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Offene Weine
Weiß
Grillo aus Sizilien:
Hellgelb mit grünlichen Reflexen in der Farbe, in der Nase Noten von Blumen und Früchten,
im Mund frisch und fruchtig
Rot
Nero d‘Avola aus Sizilien (100% Nero d avola): In der Jugend leicht, nach längerer Reife weich, fein und
ausgewogen
Rosé
Cerasuolo d’Abruzzo (100% Montepulciano): Das intensive und elegante Bouquet erinnert an rote Früchte und
feine Blumennoten
Vini Bianchi - Weißweine
Toskana
Vernaccia di San Gimignano - Teruzzi Puthod (90% Vernaccia, 10% Chardonnay): Ein sehr ausgewogener
Weißwein, harmonisch und delikat, kräftiger in der Reife mit weißen Obstdüften, gekennzeichnet durch Frische,
Beständigkeit und Ausgewogenheit.
Vermentino - Tenuta Guada dal tasso (100% Vermentino): Blumig-fruchtige Aromen. Harmonische und
langanhaltende Geschmack.
Südtirol
Lahn Sauvignon Alto Adige (100%Sauvignon): Ein intensiver Weißwein, in Farbe, Duft und Geschmack. Die
kräftigen Aromen erinnern an Holunder und Honig und hinterlassen eine Fülle von anhaltenden Empfindungen im
Gaumen.
Terlaner Classico – Terlan (Pinot Bianco,Sauvignon , Chardonnay): Ein Wein von leuchtend hellgelber Farbe und
ausgeglichener Blume nach Apfel
Pinot Grigio - San Micheal Eppan: Strohgelbe Farbe, frisch und fruchtig
Sauvignon Winkl – Terlan: Intensive Früchte mit ausgewogener Säure und dichter Struktu
Lombardei
Lugana - Ca del Frati (100% Trebbiano di Lugana): Ein reintöniger, duftiger Wein mit der Note von Blumen und
Kräutern, von Aprikosen und Mandeln. Schmeichelhaft am Gaumen, vollmundig, mit feiner, delikater Säure, zugleich
saftig, ausgewogen und weich, mit elegantem Abgang. Ein trinkfreundlicher und bekömmlicher Wein.
Piemont
La Scolca - Gavi di Gavi (100% Cortese): Helles Gelb, duftet zart nach gelbem Apfel und dezent nach Pfirsich. Am
Gaumen von feiner Textur und aromatischer Tiefe, Blütenaromen und Zitrusfrucht im Nachhall
Damilano - Langhe arneis (100% Arneis): Leuchtend strohgelb. Intensives Bouquet von weißen Johannisbeeren mit
Nuancen von Minze und Salbei. Frisch und vollmundig im Geschmack. Lang anhaltend im Abgang:
Sardinien
Vermentino -Villa Solais (100%Vermentino): Dieser Vermentino von der Cantina di Santadi kommt mit zarten und
feine Blütenaromen sowie einer ansprechenden Frucht im Glas. Am Gaumen filigran und sehr gefällig.
Sizilien
Regaleali Bianco - Tasca d Almerita (60%Inzolia, 20% Grecanico, 20%Catarratto): Wohlriechend fruchtig nach
Apfel, weißem Pfirsich; angenehm weicher, reichhaltiger Geschmack
Nozze d´oro - Tasca d´ Almerita (50%Inzolia,50% Sauvignon): Fruchtig duftend, ausgeglichene Säure, duftet nach
Apfel Melone und Honig
Santagostino" Baglio Soria Sicilia Bianco – Firriato (Catarratto 50%, Chardonnay 50%): Vielschichtiges
Aroma mit Anklängen an frische Blumen und Früchte wie Iris, Pfirsich, Melone und Erdnüssen; begleitet von einem
feinen Hauch von Vanille. Der elegante, frische und einnehmende Geschmack stimmt mit dem Bouquet überein.
Planeta Chardonnay - (100% Chardonnay): Tiefe strohgelbe Farbe. Intensiver Duft von Vanille und
Orangenblüten, begleitet von einer Zitrusfrüchtnote
Friaul
Pinot Grigio - Jermann: Feiner, eleganter und fruchtiger Geruch, mit Anklängen an frische Brotkruste und
deutlicher erkennbarem Vanillehauch bei reiferen Jahrgängen. Angenehm trockener Geschmack mit deutlichem TanninAnklang bei jungem Wein
Chardonnay - Jermann: Feiner Duft nach Äpfeln Birnen und reifen Melonen, gute Struktur mit kräftiger Frucht
Sauvignon – Jermann: Fruchtiges Bouquet mit angenehmem Holunderduft, trockener voller Geschmack
Pinot Bianco – Jermann: Frisch und raffiniert mit einer leicht würzigen Note
Ronco del Gelso Latimis – (Friulano, Pinot Bianco und Riesling): Junger Duft nach Apfel, Aprikose und frischer
Minze. Am Gaumen voll mit milder Säure.
Vini rossi - Rotweine
Toscana
Brunello di Montalcino - Casanova di neri (100% Sangiovese): Ein wundervolles Bouquet vollreifer Kirsche,
unterlegt mit floralen Noten und Leder. Kraftvoll am Gaumen, lang, gehaltvoll mit samtenen Tanninen.
Chianti Classico Riserva - Marchesi Antinori (90% Sangiovese 10%Cabernet Sauvignon): Eindringlich und
wundervoll klar. In der Farbe entfaltet er seinen einladenden, an reife Himbeeren erinnernden Duft mit Noten von
grüner Paprika. Fleischig und überaus saftig im Geschmack mit einer gehörigen Tanninpackung ausgestattet.
