Sinfonie der Genüsse - Waldhotel Schäferberg

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Heiligabend
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Wir begrüßen Sie ab 18.00 Uhr mit einem „Christkindl-Drink“.
Feiern Sie den Heiligabend mit einem vielfältig und hochwertigem Vorspeisenangebot,
delikate Salate, klare und cremige Suppen, exquisite warme Speisen von Fisch, Wild,
Fleisch und Gans. Eine Käseauswahl von mild bis kräftig, Süßspeisen und Eiscremes
runden das kulinarische Erlebnis ab.
Klaus Schelzig spielt internationale Weihnachtslieder
und hat zum Abschied noch ein kleines Geschenk.
€ 53,00 p.P.
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18.00 - 20.0 n Espenau
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Musikfreun
Geöffnet jeden Sonntag von 12.00 - 17.00 Uhr
Fernab vom Trubel des Weihnachtsmarktes können Sie hier in aller Ruhe die Vorweihnachtszeit bei weihnachtlichen Klängen mit Glühwein und alkoholfreiem Punsch genießen.
Wir haben an den Adventssonntagen ein besonderes Highlight vorbereitet:
Jeweils 15.00 - 17.00 Uhr
★So. 27.11. „Just for Sax“ mit dem Saxophon Quartett
★So. 04.12. weihnachtliche Musik mit Santa Klaus Schelzig
★So. 11.12. Überraschungsprogramm
★So. 18.12. Musikfreunde Espenau 1980 e.V. bringen Sie in Bescherungslaune
An den Weihnachtsfeiertagen
Unsere „Silvesterparty“ 2016/17
Mittags: Der beliebte Familien-Brunch
von 11.00 - 14.30 Uhr
oder festliche Menüs
von 12.00 - 14.00 Uhr
Immer mit professioneller Kinderbetreuung
Feiern Sie mit uns im gepflegten und außergewöhnlichen Rahmen.
Abends: Essen von unserer Weihnachtskarte
oder „Weihnachtsmann-Büfett”
inkl. Landwein vom Fass bis 21.00 Uhr
★Sekt- und Longdrink- Bar - ab 21.00 Uhr
★ mit der Eventband „Madison“ ins Jahr 2017
★Exquisites kalt-warmes Büfett - ein kulinarisches Highlight
★Getränkeauswahl mit hochwertigen Flaschenweinen, Spirituosen, Bier,
alkoholfreien Getränken und Kaffee
★Rieslingsekt zum Jahreswechsel
€ 31,90 p.P.
★Gaumenfreuden an unserem Kater-Büfett mit Fisch, Austern und vielem mehr….
Alle Leistungen sind in unserem
„Rund um all inklusive Paket“ enthalten! Danach reservieren wir gerne einen Raum für Ihre Feier oder einen schönen Tisch im
Restaurant.
Unser Tipp zur Weihnachtszeit:
Täglich zur Auswahl: ofenfrische Gänsekeulen und knusprige Enten
(bitte Vorbestellung)
oder buchen Sie unser
„All Inklusive Nikolaus-Rucksack“
Dienstag, Mittwoch oder Donnerstag
★B egrüßung in unserem Schäferberger Winterwald mit Glühwein und alkoholfreiem Punsch
★Teilnahme an unserem „Erlebnis-Büfett“ von 18.30 - 21.00 Uhr
★G etränke von 18.00 bis 22.30 Uhr (last order) Mineralwasser, alkoholfreie Softgetränke,
Biere, leichter Landwein (weiß und rot) und Kaffee, Espresso, Tee
€ 32,90 p.P.
★Nach Mitternacht „Traum-Eisparade“
Zum Ausklang der rauschenden Partynacht:
Romantik mit einer Prise Party-Stimmung
★Starten Sie Ihre Weihnachtsfeier einfach mal anders: in unserem Winterwald mit
Glühwein, alkoholfreiem Punsch und Plätzchen (ab 15 Pers.)
€ 6,- p.P.
Wählen Sie aus unseren vielen Angeboten
★Erlebnis-Büfett von Dienstag bis Sonntag
★Gänseessen „satt“ - urig, regional und herzhaft
★Essen aus der saisonalen Speisekarte
★zünftiges Grünkohlessen
Erlebnis-Büfetts
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Gutschein
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Unser Gänseessen „satt“ hat Tradition, die verpflichtet!
Gruß aus der Küche mit Gänseschmalz und kräftigem Landbrot.
