Menukarte_KW_37 - Ruhesitz Wetterstein

M E NÜKARTE
vom 12.09.2016 bis 18.09.2016
Änderungen vorbehalten
Das Menü 2 basiert auf den Qalitätsstandards für
die Verpflegung in stationären Senioreneinrichtungen
der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)
Montag
12.09.2016
Menü 1
Zucchinicremesuppe (B)
Menü 2
Pichelsteiner Eintopf mit Karotte,
Weißkraut, Lauch, Sellerie (J),
Kartoffeln und Rindfleisch
Salatteller m. Gurken-, Sellerie- (J)
Karotten- u. gr. Salat (2,7,B,K),
Hähnchenbrust u. Baguette (C)
Pfirsichkompott (2,4)
Dienstag
Eierflaumsuppe (A,J)
Menü 2
Seelachsroulade(1,L) m.Broccoli,
Schnittlauchsoße (15,B,M)
Volkornreis u. gr. Salat (2,7,B,K)
13.09.2016
Menü 1
Berliner Leber (C) mit Apfel
Röstzwiebeln (C) und Kartoffelpüree (7,B), dazu gr. Salat (2,7,B,K)
€ 4,90
€ 4,90
€ 6,90
€ 5,90
Blaubeerquarkspeise (4,B)
Mittwoch
14.09.2016
Menü 1
Menü 2
Champignonsuppe (B,C)
gefüllte Paprika (2,A,B,C)
mit Tomatensoße und Reis
geb. Champignons (A,C) mit
Sc. Remoulade (A,B,C,K)
Rettichsalat (2,7,B,K)
Pflaume
€ 5,90
€ 4,90
Donnerstag Zwiebelsuppe
15.09.2016
Menü 1
Menü 2
Hähnchenschlegel mit Karotten-,
Paprika-, Mais-, Bohnengemüse
und Vollkornreis
Kartoffeltaschen gefüllt m. Frischkäse(B), Sc.Tatar (2,4,B,C,J)
Karotten- u. gr. Salat (2,7,B,K)
Vanillepudding (1,B)
Freitag
Gemüsecremesuppe (C,J)
Menü 2
Kürbislasagne (1,A,B,C) mit
Oliven u. Ziegenkäse (B) dazu
Gurkensalat (2,7,B,K)
gemischte Trauben
16.09.2016
Menü 1
Samstag
17.09.2016
Menü 1
Menü 2
Apfelstrudel (C) mit
Vanillesoße (B)
Tomatencremesuppe (B)
Pilzrahmschnitzel (15,B,M)
mit Pariser Karotten und
Butterreis (B)
Lachs (L) vom Grill mit Blattspiant und Weißweinsauce (15)
dazu Kartoffeln
Naturjoghurt mit Mandarine (4,B)
€ 5,90
€ 4,90
€ 4,90
€ 4,90
€ 5,90
€ 6,90
Sonntag
Grießnockerlsuppe (A,B,C)
Menü 2
gefüllte Pfannkuchen (A,B,C)
mit gemischten Pilzen (15,B,M)
und grünem Salat (2,7,B,K)
Eis (1,B)
18.09.2016
Menü 1
Kalbsrahmbraten mit
Leipziger Allerlei und Spätzle (A,C)
€ 6,90
€ 4,90
Preise für unsere Gäste
Stand 31.10.2013
Hauptgericht
4,90 €
5,90 €
6,90 €
Tagessuppe
Nachspeise
Menüpreis
1,30 €
1,00 €
6,50 €
1,30 €
1,00 €
7,50 €
1,30 €
1,00 €
8,50 €
Öffnungszeiten täglich:
Bewohner:
11.45 bis 13.15 Uhr
Externe Gäste: 12.30 bis 13.15 Uhr
Ihr Küchenteam wünscht Ihnen
einen guten Appetit!
Zusatzstoffe:
1 = Farbstoff, 2 = Konservierungsstoff, 3 = Geschmacksverstärker, 4 = Süßungsmittel,
5 = kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 6 = Phenylalaninquelle,
7 = Antioxidationsmittel, 8 = Phosphate, 9 = Milcheiweiß, 12 = geschwärzt,
13 = geschwefelt, 14 = Nitritpökelsalz, 15 = Nitrat, 16 = gewachst, 17 = Taurin,
18 = gentechnisch veränderter Rohstoff

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