Teilnahmebedingungen zum

Die Kärntner Messen und Anita´s Zuckersüße Welt
suchen
Österreichs Tortenkünstler des Jahres
5 Teilnehmer gestalten eine mindestens 3 Stöckige Torte zum Thema „5Tage 5Torten“
Die Themen sind
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Alpe-Adria-Kulinarik
Mein Haustier
Energie &Bau
Modewelt
Wohnen
Jeder der 5 Teilnehmer bekommt ein Thema per Losverfahren zugeteilt.
Die Torten werden während der Messe von 14-17. September live auf der Messe
hergestellt. Es dürfen keine Elemente zu Hause vorgearbeitet werden.
Was ist erlaubt?
Lebensmittelechte Stützen (Nudeln, Holzspieße, Zahnstocher), Draht für Zuckerblumen,
Floristen Band für Zuckerblumen, die Torte darf eine Grundfläche von 60x60cm nicht
überschreiten, bei der Höhe gibt es keine Vorgaben. Vorsicht bei Überhängenden
Elementen, Glitter/Glitzer der essbar ist (Verpackung hinzulegen), Tortenständer, die Torte
muss mit einem essbaren Material eingedeckt sein (Fondant, Marzipan,
Modellierschokolade), Dummy, Cakeboards oder jegliche Art von Tortenplatten.
Nicht erlaubt ist:
Draht als Stütze für Figuren, Draht darf nicht direkt in die Torte gesteckt werden (hierfür bitte
einen Strohalme oder Flower Spikes verwenden, Satinbänder dürfen die Torte nicht die Torte
berühren. Heißkleber oder andere nicht essbare Materialien
Was wird bewertet?
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Sauberes Arbeiten, Handwerkliche Fähigkeiten
Kreativität, Originalität, Design
Techniken und wie sie verarbeitet sind
Einhaltung der Vorgaben
Proportionen
Gesamteindruck
Wann wird bewertet?
Bewertet wird am Samstagabend nach der Fertigstellung der einzelnen Torten. Die
Bekanntgabe des Siegers wird am Sonntagvormittag erfolgen. Preisverleihung am
Sonntag um 14 Uhr.
Was gibt es zu gewinnen?
Der 1. Platz erhält einen Preis der mit 150€ dotiert ist.
Wie kann man teilnehmen?
Jeder interessierte(r) Hobbybäcker (Konditoren nicht ausgeschlossen) schickt eine E-Mail
an: [email protected] mit einer Kurzbeschreibung
von sich und mit mindestens 4 Referenzfotos. Eine Unabhängige Jury wird dann die 5
Teilnehmer auswählen (diese Auswahl wir wie folgt stattfinden: Die Jury bekommt nur
die Referenzfotos um die Auswahl zu treffen).
Einsendeschluss: 30. August
Die Teilnehmer werden schriftlich per Email verständigt bis zum 5. September.
Tipps für die Teilnehmer:
Macht die Torte in eurem eigenen Design. Verwendet Techniken die ihr beherrscht.
Sauberes Arbeiten und seit Kreativ.
Achtet darauf dass die Materialien gleichmäßig ausgerollt sind. Das keine Risse, Blasen oder
Dellen vorhanden sind, auf die Gleichmäßigkeit bei Mustern, keine Achtet auch auf den
Gesamteindruck der Torte. Auch Fingerabdrücke sind zu vermeiden.
Das Cakeboard sollte zur Torte passend verarbeitet sein. Ein nicht eingedecktes Cakeboard
bringt Punkteabzüge. Auch der schmale Rand des Cakeboards sollte zur Torte passen.
Wenn die verschiedenen Materialien eingefärbt werden sollen sollte die Farbe gleichmäßig
und vollständig eingeknetet sein (gilt nicht bei Marmorierung). Achtet auf die Proportionen
von Figuren außer es ist ein Comic Stil angedacht.
Klebestellen sollten nicht sichtbar sein. Es sollten auch keine Reste von Bäckerstärke,
Puderzucker oder ähnlichem vorhanden sein. Wenn Icing verwendet wird sollten sich keine
Luftblasen oder auch nicht sichtbar sein wenn während dem Aufbringen die Tülle abgesetzt
oder angesetzt
Wenn Dummys benutzt werden sind diese gleich zu behandeln wie echte Torten d.h. wenn
ihr eine schwebende Etage habt müsst ihr den Dummy auf ein Cakeboard oder Cakecard
setzen so das wie auch bei der echten Torte die Statik hält. Die Cakeboards oder Cakecards
sollten gleich eingedeckt bzw. zur Torte passend gearbeitet sein. Sollte das Cakeboard
sichtbar sein und optisch wie auch Proportional nicht zum Gesamteindruck passen gibt es
Punktabzüge.
Da die Torten (Dummy) vor Ort erstellt werden (vom Eindecken bis zur Dekoration, die auch
erst vor Ort gemacht wird) macht euch einen kleinen Zeitplan wie ihr mit eurem Werk auch
fertig werdet. Dummys werden gleich gewertet wie echte Torten.
Werden Zuckerblumen gemacht sollen diese Naturgetreu sein außer Fantasieblumen.
Sollte ein Wettbewerbsstück nicht Regel konform sein behält sich die Jury vor es zu
disqualifizieren.
Wir freuen uns auf eure Teilnahme und sind gespannt auf euer Wettbewerbsstück.

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