Italien
Italien
Italien
Italien
Italien
Türkei
Türkei
Türkei
Deutschland
Italien
Italien
Deutschland
Frankreich
Italien
Italien
Italien
Spanien
Spanien
Spanien
96
Köln
69
216
210
193
113
130
175
170
Hamburg
74
150
185
Frankfurt
96
120
124
164
163
111
157
158
36. KW
2016
32. KW
2016
lose
70/75
lose
75/80
70/75
75/80
lose
75/80
lose
lose
lose
75/80
80/85
lose
70/75
75/80
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Chile
Neuseeland
Neuseeland
Deutschland
Neuseeland
Deutschland
Deutschland
Frankreich
Frankreich
Frankreich
Italien
Neuseeland
Neuseeland
35. KW
2016
36. KW
2015
Jonagold
Jonagold
Jonagored
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Sonstige Sorten
Sonstige Sorten
Summerred
Tenroy/Royal Gala
Tenroy/Royal Gala
Tenroy/Royal Gala
Tenroy/Royal Gala
Tenroy/Royal Gala
Tenroy/Royal Gala
Tenroy/Royal Gala
Land
Größe
Erzeugnis
Durchschnittspreis einzelner Märkte
in € / 100 kg*
110
124
105
206
224
130
135
140
120
142
120
144
125
132
145
165
170
98
105
110
160
174
192
209
172
190
208
133
Birnen
Abate Fetel
Abate Fetel
Abate Fetel
Abate Fetel
Abate Fetel
Abate Fetel
Abate Fetel
Clapps Liebling
Clapps Liebling
Conference
Conference
Conference
Dr. Jules Guyot
Forelle
Gellert
Gute Luise
Gute Luise
Rote Williams Christ
Rote Williams Christ
Santa Maria
Santa Maria
Santa Maria
Santa Maria
Santa Maria
Santa Maria
Santa Maria
Sonstige Sorten
Sonstige Sorten
Sonstige Sorten
Williams Christ
Williams Christ
Williams Christ
Williams Christ
Williams Christ
Williams Christ
Williams Christ
Williams Christ
* außer Blumenkohl und Salat
140
162
174
188
217
145
174
191
209
212
240
105
98
75
110
100
172
245
90
100
100
140
110
120
172
206
163
186
140
161
181
201
172
175
180
98
175
188
115
101
148
169
175
105
130
150
163
182
167
163
177
109
150
177
109
107
143
162
184
110
127
150
162
177
195
172
190
178
100
178
191
130
152
177
155
165
176
200
212
65
199
100
88
110
100
95
132
102
120
117
145
163
186
140
163
190
195
170
180
160
180
105
115
220
176
194
208
165
185
151
174
155
180
171
175
188
167
178
90
93
90
165
173
99
170
180
107
119
105
151
174
130
143
Seite 2 von 6
108
115
135
155
190
KW 36 / 2016
Durchschnittspreis in
€ / 100 kg*
vom 05.09.16 bis 09.09.16
Frankreich
Frankreich
Italien
Italien
Italien
Italien
Spanien
Spanien
Spanien
Spanien
Frankreich
Frankreich
Italien
Italien
Spanien
Spanien
Frankreich
Frankreich
Italien
Italien
Italien
Italien
Spanien
Spanien
Spanien
Spanien
Türkei
Türkei
Frankreich
Frankreich
Berlin
/
/
/
München
Frankreich
Spanien
Türkei
Köln
407
379
Hamburg
/
/
Frankfurt
Deutschland
Niederlande
36. KW
2016
35. KW
2016
36. KW
2015
242
145
312
266
270
229
229
154
167
231
176
146
Land
32. KW
2016
Größe
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
Erzeugnis
253
179
334
279
273
289
259
218
263
164
295
264
239
255
185
165
143
195
166
149
369
280
299
281
253
285
247
285
272
225
249
291
308
226
AA
A
>AA
AA
A
B
>AA
AA
A
B
AA
A
AA
A
AA
A
266
208
274
251
160
147
132
120
183
156
147
135
265
264
153
129
176
216
AA
A
>AA
AA
A
B
>AA
AA
A
B
>AA
AA
AA
A
254
203
261
236
155
143
130
110
183
153
143
130
196
166
260
251
Durchschnittspreis einzelner Märkte
in € / 100 kg*
251
160
290
279
237
258
175
156
135
187
168
148
228
235
225
272
280
274
268
313
280
235
265
160
154
153
222
152
141
280
293
233
160
272
235
207
182
165
145
288
166
160
174
144
121
128
182
132
302
188
215
301
282
267
330
307
320
223
340
320
260
300
300
290
220
245
278
247
160
146
132
118
172
153
141
135
274
261
143
160
182
221
276
249
160
147
133
124
172
154
142
135
273
265
147
160
