BEZAHLT VON IHREM REFORMHAUS ®
AUGUST 2016
Ku r i e r
IHR MAGAZIN FÜR GESUNDES LEBEN
ICH BLEIBE
GESUND
Jetzt das Immunsystem fit für den
Winter machen
BEAUTYWEGWEISER
Ampullen, Seren,
Masken & Co.: Was
passt zueinander?
Bitte zugreifen!
Von pikant bis süß: Mit den Veggie-Snacks und dem
leckeren Fingerfood wird die Party zum kulinarischen Fest
ANZEIGE
NATÜRLICH
DIE SONNE GENIESSEN
ANNEMARIE BÖRLIND
SUN
Genießen Sie geschützt die Sonne: mit den SUN CARE,
SUN ANTI-AGING, AFTER SUN und SUNLESS Produkten
von ANNEMARIE BÖRLIND – Natural Beauty.
ANNEMARIE BÖRLIND setzt bei der SUN-Serie auf
Öko-Test-konforme synthetische Lichtschutzfilter.
Sonnenschutz bei ANNEMARIE BÖRLIND kann mehr:
Wertvolle natürliche Pflege- und Schutzsubstanzen
spenden Feuchtigkeit und pflegen die Haut zusätzlich.
Sie stärken die Widerstandskraft und den Eigenschutz
der Haut. Für eine ebenmäßige, gesunde Bräune.
www.boerlind.com
KEINE NANOPIGMENTE
TEXTUREN AUF BASIS DER NATUR
OHNE PEGS UND SILIKONE
inhalt
WOHLFÜHLEN
20
Mit Kopf und Herz – ganz sein
Yoga an der Akademie Gesundes
Leben in Oberursel
40
Die 25 besten Tipps fürs Immunsystem
Jetzt das Immunsystem fit für den
Winter machen
52
Stadt oder Land?
Nachhaltige Reisetipps für den
Spätsommer
SCHÖNHEIT
8
16
Schichtarbeit
22
52
Seren, Masken, Ampullen: Wer
braucht was, wann und wie oft?
Wie cool!
Diese Naturkosmetik-Tipps machen
den August erst richtig schön
GENIESSEN
22
Hier gibt's was auf die Finger
34
Esssen Sie die deutsche Wirt-
35
Von pikant bis süß – vegetarische
Partysnacks für jeden Geschmack
schaft gesund?
von Sebastian Joy (VEBU)
Tierisch gut!
Interview mit Hilal Sezgin über die
Vorteile der veganen Lebensweise.
Plus: Rezepte
40
INSIDE REFORMHAUS®
54
Plastic? Gar nicht fantastic!
Ab sofort im Reformhaus®: die
neuen Papiertragetaschen
AUSSERDEM
4
6
56
57
Das ist neu im August
feedback: Leserbriefe
Kinder
Reformhaus®
des Jahres …
ist das Reformhaus® Engelhardt im
Quarree in Hamburg-Wandsbek
58 Kreuzworträtsel
60 Marktplatz
63 Impressum, Vorschau
16
20
AUGUST 2016 l Reformhaus Kurier
3
im August
das ist neu
Liebe Leserin, lieber Leser
G
erade bin ich auf dem Nachhauseweg von
einem sehr beeindruckenden Wochenende.
Als Genossenschaft haben wir jedes Jahr Ende Juni
die Generalversammlung unserer Mitglieder, den
InhaberInnen der Reformhäuser. Im Vorfeld
dazu veranstalten wir seit mehreren Jahren das
Reformhaus® Sommersymposium für unsere
Mitglieder, Herstellerpartner und geladene Gäste.
Auch in diesem Jahr hatten wir wieder eine hochkarätig besetzte Reihe von Referenten zu spannenden Themen zu Gast in der ReformhausFachakademie/Akademie Gesundes Leben.
So informierte Herr Christoph Engl von Brand Trust, der führenden
deutschen Markenagentur, in einem fulminanten Vortrag die TeilnehmerInnen zum Thema „Marken folgen nicht, sie führen“, und Herr Prof.
Dr. Klemens Skibicki von der Agentur Convidera nahm alle mit in die
Welt der „Digitalen Transformation“, in der bereits 99% aller 10- bis
65-jährigen und mehr als 60% der über 65-jährigen Deutschen leben.
Dazu werden wir Sie in Zukunft auf dem Laufenden halten.
Mit großer Aufmerksamkeit lauschten alle ca. 200 TeilnehmerInnen
den lebendigen und wachrüttelnden Ausführungen von Prof. Dr. Ingo
Froböse von der Deutschen Sporthochschule Köln. Mit Reformhaus®
– activate your life starten wir im September mit Prof. Dr. Froböse als
wissenschaftlichem Beirat und Mentor mit einer bundesweiten Aktion
zum Thema Ernährung & Bewegung. Ab dann werden Sie monatlich im
ReformhausKurier, in unseren Online-Medien, den sozialen Netzwerken
und in den teilnehmenden Reformhäusern Informationen, Anregungen,
Angebote, kleine Übungen und Tipps zum Thema erhalten.
Der emotionale Höhepunkt der Veranstaltung war dann der Vortrag
„Peace-Food“ und die Überreichung des Ehrenpreises für sein Lebenswerk an Dr. Ruediger Dahlke und die bewegende Laudatio von Veit
Lindau. Zu diesem Zeitpunkt der Veranstaltung konnte ich die positiv
aufgeladene Energie im Raum knistern und die Herzen schlagen hören.
Viele Menschen waren wie ich von diesem Moment, einer wirklichen
„Sternstunde“, sichtlich berührt und bewegt. Ich bin sehr, sehr dankbar
für diesen besonderen Moment einer insgesamt einmaligen Veranstaltung. Und ich danke auf diesem Weg von Herzen allen Referenten und
WorkshopleiterInnen sowie Dr. Ruediger Dahlke und Veit Lindau.
Reformhaus® – wenn’s ganzheitlich gesund sein soll!
Herzlichst
Vorstand Reformhaus eG
4
Reformhaus Kurier l AUGUST 2016
GUT VERSORGT?
Bekommst du da denn auch
genügend Nährstoffe? Mit dieser Frage werden Veganer, aber
auch Vegetarier oft konfrontiert. Schweizer Wissenschaftler
wollten es genau wissen und
haben die Nährstoffversorgung
von Mischköstlern, Ovo-LactoVegetarieren und Veganern
miteinander verglichen. Das Ergebnis: Alle Gruppen waren mit
verschieden Nährstoffen knapp
versorgt. Mischköstlern fehlten
Vitamin C, Beta-Carotin und
Ballaststoffe. Bei Vegetariern
waren Vitamin B6 und Niacin
knapp, und bei Veganern wurde die geringste Zinkkonzentration festgestellt. Das Fazit?
Egal welchen Ernährungsstil wir
pflegen, mit bewusstem Essen
und Trinken können wir uns
gut mit Nährstoffen versorgen
– und bei Fragen stehen
Ihnen die top-ausgebildeten
Fachkräfte für Ernährung in
Ihrem Reformhaus® gern mit
Rat und Tat zur Verfügung.
Rühr mich
nicht an!
13.
August: Internationaler
Linkshändertag.
Michelangelo malte mit
links, Goethe schrieb
mit links, Kurt Cobain spielte mit
links Gitarre – die Liste berühmter
Linkshänder ist lang. Und ein neuer
Forschungsansatz geht sogar davon
aus, dass Linkshändigkeit ein Teil
einer neuen evolutionären Stufe
ist. Bis es so weit ist, müssen sich
Linkshänder weiter in der Welt der
Rechtshänder zurechtfinden. Grund
genug, Sie heute zu feiern.
