Menú Menú “Antipasti” und Salatbuffet Carpaccio vom Kalb mit Vogerlsalat und krokanten Champignon Frittatensuppe Kartoffelcremesuppe mit Rosmarin und Brotcroûtons Lasagne mit Pfifferlingen Maccheroncini-Nudeln „all'Amattriciana“ mit Tomatensauce, Speck und Zwiebel – leicht pikant Lauwarme Ente mit Fenchel und Orange Schweinebraten mit Kümmelsauce und Griesnocken Hühnchengeschnetzeltes mit Perlzwiebel und Reis Pilaf Goldbrassenfilet mit Kirschtomaten, Oliven und Kartoffeln Auberginentarte mit Tomaten und Mozzarella Pfifferling-Kartoffel-Salat mit gegrilltem Käse oder oder oder oder Tiramisú Mousse von weißer Schokolade und Kokosnuss Montag, 15.08.2016 Dienstag, 16.08.2016 Menú “Antipasti” und Salatbuffet Zucchinisuppe mit Quarkklöschen Gefüllte Teigtaschen mit Auberginen und Menta auf flambierten Kirschtomaten Tiroler-Menú Almkäse vom Grill mit Kartoffelsalat und weißen Rüben Schlutzkrapfen mit zerlassener Butter und Parmesan Rindspaillard mit Kräuterbutter und Gemüse oder Feiner Kalbsbraten mit Pfifferlingen und Rosmarinkartoffeln oder Entrecôté mit Zwiebelsauce und gegrillten Pressknödel Kartoffelstrudel mit Kressesauce Bavarese mit Krokant Mittwoch, 17.08.2016 Kaiserschmarrn-Halbgefrorenes Donnerstag, 18.08.2016 Menú Menú “Antipasti” und Salatbuffet Bündnerfleisch mit Rauke, Kirschtomaten und Parmesanraspel Vegetarische Tagliolini-Bandnudeln „alla Carbonara“ Lauchcremesuppe Tomatensuppe mit Käsewürfel Spiralnudel mit Salsiccia-Wurst und Schafskäse Gedämpfter Halibut mit Spinat und Kartoffeln Lammkarree mit Auberginengemüse, dazu Ofenkartoffel Hühnerschenkel gefüllt mit Curry, dazu Röstkartoffeln Ferkelhaxe mit Selleriecreme und Speckapfel Gefüllte Peperoni Vegetarisches Cous-Cous-Törtchen oder oder oder oder Panna Cotta mit Aprikosen Schwarzwälder Kirschroulade Freitag, 19.08.2016 Samstag, 20.08.2016 Gala-Menú Lauwarmer Tintenfisch-Kartoffelsalat Gemüserisotto Roastbeef „englisch“ mit Pfifferlingsalat und Kartoffeln Schokoladen - Creme Brûlée Sonntag, 21.08.2016
© Copyright 2024 ExpyDoc