188
223
275
261
233
160
144
130
113
172
152
140
130
173
165
258
254
265
235
160
142
130
119
172
155
143
130
164
166
264
257
272
Tafeltrauben
Alphonse Lavallée
Frankreich
Black Magic
Italien
Crimson Seedless
Italien
Crimson Seedless
Spanien
Festival/Superior Seedl. / Sugraone
Italien
Festival/Superior Seedl. / Sugraone
Spanien
Italia
Italien
Michele Palieri
Italien
Red Globe
Italien
Thompson Seedless
Griechenland
Thompson Seedless
Türkei
Victoria
Italien
295
193
187
198
176
150
268
173
165
228
237
193
180
152
233
155
150
Erdbeeren
/
/
Aprikosen
/
/
/
175
Nektarinen
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
weißfleischig
weißfleischig
weißfleischig
weißfleischig
weißfleischig
weißfleischig
129
115
165
145
118
261
261
131
166
160
144
131
125
172
159
148
264
242
270
225
293
278
270
235
146
125
142
130
150
139
145
130
120
138
130
160
135
161
150
155
140
135
275
270
268
260
147
200
160
168
158
252
Pfirsiche
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
weißfleischig
weißfleischig
* außer Blumenkohl und Salat
128
104
155
137
114
188
185
256
237
160
137
129
120
172
159
148
165
155
272
252
228
257
220
278
256
257
230
141
127
144
125
144
133
145
130
115
141
136
155
135
161
150
155
137
130
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250
180
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267
247
163
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KW 36 / 2016
Durchschnittspreis in
€ / 100 kg*
vom 05.09.16 bis 09.09.16
Frankfurt
101
117
118
124
125
98
113
141
115
149
128
95
121
114
109
102
200
165
179
90
120
75
116
117
115
128
105
108
145
103
148
116
114
109
118
98
106
133
112
148
Berlin
36. KW
2016
125
100
München
35. KW
2016
120
134
Köln
32. KW
2016
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
Hamburg
36. KW
2015
Land
Größe
Erzeugnis
Durchschnittspreis einzelner Märkte
in € / 100 kg*
Pflaumen
Auerbacher
Cacaks Fruchtbare
Cacaks Fruchtbare
Cacaks Schöne
Dro
Elena
Fellenberg
Hanita
Hauszwetschge
Hauszwetschge
Hauszwetschge
Ortenauer
Presenta
President
Sonstige Sorten
Sonstige Sorten
Sonstige Sorten
Sonstige Sorten
Sonstige Sorten
Stanley
Stanley
Top
Deutschland
Deutschland
Polen
Deutschland
Italien
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Polen
Tschech. Rep.
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Frankreich
Italien
Spanien
Tschech. Rep.
Italien
Serbien
Deutschland
142
122
118
120
207
152
155
109
115
181
182
117
100
100
106
240
169
185
70
124
124
118
120
115
125
98
117
120
108
146
150
142
120
95
108
123
125
120
200
170
185
140
150
110
158
123
100
100
101
170
125
114
97
101
67
114
Chile
Chile
Neuseeland
Neuseeland
Neuseeland
25/27
30/33
25/27
30/33
36/39
200
170
292
272
236
167
139
305
271
185
167
144
306
281
202
167
144
306
286
200
172
155
308
Südafrika
Südafrika
Südafrika
Südafrika
Simbabwe
Simbabwe
Simbabwe
Südafrika
Südafrika
Südafrika
5/6
7/8
3/4
5/6
3/4
5/6
7/8
3/4
5/6
7/8
104
103
103
97
95
96
103
103
103
103
101
106
100
100
94
100
103
106
106
103
101
107
100
100
95
100
103
106
106
103
105
106
Spanien
1/2
155
155
155
Argentinien
Chile
Chile
Spanien
Spanien
Spanien
Südafrika
Südafrika
Uruguay
3/4
3/4
5/6
1/2
3/4
5/6
3/4
5/6
3/4
235
241
221
249
257
220
252
257
220
214
196
198
240
251
213
235
245
199
208
189
198
240
240
250
198
147
204
128
133
113
160
172
90
121
94
125
137
120
145
185
185
120
117
75
115
120
Kiwis
/
/
/
/
/
245
142
304
268
190
150
310
295
133
304
304
215
100
90
97
Orangen
Delta Seedless
Delta Seedless
Navel
Navel
Valencia Late
Valencia Late
Valencia Late
Valencia Late
