SONNTAGMITTAG, 14. AUGUST 2016 UNSERE APERITIFEMPFEHLUNG: Hausgemachter Holundersaft mit Sekt aufgefüllt „Prikkler“, alkoholfreier Secco, Weingut Zähringer, Bioland Unser frisch gepresster Tagessaft: Apfel-Ananas-Gurke-Pfefferminze 0,1l 4.50 0,1l 0.2l 4.00 3.20 MENÜ 1 € 25.20 *Brätklößlesuppe Unser Sonntagsbraten vom Kalb mit Spätzle, Kroketten und Salatteller *Dessert MENÜ 2 € 24.80 *Brätklößlesuppe Ochsenzunge in Madeira mit grünen Bohnen und Kartoffelgratin Dessert MENÜ 3 € 24.50 *Brätklößlesuppe Bodenseefelchen „Müllerin Art“ mit Salzkartoffeln und Salatteller Dessert UNSERE VORSPEISEN: *Brätklößlesuppe 3.80 *Kürbisrahmsüpple mit gerösteten Brennnesselsamen und Kernöl 5.20 *Ziegenfrischkäsepralinen im Körnermantel mit Alb Leisa- und Rote Bete-Salat 8.50 *Unser „Vitello“, Schweinefilet, Rauchforellensoße, Bärlauchkapern 8.70 *Hausgemachte luftgetrocknete „Schweinereien“ mit eingelegtem Gemüse und Steinpilzen 9.80 FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE (ausschließlich für Kinder) Paniertes Kinderschnitzel mit Pommes frites und Gemüse, Eis Fischfilet mit Salzkartoffeln und kleinem Salat, Eis Schweinelendchen mit frischen Champignons, hausgemachten Spätzle, Salat, Eis 8.50 9.80 11.00 UNSERE HAUPTGERICHTE: Lachsforellenmatjes mit Kräuterdip und Salzkartoffeln Fangfrische Lachsforelle mit frischen Kräutern gefüllt, Kartoffelgratin und bunter Salat Bodenseefelchenfilets mit Kräuterbutter, Reis, bunter Salatteller Bodenseefelchenfilets in Walnussbutter, Salzkartoffel, bunter Salatteller 14.20 18.50 19.50 19.80 Paniertes Pfannen-Schnitzel mit Pommes frites und buntem Salatteller Gegrillter Ziegenfeta vom Höchsten auf Pfannengemüse und buntem Salatteller „Cordon Bleu“ von der Landpute mit Pommes frites und buntem Salat „Pilzragout“(Steinchampignons, Steinpilze,Herbsttrompeten) in Rahm mit Spätzle, Salat Rückensteak vom Hausschwein mit frischen Herbsttrompeten, Spätzle und Salat Tafelspitz vom Jungrind mit Gemüsestreifen und Meerrettichsoße, Salzkartoffeln und rote Bete-Salat Zwiebelrostbraten mit hausgemachten Spätzle und buntem Salat „Saltimbocca“ vom Schweinefilet mit gratinierten Kartoffeln und buntem Salat Minutensteak vom Hegauer Strauß mit Salbeibutter, Pommes frites und buntem Salat Kalbschnitzel mit Steinpilzen, Nudeln und buntem Salat UNSERE DESSERTS: Für die kleinen Dessertgelüste: Hausgemachtes Apfel-Tiramisu im Gläsle „Affogato“(heißer Espresso, eine Kugel Bio-Vanilleeis) Buttermilchmousse mit Pfirsichkompott Schokimousse mit Zwetschgenkompott Vanilleeis von Roddewig (Bioland) mit frischen Brombeeren und Sahne Käseauswahl von der Hofgemeinschaft Heggelbach mit hausgemachtem Quittengelee Seniorenportionen unter Abzug von € 1.50. 13.00 14.50 18.50 18.80 19.00 19.50 19.80 19.80 23.20 26.50 3.50 4.00 5.40 5.40 6.00 8.50 Info bzgl. Allergene beim Servicepersonal. Keine Kreditkarten.
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