Als Vorspeise servieren wir frischen Nüsschen-Salat mit Schmand-Dressing und gerösteten Weißbrotwürfeln.
Danach gibt’s knusprige Stücke von frisch gebratener Gans mit leckerer Füllung und
feiner Soße, geschmortem Apfel gefüllt mit Preiselbeeren, Apfelrotkohl, Grünkohl und
Kartoffelklößen (auf Wunsch reichen wir auch gerne Salzkartoffeln).
Es wird immer wieder nachgelegt.
€ 28,50 p.P.
ab 4 Pers. - auf Vorbestellung
Bitte reservieren Sie rechtzeitig Ihre Karten. Abendkleidung erwünscht!
Einlass 19.00 Uhr - Beginn 20.00 Uhr
Auch als Silvester-Arrangement mit Übernachtung buchbar.
★Feiern- ins Bett gehen - gut schlafen und am nächsten Morgen zum
Genießer-Frühstücksbüfett…wunderbar!
Silvester - Candle Light Dinner
€ 139,- p.P.
Familien-Brunch
auch an Weihnachten, Ostern und Pfingsten
Jeden Sonntag von 11.00 - 14.30 Uhr
Frühstück & Mittagessen
Großes Frühstücksangebot, gekochte Eier,
Rühreier, Würstchen, Speck
Köstliche Vorspeisen - herzhafte Suppen
Warme Fisch- und Fleischspezialitäten
Vegetarische Gerichte - Salate, Brot und frische Brötchen, Süßspeisen und Eiscremes
Kaffee, Tee, Schokolade, Mineralwasser und
Säfte vom Büfett
Mit professioneller Kinderbetreuung!
Preis pro Person
€ 28,90
Mittwochs: Gutsherren-Büfett
Leckere Salate, Hering - mal als Salat - mal
in Marinade, Räucherfisch und weitere
Vorspeisen, kräftige Süppchen, KrustenSchweinebraten.
Fleisch- und Fischgerichte wie es schon in
alten Zeiten auf den Gutsherrentisch kam,
zubereitet als Ragout, gebraten in der
Pfanne oder im Ofen geschmort. Die Hausspezialität: Unsere Grüne Soße.
Käse aus ländlichen Käsereien, deftiges
Bauernbrot.
Süße Grütze, Kompott u. Eiscremes
Preis pro Person
€ 20,90
Unsere Abend-Büfetts
Immer mit
Dienstag bis Samstag
Cooking
Livevon 18.30 - 21.00 Uhr
Donnerstags: Euro-Asiatisches Büfett
„der Geheimtipp“
Unsere asiatische Köchin bereitet nach ihren heimischen fernöstlichen Rezepten mit
europäischen Einflüssen warme Gerichte
von mild bis scharf zu.
Großes, vielseitiges Vorspeisen-Büfett,
Suppen und Dessert-Variationen
Preis pro Person
€ 20,90
Dienstag u. Freitag: Mittelmeer-Büfett
Viel mehr als nur Fisch & Pasta...
Spezialitäten aus den sonnigen Regionen
des Mittelmeeres!
Große Auswahl an Antipasti & Salatkompositionen
Klare und gebundene Süppchen
Raffiniert zubereitete typische Landesgerichte von Fleisch und Fisch, auch vegetarisch.
Leckere Gerichte mit Pasta
„Dolce“ vom Feinsten,
inkl. Landwein
Eiscremes
vom Fass
Milde und kräftige Käse
runden das Angebot ab.
Preis pro Person
€ 28,90
Verbringen Sie abseits von unserer Silvesterparty
einen stilvollen Abend. Besondere Gastlichkeit, ein
schickes Ambiente und leckere Speisen verwöhnen Sie
von 18.00 - 22.00 Uhr.
Aperitif Gruß aus der Küche
Die Vorspeise, Suppe und Sorbet servieren wir
ab 19.00 Uhr am Tisch.
Die ungewöhnlichen und exklusiven Hauptgänge (Fisch, Fleisch und vegetarisch) holen
Sie sich vom Büfett. Wählen Sie zum schönen
Abschluss zwischen einem servierten Dessert
oder Käse vom Brett. € 60,- p.P.
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Herbst/Winter 2016/17
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Samstags: Markt-Büfett
Vorspeisenbüfett mit wohlschmeckenden
Salatkompositionen.
Immer eine kräftige klare & eine cremige
Suppe, verführerisch gut.
Fisch- und Fleischleckereien
Schmackhaftes aus Töpfen und Tiegeln,
panierte Schnitzelchen für alle Fälle.
