MENUS MITTAGESSEN 05. SEPTEMBER 2016 – 11. SEPTEMBER 2016 Tagesmenu Vegetarisches Menu Schonkost Montag 05.09.16 Minestrone Salat Pastetli Toulouser Art Erbsen Bananensalat Florida Fenchelsuppe Salat Gemüseauflauf Milch-Kartoffeln Broccoli Bananensalat Florida Fenchelsuppe Salat Cipollata Milch-Kartoffeln Broccoli Bananensalat Florida Dienstag 06.09.16 Geflügelcrèmesuppe Salat Schweinsbrust an Rosmarin Kartoffelstock Grüne Bohnen Holländerschnitte Gerstensuppe Gurkensalat Penne Napolitaine Geriebener Parmesan Holländerschnitte Gerstensuppe Salat Lammschulter mit Rosmarin Kartoffelstock Vichykarotten Holländerschnitte Mittwoch 07.09.16 Zuppa Mille-Fanti Salat Kalbsgeschnetzeltes an Champignonsrahmsauce Nudeln Broccoli Fruchtsalat Romanescosuppe Salat Gemüsesteak Tomatenreis Brüsseler Fruchtsalat Romanescosuppe Salat Kalbsgeschnetzeltes an Kräutersauce Nudeln Brüsseler Fruchtsalat Donnerstag 08.09.16 Lauch-Kartoffelsuppe Rettichsalat Gemüsestrudel auf Zucchetti Brombeermousse Reissuppe Salat Blumenkohlmedaillon Pommes Rissolées Zucchetti mit Tomatenwürfeln Brombeermousse Reissuppe Salat Rindfleischvogel Bouillon-Kartoffeln Zucchetti mit Tomatenwürfeln Brombeermousse Freitag 09.09.16 Champignonscrèmesuppe Salat Flunderröllchen an Safransauce Tomatenreis Blattspinat Ofenküchlein mit Rahm Bouillon mit Gemüsewürfeln Salat Tofu-Piccata Ebli Rosenkohl Ofenküchlein mit Rahm Bouillon mit Gemüsewürfeln Salat Flunderröllchen an Safransauce Tomatenreis Blattspinat Ofenküchlein mit Rahm Samstag 10.09.16 Gemüsesuppe Randensalat Wiener Rahmgulasch Spätzli Apfelmus Kerbelsuppe Salat Omelette mit Gemüsefüllung Krautstiel Apfelmus Kerbelsuppe Salat Kalbsvoressen Spätzli Krautstiel Apfelmus Sonntag 11.09.16 Risottosuppe Salat Schweins Cordon Bleu Hausart Brätler Gurken, Grilltomate Schweden Torte Currysuppe Salat Broccolisoufflée Safranrisotto Rüebli glaciert Schweden Torte Currysuppe Salat Kalbschnitzel gefüllt Brätler Gurken, Grilltomate Schweden Torte Das Tagesmenu ist auch als Diabeteskost erhältlich. Das Rind-, Kalb- und Schweinfleisch sowie das Geflügel stammen aus tierfreundlicher Schweizerproduktion. Das Lammfleisch kann aus Australien oder Neuseeland und das Wild aus Österreich sein.
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