Mittagskarte

T.R.U.D.E.’s wöchentlich
wechselnde Mittags-Knüller
Immer frisch, immer günstig, immer gut!
vom 8. August bis 12. August
M1
8,50
Gebackene Kartoffel
gefüllt mit Kräuterschmand und feinen Streifen
vom geräucherten Fjordlachs an kleinem Salat
M2
8,60
Gebratener Leberkäse vom Strohschwein
mit geschmorten Zwiebeln und frischem Kartoffel-Schnittlauchpüree
T.R.U.D.E.’s Schlemmer-Steaks
Steaks vom Black Angus Weiderind mit natürlicher Fütterung und viel Auslauf.
Ribeye-Steak
Rumpsteak
Hähnchenbrust
22,50
24,50
15,50
250 g
250 g
200 g
mit einer feinen Kräuterbutter2 und wahlweise mit Pommes frites
oder einer Backkartoffel mit Kräuterschmand
Der Hamburger zum Mittag
... T.R.U.D.E.’s Deluxe Hamburger
mit saftigem Black Angus-Rind
Men‘s Cut 200 g
Lady‘s Cut 120 g
15,00
11,50
Den Hamburger servieren wir Ihnen in einem Sesambrötchen mit Eisbergsalat
eingelegter Gurke, Tomate, roten Zwiebeln und T.R.U.D.E.’s Spezial-Burgersauce.
Werten Sie Ihren Hamburger auf mit …
- krossem Bacon9,10
- Jalapeños12
- herzhaftem Cheddar2
- würziger Barbecuesauce1,3
- Süßkartoffel-Pommes frites
- Pommes frites
- Glutenfreies Burgerbrötchen (zu unserem Einkaufspreis!)
Aufpreis
Aufpreis
Aufpreis
Aufpreis
Aufpreis
Aufpreis
Aufpreis
1,00
1,00
1,00
1,00
4,50
3,50
2,00
Mittags-Klassiker
vom 8. August bis 12. August
Cremige Tomatensuppe
5,50
mit Basilikumsahne
Kleiner Gartensalat
6,50
Bunte Blattsalate in Limonen-Joghurtdressing mit Tomate,
Gurke, Möhre, Chicorée, frischen Kräutern und Sprossen
Großer Gartensalat
9,50
Bunte Blattsalate in Honig-Balsamicodressing mit Tomate, Gurke,
Paprika, frischen Kräutern, Sprossen und Flammkuchenchips
Kerniger Apfel-Nuss-Salat
11,00
Bunte Blattsalate, Apfelchips, Walnüsse, Cashewkerne, Croûtons
mit Möhren und Kirschtomaten in Balsamicodressing
T.R.U.D.E.’s Pastasalat
10,00
Lauwarme Pasta in Kräutervinaigrette mit getrockneten Tomaten , roten Zwiebeln,
jungem Lauch, Rucola, frischem Parmesan und einer Balsamico-Reduktion
8
Pappardelle in Walnuss-Chilipesto mit Schinken
13,50
mit glacierten Trauben und frischen Parmesanhobeln
ohne Holsteinischen Schinken9,10
11,50
T.R.U.D.E.’s Kult-Currywurst „Nr. 1“
10,50
nach hauseigenen Rezeptvorgaben durch unsere Metzgerei nur für uns hergestellt.
Die Riesenwurst9,10 (200 g) mit zweierlei Currysaucen, frischem Karotten-Krautsalat
und Pommes frites
Echt Hamburger Pannfisch
13,00
(Unser Fisch wurde nach der MSC-Richtlinie gefangen!)
auf knusprigen Bratkartoffeln mit Speck9,14 und Zwiebeln, in körniger Dijon-Senfsauce
Chili Cheese Fries
7,50
Pommes frites mit pikantem Chili con Carne, Jalapeños und leckerer Cheddarsauce
11
1,2
Chili con Carne
9,00
Mexikanischer Hackfleisch-Bohneneintopf mit Sauerrahm und frischem Brot
Sweet Potato Fries and Truffle
6,00
Pommes frites von der Süßkartoffel mit hausgemachter Trüffel-Mayonnaise
American Clubsandwich
(Kleiner Amerikanischer Vereinstoast)
10,00
Geröstetes Weißbrot mit einer herzhaften Ei-Mayonnaise, gegrillter Hähnchenbrust
vom Schönmoorer Hof, krossem Bacon9,10, frischem Eisbergsalat, Tomate und Gurke,
dazu Pommes frites
Zusatzstoffe: 2 Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
9 mit Nitritpökelsalz
10 mit Nitrat
11 geschwärzt
Flammkuchen
Der Original
8,50
mit magerem Speck vom Strohschwein und Zwiebeln auf Sauerrahm
9
Der Salami
11,00
mit pikanter Salami , Zwiebeln, jungem Lauch und Tomaten,
mit Mozzarella überbacken, auf Tomatenpüree
1,3
Der Antipasti
10,50
mit gegrillter und marinierter Zucchini, Aubergine, Paprika und Champignons,
mit frischem Rucola und einer Balsamico-Reduktion auf Tomatenpüree
Der vier Käse
11,00
mit Gouda, Parmesan, Mozzarella, Ziegenkäse, frischen Tomaten
und jungem Lauch auf Tomatenpüree
Der Klassiker
9,50
mit Zwiebeln, magerem Speck vom Strohschwein
und leckerem Käse2 gratiniert, auf Sauerrahm
9
Der „Zickige“
12,50
mit Ziegenkäse, Tomaten, Kräutern, Feldsalat
und Blütenhonig auf Sauerrahm
Übrigens...
Flammkuchen sind auch als ideale Vorspeise zum Teilen geeignet.
Desserts
Hamburger Rote Grütze
5,00
mit Vanilleeis und roter Minze
Götterspeise
4,50
Wackelpudding2 „Waldmeister“ mit Vanillesauce
Süsser Beeren Flammkuchen
Frische Beeren mit Zimt und Vanillesauce
auf süßem Schmand
8,00
Halbe Portion
Süßer Schokoladen-Flammkuchen
mit Nuss-Nougatcreme, Haselnusskrokant
und Mandeln8 auf Vanilleschmand
5,00
8,00
Halbe Portion
5,00
Allergie und Unverträglichkeit
Sollten Sie an Laktoseintoleranz oder einer Glutenunverträglichkeit leiden, sprechen Sie uns bitte an. Wir
haben Laktose- und Glutenfreie Produkte, aus denen wir Ihnen sehr gern ein leckeres Gericht zubereiten.

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