MITTAGSMENU
Amuse Bouche
**
Jakobsmuscheln auf einem Mango-Chili-Salat
oder
Carpaccio vom Schwartenmagen
**
Vichyssoise
**
Gebratene Lammkeule
mit Polenta Schnitte und lauwarmen Bohnensalat
oder
Gegrillter Wolfsbarsch
an einem mediterranen Nudel-Tomatenragout
**
Käse
Tagesteller
2 Gänge:
3 Gänge:
4 Gänge:
CHF 30.00
CHF 46.00
CHF 58.00
CHF 72.00
oder
Zitronen-Panna-Cotta mit Sommerfrüchten