よいとこ図鑑

TOKK 2016年9月1日号掲載 内容はすべて発行時点のものです。
H A N K Y U
G R E A T
G U I D E
五 十 音 順 で 選 ん だ キ ー ワ ー ド を 基 に、
T O K K 編 集 部 が 魅 力 あるス ポットを 徹 底
紹介!今回は「あ」。「飽きないメニュー」。
阪 急 沿 線
よ い とこ
図 鑑
あ
「 飽 き な い メニュー 」
み か み
味加味
阪急神戸三宮駅
これぞ 本 物 の“ ファミリーレストラン ”
誰が行っても、
必ず食べたいものがある
しん し
料理に宿る真摯な心意気
COLUMN
厳しくも優しい味加味パパ
味加味
スタッフから パパ と呼ばれる71歳のオー
ナーが食に興味を持ったのは、料理上手な母
ローストチキンや和風だしのロールキャベツ
北
野
坂
交番
など、ハイカラなメニューが並んでいたとか。
そんなパパの一番の楽しみは、
お客さんとの会
話。毎日ディナータイムには店に立ち、
Facebook
通
手
山
中
で店の情報を発信している。パソコンは苦手
と言いながらも努力を惜しまないところに、
生田神社
コンビニ
至梅田
フ
ラ
ワ
ー
ロ
ー
ド
阪
急
神
戸
線
親の影響。幼い頃から食卓には、釜で作った
2
国道
号
料理に携わる人間としての信念を感じる。
神戸高速線
至新開地
神戸三宮
味加味
メニューを減らそうと思ったことはあるかと尋ねたところ、
「スタッフと話し合っ
たこともあったけど…全部に注文が入るから結局減らせなかった」
のだそう。
(編集T)
TOKK 2016年9月1日号掲載 内容はすべて発行時点のものです。