Valencia Late
Valencia Late
104
107
103
103
102
106
101
103
107
106
101
110
100
107
203
220
212
237
266
260
240
213
257
245
Satsumas
/
Zitronen
/
/
/
/
/
/
/
/
/
* außer Blumenkohl und Salat
187
207
214
199
180
210
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254
244
265
265
247
255
190
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239
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228
KW 36 / 2016
Durchschnittspreis in
€ / 100 kg*
vom 05.09.16 bis 09.09.16
Durchschnittspreis einzelner Märkte
in € / 100 kg*
35. KW
2016
36. KW
2016
Frankfurt
Hamburg
Berlin
32. KW
2016
München
36. KW
2015
/
/
137
102
139
106
139
109
139
109
142
104
138
112
Frankreich
/
247
250
260
235
283
Deutschland
Italien
Niederlande
/
/
/
245
185
269
139
132
160
161
148
181
162
134
188
120
190
Deutschland
Deutschland
6er
8er
134
106
119
89
119
92
112
91
Belgien
Deutschland
Niederlande
/
/
/
66
65
81
64
63
72
65
63
71
Deutschland
Deutschland
/
/
195
231
173
258
Deutschland
Niederlande
/
/
54
63
Belgien
Deutschland
/
/
Belgien
Deutschland
Deutschland
Niederlande
Belgien
Belgien
Belgien
Belgien
Belgien
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Griechenland
Griechenland
Griechenland
Niederlande
Niederlande
Niederlande
Niederlande
Land
Köln
Größe
/
/
Erzeugnis
150
104
135
99
143
105
231
229
219
195
193
160
133
175
185
185
187
112
100
89
116
117
115
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63
62
70
70
68
50
57
65
64
69
60
61
65
60
75
163
299
166
300
141
280
110
320
203
317
180
300
175
300
52
55
53
61
52
59
60
59
49
56
60
50
52
61
70
94
100
93
100
89
100
89
85
96
91
80
/
/
66
45
64
50
76
47
77
48
74
44
53
47
82
57
79
48
74
48
/
/
300/350
350/400
400/500
500/600
600/750
350/400
400/500
500/600
600/750
350/400
400/500
500/600
350/400
400/500
500/600
600/750
192
181
207
205
210
175
144
208
194
174
162
153
176
165
156
149
114
145
169
153
125
119
157
176
148
176
149
169
113
161
165
147
111
153
172
94
120
125
125
104
124
132
122
101
93
89
83
118
126
134
117
165
162
94
122
139
214
171
178
186
129
162
177
157
116
111
134
131
125
151
132
128
129
117
134
143
125
Bananen
Erstmarke
Sonstige Marken
Artischocken
/
Auberginen
/
/
/
Blumenkohl
/
/
Möhren
lose
lose
lose
Bohnen
Buschbohnen
Stangenbohnen
Eissalat
/
/
Endivien
/
/
Kopfsalat
/
/
Gurken
mini
mini
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
* außer Blumenkohl und Salat
210
199
219
181
142
123
127
171
161
149
158
104
129
120
101
116
132
134
117
115
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112
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93
89
83
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Durchschnittspreis in
€ / 100 kg*
vom 05.09.16 bis 09.09.16
207
205
139
230
232
Belgien
Deutschland
Niederlande
231
239
144
148
275
240
278
140
130
153
175
240
175
135
122
210
175
Berlin
224
219
162
München
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
115
134
321
349
239
284
281
113
150
200
115
117
99
118
103
74
100
Köln
Belgien
Niederlande
Polen
Spanien
Belgien
Deutschland
Niederlande
Polen
Spanien
Türkei
Belgien
Deutschland
Niederlande
Polen
Spanien
Türkei
Ungarn
138
153
332
367
238
314
264
147
167
180
Hamburg
118
146
313
351
233
276
Frankfurt
32. KW
2016
122
160
321
276
266
311
360
116
139
180
103
112
102
115
99
85
36. KW
2016
36. KW
2015
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
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/
/
/
/
Land
35. KW
2016
Größe
Belgien
Niederlande
Belgien
Deutschland
Italien
Niederlande
Spanien
Belgien
Deutschland
Frankreich