„Rede mit deiner Pflanze, dann
wächst sie besser.“ Was zunächst absurd klingt, wurde
schon mehrfach von der Wissenschaft bestätigt. Doch unsere
Liebe zu Pflanzen sollte nicht
so weit gehen, sie zu streicheln.
Zwar spürt die Pflanze die Berührung, so die Forscher von der
University of Western Australia.
Sie reagiert auf unsere Liebkosung mit einer schnellen Genveränderung, die die Forscher so
erklären: Pflanzen können, anders als Tiere, nicht vor Gefahren
fliehen und scheinen stattdessen
komplizierte Stress-Abwehrsysteme entwickelt zu haben, um
ihre Umwelt wahrnehmen zu
können. Die genetische Veränderung, die durch zwei Proteine
an- und wieder abgeschaltet
wird, dauerte meist nur eine halbe Stunde und wechselte dann
wieder in den Normalzustand.
Kopf hoch
Wer sich stundenlang mit
herabhängendem Kopf
über sein Smartphone oder
Tablet beugt, riskiert einen
„Handy-Nacken“, warnt die
Deutsche Gesellschaft für
Orthopädie. Denn in dieser
Haltung wirken Kräfte von
mehr als 20 Kilo zusätzlich
auf die Wirbelsäule ein –
das entspricht dem Gewicht
eines Kastens Wasser. Ein
Problem vor allem für eine
untrainierte Rückenmuskulatur. Die Folge: Verspannungen und Schmerzen im
Nackenbereich.
AUGUST 2016 l Reformhaus Kurier
5

NEU 
ARYA LAYA
ANZEIGEN
IN IHREM
feedback

50 ml Hyaluron Plus Gel
+ Gratis 5 ml Fett-Feucht
Balancer
Ihr Plus an Feuchtigkeit
Das hochwirksame Hyaluron Plus Gel in den
Varianten Granatapfel oder Malachit ist ein
aufpolsternder Falten-Filler mit Sofort- und
Langzeitwirkung, für sichtbar glattere Haut
und Feuchtigkeit bis zu 24 Stunden.
Nur für kurze Zeit mit GRATIS-Zugabe:
5 ml Fett-Feucht Blancer, das 2-Phasen
Energie-Serum.
50 ml Hyaluron Plus Gel +
GRATIS 5 ml Fett-Feucht Balancer, UVP 22,95 €
www.arya-laya.de
REVOLUTIONÄR GUTE
NUSSMUSE!
„Nicht selbstverständlich“
ReformhausKurier 6/16 – TTIP „Was kommt da auf uns zu?“
Dass auch der ReformhausKurier als ganzheitlich ausgerichtetes Magazin in dem Artikel „Was kommt da auf uns zu?“
klar Position gegen TTIP und CETA bezieht und der Vorstand,
Herr Rainer Plum, die Leserschaft eingangs auffordert, sich der
Bewegung gegen diese sogenannten Freihandelsabkommen
anzuschließen, ist lobenswert. Der eine oder andere treue
Reformhaus®-Kunde hat es wohl auch erwartet – wie er es
auch bei Bio-Bauern und Naturkostläden schon aus Gründen
der Selbsterhaltung voraussetzt.
Alles andere als selbstverständlich ist, dass auf die Bitte, den
genannten Artikel vervielfältigen und weiterverbreiten zu
dürfen spontan das Angebot eines Sonderdrucks in höherer
Auflage inklusive kostenloser Lieferung folgte. Für ein Aktionsbündnis, das Aktivitäten und Materialien seit über zwei Jahren
aus Eigenmitteln finanziert, ein segensreicher warmer Regen.
Wir werden Woche für Woche ganzjährig „in Ulm und um
Ulm herum“ an Informationsständen informieren und danken
Vorstand, Marketingabteilung und Redaktion ganz herzlich für
diese großzügige Unterstützung.
Klaus Köppen
Aktionsbündnis Stop TTIP und Ceta Alb-Donau-Iller
http://stop-ttip-adi.de/
www.facebook.com/StopTTIP.Alb.Donau.Iller
WOHLFÜHLEN
z
B IO - & T*
R O H KO S T
Ä
IT
QUAL
WOHLFÜHLEN
Wohlfühlen
NATÜRLICH
ZUKUNFT
Geht es bei der Ernährung nur um genver Liebe Leserin, lieber Leser
änderte Lebensmittel
n
und Chlorhühnche
sind die einschneioder drohen noch
Chance. Ein
als große
as tun, wenn einseidendsten
VeränderungenBeeintr
für
ächti„Ich verstehe TTIP
mit den USA bietet
weitere
abkommen
tige wirtschaftliche
Freihandels
die Verbraucher? gungen?
Globalisierung zu gestalInteressen unsere Freiheit und
die Möglichkeit, die
Warum brauchen
Auf welche Bereiche nimmt TTIP
Einfluss?
wir TTIP?
Staatssekretär im
Matthias Machnig,
für Wirtschaft
Bundesministerium
und Energie
Welches
W
Jürgen Knirsch, Handelsexperte
unserer
von der Vernetzung
bei Greenpeace
Selbstbestimmung beschränken
ten. Deutschland profitiert
Regeln. Mit Silke Schwartau-Schuldt, Sophie Unger,
mangelt es an klaren
und bedrohen?
Wirtschaft. Allerdings
Verbraucherzentrale Hamburg
vereinbaren, die
Campaignerin bei
„Maßnahmen, die zum Schutz der USA
Menschen,
Multinationale Konzerne und
können wir hohe Standards
den
werden können.
foodwatch
ihrer Umwelt und des Klimas notwendigMaßstab
sind, für einen fairen Handel
Anwaltskanzleien versuchen
weltweit
Produkte, die „Für Verbraucher, die auf eine geunsere regionalen
werden für mehr Handel geopfert. Wie
die
durch die gesetzlich zu veranden Nürn-sunde Ernährung bedacht sind, wird
Ein Beispiel: Wir lieben
„TTIP bedeutet nicht,
regulatorische Kooperation aussehen kann, ist urken,
aus den Hopfen aus Hallertau,
kernden sogenannten FreiSpreewaldg
es, mit dem TTIP Handelsabkommen
Möglichkeit
die
elstandards
wir
haben
Sicht der USA einfach: Die EU muss ihre Vorgaben etwaLebkuchen.
beim
Mit TTIP
unsere Lebensmitt
dass dann
handelsabkommen zwischen
berger
schwieriger.
Beispielsweise können
gentech- Die wahre Gefahr
schützen. Klar
werden.
auch in den USA zu
Verbraucherschutz aufgeben. Insbesondere die Maßnahmen
für
abgesenkt
der EU und den USA (TTIP) und der EU und Kanada
wird. BeimLebensmittel ohne
viele dieser Produkte
Verbesnisch
veränderte
Kennzeichnung
angetastet
notwendige
nicht
ist, dass
gentechnisch veränderte Organismen, für Wachstumshormone,
in der EU
von TTIP
mit Kanada Union verkauft
ist, dass der Schutz
der Europäischen
werden.der
DieZukunft
in
CETA
nicht mehr(CETA) maßgeblichen Einfluss zu bekommen.
n Abkommen in
in
für die Hygiene beim Schlachten und für die Begrenzung
von
serungen
Euaus Kennzeichnungspflicht
sind.
bereits fertig verhandelte 100 regionale
Das
befürchten
Verbraucherschutzorganisationen:
der
EU übliche
wird aufgeProdukte
möglich
über
Pestiziden sind der US-Lobby ein Dorn im Auge. Dabei
soll das in
nur sehr schwierig
können
ist es gelungen, weit
Wir
weicht.
