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W
IR GENIESSEN DIE FRÜCHTE
DES SOMMERS
KALTE PIKANTE SUPPE VON CANTALOUPEMELONE
und Kokosmilch mit Streifen vom Räucherlachs 2,4,G,H
5,60 €
HAUSGEMACHTES GURKENSORBET UND PARMASCHINKEN
auf marinierten Salatherzen,
geröstetem Pumpernickel und Parmesanchip E,H,I
9,70 €
DORADE
auf Stachelbeer- Cherrytomatengemüse,
Garnelensoße und Zartweizenrisotto B,E,G,H,L,M
18,30 €
GEBRATENE PFIFFERLINGSPOLENTA
an geschmortem Chicoree in Vanillebutter
und Tomaten- Olivenragout 3,4,B, E, H,
12,70 €
ROSA GEBRATENES FLANKSTEAK
an Breiten Bohnen, Thymianjus
und Gemüsemuffin E,F,H,I,N
19,50 €
G
uten Appetit wünscht
Küchenchef Tobias Mauersberger & Team
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