Speisenkarte der Woche

Speisenkarte der Woche
Tagesessen für Dienstag den 16.08.2016
Tagessuppe
Sauerbraten „nach Art des Hauses“
Apfelrotkohl, Kartoffelklöße
8,50 €
Tagesessen für Mittwoch den 17.08.2016
Tagessuppe
Jägerhacksteak
Bratkartoffeln, Salatteller
8,50 €
Tagesessen für Donnerstag den 18.08.2016
Tagessuppe
Gyros mit Tzatziki - Soße
Reis, Krautsalat
8,50 €
Tagesessen für Freitag den 19.08.2016
Tagessuppe
Paniertes Seelachsfilet mit Sauce Remoulade
Butterkartoffeln, Salatteller
8,50 €
Tagesessen für Sonntag den 21.08.2016
Tagessuppe
Longuicher Spießbraten
Mischgemüse, Butterkartoffeln
12,50 €
*****
Suppen
Longuicher Kartoffelcremesuppe
4,80 €
Französische Zwiebelsuppe
4,80 €
*****
Vorspeise
Scampispieß mi Knoblauchmayonnaise
an einem Salatbouquet und Knoblauchbrot
7,90 €
Hauptspeisen
Salatteller von frischen Salaten
mit Streifen von der Hähnchenbrust
9,90 €
Schweinerückensteak „Berner Art“
mit frischen Champignons in Kräuterrahm, Schinken 2,3,4
und Käse überbacken, Pommes Frites, Salatteller
12,50 €
„Winzerteller“ Schweinemedaillons
mit frischen Champignons in Kräuterrahm,
auf Reibekuchen mit Käse überbacken
dazu einen Salatteller
13,90 €
Rinderfiletstreifen „Stroganoff“
hausgemachte Spätzle, Salatteller
22,90 €
Filet vom St. Petersfisch mit Krabben in Mandelbutter
Reistimbale, Brokkoli
16,90 €
Rumpsteak „Strindberg“
Pommes Frites, Salatteller
19,50 €
Rinderfiletsteak „Café de Paris“
überbacken mit hausgemachter Kräuterbutter
Kartoffelplätzchen, Salatteller
25,50 €
Pikantes Wildragout „Chasseur“
Butterspätzle, Salatteller
12,90 €
„Unser Wildgrillteller“
Steaks vom Reh - Hirschkalb und Frischling
mit Pfifferlingen in Thymiansoße, Pommes Croquettes,
Schmorapfel und Rosenkohl
18,90 €
Schweineschnitzel „Pfefferrahm“
Pommes Frites, Salatteller
12,50 €
Schweinemedaillons mit frischen Pfifferlingen
hausgemachte Spätzle, Salatteller
15,90 €
Rumpsteak mit frischen Pfifferlingen
Berner Rösti, Salatteller
23,50 €
*****
Desserts
Vanilleeis mit heißen Schattenmorellen und Sahne
4,80 €
Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne
4,80 €
Zusatzstoffe: (1) Mit Farbstoff, (2) Mit Konservierungsstoff, (3) Mit Antioxidationsmittel,
(4) Mit Geschmacksverstärker, (5) geschwefelt, (6) geschwärzt, (7) gewachst, (8) Mit Süßungsmittel,
(9) Mit Phosphat, (10) koffeinhaltig, (11) chininhaltig, (12) taurinhaltig

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