Käse und Wurst vom Brett.
inkl. Landwein
Süße Leckereien
vom Fass
zum Finale.
Preis pro Person
€ 28,90
Unsere Angebote für „kleine Gäste“:
Nach Wahl aus der günstigen Kinderkarte
oder bei allen Büfetts: Bis 7 Jahre kostenfrei
- von 8 bis 12 Jahre 50 %
Hmm...lecker!
Mehr Infos: www.schaeferberg.de
Titelbild: © Alexander Raths - Fotolia.com
Schäferberger Winterwald
★★★★
Waldhotel Schäferberg Kassel
Wilhelmsthaler Str. 14 · 34314 Espenau bei Kassel
Tel.: 05673/9960
[email protected] · www.schaeferberg.de
Hotel & Restaurant
Weinprobe & Tastings
Haben Sie schon unsere neue
Eingangshalle gesehen?
Besuchen Sie uns!
Entspannung & Fitness
Finnische Sauna, Vitalsauna, Fitnessraum, großzügiger Ruhe- und Freibereich.
Tageskarte € 13,50, 10er Karte € 109,00, Jahreskarte € 306,00
Öffnungszeiten: tägl. 14.30 - 23.00 Uhr (für Hotelgäste inklusive)
Unsere Restaurants - Täglich kulinarische Vielfalt:
★ Genießer-Frühstücksbüfett: von 6.30-10.00 Uhr
★ V ielseitige à la carte Speisekarte durchgehend von 11.30 - 22.00 Uhr
Für den kleinen und großen Hunger
★ Mittagstisch: Montag bis Samstag von 11.30 - 14.00 Uhr.
Wählen Sie leichte, regionale oder internationale Speisen
von unserer wechselnden Mittagskarte ★ Z ur Kaffeezeit: hausgebackener Blechkuchen
Mo. - Sa. 14.30 - 17.00 Uhr / So. 15.00 - 17.00 Uhr
Unser Super-Angebot: Kaffee und Kuchen so viel Sie mögen € 8,90 p.P.
Preise gültig ab September 2016
Bar Froschkönig und Grimmstube - mit Raucherbereich
Tagungshotel
14.10.2016 Grappa-Degustation
Grappa ist die Spitzenspirituose aus Italien und der ganze Stolz der Italiener.
Viele Top - Qualitäten werden aus dem feinen Trester produziert.
Wir stellen Ihnen an diesem Abend unterschiedlichste Grappasorten vor.
€ 49,- p.P.
18.11.2016 Speyside Whisky-Tasting
€ 59,- p.P.
Die Speyside zählt zu einer der zentralen Whiskyregionen in Schottland.
Viele berühmte und wertvolle Whiskys stammen aus dieser Region. Wir möchten Ihnen einige
dieser feinen Spirituosen an diesem Abend gerne näherbringen und zeigen, was die Speyside so
drauf hat!
20.01.2017 Whisky Blindverkostung
€ 59,- p.P.
An diesem Abend werden fast Ihre kompletten Sinne in Anspruch genommen… Sie haben die
Möglichkeit, feinste, internationale Whiskys zu verkosten ohne genau zu wissen, was sich da
genau im Glas verbirgt. 17.02.2017 Islay Whisky meets Schäferberg
€ 69,- p.P.
Islay ist eigen…Islay ist rauchig…Islay ist torfig….Islay ist verdammt gut!
Wir lassen Taten sprechen und servieren Ihnen die berühmtesten und hervorragendsten Single
Malt Whiskys von dieser einzigartigen Insel!
17.03.2017 Gin-Tasting im Schäferberg
€ 59,- p.P.
Gin erfreut sich riesiger Begeisterung. Ein Getränk, daß zu jeder Jahreszeit einfach lecker
schmeckt. Sie haben an diesem Abend die Möglichkeit 6 verschiedene Sorten zu verkosten.
Beginn immer: 19.00 Uhr
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Unser Tippng mit einem
Alle Preise jeweils inklusive: Weine, Whiskys, Gin und
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Grappa je nach Tasting, Mineralwasser und begleitendes Fingerfood. SchlTasting zu besonders günstig
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Hochzeitshaus
Erleben Sie u.a. den Weltstar „Andrew Carrington“ live. „The Rock Christmas Dinnershow“
vereint die legendären Christmas-Songs und
kulinarischen Köstlichkeiten zu einer Komposition
aus berauschendem Ohrenschmaus und feinsten
Tafelfreuden, welche Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Hören und erleben Sie ein
Showprogramm mit den absoluten Klassikern wie „Last Christmas“, „Feliz Navidad“, „White
Christmas“, „Rudolph, The Red-Nosed Reindeer“, „Frosty The Snowman“ und und und ...
mit dem Weltstar Andrew Carrington.
