Wein-Broschüre 2016 (pdf / 5,7 MB)

Weine
für alle Gelegenheiten
2016
Weissweine
Goldbeere
Riesling-Silvaner
Aigle les Murailles
AOC
Yvorne Château
Maison Blanche AOC
75 cl | Art.-Nr. 50008
70 cl | Art.-Nr. 57315
75 cl | Art.-Nr. 57826
Schweiz, Deutschschweiz
Schweiz, Aigle
Schweiz, Waadt Chablais
Riesling-Silvaner
(Müller-Thurgau)
Chasselas
Chasselas
Seidenweiche Textur
umhüllt seine reiche
Fruchtigkeit.
Dicht und schmeichelnd
am Gaumen.
Kräftig, rassig, volle
Frucht, Honignoten.
Typischer FeuersteinTerroir.
Frischer Auftakt, angenehmes Säurespiel, elegant,
feinfruchtige und präsente
Zitrusfrucht. Weich und
elegant im Abgang.
Als Apéritif, Süsswasserfisch-Speisen wie Eglifilet
und Fischknusperli,
Chnoblibrot.
8–10°C
Sofort nach Abfüllung, bei
guter Lagerung bis 3 Jahre
Fisch, Schalentiere,
Käsegerichte, Hartkäse.
10–12 °C
2–3 Jahre nach
Abfüllung
10–12 °C
4–6 Jahre
Château d’Aigle:
Wahrzeichen und
Weinmuseum.
Im Jahre 1971 wurde der Weinberg von Féchy in das
Inventar der Gegenden und natürlichen Orte nationaler Wichtigkeit klassifiziert.
Epesses Cave de
Beauvoir AOC
St. Saphorin Les
Frères Dubois AOC
Féchy Filet d’Or
La Côte AOC
75cl | Art.-Nr. 57817
70 cl | Art.-Nr. 50078
75 cl | Art.-Nr. 57762
Schweiz, Waadt Lavaux
Chasselas
Goldenes gelb.
Kräftig, mineralisch.
Kraftvoll, gut strukturiert.
Fischspeisen, weissem
Fleisch, Hartkäse.
12 °C
1–3 Jahre
Schweiz, St. Saphorin,
Lavaux, Kanton Waadt
Chasselas
Am Gaumen fruchtig und
erfrischend, rassig mit
leichter Würzigkeit.
Herbe Noten und abrundend mit einem fruchtigen
Finale.
Apéritif, grillierter oder
in Butter gebratener
Fisch, Kalbsvoressen,
Käsefondue.
8–10 °C
1–3 Jahre
2
Als Apéritif, zu gegrilltem
Fisch und an Sauce, zu
weissem schwach
gewürztem Fleisch, zu
Käsespezialitäten.
Schweiz, Féchy
Chasselas
Weicher, voller Wein mit
viel Charakter.
Am Gaumen vollmundig
mit fruchtigen Noten.
Apéritif, Käse, gegrillter
Fisch, weisses Fleisch.
10–12 °C
2–3 Jahre nach
Abfüllung
Petite Arvine Grand
Métral AOC
Heida Valais Grand
Métral AOC
75 cl | Art.-Nr. 57357
75 cl | Art.-Nr. 50034
Fendant du Valais
Réserve des Administratuers AOC
75 cl | Art.-Nr. 57345
Schweiz, Wallis
Schweiz, Wallis
Schweiz, Wallis
Petite Arvine
Heida (Païen)
Chasselas
Verströmt intensive
Glyzinienblüten- und
Südfrüchtearomen.
Schön gereifte Frucht mit
vornehmem Charakter,
fein gezeichnete Struktur.
Typisch salzige Spritzigkeit.
Am Gaumen schöne
Harmonie von Fülle und
Körperreichtum.
Sehr saftiger Weisswein
mit rassiger Mineralität.
Hellgoldene Farbe. Rund,
harmonisch, elegant und
fein. Leicht, trocken,
fruchtig, mit diskreter
Bitternote.
Hervorragend zu Fisch,
Krustentieren und zur
exotischen Küche,
Weichkäse, Gemüse und
Gänseleber oder einfach
so zum Apéritif.
Apéritif, Vorspeisen,
Fisch, Käse.
Meeresfrüchte, Fisch,
Hartkäse.
10–12°C
1–4 Jahre nach Abfüllung
Zizers Spätlese
Riesling-Silvaner
AOC
10–12 °C
2 Jahre nach Abfüllung
8–10 °C
1–4 Jahre
Mont-sur-Rolle
Châtagneréaz AOC
Rioja El Coto
Blanco DOCa
75 cl | Art.-Nr. 57825
75 cl | Art.-Nr. 57188
75 cl | Art.-Nr. 50088
Schweiz, Graubünden
Riesling-Silvaner
Würzige Nase mit einer
ausgeprägten Zitrusaromatik. Gehaltvoll und
weich am Gaumen, mineralische Note und mit
einem langen, fruchtigen
Abgang.
Fisch, Geflügel oder
Kalbfleisch.
