モニター受講生を3名募集します

【辻󠄀調理師専門学校ご協力】自宅にいながら
“日本一”の料理技術を学びませんか。
2016年3月、長島町は日本一の調理師専門学校、辻󠄀調理師専門学校
と「食における地方創生」のモデル地域として全国初の包括連携協
定を締結しました。
当協定内容の一環として、同校協力のもと通信教育講座において
モニター受講生を3名募集します。
長島町民への食の教育・啓蒙、辻󠄀調理師専門学校と長
島町の橋渡しを期待します。
【募集内容】
辻󠄀調理師専門学校通信教育講座
モニター受講生3名
【募集講座】※1人1講座選択可能
◯辻󠄀調理師専門学校別科通信教育
・西洋料理技術講座
・日本料理技術講座
・中国料理技術講座
◯辻󠄀製菓専門学校別科
・製菓技術講座
・製パン技術講座
通信教育
※初めて受講の方は、日本料理・製パン技術講座をお薦めします。
ただし、製パン技術講座は高度な内容になりますので、パン作り経験者の
受講をお薦めいたします。
【応募の条件】
・料理が好きな方
・2016年10月からの受講が可能な方
・高卒以上
・辻󠄀調理師専門学校と長島町のHPへ掲載・中間発表会などの広報
活動へご協力可能な方
【受講期間】
1年間
【学費】
免除
【スケジュール】
1. 申込み期間
2. 面接
3. 合否
9月12日（月）～19日（月）
9月21日（水）～22日（木）＠長島町役場地方創生
9月23日（金）
【修了後の資格など】
・修了生対象の講習会や講実習会（大阪・東京）
幅広い内容のイベントを開催し、受講修了後も継続して学んで
いただく機会を提供しています。
・コンピトゥム（辻󠄀調グループ校同窓会）への入会資格の付与
通信教育修了生だけでなく、全国で活躍中の卒業生が入会して
いる辻󠄀調グループ同窓会へ入会資格が与えられます。ネット
ワーク構築、開業支援や飲食業界・レストラン情報などWEBを
通して発信しています。
【申込み期間】
平成28年9月12日（月）～9月19日（月）
（ただし、土曜日、日曜日及び休日は除く）
【その他・注意事項】
・通信教育期間中の受講解除は、通常学費の半額をお支払いい
ただきます。（通常学費／西洋、日本、中国料理・製菓・製パン
技術講座150,000円／入学金含む）
・受講期間中のレポート類は、必須提出となります
・選考は、長島町役場地方創生係と辻󠄀調理師専門学校で行います。
【申込み・問い合わせ先】
鹿児島県長島町役場総務課（地方創生）
TEL：0996-86-1111（直通） FAX：0996-86-0950（申込み先）
【スクーリング】
年に2回開催のスクーリングでは、辻󠄀調理師専門学校／辻󠄀製菓専
門学校の教員からの直接指導を受けることができます。プロの
コツや知識をじっくり聞ける講座、捕獲的なプロ仕様の設備で
の実習は、満足100％。普段の学習での疑問や質問も直接教員に
確認することができます。
※別途、参加費用がかかります。
※スクーリングは受講期間中のみ参加可能です。
【受講の流れ】
1.毎月一回自宅に教材が届きます
毎月、教材DVD1枚、テキストノート1冊、教科書（初回のみ
送付）が自宅に届きます。
2.テキストノートを読みます
その月に届いたテキストノートを一読して、各課で学ぶ内容を
確認してください。
3.DVDを見ます
DVD（１課につき約60分）は、テーマにそった理論的な解説
の後に、先生による実習が始まる授業形式のものです。
4.実習に備えます
テキストノートの余白にDVDの中で学習したポイントをどんど
んメモして、実習にそなえましょう。
5.実習
講義の内容が十分理解できたら、さあ実習へ。頭でわかって
いても、実際に作ってみると、それまで気づかなかったいろい
ろなポイントを発見できるはずです。
6.迷った時や確認したいときはDVDで何度でも
うまくいかなかった場合やもう一度確認したい時などは、
DVDで再チェック。プロが作っている点を確認しながら、
納得がいくまで繰り返し作りましょう。
※更なるサポートとレベルアップのために
学習した成果を確かめるための「課題レポート」や
「筆記試験」。任意提出の「チャレンジレポート」は復習の
よい機会に。また、講座で学んだ料理や菓子、パンに関する
疑問点は、「質問票」でスッキリ解消。
7.レポートや筆記試験にチャレンジ
実習の内容をレポートにて提出する課題レポートは、教員が丁
寧に添削しアドバイス。理解度を確かめるための「筆記試験」
や復習のための「質問票」など、様々な方法で学びをバック
アップします。

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