Weinkarte - Restaurant Cuvée Maikammer

Große Weine „200“
Weine aus unserer „ “- Klasse
und „im Barrique gereift“
Wir setzen auf Qualität –
und das mit Maß!
Bei uns in der Pfalz ist ein Zollstock
ein „Klappmeter“ und dieser
wurde 1886 hier in Maikammer in
der Hartmannstraße von den
Gebrüdern Ullrich erfunden. Das
Patent entwickelten sie so perfekt,
dass es bis heute noch nicht
geändert wurde. Die damalige
Fabrik stand zum Teil auf unserem
heutigen Weingutsgelände. Somit
ist es für uns naheliegend den
Klappmeter als unser Maß zu
verwenden.
Unsere Besten – einfach groß!
Lagenweine “100“
Weine in 0,75 Literflaschen
Hier lernen Sie uns richtig kennen –
tolle Essensbegleiter!
Gutsweine „50“
Weine in Literflaschen
Weine für den täglichen Genuss aber nicht alltäglich!
Unsere drei Weinlinien 50, 100, 200 gemessen am Klappmeter führen durch unser Weinangebot
Pfalz – Qualitätsweine rosé
2015 „100“ Blanc de Noir, trocken
0,1 l
0,25 l
0,75 L Fl.
2,20 €
4,20 €
12,40 €
2,20 €
4,20 €
12,40 €
2,20 €
4,20 €
12,40 €
2,00 €
3,30 €
Frucht und Fülle wie sie keine weiße
Burgunderrebe bringen kann
ALK 12,5 vol. % – RS 6,4 g/l – S 6,7 g/l
2015 „100“ Spätburgunder Rosé, trocken
Maikammer Kirchenstück
saftig, frisch, lang anhaltende Beerenfrucht
ALK 13,0 vol. % – RS 4,3 g/l – S 6,2 g/l
2015 „100“ Spätburgunder Rosé, feinherb
Maikammer Kirchenstück
frische, fruchtige Art, Sommerwein
ALK 12,5 vol. % – RS 14,9 g/l – S 6,1 g/l
2015 „50“ FREUDENSCHREI Cuvée Rosé, lieblich
fruchtig, erfrischend, süffig, Holunder und Aprikose,
saftiger Spaßmacher
ALK 11,5 vol. % – RS 25,4 g/l – S 5,7 g/l
1
Pfalz – Qualitätsweine weiß
0,1 l
0,25 l
2015 „50“ Müller-Thurgau, trocken
1,80 €
2,90 €
2,00 €
3,30 €
2,20 €
4,20 €
12,40 €
2,50 €
4,90 €
14,50 €
2,80 €
5,40 €
16,00 €
3,00 €
5,80 €
17,00 €
3,00 €
5,80 €
17,00 €
2,00 €
3,30 €
0,75 l Fl.
mild, harmonisch, Quitte und Birne
ALK 12,0 vol. % – RS 7,4 g/l – S 5,6 g/l
2015 „50“ Riesling trocken
spritzig, kernig, fruchtig, frische Zitrusnoten
und knackiger Apfel
ALK 12,5 vol. % – RS 6,3 g/l – S 7,3 g/l
2015 „100“ Grauer Burgunder, trocken
Maikammer Heiligenberg
alle Aromen sofort am Start,
saftig, üppig, frisch
ALK 13,0 vol. % – RS 5,6 g/l – S 5,3 g/l
2015 „100“ Grüner Silvaner, trocken
Maikammer Kapellenberg
im Bukett wie ein delikater Korb von frischen Früchten,
schön balanciert und lebendig, hat Substanz, mit
charmantem Nachspiel
ALK 13,5 vol. % – RS 5,0 g/l – S 5,6 g/l
2015 „100“ Sauvignon Blanc, trocken
St. Martiner Baron
Duft und Geschmack nach tropischen Früchten
Mango, Maracuja aber auch Holunder und
Stachelbeere
ALK 12,5 vol. % - RS 7,3 g/l – S 6,7 g/l
2015 „200“ Chardonnay
- Klasse, trocken
Pfirsich und Vanille gepaart mit frischer Säure,
dezenter Holzfassausbau
ALK 14,0 vol. % – RS 5,9 g/l – S 5,9 g/l
2015 „200“ Riesling
- Klasse, trocken
feinfruchtiger, nach Zitrus duftender Riesling
ALK 13,5 vol. % – RS 8,0 g/l – S 8,2 g/l
2014 „50“ Riesling feinherb
rassiger, fruchtiger Körper,
Duft von Weinbergspfirsich und Grapefruit
ALK 12,0 vol. %-RS 17,4 g/l-S 7,5 g/l
2
Pfalz – Qualitätsweine weiß
0,25 l
0,75 L Fl.
2,50 €
4,60 €
13,50 €
2,10 €
4,00 €
11,80 €
2,00 €
3,30 €
2,50 €
4,60 €
13,50 €
3,30 €
6,20 €
18,00 €
Pfalz – Qualitätsweine rot
0,1 l
0,25 l
0,75 l Fl.