8–10°C
1–4 Jahre
Schweiz, Mont-sur-Rolle,
Kanton Waadt
Chasselas
Ein kräftiger, rassiger
Weisswein, in der Nase
ein Bouquet von Lindenblüten und Honig.
Am Gaumen samtig,voll,
harmonisch und mit
zartbitterem Abgang.
Spanien, Rioja Alavesa
Viura
Frischer, langer Auftakt,
kräftig und präsent am
Gaumen, süss wirkende
Komponenten, markante
Mineralität, setzt feinherber Akzent.
Apéritif, grillierter Fisch,
allerlei Käsespezialitäten.
Apéritif, Tortilla und
geräuchertem Lachs,
Omelett mit sommerlichen
Gartenkräutern.
10–12 °C
2–3 Jahre
7–8 °C
1–3 Jahre
3
Weissweine
Senza Parole
Bianco IGT
Acante Fiano
Salento IGT
Pinot Grigio
Friuli Grave DOC
75 cl | Art.-Nr. 57453
75 cl | Art.-Nr. 50043
75 cl | Art.-Nr. 50084
Italien, Abruzzen
Trebbiano, Sauvignon blanc,
Chardonnay
Fiano
Überraschende und eindrückliche Nasen- und
Gaumenaromatik.Weicher,
harmonischer Wein mit
idealer Fülle. Süsslicher
und erfrischender Abgang.
Ein charaktervoller
Wein mit mineralischer
Ausprägung. Intensive
Fruchtaromatik mit
einem ausgewogenen
Körper am Gaumen.
Fisch- und Käsegerichte,
ideal für Apéritif, Afterwork, Terrassenfeeling oder
einfach so zum Geniessen.
Antipasti, Meeresfrüchtesalat, Salade niçoise,
Risotto, gegrillter Fisch,
Frischkäse.
9–10°C
1–3 Jahre
10–12 °C
2–4 Jahre
Lugana Zeni DOC
75cl | Art.-Nr. 50077
Italien, Venetien
Pinot Grigio
Blumiges Aroma mit
Duftnoten von weissen
Früchten. Im Bouquet
angenehm frisch, fruchtig
und mit erfrischendem
Säurespiel. Ein idealer
Terrassenwein.
Leichte Vorspeisen, Fisch,
Geflügel oder Pasta.
10–12 °C
1–3 Jahre
Bianco di Custoza
DOC
Costalago Bianco
Venezia IGT
75 cl | Art.-Nr. 57744
75 cl | Art.-Nr. 57232
Italien, Bardolino
Italien, Bardolino
Italien, Bardolino
Trebbiano di Soave
Garganega, Chardonnay,
Tocai, Trebbiano
Garganega, Chardonnay
Die Trauben werden von
Hand gelesen. In der Nase
intensive, fruchtige Noten
von Pfirsich und Zitrusfrüchten. Am Gaumen
rassig, erfrischend und
fruchtig.
4
Italien, Castello Monaci,
Apulien
Intensive Nase mit Noten
von exotischen Früchten
und Honig. Rassig am
Gaumen, fruchtbetonter,
mittlerer Körper,
samtiger Abgang.
Fischgerichte, Fondue,
Raclette, weissem Fleisch,
Apéritif.
Fischgerichte, Eiergerichte, Fondue, Raclette,
Apéritif.
10–12 °C
1–3 Jahre
10–12 °C
1–3 Jahre
In der Nase angenehm
und blumig, mit Noten
von Zitrusfrüchten.
Intensiver Auftakt, gehaltvoll, schöne Säure, lang
anhaltender Abgang.
Fischgerichte, Krustentiere, Lasagne mit Meeresfrüchten, Apéritifgebäck.
10–12 °C
2–3 Jahre
Chardonnay
Green Bay
Chardonnay
Gato Negro
New Age
Mendoza
75 cl | Art.-Nr. 57431
75 cl | Art.-Nr. 57451
75 cl | Art.-Nr. 57217
Australien, South East
Chile, Central Valley
Argentinien, Mendoza
Chardonnay
Chardonnay
Torrontés, Sauvignon Blanc
Aromen von Pfirsich,
Birnen, Lychee, schöne
Struktur. Vinifizierung:
nach traditioneller Art.
Fein, elegant.
Geschmeidig, voll,
fruchtig, nach Lychees
und Melisse riechend.
Apéritif, Fisch, Geflügel.
Fisch gegrillt und an
Sauce, weissem Fleisch
und Krustentiere.
Ein fruchtiger, feiner und
eleganter Wein mit leichter
Perlung für Junge und
Junggebliebene. Im Aroma
viel Fruchtnoten von Zitrus
und Orange.
Eine Alternative zu jedem
Apéro, ein absoluter Trendsetter.
8–10 °C
1–2 Jahre nach
Abfüllung
8–10 °C
3–4 Jahre
Grilladen, Wild, Lamm.
5–8 °C
1–4 Jahre
Trapiche Melodias
Sauvignon Blanc
Kaiken Torrontés
Terroir Series
Dieter Meier
Meier’s Ojo
de Agua Torrontés
75 cl | Art.-Nr. 50041
75 cl | Art.-Nr. 50054
75 cl | Art.-Nr. 50062
Argentinien, Mendoza
Argentinien, Mendoza
Argentinien, La Rioja
Sauvignon Blanc
100% Torrontés
Torrontés, BIO
In der Nase entfaltet dieser Wein exotische Noten.
