Wochenempfehlung à la Carte

Sommerkarte
Businesslunch CHF 45.00
Rieslingssuppe im Weckglas
buntes Salatbouquet mit Rauchlachsstreifen
und Gemüse – Brioche
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Gebratene Kalbsmedaillons (CH)
an Cognacrahmsauce
mit Kräuter - Risotto & saisonalem Gemüse
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Dessert - Triologie
Rieslingssuppe
mit Gemüse - Brioche
CHF 8.50
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Gemischter Salat an Haus - Dressing
CHF 10.50
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Pochierte Seezungenröllchen (PAZ)
an Safransauce
Butterreis mit Lauchstreifen & saisonales Gemüse
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Gefüllte Pouletbrust (CH)
mit Mandeln und Orangen
Thymian - Risotto & buntes Gemüse
CHF 36.00
CHF 29.50
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Ravioli gefüllt mit Ricotta und Zitrone
mit Nussbutter, Cherry – Tomaten & gerösteten Pinienkernen
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Gebratene Kalbsmedaillons (CH)
an Calvadosrahmsauce
Kräuter - Risotto & saisonalem Gemüse
CHF 26.00
CHF 36.00
Gemüseteller Fit in den Sommer CHF 28.00
mit gebratenen Seezungenstreifen
mit gebratener Pouletbrust
(CH)
(PAZ)

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