STARTER

STARTER
ANTIPASTI TELLER
in Olivenöl und Balsamico aromatisch eingelegtes Gemüse,
Oliven, Mozzarella mit Zitronenöl, gefüllte Pizzabrötchen
und sommerliche Gazpacho
9.50
2,3
zusätzlich mit Serranoschinken , gegrillter Chorizowurst
und Pflaume und Dattel in Speckmantel
+3.50
2,3
SCHAFSKÄSE AUS DEM OFEN
zartschmelzend mit Olivenöl, Tomaten, Zwiebeln,
schwarze Oliven und frischen Kräutern an Babysalat
dazu Rosmarin- Focaccia
8.90
CARPACCIO VOM ANGUS RIND
mit grünem Spargel, Ricotta, Basalmico- Kaviar,
Rucola und Olivenöl
12.90
BRUSCHETTA
Geröstetes Baguette klassisch belegt
mit Tomate, Zwiebel und Basilikum
7.90
IN CAMPARI- ORANGE GEBEIZTER FJORDLACHS
an marinierten Babyleafsalat mit Avocado- Joghurtsauce
und Granatapfelkernen
11.90
LUSTIGE BÄLLCHEN
Falafelbällchen mit hausgemachten Hummus
und Curry- Joghurt Raita
6.90
SALADS
SOMMERSALAT
Gemischte Blattsalate der Saison mit jungen Möhren,
Gurken, Tomaten und Croûtons
an Ingwer- Orangen- Dressing
sowie fruchtigem Joghurt mit Granatapfelkernen
7.50 / 4.90
CAESAR SALAD
3
Römersalat in Caesar Dressing mit Sardellen,
2,3
Kapernäpfeln, Croûtons, geröstetem Speck
2
und Grana Padano
9.00 / 5.50
WASABI- TUNA- SALAT
Babyleafsalat mit grünem Spargel und Radieschen
in Wasabi- Vinaigrette mit Avocado
und kurzgebraten Yellowfin Tuna im Sesammantel
12.90
ZU DEN SALATEN KÖNNEN SIE ALS TOPPING WÄHLEN:
- Hähnchenbrust
+4.00
- 3 gegrillte Black Tiger Garnelen
+7.50
- gratinierter Ziegenkäse mit Lavendelhonig
+4.50
SOUPS
KOKOS- CURRY- SUPPE
mit Ingwer und Koriander
6.50
mit gebratener Black Tiger Garnele
8.50
WÜRZIGE MAISCREMESUPPE
mit Chorizowurst vom Ibericoschwein
6.50
SOMMERLICHE GAZPACHO
kalte, erfrischende Gemüsesuppe im Weckglas
4.90
mit gezupftem Büffelmozzarella
6.50
VEGETARISCH
VEGETARISCHES WOKGEMÜSE
Knackiges Wokgemüse gebraten in Teriyaki- Sesamsauce
dazu gebackene Reisbällchen mit Koriander
an Curry- Joghurt- Raita
12.50
PFIFFERLINGS- RAVIOLI
in Butter- Estragonsauce mit frischen Pilzen,
Balsamico- Pflaumen, Walnüssen und Kräutersalat
14.90
BURGER
AUS 100 % JUNGBULLENFLEISCH AUS DER WESERMARSCH
BE E F- GRAMM- AN GABE N BE ZI E HE N SI CH AUF DAS ROHGE WI CHT
Q1 BURGER 2.1
220g medium gebratenes Rindfleisch im Rustikalen Brötchen
mit Tomaten, Röstzwiebeln, Salat, Mountain cheese,
Chili- BBQsauce und Kräutermayonnaise
dazu Steak fries
15.50
PFIRSICH- ZIEGENKÄSE BURGER
220g medium gebratenes Rindfleisch
mit Ziegenkäse und gegrilltem Bergpfirsich,
Balsamico- Pfefferketchup mit Schalotten und Rucola
dazu Steak fries
15.90
CRISPY CHICKEN BURGER
Hähnchenbrust in knuspriger Maisflakes- panade
mit Currymayonnaise, Mangochutney, Tomate, Gurke und Salat
dazu Steak fries
14.50
PULLED PORK BURGER
gezupftes Schweinefleisch in BBQ- Sojasauce
im Rustikalen Brötchen mit süß- scharf eingelegtem
Asiagemüse, roten Zwiebeln und Salat
dazu Steak fries
14.90
Sweet Fries
+2.00
2,3
Crispy bacon
+1.50
Mountain cheese
+1.50
FISH
AUF DER HAUT GEBRATENES ZANDERFILET
an würzigem Chorizo- Risotto,
im Tempura gebackenem Gemüse und Kräuterpesto
19.50
KABELJAU IM MAISBLATT GEGRILLT
an Tomaten- Paprikasalsa mit aromatischen Blechkartoffeln
und sommerlichen Salat
18.90
MEAT
ROSA GEBRATENE BARBARIE ENTENBRUST
auf sautierten Pilzen in Honig- Sojasauce mit gerösteten Erdnüssen
und gebackener Frühlingsrolle
19.90
SCHNITZEL VOM DEUTSCHEN LANDURO- SCHWEIN
an Kartoffel- Maispüree mit Kerbel
und karamellisierten Karotten
16.90
AMERICAN BBQ
Spareribs, Pulled Pork und Low and slow gegarte Hähnchenkeule
an gegrillten Maiskolben und Ofenkartoffel mit Sour Cream
18.90
LAVA-STONE-STEAKS
BE E F- GRAMM- AN GABE N BE ZI E HE N SI CH AUF DAS ROHGE WI CHT
220 G ARGENTINISCHES RUMPSTEAK
mit klassischem Fettrand
19.90
Darf es etwas mehr sein?
