Bayerisches Staatsministerium für Wirtschaft und Medien, Energie

Bayerisches Staatsministerium für
Wirtschaft und Medien, Energie und Technologie
Verpachtung der Kantine
Das Bayerische Staatsministerium für Wirtschaft und Medien, Energie und
Technologie sucht zum 01.10.16 eine engagierte Pächterin oder einen engagierten Pächter für seine Kantine in München.
Der Pachtvertrag soll voraussichtlich auf eine Dauer von ca. fünf Jahren mit
Verlängerungsoption abgeschlossen werden.
Sie sollten eine abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin oder Koch
haben und über eine mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, insbesondere im Geschäftsfeld Kantine verfügen.
In der Mittagspause sollen Sie unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
schmackhafte und ernährungsbewusst zubereitete Gerichte anbieten.
Leichte Vollwertkost, vegetarische und regionale Küche berücksichtigen Sie
in Ihrem Speisenangebot ebenso wie biologisch erzeugte und fair gehandelte Produkte. Im Hause stattfindende Konferenzen versorgen Sie bei Bedarf mit Getränken und Speisen.
Wir bieten neben einem Speiseraum mit zurzeit 130 Sitzplätzen eine komplett ausgestatte Küche mit Ausgabetheke sowie Kühl-, Lager-, Dusch- und
Büroräumen.
Einen ersten Überblick können Sie sich anhand der aktuellen Fotos verschaffen.
Ihnen wird gestattet, die überlassenen Räume (Küche, Kühl- und Lagerräume, Büros) und die Ausstattung für den Betrieb des Konferenzservices
zu nutzen. Hierfür wird keine Umsatzpacht erhoben. Betriebskosten (Wasser, Heizung, Strom) sowie die Kosten für die Wartung der Gebäudetechnik
Postanschrift
80525 München
Hausadresse:
Prinzregentenstr. 28, 80538 München
Telefon Vermittlung
089 2162-0
Telefax
089 2162-2760
E-Mail
[email protected]
Internet
www.stmwi.bayern.de
Öffentliche Verkehrsmittel
U4, U5 (Lehel)
18, 100 (Nationalmuseum/
Haus der Kunst)
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und der zur Verfügung gestellten Geräte sind nicht zu entrichten. Geschirr,
Besteck und Einrichtungsgegenstände der Küche und des Speiseraums
sind und bleiben Eigentum des StMWi.
Für die Kantine können Sie von folgenden Rahmenbedingungen ausgehen:

Das StMWi beschäftigt ca. 450 Mitarbeiter; die Kantine kann auch
von den umliegenden Behörden und deren Beschäftigten aufgesucht
werden.

Die Preise für zwei von mindestens 3 Hauptgerichten und für die in
der Kantine abgegebenen Getränke werden im gegenseitigen Einvernehmen des StMWi festgesetzt.

Das Mittagessen ist von Montag bis Freitag von 11 Uhr bis 14 Uhr
anzubieten. Neben der Ausgabe des Mittagessens erwarten wir,
dass während der Kantinenöffnungszeiten warme und kalte Getränke, Brotzeiten, Backwaren und Obst angeboten werden. Sie sollen
ferner den Getränkeautomaten im Haus betreiben. Die weiteren Details des Vertrags werden im Laufe des Verfahrens verhandelt.
Wenn Sie Interesse an der Übernahme dieser Kantine haben, senden Sie
bis
spätestens
22.
August
2016
um
12
Uhr
Ihre
Bewerbungsunterlagen bestehend aus:

Lebenslauf mit ausführlicher Beschreibung Ihrer Berufserfahrung

Vorstellung eines Betriebskonzepts mit voraussichtlicher Anzahl des
festbeschäftigten Personals und deren fachlicher Qualifikation

den beiliegenden Selbstauskünften Nr. 1 bis 11
schriftlich an das
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Bayerische Staatsministerium für
Wirtschaft und Medien, Energie und Technologie
Frau Rita Berlinghof
Prinzregentenstraße 28, 80538 München
mit dem deutlichen Hinweis auf dem Kuvert
„Achtung! Auswahlverfahren Kantine, ungeöffnet zustellen"
Für die Auswahl der neuen Pächterin/ des neuen Pächters ist ein 2-stufiges
Verfahren vorgesehen. In der ersten Stufe werden auf Grundlage der eingegangenen Bewerbungsunterlagen mindestens drei Teilnehmer ausgewählt und zur Abgabe eines Angebots aufgefordert. Sie erhalten eine Nachricht über das Ergebnis der Auswertung und ggf. eine Einladung zur Abgabe eines konkreten Angebots.
Rückfragen richten Sie bitte bis spätestens 12.August 2016 um 12 Uhr
per E-Mail an folgende Adresse:
[email protected]
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und werden Sie so bald wie möglich
darüber unterrichten, ob Sie in die engere Auswahl für die Verpachtung unserer Kantine gekommen sind.

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