Der Weg zur Vollweidehaltung Erfolg mit Vollweide und Winterkalbung Franziska und Georg Breinbauer, Anschiessing 2 94104 Tittling LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 1 Beweggründe Arbeitsbelastung sinkender Milchpreis steigende Produktionskosten Tiergesundheit LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 2 Betriebsspiegel Arbeitskräfte: Betriebsleiter 1,0 AK Ehefrau 0,8 AK Sohn Michael 1,0 AK Gesamt 2,8 AK Höhenlage: 460 m ü. NN oC Mittlere Jahrestemperatur: 6,8 Mittlere Jahresniederschläge: 800 mm Bodenart: lehmiger Sand Landwirtschaftlich genutzte Fläche (konv): 80 ha Acker: 24 ha Grünland: 56 ha davon Weide: 38 ha aktueller Viehbestand: Milchkühe: 110 Stück Deckstiere: 2 Stück Rinder 0 – 1 Jahr: 30 Stück Rinder 1 - 2 Jahre: 30 Stück Mastbullen (Ausmast im Winter): 11 Stück LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 3 Der Weg zur Vollweidehaltung 2009 Information zur Weidehaltung - Fachpresse - Institut für Tierernährung und Futterwirtschaft - LVFZ Kringell, Nebenbetrieb Oberleinbach (Mutterkuhherde auf Kurzrasenweide) 2010 Einsaat der hofnahen Ackerflächen zu Weiden Einzäunung der Weiden – 32,7 Hektar LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 4 Weideflächen Betrieb Breinbauer LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 5 Der Weg zur Vollweidehaltung 2010 Bau der Weidetränken LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 6 Weide Tränkeanordnung Empfehlung: 1 Tränke für 2 - 3 ha 23,2 ha Tränken LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 7 LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 8 LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 9 Der Weg zur Vollweidehaltung 2010 Frühjahr Weidebeginn mit dem gesamten Jungvieh auf künftiger Kuhweide Kälber ab 4. Lebensmonat auf Vollweide => Keine Zufütterung Belegung ab 13 ten Lebensmonat Kalbung 22 – 26 Monate LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 10 Auslauf zum Weideanlernen LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 11 Jungviehaufzucht auf Kurzrasenweide Kälber ab 4 ten Lebensmonat auf Kurzrasenweide ohne Zufütterung LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 12 Jungviehaufzucht auf Kurzrasenweide Kalbinnen ab Vegetationsbeginn Kurzrasenweide mit Deckbullen => EKA 22 – 26 Monate LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 13 Der Weg zur Vollweidehaltung 2010 Ab Juni Besamungsstopp Im Herbst Weidebeginn mit Milchkühen LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 14 Der Weg zur Vollweidehaltung 2011 Gründung eine Arbeitsgruppe „Weide“ – AELF Passau Ab März Weidehaltung Milchvieh und Jungvieh Ab April Vollweide ohne Zufütterung LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 15 Erfolgreiche Kurzrasenweide LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 16 Entwicklung der Kuhzahl, 2006 - 2015 Kuhzahl Umstellung 120 110 100 90 80 70 60 50 40 30 20 Kuhzahl Kuhzahl LKR. LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 17 Deutliche Arbeitsentlastung im Sommer - Nur Winterfutterwerbung - Weniger Acker- und Grünlandfläche zu bearbeiten - Kein Silomanagement - Keine Futtermischung bereiten - Keine Futtertischmanagement - Keine Liegeboxen- und Spaltenpflege Steigerung der Arbeitseffizienz im Winter LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 18 Entwicklung des Erstkalbealter (EKA), 2006 - 2015 Monate Umstellung 30 29 28 27 26 25 24 Erstkalbealter EKA Mo. EKA LKR. LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 19 Leistungsentwicklung KuhMilch Fett Eiweiß ZKZ Jahr zahl kg % % Tage 2006 72 8045 4,15 3,41 400 2007 73 7787 4,05 3,48 411 2008 71 7918 4,24 3,51 399 2009 79 7640 4,18 3,43 391 2010 81 7540 4,11 3,50 411 Herbst 2010 Beginn mit Weidehaltung Milchvieh 2011 81 6651 3,99 3,42 385 2012 96 6865 3,84 3,42 420 2013 101 7076 3,95 3,37 385 2014 110 6829 3,83 3,50 392 2015 110 7.543 3,96 3,47 365 LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 20 Entwicklung der erzeugten Gesamtmilchmenge, 2009 - 2015 kg ECM 900000 Umstellung 800000 700000 600000 500000 400000 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 kg ECM Betrieb LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 21 Aufwand Eiweiß- und Energiefuttermittel je kg ECM, 2009 - 2015 g/kg ECM Umstellung 250 200 150 100 50 0 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Soja/Raps Köm./ZRS/Getr. LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 22 Milchproduktion während der Weideperiode, 2013 - 2015 Übergangsfütterung Frühjahr und Herbst bzw. Beifütterung bei extr. Regen- und Trockenperiode 2013 2014 2015 kg ECM aus Kraftfutter 45.700 60.900 55.800 kg ECM aus Grobfutter 45.300 31.000 83.900 kg ECM aus Weide 203.000 299.000 270.600 kg ECM je ha Weide 10.200 14.000 12.000 Sommertrockenheit LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 23 Entwicklung der Nutzungsdauer, 2006 - 2015 Tage Umstellung 1200 1100 1000 900 800 700 600 500 400 Nutzungsd. ND Tage ND LKR. LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 23 Entwicklung der Lebensleistung (LL kg/leb. Kuh) kg Milch 22000 2006 - 2015 Umstellung 20000 18000 16000 14000 12000 10000 Lebensleistung LL kg/leb. Kuh LL LKR. LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 25 Saisonale Abkalbung LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 26 Geborene Kälber je Monat und Saison Anzahl 45 40 35 2012/13 Verluste: 3,6 % 2013/14 Verluste: 7,8 % 2014/15 Verluste: 1,6 % 2015/16 Verluste: 5,0 % 30 25 20 15 10 5 0 OND J F MAMOND J F MA OND J F MA OND J F MA LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 27 „Neuer Kälberstall“ LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 28 Fazit Arbeits- und Lebensqualität hat sich deutlich verbessert Arbeitseffizienz deutlich gestiegen v.a. Wintermonate Aufwand deutlich gesunken Tiergesundheit (Klauen, Fruchtbarkeit, Abkalbungen) enorm verbessert LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 29 Fazit Saisonale Abkalbung hat Vorteile in der Kälberaufzucht Weniger Nachzucht nötig - Erstkalbealter: 24 Monate - weniger Kuhausfälle Leistungsentwicklung zufriedenstellend Ziel: 15.000 kg Milch/ha Weide => Positive Werbung für die bayrische Milchproduktion! LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 30 Vielen Dank für ihre Aufmerksamkeit LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 31
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