Das
Zulassungsverfahrenoder
für neue Pflanzen
• TTIP höhlt Demokratie und Rechtsstaat aus: Aussind gesetzliche Reformen
der EU-Verfassung verankerte und den Verbraucher- und
Umweltzu schützen. Das zeigt:
Allerdings
Dasund gentechnisch
elländische Konzerne können Staaten künftig vor nicht
ropa auch in Kanada
wird
einfacher,
veränderte
Futterverankern.
Lebensmitt
weltweit
im Bereich
schutz leitende Vorsorgeprinzip gekippt werden.
haften auch
unsere Errungensc
mittel wieerinnen
Soja und Mais könnenbesonders
verstärkt importiert
Zum Beispiel ist öffentlich tagenden Schiedsgerichten auf hohe SchadenerRechten von Arbeitnehm
Die Absenkung von Standards zeigt sich schon jetzt. z.
Etwa durch
längst überfällig:
vergilt B. auch bei den
ell
werden.
Auch
Milch
und
Milchprodukte
von
Kühen,
Standards
hohe
satzzahlungen
verklagen,
wenn
sie Gesetze verabschieden,
konvention
nicht
von
das Kippen des europäischen Verbots, Rindfleisch mitArbeitnehm
Milchsäure ern. Wenn wir
es beim Einkauf
und
die mit Maßstäbe
in der EU verbotenen Hormonen
behandelt Produkten nicht
die ihre Gewinne schmälern.
Länder wie China die
tierischen
zur Reduzierung der Keimbelastung zu behandeln, die Aufgabe
einbaren, dann werden
wurden,
umgilt:
ihre Milchproduktionerzeugten
zu steigern,
EU. Dabei
gentechnisch verän-• TTIP öffnet Privatisierungen Tür und Tor: Das Abobkönnen
des Versuchs, Fleisch der Nachkommen geklonter Tiere zu kennunterstützen wir die
definieren. Darum
ohne Kennzeichnung eingeführt erkennbar,
werden.
l eingesetzt wurden.
kommen soll es Konzernen erleichtern, auf Kosten der
zeichnen oder durch den Aufschub, hormonell wirksame Chemivor Schnelligkeit.“
derte Futtermitte
Gründlichkeit geht
Die Kennzeichnung von Nanotechnologie,
dem
einer klaren
Allgemeinheit Profite bei Wasserversorgung, Gesundheit
kalien zu regulieren. Verbraucher- und Umweltschutz wird durch
bedarf also dringend
Es in
Einsatz von kleinsten Teilchen etwa
Lebensmitteln
n Kennzeichnungund Bildung zu machen.
TTIP infrage gestellt, deshalb lehnt Greenpeace TTIP ab.“
und einheitliche
oder Kosmetika, ist in Europa Pflicht,
in den USA . Mit TTIP würden
• TTIP gefährdet unsere Gesundheit: Was in den USA
von Gentechnik
hingegen nicht.“
verzögert,erlaubt ist, würde auch in der EU legal – so wäre der
diese Reformen enorm
verhindert. Denn
ards würde
Weg frei für Fracking, Gen-Essen und Hormonfleisch.
wenn nicht gar ganz
derungen –
Welche Umweltstand
Die bäuerliche
Landwirtschaft wird geschwächt und die
TTIP-relevante Gesetzesän
klare Gentechnik
Warum ist TTIP einTTIP
Angriff
Inwiefern sind Produkte aus
Agrarindustrie erhält noch mehr Macht.
kippen?
darunter auch eine
nur noch im
kennzeichnung – wären
• TTIP untergräbt die Freiheit: Es droht noch umfasauf die Demokratie und
dem Reformhaus® von TTIP
TTIP-Politik
dem HandelsMaja Volland, Leiterin
Einverständnis mit
sendere Überwachung und Gängelung von InternetnutAndernfalls
beim BUND
was bedeuten die
betroffen?
partner USA möglich.
zern. Exzessive Urheberrechte erschweren den Zugang zu
HandelsWieCETA
lange
wird nochdrohen Vertragsstrafen bzw. wie
und TTIP
Schiedsgerichte?
gefährlich Kultur, Bildung und Wissenschaft.
Maritta Strasser, Campaignerin
„Die Handelsabkommen
sanktionen. Ebenso
•
TTIP
ist
praktisch
unumkehrbar: Einmal beschlossen,
das
beseitigen,
verhandelt?
CETA,
mnisse
trag
bei Campact
sollen Handelshem
TTIP ist der Zwillingsver
sind die Verträge für gewählte Politiker nicht mehr zu
und VerbraucherDr. Michael Efler, Kampazwischen EU und Kanada,
dem werden UmweltAbkommen
Im Gramann, Mitglied
t Denn bei jeder Änderung müssen alle Vertragsändern.
Hanni
im Koordiuntergeordnet.
gnenkoordinator von Stop
abgestimm
„Die USA erhöhen den Druck auf
das in diesem Jahr
schutzstandards jedoch
überDeutschland
ards
partner zustimmen. Deutschland allein könnte aus dem
nierungskreis
von Attac
TTIP bei Mehr Demokratie
setzt sich
Europa: Mit TTIP wollen sie Hormondass sich die Billig-Stand
werden soll. Deswegen
Agrarsektor ist zu erwarten,der bäuerlichen Landwirtschaft
als auch nicht aussteigen, da die EU den Vertrag
Vertrag
fleisch und mit Gentechnik verunreinigte
dafür ein, sowohl TTIP
ie zulasten
foodwatchZeitder
der Agroindustr
„Die in TTIP vorgesehenen
Invesabschließt.
in der Rinderzucht„Darauf lässt sich zum jetzigen
Agrarprodukte auf den europäischen Markt drücken.
CETA zu stoppen.“
. So ist in den USA
auchgeben.
zuläsdurchsetzen
förderung
punkt
keine
klare
Antwort
Zu
tor-Staat-Schiedsverfahren würden ausschließWir haben dieselben Befürchtungen und sind deswegen
Davon betroffen sind auch Reformhaus® Kunden.
zur Wachstums
EU sind
Einsatz von Hormonen
der Verhandlung gehört
lich ausländischen Investoren ermöglichen,
Denn fehlende Kennzeichnung und die schiere Marktsind legal, in derStolpersteinen
aktiver Kampagnenpartner der Bürgerbewegungsplattsind
Legebatterien für Hühner den USA zugelassen
die Ausgestaltung
des Schiedsgerichtsverhohe Schadenersatzforderungen alssig,
Kompenmacht der US-Konzerne würden zahllose naturnah
form campact!, bei der aktuell mehr als 1,7 Millionen
die in
Obst Investoren zur Klage gegen
Pestizide verboten,
viele oder
B. bei
fahrens.
berechtigt
werte z.Dies
sation für vermeintlich diskriminierende
wirtschaftende Höfe die Existenz kosten. Das Ende der
besorgte Menschen engagiert sind. Unter www.campact.de
Rückstands
die einzuhaltenden
e verschaffen
das Gastland,
wenn sie sich in ihrer Gewinnerwar„unfaire“ Maßnahmen und Gesetzeund
unter
Unterschied
Gentechnikfreiheit in Europa wäre besiegelt. Das ist
können auch Sie sich der Kampagne „Stoppt TTIP und
(Transatlantic
EU strenger. Solche
ile
TTIP
sind in der
Kostenvorte
Sowohl Es
tung durch
Gesetze eingeschränkt sehen; so klagt
Umgehung staatlicher Gerichte zu fordern
(und
n deutliche
eineund
schlechte
Nachricht
für Verbraucher:
wird für
Ende.