Dinner & Show „Bon Voyage“
am Freitag, 27. Januar 2017
Wer wollte nicht schon immer mal dem
„Phantom der Oper“ ins Gesicht schauen, die
Tränen in „Elisabeths“ Auge glitzern sehen, den
Vampir „Krolock“ im Sarg erblicken, die Hexe „Elphaba“ auf ihrem Besen in der Nacht erleben oder
den „Mamma Mia Showblock“ in original getreuen Kostümen sehen!
Beim Musical-Dinner „Bon Voyage“ ist all dies und noch viel mehr möglich. Es ist eine Reise
durch die traumhafte Welt der Musicals und bringt den Glanz der großen Shows in greifbare
Nähe. Welthits, originalgetreue Kostüme und viel versprechende Choreographien! für unvergessliche Momente…
Andrea C. Orotolano
und Gerd Hallaschka
Kesse Kerle
Gute Verkehrsanbindung
direkt an der B7, ca. 10 min. mit PKW zur Innenstadt - Buslinie 100
Stündlich vom ICE Bahnhof Kassel-Wilh. über Königsplatz bis Schäferberg
Amüsantes-Literarisches
Der Schäferberg begrüßt Sie mit einem alkoholfreien Drink.
Events
Kirsten Stein
Leckere Speisen
wählen Sie nach der Karte!
Das Programm: (Termine immer sonntags) Einlass: 17.30 Uhr / Beginn: 18.30 Uhr
23.10.2016 Kesse Kerle
€ 15,- p.P.
„Wir brechen die Herzen der stolzesten Frau´n!“ Deutsche Lieder und Chansons der 30er und 40er
20.11.2016 Andrea C. Orotolano und Gerd Hallaschka „Die Brüder Grimm und der liebe Gott“
€ 15,- p.P.
15.01.2017Christa Stiegenroth und Michael Grüber
€ 15,- p.P.
Die „Heinz-Erhardt-Revue“ Heinz Erhardt - sein Leben, seine Gedichte, seine Lieder, seine Musik!
Ein köstlich unterhaltsamer Abend mit Texten und Live-Musik mit Klavier und Gesang
29.01.2017 Bernd P.R. Winter & Martin Lüker
Kurt Tucholsky „Auf ein Wort“ Lieder, Lyrik, Leben
€ 15,- p.P.
12.02.17 Kirsten Stein
„Liebesgeschichten - Die Brüder Grimm und die Liebe“
€ 13,- p.P.
26.02.17 4 Töne - 1 Spruch „Vom Finden und Schwinden der Liebe“ ein lyrisches Musikprogramm
€ 15,- p.P.
12.03.17 Bernd P.R. Winter
“VOM ARMEN B.B.“ Hommage an Bertolt Brecht
€ 13,- p.P.
4-Töne
Dinner & Show „ Rock´n Pop“
Bernd P.R. Winter & Martin Lüker
Christa Stiegenroth & Michael Grüber
Es wird rockig, es wird popig, es wird heiß bei
„Rock´n Pop“!
Alle Fans können sich auf die Top Titel der Rock
und Pop Ära der letzten 30 Jahre freuen. Erleben
Sie ein Feuerwerk voll Emotionen zu einer hervorragenden Lightshow mit Liedern von Queen, Bryan Adams, Dire Straits, Billy Idol, AC/DC,
Bon Jovi, Whitney Houston, Cher, Tina Turner, Madonna, Robbie Williams, Michael Jackson,
Amy Winehouse, Céline Dion, Toni Braxton usw.
Neben den musikalischen Feinschmeckereien dürfen sich die Gäste auch auf ein wahres
Gourmet-Erlebnis freuen: Ein exquisites 4-Gang Abendessen (Hauptgang als Büffet)
lässt keine kulinarischen Wünsche offen.
Einlass 19.00 Uhr Beginn 20.00 Uhr
Kartenreservierung: Waldhotel Schäferberg (Veranstalter: Dinner & Show)
€ 79,- p.P.
24. Jazz-Fest Kassel „3x Oldtime Session Konzert“
So. 06.11.2016 im Waldhotel Schäferberg um 11.00 Uhr
Eintritt: Tageskasse € 16,- / VVK und erm. € 14,Die Musiker der drei Bands jazzen und improvisieren gemeinsam und gegeneinander.
