Suppen Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle 5,50

Suppen
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
5,50 €
Kohlrabisuppe mit Basilikumpesto
6,00 €
Pfifferlingcremesuppe mit Rehmaultaschen
7,50 €
Salate
Mit Rosmarinhonig gratinierter Schafskäse an Anti-Pasti-Salat
11,50 €
Frischer Marktsalat mit Hausdressing

mit Hähnchenbrustfilet
11,50 €

mit gratiniertem Ziegenkäse
13,50 €

mit gebratenen Scampis
14,00 €

als Beilagensalat
4,50 €
Vorspeisen
Weinbergschnecken in Knoblauchbutter
6,00 €
Bruschetta mit Rucola und Avocadodressing
9,50 €
Ackersalat mit gebratenen Pfifferlingen , Croutons
und Parmesandressing
10,50 €
Beef Tatar mit frischem Bauernbrot
12,50 €
Fisch
Frische Forelle Blau oder Müllerin aus Hettingen
mit Rahmkartoffeln und zerlassener Butter
16,50 €
Lachsfilet auf Blattspinat und Tagliatelle mit Walnusspesto
19,50 €
Victoriabarschfilet auf Krustentierravioli im Tomatensugo
mit gebratene Selleriejulienne
19,50 €
Nordseescholle “Müllerin” oder “Finkenwerder”1
mit Kräuter-Butterkartoffeln und Beilagensalat
20,50 €
Nordsee - Seezunge "Müllerin" mit Salzkartoffeln
und Beilagensalat
28,50 €
Fleisch
Rahmgeschnetzeltes mit frischen Champignons
und hausgemachten Spätzle
14,50 €
Hähnchenbrust im Serranoschinken an Pasta all arrabiata
und Zuckerschoten
17,50 €
Berliner Kalbsleber mit Apfel, Röstzwiebeln und Kartoffelpüree
18,50 €
Zwiebelrostbraten an Speck-Bohnenbündchen und Spätzle
19,00 €
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln1
und gemischtem Beilagensalat
19,50 €
Scaloppine al limone an gegrilltem Gemüse
und Rosmarinkartoffeln
20,50 €
Kalbsrückensteak unter einer Siebenkräuterkruste
an Gemüse-Maultaschenragout in Rumsauce
23,50 €
Filetpfanne vom Rind und Schwein mit Waldpilzen,
Madagaskar-Pfeffersauce und Kartoffelecken
24,50 €
Filetsteak vom neuseeländischen Rind an Rotweinreduktion mit
Vichykarotten und Herzoginkartoffeln
29,50 €
Vegetarische Gerichte
Käsespätzle mit Röstzwiebelstroh und kleinem Salat
13,50 €
Gefüllte Paprika mit Schafskäse-Reisfüllung
14,00 €
Trüffel - Kirschtomaten Pasta
14,50 €
Leckeres zu Bier und Wein
Gebackener Camembert mit Preisellbeeren und Salatbouquet
7,50 €
Schwäbischer Wurstsalat 1
8,00 €
Schweizer Wurstsalat 1
8,50 €
Schwäbischer Käsesalat
8,50 €
Strammer Max 1
(Schinkenbrot mit Käse und Spiegelei)
8,50 €
Hausgemachte Maultaschen in Ei gebraten mit kleinem Salat
9,50 €
Geschmälzte Maultaschen mit Röstzwiebeln
und kleinem Beilagensalat
10,50 €
Alblinsen 1 mit hausgemachten Spätzle und Saiten
10,50 €
Dessert
Hausgemachte Meringen mit Vanilleeis und Sahne
5,50 €
Omas Eistorte mit Krokant und hausgemachtem Vanilleeis
6,00 €
Weißbierkaltschale mit Colasorbet und Beeren
7,00 €
Schokoladenträne gefüllt mit Zitronenmousse
8,00 €
Allergene: Unser Serviceteam informiert Sie gerne über Allergen in unseren Speisen.
Zusatzstoffe: 1) Nitritpökelsalz und Nitrat

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