Am Gaumen überwiegt
die Frucht, die sich mit
der lebhaften Säure und
einem Sinneseindruck
von süsslicher Eleganz zu
schöner Einheit verbindet.
Ein bombastisches Feuerwerk an Aromen (Muscat,
frische Blumen und tropischen Früchten). Im Mund
ein frischer Wein mit sehr
harmonischer Textur und
schöner Frucht.
Blumiger Duft, erinnert an
Rosenblüten und Lavendel.
Im Geschmack saftig dank
frischer, angenehmer Säure.
Mit weichem Schmelz
dann schön ausbalanciert.
Apéritif, Gazpacho, Fisch,
asiatische Küche.
9–11°C
Optimal zwischen dem
ersten und dritten Jahr
Absolut perfekt zu
Apéritif, zu asiatischen
Gerichten und zu weissem
Fleisch und Spargel.
Apéritif, scharfe
asiatische Gerichte.
6–8 °C
1–3 Jahre
6–8 °C
1–3 Jahre
5
Rotweine
Maienfelder
Blauburgunder AOC
75 cl | Art.-Nr. 57507
Malans Pinot Noir
Rutishauser AOC
Goldbeere
Pinot Noir
75 cl | Art.-Nr. 50104
75 cl | Art.-Nr. 50007
Schweiz, Bündner
Herrschaft
Schweiz, Bündner
Herrschaft
Pinot Noir (Blauburgunder)
Pinot Noir
Frischfruchtige Noten nach
Waldbeeren und Kirschen.
Gute Struktur und Fülle.
Finessenreicher, kräftiger,
anhaltender Abgang.
Markante Fruchtnoten,
welche sowohl in der Nase
als auch am Gaumen
in Erscheinung treten,
werden von einer samtenen
Weichheit abgerundet.
Bündnerspezialitäten wie
Capuns, Pizocchels, Bündnerfleisch und rezentem
Bergkäse.
14–16°C
1–5 Jahre
Rind, Wild oder Hartkäse.
16–18 °C
5–8 Jahre
Pinot Noir (Blauburgunder)
Sehr intensive Nase mit
Aromen von reifen Zwetschgen, Himbeeren und
dezenter Holzaromatik.
Mittlerer Körper mit harmonischer Struktur.
Samtig, weich und fruchtbetont im Abgang.
Charcuterie, Wurstgrilladen, asiatischen Gerichten,
Wildpfeffer.
14–16 °C
1–3 Jahre
Pinot Noir Réserve des
Administrateurs AOC
Cornalin Valais
Grand Métral AOC
75 cl | Art.-Nr. 57296
75 cl | Art.-Nr. 50069
Aigle les Murailles
Rouge AOC
70 cl | Art.-Nr. 50063
Schweiz, Wallis
Schweiz, Wallis
Schweiz, Aigle
Pinot Noir (Blauburgunder)
Cornalin
Pinot Noir
Würzig, fruchtiges Bouquet,
edel und köstlich.
Am Gaumen kräftig, feurig,
fein und samtig.
Ein leichter, fruchtiger
und ausgewogener
Wein. Kräftige Düfte von
Kirsche, Zwetschge und
Waldbeeren. Am Gaumen
geschmeidig mit einer
harmonischen Beerenfrucht.
Elegante Duftnoten nach
Kirschen mit Erdbeer- und
Unterholzaromen.
Am Gaumen körperreich
mit schöner und mächtiger
Struktur. Ein rassiger Wein
mit elegantem Finale.
Rotes oder gegrilltes
Fleisch, Braten, Käse, Wild.
16 °C
2–4 Jahre nach Abfüllung
Fleischplättli, Grilladen,
Pilze, Wild, Weichkäse
und Würste.
14–16 °C
1–4 Jahre
6
Schweiz, Deutschschweiz
Grillade, Ente, Wild und
Käse.
14–16 °C
1–4 Jahre
Piacere VdP Suisse
75 cl | Art.-Nr. 50099
Schweiz, Mont-sur-Rolle,
Kanton Waadt
Gamaret, Garanoir, Gamay
In der Farbe rubinrot, ein
Bouquet mit Aromen von
reifen Früchten und dezenten Holznoten. Am Gaumen
eine harmonische, seidene,
ausgeglichene Struktur,
leicht süsser Abgang.
Antipasti, Risotto oder Pasta
mit Auberginen.
15–17°C
3–5 Jahre
Il Pacchia Maremma
IGT
75 cl | Art.-Nr. 57135
Selezione d’Ottobre
Merlot Ticino DOC
Nero d’Avola
Cavatina Sicilia IGT
75 cl | Art.-Nr. 57540
75 cl | Art.-Nr. 50002
Schweiz, Ticino
Italien, Sizilien
Merlot
Nero d´Avola
Frisches, fruchtiges Bouquet nach Himbeeren und
Johannisbeeren. Harmonischer und ausgewogener
Körper. Angenehm weich
im Abgang.