Spontaneität, Dynamik und Einfallsreichtum bestimmen den Takt und ziehen die Zuhörer
in ihren Bann . . . unvergesslich!
Spirit of Louis Armstrong
Das Trio interpretiert die Evergreens Armstrongs. Die mitreißende Interpretation alter
Jazzstücke und neuerer Melodien begeistert jung und alt.
Hot Four Jazzband
Seit 2005 begeistert die nordhessische Jazzband das Publikum mit klassisch-heißen
Jazzrhythmen und haben sich ganz der Musik aus dem New Orleans und Chicago der 20er
bzw. 30er Jahre verschrieben.
Lulu White Orchestra
Es erwartet sie gepflegter Jazz der 20er Jahre ganz im Stil der „Grande-Dame“ des Nachtlebens von New Orleans.
Jeden Sonntag: Jazzfrühshoppen
freier Eintritt
(außer am 06.11.2016 - siehe oben)
von 11.00 - 13.00 Uhr in unserer Bar „Froschkönig“.
Die aktuellen Infos zu den Bands und Termine finden Sie unter www.schaeferberg.de
Dancing Time
Donnerstag, 13. April 2017
Für alle Dinner-Shows gilt:
15 Räume bis 250 Personen
Tolle Abendprogramme
am Freitag, 25. November 2016
21.10.2016 „Herbst & Winterweine“
€ 29,- p.P.
An diesem Abend präsentieren wir Ihnen feinste Spitzenqualitäten aus Deutschland und Europa.
Verkosten Sie mit uns die vielfältigen und interessanten Weine aus namhaften Toplagen.
96 Komfort & Superior-Zimmer und Suiten
Gästehaus Waldeslust - 9 Zimmer, 4 Langzeit- und
1 große Ferienwohnung ( bis 5 Pers.), 250 kostenfreie
Parkplätze, W-Lan kostenfrei in beiden Häusern
Zu den Events
besonders günstige
Übernachtungspreise.
„Rock Christmas“ - Dinner & Show
Unter fachkundiger Leitung von der Hospitals - Kellerei können Sie die verschiedensten Whisky, Grappa, Gin oder Weine
kennen lernen und miteinander vergleichen.
Die abwechslungsreichen Themen der Tastings lassen die
Abende zu einem einzigartigen Erlebnis werden. Dazu reichen
wir Baguette, Käse, Schinken und Oliven.
NEUES...
It´s Showtime
Valentinstag am 14.02.17 ab 18:00 Uhr
Tête à Tête im Kerzenschein. Denn Liebe geht durch den Magen. Zur Begrüßung reichen wir
einen romantischen Aperitif, bedienen Sie sich an unserem Mittelmeer-Büfett. Wir erwarten
Sie mit unserem vielseitigen Angebot beim großen Vorspeisenbüfett, Suppen, Hauptgänge
mit Fisch, Fleisch und auch vegetarisch. Süße Naschereien beim Dessertbüfett oder der Käse
verlocken zum Abschluss.
Die angebotenen Getränke wie Wein vom Fass, Biere, Softdrinks, Mineralwasser und Kaffee
sind an diesem Abend von 18.00 bis 21:00 Uhr im Preis von € 33,50 pro Person inklusive.
Übernachten Sie an diesem Abend bei uns
zum Valentinstag Kuschelpreis: € 80,- für 2 Personen
Komfort-Doppelzimmer inklusive reichhaltiges
Frühstücksbüfett am nächsten Morgen.
für jung und alt, für alle Tanzfreudigen!
Einlass ab 17.30 Uhr, Beginn: 18.30, Ende 22.00 Uhr
Die Termine (immer sonntags):
2016: 04.09, 06.11, 04.12.
Freier Eintritt
2017: 08.01, 05.02, 05.03., 02.04. Eintritt € 5,- p.P.
Sonderausstellung Naturfotografie
„Wasser - Natur von den Alpen bis zur Küste“
vom 01.11. - 20.11.2016
Unter diesem Thema haben 28 Fotografen der Gesellschaft
deutscher Tierfotografen eine Ausstellung zusammengestellt.
Zu bewundern sind 45 Fotos, welche das Ergebnis von vielen
Stunden in der Natur, teilweise Tage langem ausharren im
Ansitz, viel Gespür für die Tiere und Liebe zur Natur zeigen. Nehmen Sie sich Zeit um diese einzigartigen Fotos zu bestaunen.

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