1. August 2016 Nationalfeiertags

1. August 2016
Nationalfeiertags-Menu
Tatar vom heimischen Trockenfleisch auf Kräuter-Buttertoast
mit mariniertem Rucola an Kernenmix
und einem rassigen Shot von der Tomate
Stück vom ganz gebratenen argentinischen Rindsentrecôte
an Sauce Choron
Kräuter-Kartoffelstock
und auserlesenes sommerliches Gemüse
Erdbeer-Limetten-Pannacotta mit Aprikosenstreuselkuchen
und einer Kugel Grand-Cru-Schokoladenglace
CHF 67.00 / Person
Unsere Weinempfehlung:
Merlot Bianco Lansilo 2014
Merlot, Cantina il Cavaliere, Ticino
CHF 6.70 / 1 dl – CHF 46.90 / 75 cl
Aione VDT 2009
Sangiovese/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc
Podere L’Aione, Montecatini
CHF 9.30 / 1 dl – CHF 65.10 / 75 cl
Champagner Vincent Perseval Millesimée 2007
Premier Cru Brut
CHF 13.00 / 1 dl – CHF 91.00 / 75 cl
CASINO Restaurants Bern AG, Herrengasse 25, 3011 Bern
Telefon 031 328 03 28
Alle Preise in Schweizer Franken und inkl. 8% Mwst.

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