Einzigartige Aromen von
roten Früchten. Charaktervoll und harmonisch.
Teigwaren, Gemüseplatten,
Risotto, Poulet vom Grill,
als täglicher Essensbegleiter.
Wildterrine, Schmorbraten, Lammcarré sowie
kräftigen Käsesorten.
16 °C
3–5 Jahre
15–17°C
Sofort nach Abfüllung, bei
guter Lagerung bis 5 Jahre
Costalago Rosso
Veronese IGT
75 cl | Art.-Nr. 57737
Barbera d’Alba
Ruvei DOC
75 cl | Art.-Nr. 57111
Italien, Toskana
Italien, Bardolino
Italien, Piemont
Sangiovese (60%),
Merlot (40%)
Corvina Rosso, Merlot,
Cabernet Sauvignon
Barbera
Harmonisch und intensiv
nach schwarzen Kirschen,
Cassis und Pflaumen.
Am Gaumen gut strukturiert,
rund und saftig, anhaltend,
Noten nach Vanille.
Schönes Rubinrot, Feine
Holz- und Beerenaromen.
Im Gaumen gehaltvoll,
saftig und samtig im
Abgang.
Grilladen mit rotem Fleisch,
Wildspeisen, Hartkäse.
Wildgerichte, Rindsragout, asiatische Gerichte,
rezenter Käse.
18 °C
3–5 Jahre
15–17 °C
1–6 Jahre
Fuchtig, gehaltvoll und nachhaltig. Aromen von Beerenfrüchten, Steinobst und Dörrfrucht. Die Struktur ist saftig,
weich, füllig und harmonisch.
Passt hervorragend zu
Pasteten, Terrinen, kalter
Platte, Rösti, Lasagne, Pizza,
Risotto, Cervelat, Bratwurst,
Fleischgerichten an Pilzsauce
und Käseplatte.
16 °C
1–5 Jahre
7
Rotweine
Amarone Valpolicella
Classico Zeni DOCG
75 cl | Art.-Nr. 57884
Masi Amarone
Costasera DOC
75 cl | Art.-Nr. 50048
Amarone della
Valpolicella DOC
75 cl | Art.-Nr. 57542
Italien, Venetien
Italien, Venetien
Italien, Venetien
Corvina, Rondinella,
Molinara
70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Angenehme und delikate
Aromen mit Noten von
Bittermandeln, gekochten
Früchten und Gewürzen.
Gehaltvoller, geschmeidiger
Körper, lang anhaltender
Abgang.
Am Gaumen vielschichtig
und dicht, reife Aromatik
im Abgang aromatisch
und rauchhaltig.
Intensives, warmes Bouquet. Am Gaumen kräftig,
körperreich, mit dezenten
Dörrobstnoten.
Ein Hochgenuss zu
kräftigen Fleischgerichten, Wild und auch zu
reifem Gorgonzola oder
Parmigiano.
Wildgerichte, geschmortes
Fleisch, kräftiger Käse.
Italienische Spezialitäten,
Hackfleischbällchen mit
Schafskäse an Tometensauce.
18–20 °C
1–7 Jahre
16–18 °C
4–8 Jahre nach
Abfüllung
16–18 °C
8–10 Jahre nach Abfüllung
Der Amarone gilt neben dem Barolo und dem Brunello di Montalcino als einer der drei grossen Rotweine Italiens.
Masi Campofiorin
IGT
Ripasso Valpolicella
Zeni DOC
Ripasso Valpolicella
Zeni DOC Magnum
75 cl | Art.-Nr. 50049
75 cl | Art.-Nr. 57960
150 cl | Art.-Nr. 57428
Italien, Venetien
Italien, Bardolino
Italien, Bardolino
70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara
60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara
Ein vollmundiger Körper,
elegant und vielschichtig
am Gaumen. Aromen von
reifen, schwarzen Beeren.
Weicher, fülliger Auftakt
am Gaumen, gehaltvoller,
fruchtbetonter Körper.
Harmonischer, lang
anhaltender Abgang.
Weicher, fülliger Auftakt
am Gaumen, gehaltvoller,
fruchtbetonter Körper.
Harmonischer, lang anhaltender Abgang.
Gegrilltem roten Fleisch,
reifem Hartkäse, Pizza,
Nudelgerichten mit
Saucen.
Gegrilltem roten Fleisch,
reifem Hartkäse, Pizza,
Nudelgerichten mit
Saucen.
16–17 °C
Jetzt schön zu trinken,
mit Potential bis 7 Jahre
16–17 °C
Jetzt schön zu trinken,
mit Potential bis 7 Jahre
Pasta, Risotto, Pizza oder
Lammfleisch.
16–18 °C
6–8 Jahre nach
Abfüllung
8
Primitivo Salento
Koiné IGT
Primitivo Senza
Parole IGT
Silentium Primitivo
di Manduria DOC
75 cl | Art.-Nr. 57581
75 cl | Art.-Nr. 57147
75 cl | Art.-Nr. 50003
Italien, Apulien
Italien, Apulien
Italien, Manduria
Primitivo
Primitivo
Primitivo
Am Gaumen zeigt er
wunderschöne Aromen
von schwarzen Beeren,
Kirschen und reifen
Früchten. Die weichen
Tannine sind charaktervoll und gut eingebunden.