Italien
Niederlande
Belgien
Deutschland
Niederlande
Polen
Spanien
Erzeugnis
Durchschnittspreis einzelner Märkte
in € / 100 kg*
123
127
133
314
334
261
295
247
127
169
124
132
107
134
141
342
275
268
350
217
268
253
317
118
139
111
147
120
167
115
119
113
107
118
103
127
108
218
236
164
235
237
138
242
241
279
278
268
Tomaten
Fleisch
Fleisch
Kirsch
Kirsch
Kirsch
Kirsch
Kirsch
Rispen
Rispen
Rispen
Rispen
Rispen
runde
runde
runde
runde
runde
98
152
193
95
103
101
114
107
87
147
119
129
120
102
83
325
375
270
335
315
110
160
200
124
95
121
115
114
96
98
74
125
102
143
111
100
Gemüsepaprika
gelber
gelber
gelber
gelber
grüner
grüner
grüner
grüner
grüner
grüner
roter
roter
roter
roter
roter
roter
roter
230
232
149
150
262
244
169
226
155
168
200
225
200
163
177
164
200
162
165
216
210
215
180
253
133
130
159
189
240
191
143
135
208
165
/
/
/
104
88
117
115
110
114
101
111
Spanien
Deutschland
Italien
Österreich
/
/
/
/
52
44
46
40
35
53
44
42
Belgien
Deutschland
Spanien
Türkei
/
/
/
/
130
92
159
277
171
220
138
187
268
134
277
163
166
156
171
235
132
148
240
250
270
240
279
125
116
159
286
150
170
178
151
100
220
240
160
124
170
200
160
213
240
187
129
127
210
103
100
110
98
100
83
93
112
104
113
105
102
100
110
32
47
56
30
34
46
56
33
33
45
34
42
33
42
34
51
56
33
33
47
124
103
100
97
105
85
95
173
96
81
90
180
79
173
96
89
90
172
168
170
175
168
181
208
Lauch
/
/
/
Speisezwiebeln
Gemüsezwiebeln
Haushaltsware
Haushaltsware
Haushaltsware
Zucchini
/
/
/
/
BLE; Referat 511; Now; [email protected]
* außer Blumenkohl und Salat
Seite 6 von 6
Kommentar:
Die Rodung hatte sich verschiedentlich als problematisch erwiesen. Aufgrund der langen
intensiven Trockenheit belastete ein hoher Klutenanteil die Ernteergebnisse. Der Markt war mit
einheimischen Erzeugnissen dennoch hinlänglich versorgt. Die Sortenpalette fächerte sich
marginal auf. Neuerdings konnte auf Allians und Allegra zugegriffen werden. In wenigen Fällen
verlief der Verkauf einigermaßen zufriedenstellend. Dann konnten die Preise häufiger auf ihrem
bisherigem Niveau fixiert werden. Vielfach war die Nachfrage aber ausgesprochen ruhig,
höchstens vor dem Wochenende etwas besser. Daher mussten die Händler ihre Forderungen
oftmals generell senken. Manchmal brachen auch nur die oberen oder unteren Grenzen der
Kurspannen leicht ein.
Herkunft
Sorte
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Frankreich
Adretta
Allegra
Allians
Anais
Annabelle
Belana
Berber
Christa
Cilena
Inova
Laura
Leyla
Linda
Marabel
Melody
Nicola
Sieglinde
Sunita
Agata
Berlin
€ / 100 kg
von / bis
34 / 36
36 / 40
32 / 36
38 / 48
Frankfurt
€ / 100 kg
von / bis
Hamburg
€ / 100 kg
von / bis
Köln
€ / 100 kg
von / bis
München
€ / 100 kg
von / bis
36
44 / 48
40 / 48
34 / 46
28 / 34
36 / 44
36 / 38
28 / 34
36 / 44
32 / 36
32 / 40
32 / 36
32
38
32
32
38
/ 40
/ 40
/ 40
/ 36
/ 42
40 / 48
36 / 40
36 / 44
28 / 44
28 / 34
34 / 44
64 / 72
36 / 38
32 / 36
36 / 38
68
32 / 36
62 / 66
100
Durchschnittspreise deutscher Speisekartoffeln in € / 100 kg
80
70
60
50
40
30
20
KW 27
2013 Cilena
68
2014 Cilena
38
2015 Cilena
2016 Cilena
2013 Leyla
69
2014 Leyla
40
2015 Leyla
60
2016 Leyla
74
Quelle: BLE, Marktbeobachtung
KW 28
74
30
KW 29
69
33
KW 30
67
31
59
67
38
59
69
67
61
37
55
66
60
57
33
54
56
KW 31
67
31
60
62
56
33
50
56
KW 32
62
28
58
49
52
39
48
50
KW 33
56
27
42
39
55
29
40
43
KW 34
46
30
42
37
46
30
46
48
KW 35
50
29
45
37
51
26
46
40
KW 36
43
27
41
36
46
26
38
40
MBK3616KartoffelnL.xlsx/Herkünfte KW/tin

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