CETA“ auf einfache Weise anschließen und Ihre Stimme
kein
nischen Produzente
eauch zu erhalten). EinklagbareUS-amerika
Philip Morrisden
aufDruck
Entschädigung gegen Uruguay, das
häufig
Pflichten
sie schwieriger, eine bewusste Wahl für
Gesundheit,
(Comprehensiv
Freihandelsabkommen
für eine selbstbestimmte Zukunft sichtbar werden lassen.
CETA
n Erzeugern und verschärfen n. Es geht
europäische
als zuauch
vorsich
ship)
im
Interesse der Bevölkerung seine Tabakgesetze
abzuschaffe
fürUSA
Investoren gibt es nicht. Sie haben
zu
Tierwohl
treffen. Denn einerseits
Partnerund
entUmweltschutz
HelfenBrauchen
Sie mit, die 750.000 Unterschriften gegen TTIP
, höhere Standards
den
Investm
mit
EU-Staaten
and
auf
manchen
men
In
.
verschärft
hat.
Trade
rken
einer machtvollen Waffe für Großkonzerne entAbkom
verschwinden mit denalso
Produkte. Andediegute
ds abzuwehren
Spreewaldgu
zur Weitergabe
an EU-Parlamentspräsident Martin Schulz
bei
ent), Anbietern
– etwa Punkt
nicht darum, US-Standar höherEin
Agreem
in der EU
strittiger
ist das Kapitel zum Schutz
als anderer
wickelt, um gegen ungeliebte Gesetzgebungen
vieler
wird das, was es zu kaufen gibt, nochden
undurchTTIP?
Willen
zu erreichen.
sind diese sogar
Economic and Trade rerseits
Bereichen
gegen
Abgasstan–
elt Hormonfleisch sowie mit
von geografischen Herkunftsbezeichnungen, also
zu kämpfen. Der drohende oder umgesetzte
schaubarer.
USA möchten
verhand
und den damit verbunden hohe Schutzweiter Die
Reformhaus® – wenn’s ganzheitlich gesund sein soll!
rentteurer Schadensersatzklagen der
Luftqualität
sind wie Steirisches Kürbiskernöl, Bamberger
Spezialitäten
Einsatz
setzt
Renicht transpa
Atlantiks
Chemikalien desinfziertes
und Kanada werden Chlor und anderen
n sindFleisch
beiden Seiten des
dlunge
Herzlichst
Auf
dards.
Verhan
Hörnchen oder Allgäuer Emmentaler.
gierungen
unter Druck, bestimmte Maßnahmen
f: Die
auf den
europäischen Markt bringen. Produkte für den
hausund CETA bedroht.“
. Der Reform
standards durch TTIP
EU-Bürger. Der Vorwur
geführt
Allerdings dringen die TTIP-Befürworter immer wiegar nicht erst zu ergreifen oder umzusetzen.
cher
menschlichen Verzehr
sollen mit
Gentechnik
verunreiVerbrau
der
ten
51
der auf ein höheres Tempo bei den Verhandlungen;
Kein Wunder, dass dieser Vertrag weitgehend
Kurier
nigt sein dürfen – all das natürlich ohne Kennzeichnung.
– befragt
JUNI 2016 l Reformhaus
und werden zu Unguns
und Befürw–orter
so auch Bundeskanzlerin Angela Merkel, die sich für
geheim verhandelt wird und unter Umgehung
– Gegner
Tierschutz,
Grenzwerte,
Herkunftsbezeichnungen
all
nnen
ExpertI
dazu
Vorstand Reformhaus eG
eine Grundsatzeinigung noch in der Amtszeit von
der Bürgerinnen und Bürger verabschiedet
dies wird als „Handelsbarriere“ gebrandmarkt und
Kurier hat
US-Präsident Barack Obama einsetzt.“
werden soll.”
angegriffen.“
Traditionell ohne Erhitzen
in Steinmühlen vermahlen
Umfrage: Stefanie Theile
Was kommt da
auf uns zu?
50
Reformhaus Kurier
l JUNI 2016
Reformhaus Kurier l JUNI 2016
JUNI 2016 l Reformhaus Kurier
53
Mit unvergleichlich gutem Geschmack
Sehr vielfältig verwendbar,
sowohl pikant als auch süß
In sechs spannenden Sorten
*Nur das Erdnussmus hat noch keine Rohkost-Qualität.
ReformKontor • Ernst-Litfaß-Str. 16 • D-19246 Zarrentin
www.reformkontor.de • DE-ÖKO-003
Sie haben den Artikel „Was kommt da auf uns zu“ verpasst? Kein
Problem. Unter www.reformhaus.de können Sie den Sonderdruck als
PDF downloaden. Oder Sie senden eine E-Mail an leserfragen@
reformhaus.de, Stichwort TTIP.
die Redaktion
ANZEIGE
L E S E R F R AG E N –
E X P E RT E N A N T WO RT E N
Wie schätzen Experten die Chance ein, dass
das Freihandelsabkommen TTIP doch nicht
unterzeichnet wird?
fragen Daniela und Boris S.
Maritta Strasser, Campaignerin bei
Campact antwortet
Zwar stehen die Chancen sehr gut,
dass das Abkommen nicht mehr
während der Regierungszeit von Präsident
Obama abgeschlossen werden kann. Und das
bedeutet dann, dass es sich auf Jahre verzögern
wird. Aber bekanntlich leben Totgesagte länger, schon deshalb heißt es wachsam bleiben.
Und dann gibt es noch CETA, das ganz ähnliche
Abkommen mit Kanada. CETA ist fertig verhandelt und US-Unternehmen können über ihre
Niederlassungen in Kanada Zugang zum Beispiel
zu Investorenklagen bekommen. Deshalb muss
auch CETA unbedingt verhindert werden. CETA
könnte sogar in Kraft gesetzt werden, bevor der
Bundestag darüber entscheidet. Sie nennen es
„vorläufige Anwendung“, aber es ist nicht zeitlich
begrenzt und es ist wirksam. Dies wollen wir
mit unserer Kampagne und mit bundesweiten
Großdemonstrationen in sieben Städten am 17.
September verhindern. Gleichzeitig wehren wir
uns mit einer Verfassungsklage. Sie können sich
an dieser Verfassungsklage beteiligen. Rufen Sie
www.ceta-verfassungsklage.de auf und füllen Sie
das Formular aus, Sie bekommen dann ein PDF,
das sie ausdrucken, unterschreiben und an die
angegebene Adresse schicken können. Außer
dem Porto für den Brief entstehen Ihnen keine
Kosten und Verpflichtungen. CETA und TTIP sind
noch nicht gestoppt. Aber die Chance ist gut,
dass wir es schaffen.
SO ERREICHEN SIE UNS:
Die Redaktion behält sich vor, Leserbriefe zu kürzen, ohne sie
sinngemäß zu verändern. Sofern nicht ausdrücklich anders
gewünscht, werden Leserbriefe mit Namen veröffentlicht. Wir
freuen uns auf Ihre Zuschriften an:
ReformhausKurier,
Leserbriefe,
Arndtstraße 16,
22085 Hamburg
per E-Mail erreichen Sie uns unter
[email protected].