Intensive Aromen nach
Brombeer und gut
integrierte Noten von
Unterholz. Am Gaumen
elegante Nuance nach
Dörrzwetschgen.
Kräftige, gehaltvolle
Aromatik von Beeren und
Dörrfrüchten. Liebliche,
weiche und harmonische
Struktur.
Schweinsbraten, Rindssteak und Hartkäse.
16–18°C
Jetzt, bei richtiger
Lagerung bis 5 Jahre
Italienische Speisen
aller Art.
Passt hervorragend
zu Fleischspeisen und
italienischen Gerichten.
14–16 °C
1–4 Jahre nach Abfüllung
16–18 °C
1–5 Jahre
Rocca Rubia
Riserva DOC
Nero d´Avola
Feudo Sicillia IGT
Le Volte
dell’ Ornellaia IGT
75 cl | Art.-Nr. 50047
75 cl | Art.-Nr. 57764
75 cl | Art.-Nr. 50074
Italien, Sardegna
Carignano
Kräftige Farbe, elegantes,
opulentes Bouquet mit viel
Wärme und Noten von
hochreifen und gedörrten
Früchten, Waldbeeren.
Gebratenes und grilliertes
rotes Fleisch, Wild,
Wurstwaren wie Salami,
Rindswurst.
17 °C
3–9 Jahre nach
Abfüllung
Italien, Sicilien,
Sambuca di Sicilia
Nero d´Avola
Sehr langer Auftakt,
verführerische Fruchtsüsse, kräftig am Gaumen,
kompottartige Gaumenaromen, die lange nachhallen.
Wildfleischvögel mit
Dörrzwetschgen, klassischen Schmorgerichten.
16–18 °C
1–5 Jahre
Italien, Toscana
50% Merlot,
30% Sangiovese,
20% Cabernet Sauvignon
In der Nase reife, dunkle
Beeren, schwarze
Kirschen und ein Hauch
Schokolade. Am Gaumen
saftig und füllig mit
eleganter Röstaromatik
mit einem langen schönen
Abgang.
Rindfleisch, Lamm oder
Kaninchen.
14–16 °C
1–5 Jahre
9
Rotweine
Solunto Malvasia
Nera Salento IGT
Santa Cristina
Toscana IGT
Mavrio Negroamaro
Salento IGT
75 cl | Art.-Nr. 50097
75 cl | Art.-Nr. 50089
75 cl | Art.-Nr. 50067
Italien, Apulien
Italien, Toskana
Italien, Apulien
Malvasia nera
60% Sangiovese,
Cabernet, Merlot Syrah
Negroamaro
Am Gaumen Noten von
dunklen Früchten, mit
runder Tannine und
einem langen, süsslichen
Abgang mit schönen
Schokoladenoten.
Würzige Pasta, Schmorbraten mit kräftiger
Sauce, milder Hartkäse.
16–18 °C
1–5 Jahre
Ein idealer Begleiter zu
italienischen Speisen
wie Pizza oder Pasta.
14–16 °C
1–5 Jahre
Negroamaro
Terragnolo Salento
Rosso IGT
Montepulciano
d’Abruzzo
Cavatina DOP
75 cl | Art.-Nr. 57120
75 cl | Art.-Nr. 57158
Im Gaumen geschmeidig,
rund und harmonisch,
leicht süsslich und gehaltvoll.
Aber auch nachhaltig,
wuchtig und intensiv, in
der Farbe schwarzrot.
Kräftiger Braten, Rösti,
Pilzgerichte, Blauschimmelkäse oder zu Gemüsegratin.
16–18 °C
1–5 Jahre
Chianti Classico
Riserva DOCG
75 cl | Art.-Nr. 50091
Italien, Salento
Italien, Toskana
Italien, Toskana
100% Negroamaro
Montepulciano
Am Gaumen sehr intensiv,
eleganter, gehaltvoller
Körper mit ausgereiften
Tanninen und viel Fruchtund Holzaromen. Lang
anhaltend im Abgang.
Angenehme und
intensive Aromen. Am
Gaumen trocken, voll,
mild und harmonisch.
95% Sangiovese,
5% Canaiolo
Pastagerichten, Hackbraten im Blätterteig, Schweinefilet in Cognacsauce,
rezentem Käse.
18°C
Jetzt, bei guter Lagerung
bis 10 Jahre
10
Ein jugendlicher, trinkfreudiger Wein. Im Gaumen unkompliziert, rund
und mit geschmeidigen
Tanninen. Sehr fruchtbetont und gradlinig.
Teigwarengerichte,
Fleisch, gebraten oder
gegrillt und zu Wild.
16 °C
3–5 Jahre
In der Nase ein vielfältiges Bouquet, im Gaumen
ist der Wein herb, trocken
und schön strukturiert.
Harmonisch und anhaltend, schöner Abgang.
