Ü B E R Z E U G E N D : D I E M EG R O - AU S F Ü H R U N G DRUCK-KOCHKESSEL • Innen- und Außenkessel, Verkleidungsw ä n d e , Deckel und Grundgestell aus Chromnickelstahl, Werkstoff-Nr. 1.4301 • Oberplatte mit umlaufendem Wulstrand und hochgezogenem Kochkesselrand • doppelwandiger und federentlasteter Deckel mit lebensmittelechter Silikonlippendichtung • Sicherheitsdeckelverschluss mit doppelter Arretierung • aufgebautes Deckelsicherheitsventil HOCHWERTIG: AUF TYPE ELEKTRO DK75 E DK 100 E DK150 E DK200E DK 300E GAS DK75 G DK 100 G DK150 G DK200G DK 300G DK 75 ND DK 100 ND DK 150 ND DK200ND DK300ND ND-DAMPF LÄNGE BREITE / TIEFE HÖHE NUTZINHALT INNEN NUTZTIEFE ANSCHLUSSWERT NENNWÄRMEBEL. ND-DAMPF 900 1050 1050 1350 1550 900 900 900 900 900 850/900 850/900 850/900 850/900 850/900 75 L 100 L 150 L 200 L 300 L 440X560 680X560 680X560 930X560 1150X560 350 320 440 430 520 12 kW 16 kW 20 kW 28 kW 36 kW 13,8 kW 18,4 kW 25,3 kW 34,5 kW 50,6 kW 18,6 kW 23,2 kW 34,8 kW 46,4 kW 70,0 kW DAUER WARTUNGSARM • Prozessorsteuerung mit Temperatur- und Zeitvorwahl bei allen Beheizungsarten, Schnittstelle RS 485 • automatisches Be- und Entlüftungsventil • Dampfdruckregulierung des Wasserbades selbsttätig • geschlossenes wartungsfreies Heizsystem • Sicherheits-Kesselentleerungshahn 6/4“ • Elektrobeheizung mit ChromnickelstahlRohrheizkörper im Wasserbad, eingebauter Überhitzungsschutz • Gasbeheizung mit Flammrohren im Wasserbad, zündgesichert, elektronische Flammenüberwachung • Fremddampfbeheizung 0,5 bar über eingebautes Elektro-Magnetventil • CE-Kennzeichnung und GS- bzw. DVGWPrüfzeichen I H R E W U N S C H A U S S TAT T U N G ELEKTRO GAS NIEDERDRUCKDAMPF • wandhängende Ausführung • Dampfvernichter automatisch für die Kochraumentlüftung nach Ablauf der Kochzeit • KW/WW-Mischbatterie • Abmessungen nach Kundenwunsch möglich Technische und formale Änderungen vorbehalten. DIE D RUCKGAR-K IPPBRATPFANNE AUS DEM MEGRO -PROGRAMM Herde – Bratpfannen – Kippbratpfannen – Druckgar-Kippbratpfannen – Hockerkocher G a s t ronorm- / Kipp- / Druck- / Schnell-Kochkessel – Brat- und Backschränke Metallwaren- und GroßküchenErzeugungs - GesmbH Tavernstraße 32, A-4493 Wolfern Telefon +43 (0)7253 8235 Fax 84829 / [email protected] 8 www.megro.at ÜBERREICHT DURCH 0305_200 • Sicherheitsdeckelverschluss mit einfacher Bedienung und doppelter Arre t i e ru n g MeGro - Druckkochkessel für das qualitätserhaltende und e n e rg i e s p a rende Kochen und Dämpfen • Deckelsicherheitsventil mit automatischer Entlüftung für den Kochraum DECKELVERSCHLUSS MIT SICHERHEITSVENTIL • Sicherheitseinrichtungen, Überhitzungsschutz und elektrische Schaltausrüstung eingebaut • kürzere Kochzeiten und größtmögliche Erhaltung der Vitamine durch schonendes Druckdämpfen • wesentlich geringerer Wasser- und Energieverbrauch • Innenkessel auf Gastronorm und für den Einsatz von gelochten Behältnissen abgestimmt • Kochen ohne Druck mit geöffnetem Deckelsicherheitsventil möglich • Steuere l e m e n t e , S c h a l t k a s t e n , Heizkörper und Sicherh e i t s e i nrichtungen von vorne zugängig BESTECHENDE AUSFÜHRUNG IM DETAIL SCHALTKASTEN VON VORNE ZUGÄNGIG • Prozessorsteuerung mit komfortabler Bedienung • Temperaturvorwahl mit Ist-Anzeige • Kochzeitvorwahl elektronisch • genaue elektronische Temperaturregulierung verhindert Temperaturschwankungen • Automatische Kochraumentlüftung während der Ankochphase • Abschalten der Heizung nach Ablauf der eingestellten Kochzeit • Ablassen des Dampfes manuell oder wahlweise über eingebauten Dampfvernichter • Anschluss für Energ i e o p t i m i e rungsanlage möglich • Kesselboden mit allseitigem Gefälle zum Sicherh e i t s Auslaufventil • Auslaufventil mit geprüfter Ve rr i e g e l u n g B EDIENUNGSFREUNDLICHE PROZESSORSTEUERUNG SICHERHEITS-AUSLAUFVENTIL Te c h n i s c h e S t a n d a r d s i n e i n e m b e m ü h t k o m p l e t t e n P r o g r a m m
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