Speisenkarte der Woche Tagesessen für Dienstag den 02.08.2016 Tagessuppe Schnitzel „Bolognese“ mit Käse überbacken Spaghetti, Salatteller 8,50 € Tagesessen für Mittwoch den 03.08.2016 Tagessuppe Schweizer Wurstsalat Bratkartoffeln 8,50 € Tagesessen für Donnerstag den 04.08.2016 Tagessuppe Jägerhacksteak Pommes Frites, Salatteller 8,50 € Tagesessen für Freitag den 05.08.2016 Tagessuppe Paniertes Seelachsfilet mit Sauce Remoulade Butterkartoffeln, Salatteller 8,50 € Tagesessen für Sonntag den 07.08.2016 Tagessuppe Kalbsrahmbraten Kohlrabigemüse, Butterkartoffeln 12,50 € ***** Suppen Lauchcremesuppe 4,80 € Französische Zwiebelsuppe 4,80 € ***** Vorspeise Scampispieß mi Knoblauchmayonnaise an einem Salatbouquet und Knoblauchbrot 7,90 € Hauptspeisen Salatteller von frischen Salaten mit Streifen von der Hähnchenbrust 9,90 € Schweinerückensteak „Berner Art“ mit frischen Champignons in Kräuterrahm, Schinken 2,3,4 und Käse überbacken, Pommes Frites, Salatteller 12,50 € „Winzerteller“ Schweinemedaillons mit frischen Champignons in Kräuterrahm, auf Reibekuchen mit Käse überbacken dazu einen Salatteller 13,90 € Rinderfiletstreifen „Stroganoff“ hausgemachte Spätzle, Salatteller 22,90 € Filet vom St. Petersfisch mit Krabben in Mandelbutter Reistimbale, Brokkoli 16,90 € Rumpsteak „Strindberg“ Pommes Frites, Salatteller 19,50 € Rinderfiletsteak „Café de Paris“ überbacken mit hausgemachter Kräuterbutter Kartoffelplätzchen, Salatteller 25,50 € Pikantes Wildragout „Chasseur“ Butterspätzle, Salatteller 12,90 € „Unser Wildgrillteller“ Steaks vom Reh - Hirschkalb und Frischling mit Pfifferlingen in Thymiansoße, Pommes Croquettes, Schmorapfel und Rosenkohl 18,90 € Schweineschnitzel „Pfefferrahm“ Pommes Frites, Salatteller 12,50 € Schweinemedaillons mit frischen Pfifferlingen hausgemachte Spätzle, Salatteller 14,90 € Rumpsteak mit frischen Pfifferlingen Berner Rösti, Salatteller 23,50 € ***** Desserts Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne 4,80 € Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne 4,80 € Zusatzstoffe: (1) Mit Farbstoff, (2) Mit Konservierungsstoff, (3) Mit Antioxidationsmittel, (4) Mit Geschmacksverstärker, (5) geschwefelt, (6) geschwärzt, (7) gewachst, (8) Mit Süßungsmittel, (9) Mit Phosphat, (10) koffeinhaltig, (11) chininhaltig, (12) taurinhaltig
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