Kräftiger Risotto,
Lasagne, Käsegerichte,
Pizza.
16–18 °C
3–8 Jahre
Fabelhaft Douro
DOC
Rioja El Coto
Crianza DOCa
75 cl | Art.-Nr. 50050
75 cl | Art.-Nr. 57591
Rioja El Coto
Crianza DOCa
Magnum
150 cl | Art.-Nr. 57593
Portugal, Douro
Spanien, Rioja
Spanien, Rioja
Tinta Roriz, Touriga
Franca, Tinza Cao,
Tinta Barroca
Tempranillo
Tempranillo
Bouquet: rote Beeren
und Gewürze, Nuancen
von Vanille und Zimt.
Am Gaumen harmonisch, geschmeidig mit
fruchtbetontem, würzigen Abgang.
Bouquet: rote Beeren und
Gewürze, Nuancen von
Vanille und Zimt. Am
Gaumen harmonisch,
geschmeidig mit fruchtbetontem, würzigen Abgang.
In der Nase fruchtig mit
Aromen von Erdbeeren
und Pflaumen.
Am Gaumen tolle Struktur mit lebhafter Säure
und reifem Tannin.
Grilladen, Pasta, Käse.
Pasta, Pizza, Fleisch,
Wild, Fisch, Käse.
16–18 °C
1–4 Jahre
16–18 °C
4–6 Jahre
Egomei Rioja DOCa
75 cl | Art.-Nr. 50105
Alicante Marques
de Malagón
75 cl | Art.-Nr. 57435
Pasta, Pizza, Fleisch, Wild,
Fisch, Käse.
16–18 °C
4–6 Jahre
El Copero Vino
Tinto Valencia
75 cl | Art.-Nr. 57520
Spanien, Rioja
Spanien, Alicante
Spanien, Valencia
Tempranillo, Graciano
Syrah, Merlot,
Tempranillo
Bobal, Monastrell
Intensives Kirschenrot,
intensiver Duft nach süssen, schwarzen Früchten.
Gute Fülle und samtene
Tannine. Saftig, aromatisch und mit viel Finesse
und Eleganz.
Grilladen, Wild, Lamm.
In der Nase ein Bouquet
mit Noten von reifen
Früchten, Gewürzen und
Zedernholz. Vollmundig
am Gaumen, eleganter
Körper und mit dichter
Textur. Fruchtbetonter
Abgang.
15–18°C
5–8 Jahre
Tapasgerichte, Paella,
Braten, Poulet vom Grill.
Rubin-rot, leuchtend.
Bouquet: Jung und
fruchtig.
Gaumen: Vollmundig,
leicht und harmonisch.
Paella, Geflügel, Fleisch,
Teigwaren und Käse.
14–15 °C
3–4 Jahre
16–18 °C
1–5 Jahre
11
Rotweine
Lazarra Monastrell
Almansa DO
Cabernet Sauvignon
Gran Castillo DO
The Tapas
Tempranillo DO
75 cl | Art.-Nr. 50096
75 cl | Art.-Nr. 57537
75 cl | Art.-Nr. 50010
Spanien, Almansa
Spanien, Valencia
Spanien, Murcia
Monastrell
Cabernet Sauvignon
Tempranillo
Ein kräftiger, im Barrique
gereifter Wein mit weichen, reifen Tanninen.
Mit vollem Körper, viel
Frucht und einem samtigen Abgang.
Im Bouquet sehr schöne
Aromen von reifen, roten
Früchten. Im Gaumen
fruchtig und leicht süsslich, von guter Struktur
und mit einem nachhaltigen Abgang.
Dunkles, tiefes Kirschrot.
Aromen nach schwarzen
Beeren, angenehme
Pfeffernoten.
Im Geschmack fruchtig,
ausgewogen, Nuancen
nach Eiche und mit
einem langen Abgang.
Fleischplatten, Grilladen,
Pilzen, Wild, Weichkäse
und Würste.
16–18 °C
1–5 Jahre
Rotes Fleisch, Teigwaren,
kalte Platte.
16–18 °C
2–5 Jahre
Murviedro Reserva
Valencia DO
El Toro / El Bravo
Tempranillo DO
75 cl | Art.-Nr. 50038
75 cl | Art.-Nr. 50037
Tapas und allerlei
würzige Gerichte.
16–18 °C
2–5 Jahre
Celeste Crianza
Ribera del Duero
DO
75 cl | Art.-Nr. 50090
12
Spanien, Valencia
Spanien, La Mancha
Tempranillo, Cabernet
Sauvignon, Monastrell
Tempranillo
Elegante Aromen kandierter Früchte, balsamischer
Anmerkungen, Aromen
von Vanille und Kakao.
Gaumen: Ausgewogen,
vollmundig, kräftig.
Intensive Fruchtaromatik
und Röstaromen. Aromen
nach Vanille und Toast,
wunderbar vermählt mit
Dörrpflaumen- und Zwetschgenaromen. Eleganter,
langer Abgang.
Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, würzigen
Käsesorten.
Passt hervorragend zu
Grillfleisch (Wild, Lamm,
Kalb, Rind, Schwein, Ente).
