Cocktail-Rezepte

Cocktail-Rezepte
Alle Maßeinheiten sind in cl angegeben. Sollte kein Messbecher zur Verfügung stehen,
ist es wichtig, dass das Verhältnis der Zutaten zueinander stimmt.
1 Dash ist die kleinste Maßeinheit und bedeutet Spritzer. Dashes bedeutet demnach mehrere Spritzer.
Cocktails ohne Alkohol
Mango Sunrise
1 Dash Grenadine
5 cl Apfel-Calamansi-Saft *, alternativ Birnen-Calamansi-Saft *
5 cl Orangen-Mango-Saft *
Alle Zutaten in den Shaker, auf Eis schütteln. Abseihen und auf crushed ice in einem Glas servieren.
Calaminia
½ Limette
2 ½ Teelöffel Rohrzucker *
Apfel-Calamansi-Saft *
Die ½ Limette in kleine Stücke schneiden und in ein Glas geben. Dazu die 2 ½ Teelöffel Rohrzucker
und mit einem Stössel gut zerdrücken. Das Glas ganz mit crushed ice füllen und mit ApfelCalamansi-Saft auffüllen.
Arthur & Marvin Special
10 cl Milch
1 cl Limettensirup
1 cl Mango-Monkey *
Dashes Grenadine
Amarenakirsche
Im Shaker auf crushed ice kräftig schütteln, in großes Glas abseihen, mit crushed ice auffüllen und
dekorieren.
Madonna
4 cl Milch
10 cl Mango-Maracuja-Saft *
2 cl Mango-Monkey *
Im Shaker auf crushed ice kräftig schütteln, in großes Glas abseihen, mit crushed ice auffüllen und
dekorieren.
Long Distance Walker
2 cl Limettensaft
6 cl Apfel-Calamansi- Saft *
2 cl Mango-Monkey *
Im Shaker auf crushed ice kräftig schütteln, in großes Glas abseihen, mit crushed ice auffüllen und
dekorieren. (Viel Eis, da sonst zu sauer!)
Springflu
2 cl Zitrone
2 cl Mango-Monkey *
4 cl Apfel-Calamansi-Saft *
6 cl Orangen-Mango-Saft *
Im Shaker auf Eis kräftig schütteln, in ein großes Glas abseihen, mit crushed ice auffüllen und
dekorieren.
Franziska (warm)
6 cl Milch
2 cl Sahne
3 cl Mango-Maracuja-Saft *
1 EL Honig *
Im feuerfesten Glas erhitzen und umrühren, damit sich der Honig auflöst.
TIPP:
Einen herrlich fruchtigen Punsch für kalte Tage ergibt die Kombination von Rooibusch- oder
Hibiscus-Tee mit Apfel-Mango-Saft oder Orangen-Mango-Saft von dwp. Einfach Tee und Saft
nach Geschmack mischen und mit etwas Zitronensaft und Zimt abschmecken.
Rumcocktails
Caipirinha
Saft einer halben Limette
2 ½ Teelöffel Rohrzucker *
Weißer Rum **
Die ½ Limette in eine Glas geben. Dazu die 2 ½ Teelöffel Rohrzucker und mit einem Stössel gut
zerdrücken. Das Glas ganz mit crushed ice füllen und mit Rum nach Belieben auffüllen.
Hurricornetto
Saft ½ Limette
Dash Zuckersirup
3 cl Orangen-Mango-Saft *
2 cl Mango-Maracuja-Saft *
5 cl Rum **
Im Shaker auf Eis kräftig schütteln, in großes Glas abseihen, mit crushed ice auffüllen und
dekorieren.
Colibri
8 cl Orangen-Mango-Saft *
5 cl Weißer Rum
Dashes Angostura
Im Shaker auf crushed ice kräftig schütteln, in großes Glas abseihen, mit crushed ice auffüllen und
dekorieren. Angostura ist ein Kräuterauszug.
Fireman´s Sour
2 cl Limettensaft
1 Barlöffel Puderzucker
1 Dash Grenadine
4 cl Weißer Rum **
Limette zum Dekorieren
Im Shaker auf Eiswürfeln kräftig schütteln, auf crushed ice in ein kleines Becherglas abseihen,
Limettenviertel darüber auspressen und dazugeben.
Flamingo
Saft einer viertel Limette
Dashes Grenadine
3 cl Mango-Maracuja-Saft *
4 cl Weißer Rum
Im Shaker auf crushed ice schütteln, abseihen.
Alle mit * gekennzeichneten Zutaten sind bei dwp, Ravensburg erhältlich (www.dwp-rv.de)
** Fair gehandelten „Rum Liberacion“ aus Cuba gibt es bei EL Puente und gepa zu kaufen.
TIPPS FÜR EILIGE:
Mit dem Mango-Maracuja-Rum-Cocktail von dwp gibt es eine leckere Alternative
zu selbst gemixten Cocktails. Die ausgesuchten Zutaten geben einen herrlich
exotischen Drink mit Pfiff. Einfach eisgekühlt genießen!
Spritziger Aperitiv:
Apfel-Mango-Saft von dwp mit trockenem Sekt mischen
– eine fruchtige Mischung!
Alle Cocktail-Rezepte wurden kreiert von Sabine Metter und Sascha Matterstock, München.
(Kontakt: [email protected])

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