Die Ausgabe online blättern unter www.reformhaus.de
Das
Bio-
Frühstück
MorgenStund’ ist der laktose- und glutenfreie
Hirse-Buchweizen-Brei für einen erfolgreichen
Start in den Tag. Das preisgekrönte Frühstück
sorgt durch seine vielfältigen Nährstoffe für
langanhaltende körperliche und geistige Leistungsfähigkeit.
 Magnesium Magnesium trägt zu einem
normalen Energiestoff wechsel, einer
normalen Muskelfunktion, einer normalen
Funktion des Nervensystems und zur Erhaltung normaler Zähne und Knochen bei
MorgenStund‘ ist erhältlich u. a. in Reformhäusern, Drogerien sowie in Naturkost- und Bioläden.
Jetzt Informationen und kostenlose Proben anfordern:
Telefon: +49 (0) 25 34 - 97 44-0 · [email protected]
www.p-jentschura.com/proben
7
MARKE
Schichtarbeit
Öle, Seren, Masken, Wirkstoffkonzentrate, Toner und,
und, und … Super für die
Haut oder doch zu viel des
Guten? Wer braucht was,
wann und wie oft? Und wie
kombiniert man das alles?
Mit ein paar einfachen Regeln behalten Sie den Durchblick im Pflege-Dschungel
8
Reformhaus Kurier l AUGUST 2016
MARKE
AUGUST 2016 l Reformhaus Kurier
9
MARKE
Schichtarbeit
E
ine Reinigungslotion, eventuell ein Gesichtswasser und dann die Tagescreme. Fertig! So
sieht bei den meisten Frauen die tägliche Pflegeroutine aus. Doch manchmal muss es einfach mehr sein – weil die Haut so trocken ist
und nach Feuchtigkeit verlangt, zum Beispiel ein Hyaluronserum. Weil sie grau und müde aussieht, ein Peeling
oder weil plötzlich Unreinheiten auftauchen eine klärende Maske. Doch wie die diversen Cremes und Spezialprodukte am besten kombiniert werden, ist vielen
Frauen ein Rätsel. Vom Besuch bei der Naturkosmetik Fachberaterin im Reformhaus® wissen wir, wie gut
es unserer Haut tut, wenn nacheinander verschiedene
Pflegeprodukte auf die Haut aufgetragen werden.
Layering – so nennen Asiatinnen das Pflegeritual,
bei dem die Haut mit mehreren Pflegeschritten oder
-schichten versorgt wird. „In Japan ist es beispielsweise
üblich, bis zu sieben und mehr Produkte zu ,layern‘, ein
Trend, der auch bei uns Liebhaberinnen findet“, weiß
Claudia Taron, Dozentin für Naturkosmetik an der
Akademie Gesundes Leben in Oberursel.
Doch so viele Schritte wie in Japan müssen es gar nicht
sein. Wer seine Haut mit weiteren Pflegesteps verwöhnen möchte, so die Naturkosmetikexpertin, „sollte seine Haut beobachten und zu Beginn mit zwei bis drei
Schritten starten. Zum Beispiel mit der Reinigung,
Tonic, dann eine Ampulle oder ein Serum, abschließend Creme oder Gesichtsöl.“ Bei dieser Art Schichtarbeit wird die Haut nicht mit Produkten zugekleistert,
sondern gezielt mit dem Besten für Ihre ganz individuellen Ansprüche versorgt.
Aber egal, wie viele Steps die Pflege hat – die richtige
Reihenfolge bei der Verwendung ist der Schlüssel zum
Erfolg. Grundsätzlich gilt, dass wässrige Texturen die
Basis für fetthaltige Lotionen oder Cremes bilden. Claudia Taron: „Ampullen, Kapseln, Seren oder Tonics werden zuerst aufgetragen. Der Abschluss erfolgt immer
mit einer Creme oder einem Öl.“ Wer zuerst eine reichhaltige Creme und danach z. B. eine Ampulle aufträgt,
wird ganz schnell krümelige Cremereste auf der Haut
finden. Bei der schrittweisen Pflege der Haut sollten wir
außerdem darauf achten, dass wir jedes Produkt langsam und sorgfältig in die Haut einarbeiten. Erst wenn
ein Produkt vollständig eingezogen ist, sich also mit den
hornhauteigenen Lipiden vermischt hat, ist das nächste
10
Reformhaus Kurier l AUGUST 2016
„Sich des
Lebens zu
freuen ist
die beste
Kosmetik
für Frauen“
Rosalind Russell,
US-amerikanische
Schauspielerin (1907 – 1976)
Produkt an der Reihe. Wie die ideale Pflegeschrittfolge
aussieht, haben wir auf den Seiten 12 und 13 zusammengestellt, Pflege-Extras, die wir unserer Haut ab und
an gönnen sollten, finden Sie auf Seite 14.
Alles schön und gut, aber die Schichtarbeit für die Haut
kostet zu viel Zeit? Vielleicht sollten wir es wie Claudia
Taron sehen. Sie empfiehlt, die tägliche Beauty-Routine
als eine kleine persönliche Wellnesseinheit zu betrachten, als „zehn Minuten der Anwendung und Achtsamkeit sich selbst gegenüber. Verbinden Sie zum Beispiel
die Reinigung oder das Eincremen mit einer kleinens
sanft streichenden Massage.“
MARKE
Wenn’s mal schnell gehen muss
Multitasking-Cremes wie BB- oder CC-Cremes sind tolle Allroundtalente.
Sie vereinen mehrere Pflegeeigenschaften in einem Produkt, wie z.B. Tagespflege, Anti-Aging-Fluid und Foundation. Perfekt für alle mit unproblematischer Haut und unverzichtbare Reisebegleiter.
(z. B. Annemarie Börlind BB cream oder Heliotrop Selection beauty balm 5 in 1)
AUGUST 2016 l Reformhaus Kurier
11
MARKE
1 Reinigung
Das A und O für die Pflege der Gesichtshaut, z. B.
mit einer für Ihren Hauttyp passenden Waschcreme
oder Reinigungsmilch. Massieren Sie das Reinigungsprodukt sanft mit kreisenden Bewegungen in
die Haut ein und waschen Sie es anschließend ab.
Das bewirkt es: Mit der Reinigung werden Schmutz,
Rückstände der Tagespflege oder des Make-ups
entfernt.
(z. B. ARYA LAYA Regeneration Argan Reinigung,
Dr. Hauschka Gesichtswaschcreme, DADO SENS
REGENERATIONE Sanfte Reinigungsmilch)
3 Regeneration
Nach Reinigung und Toning ist die Haut perfekt
vorbereitet, um hochkonzentrierte Wirkstoffe gut
aufnehmen zu können. Seren oder Konzentrate
eignen sich hier optimal. Dank ihrer leichten Textur
wirken sie direkt, intensiv und dringen auch in tiefere Hautschichten ein. Aber Achtung: Nicht zu viel
verwenden. Eine erbsengroße Menge, die gut in
die Haut einmassiert wird, ist ausreichend, um das
Gesicht mit den nötigen Wirkstoffen zu versorgen.
Tipp: Wer möchte, kann an Stelle des täglichen
Serums einige Male im Jahr eine Ampullen-Kur
machen.
Das bewirkt es: Egal, ob der Haut Feuchtigkeit
fehlt, sie müde, zerknittert oder gestresst aussieht
– für alle Hautbedürfnisse gibt es die passenden
konzentrierten Helfer, die effektiv wirken.