16–18°C
3–5 Jahre
16–18 °C
3–5 Jahre
Spanien,
Ribera del Duero
Tempranillo
Dunkles, sehr dichtes
Rubin. In der Nase üppige
Fruchtnoten und reife
Pflaumen. Am Gaumen
kräftig, mit intensiver
Aromatik. Von guter
Länge und aromatischer
Nachhaltigkeit.
Lamm- und Rindfleisch,
Pata Negra, reichhaltige
Paella.
16–18 °C
1–6 Jahre
Zweigelt Heideboden Nittnaus
Zinfandel Caswell
Central Valley
Malbec Reserva
Kaiken
75 cl | Art.-Nr. 50065
75 cl | Art.-Nr. 57531
75 cl | Art.-Nr. 50039
Österreich, Burgenland
USA, Kalifornien
Argentinien, Mendoza
Zweigelt
Zinfandel
Malbec
Fruchtige Noten von
Beeren in der Nase,
dazu feine Röstaromen
und Nuancen von Tee.
Im Gaumen eine schöne
Fruchtstruktur, in Verbindung mit samtigen
Gerbstoffen.
Aromen von reifen Himbeeren, Heidelbeeren
und Brombeeren.
Weicher Auftakt, mittlerer Körper, fruchtbetonter Abgang. Ein süffiger
Partywein.
Feuerwerk an Aromen
(Beerenaromen und Röstaromen). Weich und samtig am Gaumen. Ausgewogener Abgang.
Wurstwaren, kalte
Platte, Gulasch, Braten
oder Omelette.
15–17 °C
3–5 Jahre
Grilladen, Pizza, Pasta,
Poulet vom Grill.
14–16 °C
1–4 Jahre
Barbecue, Chili con carne,
Wild, Kartoffelgerichte
und reifer Käse. Ideal
auch für Fingerfood und
Grillfeste.
16–18 °C
1–4 Jahre
DIETER MEIER ARGENTINA
Agrelo Alto gilt als das beste Weinanbaugebiet von Mendoza. Viele der grossen
Produzenten befinden sich in dieser
Region. Die Böden sind sandig und enthalten eine Vielzahl von Mineralien.
Dieter Meier’s
Ojo de Agua Malbec
75 cl | Art.-Nr. 57002
Dieter Meier’s Ojo
de Agua Cabernet
Sauvignon
Dieter Meier’s
Ojo de Agua Cuvée
75 cl | Art.-Nr. 57001
75 cl | Art.-Nr. 50046
Argentinien, Mendoza
BIO
Argentinien, Mendoza
BIO
Malbec, Biologischer
Anbau
Cabernet Sauvignon
Intensives, pures
Fruchtbouquet. Sehr
saftig, füllig, auch am
Gaumen üppiges,
frisches Fruchtextrakt,
feine Tanninstruktur.
Am Gaumen trocken mit
milder Säure, runden
Tanninen, gehaltvoller
fruchtiger Körper und
einem mittleren Abgang.
Zu Grilladen, als Apéro.
Rotes Fleisch, Geschmortes, Wild, Asiatisch,
Hartkäse.
14–16°C
1–4 Jahre
16–18 °C
1–6 Jahre
Argentinien, Mendoza, BIO
Cabernet Sauvignon,
Malbec, biologischer Anbau
Süffig, füllig mit milden
Gerbstoffen, ausgewogen
aber doch mit genügend
Druck um ein Fleischgericht
zu begleiten. Im Abgang
dezente Noten von Rauch
und Caramel.
Für sich alleine, zu rotem
Fleisch, Tapas.
14–16°C
1–4 Jahre
13
Rosé- und Schaumweine, Champagner
Rioja El Coto
Rosado DOCa
Senza Parole
Rosato IGT
75 cl | Art.-Nr. 57436
75 cl | Art.-Nr. 57897
Champagne
Jacquart Brut
Mosaïque
75 cl | Art.-Nr. 57903
Spanien, Rioja Alavesa
Italien
Frankreich, Champagne
Tempranillo, Garnacha
Sangiovese,
Montepulciano
Chardonnay, Pinot Noir,
Pinot Meunier
Weicher, harmonischer
Wein mit idealer Fülle.
Süsslicher und erfrischender Abgang.
Frischer Anklang, weich
am Gaumen. Fruchtiges,
lang anhaltendes Finale.
Lebhafter, mittelkräftiger
Wein. Einem sehr langen,
weichen, angenehmen
Auftakt folgt eine leichte,
lebhafte Spritzigkeit.
Knackigem Salat mit gebratener Geflügelleber, Bouillabaisse serviert mit Knoblauchcroutons und Rouille, Geflügel
im Ofen gebraten, vegetarischem Gratin mit Rahm verfeinert, geräuchertem Seefisch.
8–10 °C
Möhl Cuvée
Jean Georges
(Apfelschaumwein)
Passt hervorragend zum
Apéro riche, zu asiatischen
Speisen, Geflügel, Fruchtdesserts und Sorbets.
Ideal auch fürs Picknick
und Terrassenfeeling.
