生活科学部食物健康科学科 履修系統図 学科目 基 幹 科 目 専 門 基 礎 分 野 食 物 健 康 科 学 科 ・ 学 科 科 目 専 門 分 野 人 領間 域生 活 応 用 専 門 分 野 建学の精神 基礎 演習 全 学 教 養 科 目 外国語 健康スポーツ 人文 社会 自然 情報 1年次 現代の社会背景や食品学・栄養学などを学 び、管理栄養士として働くための基礎力を習得 します。 有機化学 生化学Ⅰ 食品学Ⅰ 基礎栄養学 食品学実験 食品化学 調理学実習 調理科学 調理学実験 解剖生理学Ⅰ 解剖生理学実験 食品学Ⅱ 分析化学実験 2年次 3年次 4年次 保健所実習を実施。管理栄養士の国家試験 給食調理実習や、学内での治療食調理など、 １・２年次で学んだ知識や技術を活用して、学 対策も並行して、学びと実践を関連づけながら 実践的な科目が増えます。 校給食施設や病院での実習に臨みます。 学習します。 公衆衛生学Ⅰ 総合演習 卒業演習 食品加工学 食品加工学実習 食品衛生学 食品衛生学実験 解剖生理学Ⅱ 生化学Ⅱ 社会福祉概論 公衆衛生学Ⅱ 生化学実験 運動生理学 医学一般Ⅰ 食文化論 栄養教育論 管理栄養士入門Ⅱ ライフステージ栄養学Ⅰ・Ⅱ 応用栄養学実習Ⅰ・Ⅱ 栄養教育プログラム論 栄養教育論実習 臨床栄養学概論 栄養カウンセリング論 臨床栄養学実習 応用臨床栄養学実習 栄養・食事療法 疾病の栄養アセスメント 公衆栄養学概論 医療と栄養管理 栄養疫学 公衆栄養学実習 給食経営管理論 給食経営管理臨地実習 給食経営管理実習Ⅰ・Ⅱ 臨床栄養臨地実習 栄養学実験 人間と社会環境 児童臨床学 居住環境論 保育学 衣服環境論 家庭電気・機械及び情報処理 栄養統計処理 生活経営論 学外実習事前事後指導Ⅰ・Ⅱ 生活経済学 学校栄養指導論Ⅰ・Ⅱ 給食計画論 給食実務演習 栄養機能学 管理栄養士入門Ⅰ 食事摂取基準論 キリスト教の精神と文化Ⅰ・Ⅱ 大学基礎演習 英語コミュニケーションⅠ・総合英語Ⅰ 英語コミュニケーションⅢ・総合英語Ⅲ 英語コミュニケーションⅡ・総合英語Ⅱ 英語コミュニケーションⅣ・総合英語Ⅳ 体育実技Ａ 体育実技Ｂ 健康科学 運動と健康 人文科学の考え方 社会科学の考え方 自然科学の考え方 コンピュータ基礎Ⅰ・Ⅱ コンピュータ実習 ※全学教養科目選択科目については履修要覧参照。 医学一般Ⅱ 運動生理学実験 疾病予防のための栄養学 公衆栄養臨地実習 学外実習事前事後指導Ⅲ 卒業研究 国試対策演習
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