(z.B. ARYA LAYA Exclusive Repair Serum, Alsiroyal
Jambú Serum, Annemarie Börlind Aquanature
Hyaluron Feuchtigkeitsserum, Santaverde age
protect ampullenkur)
12
Reformhaus Kurier l AUGUST 2016
Schichtarbeit
2 Toning
Nach der Reinigung folgt die Kräftigung der Haut
mit einem Tonic (Gesichtswasser) oder einem
Blütenwasser. Am besten Sie streichen mit einem in
Gesichtswasser getränkten Wattepad sanft über die
Haut. Wer möchte, kann das Tonic anschließend
noch mit den Fingerkuppen einklopfen.
Das bewirkt es: Ein Toner entfernt auch den Kalk
des Leitungswassers von der Haut und spendet
nach der Reinigung Feuchtigkeit, beruhigt die
Haut, baut ihren Schutzmantel wieder auf und
bereitet sie so auf die nachfolgenden Pflegeschritte
vor.
(z. B. Annemarie Börlind ZZsenistiv Stärkendes
Gesichtsgel, Dr. Hauschka Gesichtstonikum,
Primavera Orangenblütenwasser* bio)
5 Pflege
Für die letzte Schicht empfiehlt sich eine auf die
individuellen Hautbedürfnisse abgestimmte Tagescreme – alternativ ein Gesichtsöl –, die tagsüber
die Haut pflegt und schützt. Abends empfiehlt sich
eine für den jeweiligen Hauttyp geeignete Nachtpflege zu verwenden.
Das bewirkt es:
Die Tagespflege schützt die Haut vor Umwelteinflüssen polstert sie von innen auf und verschafft uns
den ganzen Tag über ein angenehmes Hautgefühl.
Eine Nachtcreme unterstützt die Haut beim Regenerieren und versorgt sie mit den notwendigen
Wirkstoffen.
Wichtig: Eine Nachtcreme ist kein Muss. Dr.
Hauschka z. B. verfolgt die Idee der fettfreien
Nachtpflege. So soll die Eigenaktivität der Haut
angeregt werden.
(z.B.: ARYA LAYA Granatapfel Tagescreme sowie
Nachtcreme, Annemarie Börlind system absolute
Anti-Aging Tagescreme sowie Nachtcreme,
Primavera Gesichtspflegeöl Neroli Cassis,
Dr. Hauschka Nachtserum)
MARKE
4 Augenpflege
Während das Serum einzieht, ist Zeit
für die Augenpflege. Die Haut rund
um die Augen ist besonders dünn
und empfindlich. Deshalb haben
Gesichtspflegeprodukte, die nicht
speziell für diese Partie vorgesehen
sind, hier nichts zu suchen. In den
Hautfältchen rund um die Augen
setzen sich fix Cremerückstände fest.
Und die können eine Irritation dieser
empfindlichen Hautpartie zur Folge
haben. Die Haut rund um die Augen
braucht eine spezielle Pflege, die
sanft mit der Kuppe des Ringfingers
– er übt den geringsten Druck aus –
eingeklopft wird.
Das bewirkt es: Die Augencreme
schützt die sensible Hautpartie und
verhindert Falten. Das vorsichtige
Einklopfen fördert die Durchblutung.
So können die Wirkstoffe besser
einziehen.
(z. B. ARYA LAYA Exclusive Repair
Augencreme, DADO SENS
REGENERATIONE Straffende Augencreme, Heliotrop Sensitive
Augenfluid)
AUGUST 2016 l Reformhaus Kurier
13
MARKE
Schichtarbeit
Extra-Schicht!
Manchmal muss es einfach
etwas mehr sein. Die Pflegeextras Peeling und Maske
können in größeren Abständen die Gesichtspflege
ergänzen
Die Haut wirkt grau und
müde? Grund sind meist
abgestorbene Hautschüppchen. Unsere Haut erneuert
sich permanent – im Rhythmus von 28 Tagen. Mit einem
Peeling der gereinigten Haut
können wir diesem Prozess
etwas nachhelfen und schon
abgestorbene Hautschüppchen entfernen.
Der Effekt: Durch das Peeling
wird die Durchblutung angeregt, und der Teint strahlt
wieder rosig.
Der perfekte Kombipartner eines Peelings ist eine
Maske für die individuellen Bedürfnisse der Haut.
Sie funktioniert wie eine
schnelle Intensivkur und
ihre Wirkstoffe können nach
dem Peeling viel besser auf
die Haut einwirken.Wichtig:
Viel hilft nicht viel. Mehr als
1 bis 2 Mal pro Woche sollte
gesunde Haut nicht gepeelt
werden, weil sonst zuviel der
oberen Hornhautschicht verloren geht und die Haut mit
Irritationen und Rötungen
reagiert.
14
Reformhaus Kurier l AUGUST 2016
S E M I N A RT I P P
NATURKOSMETIKBERATER/IN
Einwöchige Intensivausbildung
09.10. – 14.10.16 (So – Fr)
oder
19.04. – 24.04.17 (Mi – Mo)
Firmenphilosophien vergleichen
und konkret in der Beratung
anwenden.
Mehr Informationen unter
www.akademie-gesundes-leben.de
Die wichtigsten Marken und
Besonderheiten im Kosmetikstudio oder telefonisch: 06172/300 98 22
erleben, Hintergründe erfahren,
ANZEIGE
3
FRAGEN AN UNSERE
EXPERTIN
Claudia Taron, Naturkosmetik-Dozentin
und Make-up Artist an der Akademie
Gesundes Leben in Oberursel
INTENSIV- MARKE
PFLEGEMASKEN
MIT
NACHHALTIGER
WIRKUNG
DIE NEUEN
BEAUTY MASKS
Sichtbare Pflegeergebnisse durch hochkonzentrierte Wirkstoffe. Das maßgeschneiderte
Verwöhnritual für Ihren Hauttyp. Gönnen
Sie sich eine Auszeit und verwöhnen Sie Ihre
Haut mit den neuen Intensivpflegemasken
von ANNEMARIE BÖRLIND.
www.boerlind.com
Was gehört für Sie zu einer täglichen Gesichtspflege unbedingt dazu, was ist ein Extra?
Claudia Taron: Reinigung, Tonic, Feuchtigkeitsserum und Creme, alternativ eine Lotion oder ein Öl
und eine Augencreme. Extras sind ein- bis zweimal wöchentlich eine Heilerdemaske zur Tiefenreinigung und eine Maske. In Zeiten von Stress,
nach Krankheit oder zu viel Umwelteinflüssen wie
Kälte oder Sonne freut sich die Haut über eine
Intensivpflege mit einer Ampullenkur oder Intensivpräparaten, z. B. gegen freie Radikale, Umweltverschmutzung, Pigmentflecken, Trockenheit oder
Irritationen.
Kann man Produkte von verschiedenen Herstellern benutzen oder ist es besser, in einer
Pflegelinie zu bleiben.
Die Rezepturen verschiedener Produkte einer Pflegeserie bauen von der Wirkweise her aufeinander
auf und ergänzen sich. Wenn es aber bei meiner
Marke z. B. keine zu meinem Hauttyp passende
Maske gibt, greife ich gerne zu einem anderen
Hersteller. Ich persönlich finde, dass man innerhalb
der Naturkosmetik(!) mischen kann, wenn es im
Rahmen bleibt. Ich achte allerdings immer darauf,
dass die Pflege-Philosophien nicht zu unterschiedlich sind.
Kann man seine Haut auch mit zu vielen Pflegeschritten überfordern?
