11月20日(日)開催の「しみずふるさとまつり」で『山椒料理コンテスト』 『山椒料理コンテスト』を開 『山椒料理コンテスト』 催します。あなたオリジナルの山椒料理をふるさとまつりで披露してください！ ☆ 応 募 要 件 ： 課題 『米とぶどう山椒を食材にした山椒料理』 ①グループ（小学生以上）・ご家族･個人 ②「米」と「ぶどう山椒」を食材に使用した『山椒料理』 とします （例： 丼、炊き込み、焼きめし、スープご飯、カレー、おにぎり など） 《注意》 市販の山椒加工品（例：山椒佃煮、山椒みそ、山椒ジャム、山椒ふりか け、山椒ごま塩、粉山椒など）をそのまま盛りつける作品は除きます ③エントリーする山椒料理のレシピを申込の際に提出できるもの ④出展数は１グループ１作品以上 ＊ 応募作品が20点以上の場合は１グループ１作品限りとしますので、予めご了承ください ⑤優勝作品の山椒料理レシピの公開に承諾いただきます ☆ コンテストの方法 ： ① １１人の審査委員による審査 （５人分の料理を事務局へ提出） ② 来場のお客様には１品３００円の引換券にて販売 本部で山椒料理の引換券を購入、同時に投票札を受け取り、各出店 の山椒料理を試食する。その後、投票札にて投票する。 ☆ 販 売 場 所 ■ 会場内の各出店者ブースで販売 ＊ 出店者はコンテストとは別に募集しています。出店をお考えの方は、出展者募集 チラシも必ずご覧ください。 ■ 出店せず、コンテストのみに参加する場合は本部特設テントにて販売 していただきます。詳細は実行委員会までお問い合わせください。なお、 作品の保存・運搬・衛生面には十分注意してください。 ☆ 競 技 時 間 ： 引換券販売 ・ コンテスト 開始 10：00 ～ 終了 14：00 ☆ 採 点 方 法 ： 審査員１１人による総合採点評価と一般客投票点数の総合計 ☆ 審 査 結 果 ： 審査時間 12：30～13：30 閉会式で結果発表 ☆ 優 勝 賞 金 ： 金３万円 （但し高校生以下で構成の個人・グループの方は3万円分のクオカード） ☆ 申 込 期 限 ： 平成28年10月21日（金曜日）午後５時まで（必着） ☆ 説 明 会 開 催 予 定 ： 平成28年11月２日（水曜日）清水行政局 （出店説明会同時開催予定） ☆ 申 込 み 方 法 ： 所定の申込書に必要事項をご記入の上、下記へ提出してください （申込書は下記事務局にあります。または有田川町ＨＰからダウンロードすることもできます） ☆ 申 込 み 先 ： しみずふるさとまつり実行委員会事務局（清水行政局産業振興室内） ＴＥＬ52-2111（代） 内線83111・113・115 ＦＡＸ25-9005 （ ＦＡＸでの申し込み可能：事前に連絡ください ）
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