2014 „100“ Dornfelder trocken
2,20 €
4,20 €
12,40 €
2,60 €
5,00 €
14,80 €
2015 „100“ Weißer Burgunder, feinherb
0,1 l
Maikammer Mandelhöhe
In der Nase werden Zitrusfrüchte, Pfirsich,
Aprikose bis hin zu Quitte wahrgenommen.
Schöner Schmelz und eine tolle Saftigkeit am Gaumen.
ALK 12,5 vol. % - RS 18,8 g/l - S 5,9 g/l
2015 „100“ Rivaner feinherb
Maikammer Heiligenberg
mild, leicht, zartwürziger Abgang
ALK 11,5 vol. %- RS 15,1 g/l - S 6,0 g/l
2014 „50“ Kerner lieblich
herzhaft, maximale Fruchtigkeit und Frische
schönes Säure-Süße-Spiel
ALK 12,0 vol. % – RS 24,5 g/l – S 6,5 g/l
2015 „100“ Scheurebe edel & süß
Maikammer Heiligenberg
Pfirsichduft, Geschmack nach Grapefruit,
Cassis & Pfirsich, nachhaltig
ALK 10,5 vol. % - RS 40,1 g/l - S 6,4 g/l
2014 „100“ Chardonnay edel & süß
Maikammer Kapellenberg
nachhaltig und gleichzeitig elegant,
faszinierendes Säure-Süße-Spiel
ALK 9,5 vol. %- RS 68,7 g/l - S 8,0 g/l
St. Martiner Schloss Ludwigshöhe
samtig, nachhaltig, Aromen von Johannisbeere,
Kirsche und Waldbeere
ALK 13,0 vol. % - RS 4,3 g/l - S 4,6 g/l
2014 „100“ Spätburgunder trocken
Maikammer Heiligenberg
vollmundig, weiche, reife Tanninstruktur, Röstaromen
und leichte Vanillenote
ALK 13,5 vol. %- RS 4,7 g/l - S 5,0 g/l
3
Pfalz – Qualitätsweine rot
0,1 l
0,25 l
0,75 l Fl.
2014 „200“ Cuvée MMIV -Klasse, trocken
3,30 €
6,20 €
18,00 €
3,30 €
6,20 €
18,00 €
3,30 €
6,20 €
18,00 €
8,00 €
23,00 €
Rotwein trocken
ALK 14,0 vol. % - RS 4,0 g/l - S 5,3 g/l
Waldbeeren und Johannisbeere,
ein sehr würziger und nachhaltiger, großer Wein
2014 „200“ Merlot
- Klasse, trocken
schmelzige Röstaromen, Schokolade und Nougat,
schön ausbalanciert, weich
ALK 14,5 vol. % - RS 3,8 g/l – S 5,1 g/l
2014 „200” Cabernet Sauvignon
-Klasse, trocken
Rotwein trocken
sehr weich und anhaltend im Abgang, Geruch & Geschmack
Cassis, Paprika, Pfeffer
ALK 14,0 vol. % - RS 4,0 g/l - S 5,3 g/l
2012 „200“ SYRAH XL
4,10 €
Rotwein trocken, im Barrique gereift
Lassen Sie ihn kurz durchatmen und er wird Sie
in verschiedenste Aromenwelten entführen:
Vanille & dunkles Cassis, Würze & Pfeffer, Tiefe & Dichte.
Für die besonderen Momente und Menschen in Ihrem Leben.
ALK 14,5 vol. % - RS 0,6 g/l - S 5,2 g/l
2014 „50“ Dornfelder feinherb
2,00 €
3,30 €
2,30 €
4,20 €
2,00 €
3,30 €
weich, elegant, Aromen von Kirschen und Himbeeren
ALK 11,5 vol. % - RS 17,9 g/l - S 5,5 g/l
2015 „100“ Schwarzriesling feinherb
12,40 €
Maikammer Mandelhöhe
Johannisbeernäschen, weiche Tanninstruktur
ALK 12,0 vol. % - RS 16,2 g/l - S 5,2 g/l
2014 „50“ Dornfelder lieblich
samtig, vollmundig, komplexe Süße, langer Abgang
ALK 11,0 vol. % – RS 33,0 g/l – S 5,6 g/l
4
Pfalz – Sekt und Secco
0,1 l
0,75 l Fl.
2014 Riesling Sekt, trocken
3,50 €
19,50 €
3,50 €
19,50 €
2,90 €
14,00 €
2,90 €
14,00 €
Maikammer Mandelhöhe
spritzig, mit leichter Restsüße
ALK 12,5 vol. %- RS 24,0 g/l- S 7,3 g/l
2014 Riesling Sekt, brut
Maikammer Mandelhöhe
rassig, mit spritziger Säure
ALK 12,5 vol. %- RS 13,2 g/l - S 7,1 g/l
SCHREIECK SECCO
ALK 11,5 vol. %- RS 21,0 g/l - S 7,6 g/l
ROSÉ SECCO
ALK 11,0 vol. %- RS 24,0 g/l - S 6,9 g/l
Alle unsere Weine sind Qualitätsweine. Diese und Sekt und Secco enthalten Sulfite.
ALK=Alkoholgehalt in % vol., RS=Restsüße in g/L, S=Säure in g/L
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