Menü Juliette Foie gras d´oie Variation von der Gänsestopfleber mit Wacholder und marinierten Himbeeren 20 Euro Flétan Filet vom Heilbutt mit Pfifferlingssud, Grapefruit und weißer Polenta Vorspeise 19 Euro Hauptgang 28 Euro Sorbet Brombeersorbet mit Rose 10 Euro Veau Zweierlei vom Linumer Kalb mit Zitrone, eingelegten Gurken und Gnocchi 28 Euro Fromage Ziegenfrischkäse mit Trauben, Haselnuss und Ölrauke 10 Euro Dessert Tarte Tatin von der Bauernpflaume mit Lavendel und Limone 10 Euro 3 Gang Menü 52 Euro 5 Gang Menü 75 Euro 4 Gang Menü 65 Euro 6 Gang Menü 85 Euro Informationen über Allergene in den hier ausgegebenen Speisen & Getränken erhalten Sie bei unserem Service Mitarbeitern. Menü Classique Pulpo Geräucherter Pulpo mit Dill, Granny Smith und Sellerie 18 Euro Soupe Französische Bouillabaisse von Edelfischen mit Kräuteröl 12 Euro Dorade Filet von der Dorade „Royal“ mit Birne, Radicchio – Risotto und Wildkräutern 26 Euro *oder* Canard Gebratene Entenbrust mit lauwarmen Pfifferlings – Salat, Zitronenöl und Schnittlauch - Schmand 26 Euro Dessert Variation von der Holunderblüte mit Erdbeere 12 Euro Menu 62 Euro Informationen über Allergene in den hier ausgegebenen Speisen & Getränken erhalten Sie bei unserem Service Mitarbeitern. Le classique de Juliette Entrée Tatar vom Rinderfilet mit Oliventapenade, Sardellencreme und Kapernäpfeln 16 Euro Huitres fraiches Frische Maldon Rock Austern mit Pumpernickel, Schnittlauch und Schalottenvinaigrette 3 Stück 9 Euro 6 Stück 16 Euro Vegetarien Gebackenes Landei mit eingelegtem Blumenkohl, Zucchini, Röstkartoffeln und Gazpacho 22 Euro Informationen über Allergene in den hier ausgegebenen Speisen & Getränken erhalten Sie bei unserem Service Mitarbeitern. Fromages Crottin de chavignol Gratinierter Ziegenkäse mit Artischocken- Rucola Salat und Basilikumeis 10 Euro Assiette de fromage Französische Käseauswahl mit Feigensenf und Früchtebrot 3 Sorten 10 Euro 5 Sorten 14 Euro Dessert Créme brûlée Gebrannte Vanillecréme mit marinierten Erdbeeren 8 Euro Informationen über Allergene in den hier ausgegebenen Speisen & Getränken erhalten Sie bei unserem Service Mitarbeitern.
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