EFFEKTIVE NATURKOSMETIK
MIT PFLANZENEXTRAKTEN
AUS ÖKOLOGISCHEM ANBAU ( kbA )
MIT TIEFENQUELLWASSER
BESTÄTIGTE WIRKSAMKEIT
OHNE TIEREXTRAKTE
MADE IN THE BLACK FOREST
EST.
Ja. Das gilt ganz besonders, wenn dauerhaft zu
feuchtigkeitsbetont gepflegt wird. Im schlimmsten
Fall führt das zu einer perioralen Dermatitis, der
sogenannten „Stewardessenkrankheit“. Dann ist
für mehrere Wochen „Nulldiät“ angesagt. Und bei
eher empfindlichen Hautbildern gilt oft die Devise
„weniger ist mehr“.
AUGUST 2016 l Reformhaus Kurier
15
SCHÖNHEIT
Wie
cool!
Hier ist sie: zertifizierte
Naturkosmetik für
heiße Sonnentage und
gute Laune
Sprühendes
Vergnügen
Einfacher geht’s nicht: Es macht
nur Pffft und mit einem Stoß
legen sich die Kosmetikwirkstoffe
ganz zart, aber effektiv auf die
Gesichtshaut
Gehört im Sommer in jede
Handtasche: das Tiefenquellwasser-Spray von DADO SENS. Das
Quellwasser aus dem Schwarzwald
ist angereichert mit feuchtigkeitsspendenden und beruhigenden
Wirkstoffen aus bio Aloe vera, Süßholzwurzel und Salz aus dem Toten
Meer – ein Sprühstoß ins Gesicht
und Ihre Haut und Sie sind sofort
wach und erfrischt.
Ein Muss in hitzigen Zeiten: Das SOS-Spray*
bio von Primavera ist die schnelle Hilfe,
wenn’s heiß hergeht und für alle, die unter
Hitzewallungen leiden. Jeder Sprühstoß eine
Wohltat für Haut und Seele, denn der Duft
von Orangenblüten, Rosen und Hamameliswasser ist ein wahrer Stimmungsaufheller.
Wetten, dass Sie wieder lächeln?
Zur wohltuenden Wellness-Viertelstunde wird die
morgendliche und abendliche Beautyroutine mit dem
aloe vera toner classic von Santaverde. Aloe vera klärt
die Haut und gibt einen ordentlichen Kick, Nardenwurzel regt den Zellstoffwechsel an. Das Plus: Auch
zwischendurch – über Make-up – erfrischt der feine
Sprühnebel und versorgt die Haut mit Feuchtigkeit.
16
Reformhaus Kurier l AUGUST 2016
SCHÖNHEIT
AUGUST 2016 l Reformhaus Kurier
17
SCHÖNHEIT
Wie
cool!
Wir nehmen‘s
leicht
Sie lassen sich ausgezeichnet auf
der Haut verteilen, sind leicht, aber
äußerst effektiv – Gel und Fluid
sind perfekt für die Sommerpflege
Als Wüstenpflanze ist Aloe
vera ein Profi darin, Wasser zu
speichern. Das Bergland Aloe
Vera Gel wird so zum kühlenden
Feuchtigkeitslieferanten, der
fix einzieht und der Haut ein
weiches Aussehen verleiht. Und
warum den Effekt nur im Gesicht
erleben. Gemischt mit einem
Hautöl zaubert es wunderbar
zarte Haut am ganzen Körper.
Five in One: Nicht weniger als
fünf verschiedene HyaluronArten, die in unterschiedlichen
Hauttiefen wirken und die
Feuchtigkeitsdepots auffüllen,
enthält das Alsiroyal Hyaluron
5 Effekt Gel. Die Haut wird von
innen aufgepolstert und wirkt so
glatter und jugendlicher. Ideal
auch als Beauty-Booster unter
der Tagespflege.
Ab unter die Dusche!
Aber bitte nicht zu heißes Wasser über
den Körper rieseln lassen. Das wäscht die
hauteigenen Fette aus der Hornschicht.
Die Haut wird spröde.
Für jeden Tag: Das sehr milde
und vegane Duschgel BODYlind
fresh von Annemarie Börlind mit
hochwertigem Feigenextrakt und
Öl der Kamelie sowie Extrakte aus
Aloe vera halten die Haut auch
bei häufigem Duschen wunderbar
weich. Auch Männer mögen den
fruchtig-frischen Duft.
18
Reformhaus Kurier l AUGUST 2016
Geschüttelt, nicht gerührt entfaltet der
ARYA LAYA Fett-Feucht-Balancer Aqua
Vital seine Wirkung. Das Beste: Die Textur des 2-Phasen-Serums ist besonders
leicht, wirkt schnell ein und versorgt die
Haut intensiv mit Feuchtigkeit, ohne sie
zu belasten. Der sportlich frische Duft
aus Zitrusöl-Noten macht den Balancer
zum Unisex-Produkt.
SCHÖNHEIT
Frische-Klassiker Gurkenmaske
Sie brauchen nichts weiter als eine
frische, gekühlte, ungespritzte BioGurke. Die schneiden Sie in dünne
Streifen. Bitte nicht schälen, denn in
der Schale stecken wertvolle Inhaltsstoffe. Die kühlen Gurkenscheiben
verteilen Sie sofort nach dem Schneiden auf Ihrem Gesicht, das Sie vorher
natürlich gereinigt haben. Für einen
wachen Blick können Sie auch jeweils
eine Gurkenscheibe auf die Augen
legen. Nun mindestens 10 Minuten
ruhen. Was das besondere an Gurken
ist? Ganz einfach: Sie enthalten nicht
nur viel Feuchtigkeit, sondern auch die
Vitamie A und C sowie Enzyme, die
die Hauterneuerung fördern können.
AUGUST 2016 l Reformhaus Kurier
19
YOGA
KÖRPER
UND SEELE IN
BALANCE
Mit
Kopf
und
Herz –
ganz
sein
Aspekte des Yoga
spielen in vielen
Seminaren an der
Akademie Gesundes
Leben in Oberursel
eine große Rolle.
Warum das so ist,
lesen Sie hier
20
Reformhaus Kurier l AUGUST 2016
F
ünf Momente des Lebens werden in den klassischen Yogaformen berücksichtigt: Körper,
Atem, Entspannung, Ernährung sowie Meditation und Positives Denken. Genau das sind auch
die Ansatzpunkte, nach denen die Akademie
Gesundes Leben den Lebensstil der ganzheitlichen
Gesundheit vermittelt. Und deshalb ist es nicht verwunderlich, dass in zahlreichen Workshops und Seminaren sowie in den Weiterbildungskursen in Oberursel
Elemente des Yoga immer wieder auftauchen. „Yoga
verfolgt dieselben Ziele wie wir an der Akademie. Die
Wege der Yogis und der Lebensreformer liegen nicht
weit auseinander“, erklärt Sigrid Siebert, Seminarleiterin an der Akademie Gesundes Leben und ausgebildete
WOHLFÜHLEN
S E M I N A RT I P PS
Yogalehrerin Erika Meineke empfiehlt eine
einfache Yogaübung für alle, die viel sitzen: „Die
leichte Rückbeuge ist ein wunderbarer Ausgleich.“ Die Übung wird auch Erhabener Krieger
genannt. Und so geht’s:
W Sie beginnen in der Grundstellung: Sie stehen
aufrecht, richten sich gut auf, spüren Sie Ihre
parallel gestellten Füße fest auf dem Boden.