Chianti Classico - Fattoria Felsina (92% Sangiovese, 8% Merlot): Fruchtiges Aroma, vor allem nach kleinen
Waldfrüchten, mit einer leicht würzigen Duftnote. Am Gaumen weich mit einem angenehmen Nachgeschmack nach
Früchten und einem Hauch von Vanille.
Vino Nobile di Montepulciano - La Braccesca (Prugnolo Gentile, Sangiovese): Strahlendes Granatrot. Delikates
und intensives Bouquet, dominiert von roten Früchten und dezenter Vanillenote. Der Geschmack ist trocken, mit weicher
Textur und mittelkräftigem Körper. Fruchtiges Finale
Le Volte - Tenuta dell`Ornellaia, Bolgheri (Sangiovese mit Cabernet Sauvignon und Merlot): Beerenaromen und seine
weiche, runde Struktur machen aus ihm einen sehr ausgewogenen Wein mit lebhafter Farbe. Weiche Tannine sorgen für
einen abgerundeten Geschmack.
Rosso Di Montalcino - Casanova di neri (Sangiovese): Intensive, rubinrot Farbe; harmonisch samtiger, fruchtiger
Geschmack.
Piemonte
Barolo – Burlotto (100% Nebbiolo): Kraftvoll, füllig, klassisches Profil, zartes Goudron, große Harmonie.
Barbera D´Alba - Lablue Damilano (100% Barbera): Sehr delikater Wein mit weichen und süßen Tanninen,
zeigt in der Nase harmonische Beerennoten, die sich in einem recht langen Abgang wiederholen.
Abruzen
Indio - Montepulciano d Abruzzo (90% Montepulciano, 10%Cabernet Sauvignion): Dunkler Wein mit einem Buket von
reifen Früchten,dessen Tannin seidig ist.
Apulien
Primitivo – (100%Primitivo): Der Wein ist kräftig und zeichnet sich durch ein charakterisch würziges Aroma ,an
Zimt, Nelken und dunklen Waldfrüchten aus.
Veneto
Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli - Tenuta Sant´ Antonio (70% Corvina, 20% Rondinella, 5%
Croatina, 5%Oseleta): Tief reicht sein Duft nach roten Früchten und Gewürzen; geschmacklich überrascht er durch seine
Beweglichkeit und Spannung, trotz des mächtigen Körpers. Ein faszinierendes Finale rundet das Gesamtbild ab.
Santa Cristina – Zenato (85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc): Aroma von kraftvoller Cassis-Frucht,
etwas Kirsche und dezenter Leder- und Rauchnote.
Sardinien
Rocca Rubia Riserva – Santadi (100% Carignano): Kraftvoll und weich im Geschmack. Saftig und fruchtig.
Sizilien
Camelot – Firrriato (80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot): Noten von roten Früchten und Gewürzen. Kräftiger und
konzentrierter Abgang mit weichen, freundlichen Tanninen und verführend mit unendlicher Süße von Früchten.
Santa Agostino Baglio Soria Rosso – Firriato (50% Nero d avola, 50% Syrah): Samtig, harmonisch und weich
mit einem Geschmack nach Kirschen, Erdbeeren und Gewürzen.
Saia - Feudo Maccari (100%Nero d avola): Dunkles Rubinrot mit schwarzem Kern und violetten Reflexen.Am Gaumen
vollmundig mit einer unglaublichen Extrasüße
Cygnus - Tasca D´almerita (60% Nero d'Avola, 30% Cabernet Sauvignon): Das kreative Experiment des Grafen Tasca
d'Almerita. Ein junger, bezaubernder Wein, der nach Brombeeren, Kirschen, Vanille und Tabak duftet und einen
wunderbar geschmeidigen, traubig-süßlichen Geschmack aufweist.
Burdese – Planeta (70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc) : Vollmundig im Gaumen, seidig und energisch mit
Anklängen an roten Früchten und mit leichter Note nach Kakao, das ganze eingebunden in würzigen Balsam.
Merlot – Planeta (100% Merlot): Intensive dunkelrote Farbe, Aromen von Brombeeren,Pflaumen,Veilchen und
Minzschokolade. Samtig und weich am Gaumen.
Etna Rosso – Firriato (80%Nerello Mascalese 20%Nerello Cappuccio) Rubinrote Farbe mit dem Bouquet aus
Cassis,schwarzen Pfeffer und Zimt. Elegantes Tannin.
Rosé - Rosèweine
Regaleali Rosé - Tasca
D almerita (Nerello Mascalese ,Nero d'Avola): Sein Bouquet ist fruchtig, erinnert an
Erdbeeren, Brombeeren und Jasmin. Der Geschmack ist beständig mit einer erfrischenden Säure
Scalabrone Rosato - Tenuta Guado al Tasso (Cabernet Sauvignon, Merlot,Sangiovese): Beerig, zart würziger Duft.
Am Gaumen harmonieren delikate und vielschichtige Fruchtnuancen.
Bollicine – Champagner, Prosecco
Champagne Brut Rose’ Apanage – Pommery (40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier) : Fein,
mild, mit weicher Note.
Champagne Brut Apanage Prestige – Pommery (Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir): Die Rebsorte
Chardonnay verleiht dem Pommery Rasse und Frische. Pinot Noir und Pinot Meunier geben ihm Kraft und Körper.
Champagne Vranken Brut - Pommery (Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier)
Ferrari Maximum Brut – (Chardonnay): Das Beste aus Italia
Montresor Rosé Royal – (Pinot noir)
Prosecco Spumante

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