Jazz Gala - René Scholl Jazztet A la carte-Angebot 9. September 2016 Konzert-Menu Bunter Blattsalat mit italienischem oder französischem Dressing Fr. 9.00 Hirschsalsiz-Streifen auf Kraut- und feinen Blattsalaten an einem Baumnussdressing Pastinakencrèmesuppe mit Curryschaum Fr. 10.50 oder Pastinakencrèmesuppe mit Curryschaum *** Geflügel-Roulade mit Mandel-Zitronenfüllung an Noilly-Pratsauce mit Zitronenthymian serviert mit Weissweinrisotto und Gemüsestreifen oder Gebratenes Zanderfilet auf Rahm-, Prosecco-Sauerkraut dazu Schlosskartoffeln *** Birnenjalousie mit einer Williamssauce und Vanilleglace oder Käse-Auswahl vom Zürcher Oberland mit Birnenbrot, Trauben und Baumnüssen *** Vegetarischer Herbstteller Variation aus Rotkraut, Rosenkohl, Kürbis und eingelegten Früchten begleitet von Schupfnudeln Fr. 24.00 Cordon bleu zubereitet mit Schweinefleisch dazu Pommes frites und eine Gemüsegarnitur Fr. 26.00 Spätzli-Pfännchen gebratene Spätzli mit Rehgeschnetzeltem und frischen Waldpilzen an einer Wildrahmsauce serviert im Pfännchen Fr. 30.00 *** Hausgemachtes Caramelköpfli mit frischen Früchten und Schlagrahm Fr. 9.50 Käse-Auswahl vom Zürcher Oberland mit Birnenbrot, Trauben und Baumnüssen Fr. 12.50
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