+9.00 Aufschlag je weitere 100g
200 G SÜDAMERIKANISCHES HÜFTSTEAK
15.90
200 G AUSTRALISCHES FLANKSTEAK
19.90
300 G RIB EYE STEAK
VOM ARGENTINISCHEN ANGUS RIND
27.50
Darf es etwas mehr sein?
+8.00 Aufschlag je weitere 100g
200 G RINDERFILET VON DER DEUTSCHEN FÄRSE
AUS DER WESERMARSCH
29.50
Darf es etwas mehr sein?
+12.00 Aufschlag je weitere 100g
STELLEN SIE SICH IHRE BEILAGEN NACH EIGENEN WÜNSCHEN
AUS UNSERER AUSWAHL ZUSAMMEN:
Q1 STEAKBEILAGEN
STEAK FRIES
1,2,3
mit Heinz Ketchup und Mayonnaise
3.50 klein / 4.50 groß
SWEET FRIES mit Limonendip
4.90 klein / 6.50 groß
CREMIGES KARTOFFEL- THYMIANGRATIN
3.50
OFENKARTOFFEL mit Sour Cream
4.50
AROMATISCHE BLECHKARTOFFELN
mit Kräuterdip
3.20
SAUTIERTE CHAMPIGNONS
mit Speck und Zwiebeln
3.20
GEGRILLTER GRÜNER SPARGEL
5.50
MEDITERRANES GRILLGEMÜSE
mit aromatisierten Olivenöl
3.90
KRÄUTERBUTTER
0.75
BAROLOJUS
2.20
PFEFFERRAHMSAUCE
1.60
PASTA & CURRY
SPAGHETTI AGLIO E OLIO
mit kaltgepresstem Olivenöl, Knoblauch, schwarzem Pfeffer,
frischen Tomatenwürfeln, Frühlinglauch
und einen Hauch Chili
10.90
mit gegrillten Garnelen
16.90
FRISCHE TAGLIATELLE
in Trüffelrahmsauce mit gebratenen Rinderfiletstreifen,
sautierten Pfifferlingen, Cherrytomaten und Frühlingslauch
17.90
EXOTISCHES CHICKEN CURRY
Hähnchen in fruchtiger Kokos- Currysauce mit Mango,
Zuckerschoten, Banane, Karotten und Vanille- Basmatireis
14.50
VIETNAMESISCHE SCHWEINEFILETSTREIFEN
aus dem Wok in Zitronengrassauce
mit würzigen Reisnudeln und knackigem Gemüse
15.90
PIZZA & FLAMMKUCHEN
PIZZA RUCOLA E SERANO
2,3
2
Tomatensugo/ Serranoschinken / Rucola/ Grana Padano
13.50
PIZZA ANTIPASTI
Tomatensugo/ gegrilltes Antipastigemüse/ Mozzarella/
2
Rucola/ Grana Padano
12.90
PIZZA SALMONE E SPINACI
Tomatensugo / Lachswürfel/ Spinat/
frische Tomaten/ Frühlingslauch
14.50
FLAMMKUCHEN GENZIANA
2,3
Cremé fraiche/ Ziegenkäse/ knuspriger Speck /
Birne/ Lavendelhonig
12.90
FLAMMKUCHEN ELSASS E TARTUFO
2,3
Cremé fraiche/ knuspriger Speck / Zwiebeln/ Frühlingslauch/
2,3
Rucola/ Trüffelöl
12.50
FLAMMKUCHEN CARPACCIO E TARTUFO
Trüffelcreme/ Rucola/ Carpaccio vom Angus Rind/
Grana Padano
16.90
UNSERE PIZZA KLASSIKER:
Pizza Salami, Pizza Tonno, Pizza Capricciosa,
Pizza Prosciutto e Funghi, Pizza Hawaii
servieren wir für je 9.90
DESSERT
TIRAMISU TRADIZIONALE
Löffelbiskuit getränkt in Espresso und Amaretto,
geschichtet mit Mascarponecreme
dazu Amarettinieis
7.90
NEW YORK CHEESECAKE
mit luftigen Mousse au chocolat und Himbeer- coulis
8.00
TRIO CRÈME BRÛLÉE
Schoko- Espresso
Orange- Vanille
Himbeere
an Mango Sorbet
7.50
LIQUID CHOCLATE CAKE
mit Himbeermousse und Pistazieneis
8.00
ORANGEN- QUARKMOUSSE
mit frischer Mango und Cassissorbet
5.90
Q1 SURPRISE
Dessertvariation
15.90
ERLÄUTERUNG ZUR KENNZEICHNUNG
DER ZUSATZSTOFFE
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
enthält Farbstoffe
enthält Konservierungsstoffe
enthält Antioxidationsmittel
enthält Geschmacksverstärker
geschwefelt
geschwärzt
enthält Phosphat
enthält Milcheiweiß
koffeinhaltig
chininhaltig
gewachst
enthält Taurin
enthält eine Phenylalaninquelle
enthält Süßungsmittel

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