Äpfel
Apfelschaumwein mit
traditioneller Flaschengärung
Zum Apéro und zu Fisch,
als Alternative zum
gewohnten Prosecco.
10 °C
1–2 Jahre
Prosecco Il
Concerto DOC
150 cl | Art.-Nr. 57763
Prosecco
Valdobbiadene
"Per Ora" DOC
75 cl | Art.-Nr. 57545
Italien, Veneto, Treviso,
Porcia
Glera (Prosecco)
Frischer, lebendiger Antrunk, die fruchtige Note
setzt sich am Gaumen fort,
milde Säure und einer leichten, jedoch sehr cremigen
Perlage. Frisch, lebendig,
süsslich und cremig.
Melone und Rohschinken,
Teegebäck, Panettone,
Colomba pasquale.
6–8 °C
14
6–8 °C
1–4 Jahre nach
Abfüllung
8–10 °C
75 cl | Art.-Nr. 57400
Schweiz, Ostschweiz
Für jede Gelegenheit.
Italien, Valdobbiadene
Prosecco
Harmonisches delikates
Bouquet, feine Säure,
ausgewogen. Lang anhaltende Perlage.
Gemüse- und Fleischspeisen, Suppen, Risotto,
Apéritif.
8–10 °C
2 Jahre nach Abfüllung
Sarotto Moscato
d’Asti DOCG
Senza Parole
Moscato IGP
Hugo Cavatini
Frizzante
75 cl | Art.-Nr. 57876
75 cl | Art.-Nr. 50055
75 cl | Art.-Nr. 50053
Italien, Piemont, Neviglie
Italien
Italien
Moscato Bianco
Moscato
Lebendiger Auftakt, typische Frische, feine Säure,
markante Fruchtsüsse,
kräftige, präsente Aromatik am Gaumen. Frisches,
sehr aromatisches Trinkerlebnis.
Frische Noten von exotischen Aromen, Noten von
Zitrusfrüchten und Honig.
Angenehm zu trinken und
zugänglich.
Aromen von Holunderblüten, Minze und
Limette. Leicht spritzig,
mit süssen Noten von
Minze und Holunderblüten.
Zum Apéritif, herzhaften
Käsehäppchen, feinem
Mandelkuchen, Panettone
oder Colomba.
8–10 °C
beHugo
75 cl | Art.-Nr. 50032
Ein wunderbarer Wein, der
zu jeder Gelegenheit passt,
wo es etwas zu geniessen
gibt – ob zum Apéro, zu
frischen Sommersalaten,
leichten Pastagerichten
oder zum Dessert.
Apéritif und leichte
Sommergerichte.
6–8 °C
1–2 Jahre
10–12 °C
Freixenet Carta
Nevada semi seco
Freixenet Cordon
negro seco
75 cl | Art.-Nr. 57954
75 cl | Art.-Nr. 57956
Deutschland
Spanien, Penedès
Spanien, Penedès
Aromatisierter weinhaltiger Cocktail aus Schaumwein, Holunderblüte,
Minze und Zitrone.
100% natürliche Zutaten
frei von Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen.
5,9% vol. Alkohol.
Macabeo, Xarello,
Parellada
Parellada, Macabeo,
Xarello
Feine Perlage, leichte,
blumige Aromen. Dichte
und süsse Struktur.
Klare südländische
Aromen von Melonen
und Nektarinen.
Apéritif, Dessert.
Leichte Fleischgerichte,
Apéritif.
Als Apéritif.
7–8 °C
(analog zu Sekt oder
Champagner)
Verbrauch innerhalb
von 2 Jahren
6–8 °C
1 Jahr
6–8 °C
1 Jahr
15
Schützengarten Getränke-Service
Verkaufsstellen in Ihrer Region
7
6
4
11
3
2
5
1
10
9
1
8
St. Gallen
St. Jakob-Strasse 37
9004 St. Gallen
Telefon 071 243 43 53
Fax 071 243 43 54
www.schuetzengarten.ch
[email protected]
2
Herisau
Schützenstrasse 16
9100 Herisau
Telefon 071 351 37 57
Fax 071 352 66 10
7
Kreuzlingen
Dammstrasse 5
8280 Kreuzlingen
Telefon 071 688 77 88
Fax 071 688 63 45
3
Rorschach
Löwenstrasse 21
9400 Rorschach
Telefon 071 845 60 81
Fax 071 845 60 83
8
Buchs
Nebenbachweg 2
9470 Buchs
Telefon 081 756 14 39
Fax 081 756 48 26
4
Amriswil
Mittlere Grenzstrasse 7–9
8580 Amriswil
Telefon 071 411 50 50
Fax 071 414 20 61
9
Kaltbrunn
Wildbrunnstrasse
8722 Kaltbrunn
Telefon 055 293 56 65
Fax 055 293 56 66
5
6
St. Margrethen
Märstetten
10
11
Kilchberg
Hochfelden
Hauptstrasse 138
9430 St. Margrethen
Telefon 071 744 45 40
Fax 071 744 73 60
Dorfstrasse 145
8802 Kilchberg
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Telefon 044 814 14 15
Fax 044 814 14 16

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