Mit welchen Fußteilen berühren Sie den Boden?
Spüren Sie Ihren Atem fließen. Ihr Kopf ist die
Verlängerung der Wirbelsäule. Die Augen sind
geradeaus gerichtet: Nehmen Sie den Raum um
sich wahr. Bringen Sie nun die Hände vor dem
Brustkorb zueinander. Atmen Sie bewusst einige
Atemzüge lang ein und aus. Dann heben Sie
einatmend Ihre Arme über vorn weit nach oben
und heben zugleich das Brustbein an. Sie atmen
aus dem Bauch heraus aus und bleiben solange in
der Haltung. In den Brustkorb einatmend dehnen
Sie sich weiter nach hinten und kommen weiter
in die Rückbeuge. Ausatmen und dabei aus der
Haltung lösen.
Diplom-Ökotrophologin, Diätassistentin sowie zertifizierte Ernährungstherapeutin.
Sie leitet das Seminar YogaFood, dessen Konzept die
Ökotrophologin auch erarbeitete. Der Kurs vermittelt
den Einklang zwischen Körper und Seele. Wer Yoga
praktiziert, möchte seinen Körper so ernähren, dass
auch die geistige und seelische Entwicklung gestärkt
wird. Neben der Vermittlung von Kenntnissen über die
für jeden passenden Nahrungsmittel und dem praktischen Kochen in der Lehrküche kommen auch körperliche Übungen, die Asanas, nicht zu kurz. Vor dem
Frühstück und Mittag praktizieren die TeilnehmerInnen eine bis anderthalb Stunden Yoga unter Anleitung
von Yogalehrerin Erika Meineke.
Dabei ist es egal, ob sich AnfängerInnen oder bereits
Yogaerfahrene zusammen finden. „Es geht darum, sich
bewusst zu machen, wo ich stehe, wie ich unterwegs bin.
Wir möchten einen wachen Blick auf uns und andere
bekommen“, so Erika Meineke. Yoga sei immer auch
ein Achtsamkeitstraining und die Arbeit an bewusster
Wahrnehmung, erklärt die Yogalehrerin.
Das gilt auch für viele andere Kurse an der Akademie.
Etwa beim BreathWalk, wo Atmen und Gehen in Einklang gebracht werden. Zuerst lernen die SeminarteilnehmerInnen, ihren Atem bewusst zu spüren. Dann
BREATHWALK
Yoga-Walking
18.09. – 20.09.2016 (So-Di)
oder
19.05. – 21.05.2017 (Fr-So)
YOGAFOOD –
KOCHEN & ASANES
Balance von Body und Soul
24.03. – 26.02.2017 (Fr-So)
oder
15.09. – 17.09.2017 (Fr-So)
Mehr Informationen unter
www.akademie-gesundes-leben.de
oder telefonisch: 06172/300 98 22
Akademie Gesundes Leben in Oberursel: Ob
Architektur, Seminare oder Verpflegung – alles
folgt dem ganzheitlichen Konzept
folgen die langsamen, achtsamen Schritte. Was kann
angenehmer sein als Entspannung und Aktivität zusammenzuführen? Beim BreathWalk gelingt das zum
Beispiel nach dem dreitägigen Seminar beinahe von
allein. Dazu kommt ein weiteres Plus: Beim Gehen
beruhigt sich der Geist, der Kopf wird leer und die
Gedanken schweigen.
Auch in den Weiterbildungen zum/zur Entspannungspädagogen/in oder zum Ernährungscoach spielen
immer wieder Aspekte des Yoga hinein. Denn immer
ist der offene Blick auf das Leben, die reflektierende
Erfahrung ein wesentlicher Aspekt, um Körper, Geist
und Seele in harmonische Balance zu bringen.
Auch in den Kursen im Bereich Entspannung und
Fitness liegt der Fokus auf Achtsamkeit und Meditation.
Beim Meditativen Bogenschießen führt die Konzentration zu einer besseren körperlichen Haltung, zu einem
guten Wechsel zwischen An- und Entspannung und
einer Koordination zwischen Atem und Bewegung.
Und auch wenn ein Aufenthalt in der lebensfrohen, anregenden Atmosphäre der Akademie Gesundes Leben
am Ortsrand von Oberursel nicht mit dem in einem
Ashram zu vergleichen ist, so gibt es doch Parallelen.
„Das spirituelle Wachstum“, so Sigrid Siebert, „verbindet uns.“
AUGUST 2016 l Reformhaus Kurier
Text: Stefanie Theile
ZUM MITMACHEN
21
GENIESSEN
HIER GIBT’S
WAS AUF DIE
FINGER
Von pikant bis süß –
mit diesen VeggieSnacks für jeden
Geschmack wird
Ihre Party zum
kulinarischen Fest
22
Reformhaus Kurier l AUGUST 2016
GENIESSEN
Kirschtomatentarte
REZEPT S. 27
AUGUST 2016 l Reformhaus Kurier
23
21
W i n z er f l a d e n
REZEPT S.XX
24
Reformhaus Kurier l AUGUST 2016
GENIESSEN
HIER GIBT’S
WAS AUF DIE
FINGER
WINZERFLADEN
Zutaten für 8 Stück
Zubereitungszeit: 25–30 Min.
Backen, 60 Min. Ruhen
FÜR DEN HEFETEIG
400 g Weizenmehl (Type 550)
25 g frische Hefe
½ TL Zucker
Meersalz
3 EL natives Olivenöl
FÜR DEN BELAG
3 große rote Zwiebeln
3 EL natives Olivenöl
150 g blaue Weintrauben
75 g Walnusskerne
400 g Schmand
Meersalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
2 TL Thymianblättchen oder
Kümmelsamen
AUSSERDEM
Mehl für die Arbeitsfläche
ZUBEREITUNG:
1. Für den Hefeteig das Mehl in
eine Schüssel geben, in die Mitte
eine Mulde drücken. Die Hefe
hineinbröckeln und den Zucker
darüberstreuen. Die Hefe mit 100
ml lauwarmem Wasser und etwas
Mehl vom Rand zu einem Vorteig
verrühren. Mit einem Küchentuch
abgedeckt an einem warmen, zugfreien Ort 15 Min. gehen lassen.
2. Zum gegangenen Vorteig ¾ Teelöffel Meersalz, das Olivenöl und
140 ml lauwarmes Wasser geben.
Zunächst mit den Knethaken das
Handrührgerätes, dann mit den
Händen gründlich zu einem glatten,
Hefeteig kneten. Den Teig abgedeckt weitere 45 Min. an einem
warmen Ort gehen lassen, bis er
das doppelte Volumen erreicht hat.
3. In der Zwischenzeit für den Belag
die Zwiebeln schälen, halbieren und
in feine Streifen schneiden. 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin in etwa
5 Min. weich anschwitzen.
4. Die Weintrauben waschen, halbieren und nach Belieben entkernen. Die Walnüsse grob hacken.
Schmand mit Meersalz und Pfeffer
würzen.
5. Zwei Backbleche mit Backpapier
belegen. Den Teig in acht Stücke
teilen. Jedes Teigstück auf wenig
Mehl zu einer Kugel formen und zu
1 cm dicken Teigfladen ausrollen,
dabei einen dickeren Rand formen.
Die Fladen auf die Bleche legen.
6. Den Backofen auf 200 °C Umluft
vorheizen.
7. Die Teigfladen mit der Schmandcreme bestreichen und dabei
einen kleinen Rand frei lassen. Mit
Zwiebelstreifen, Weintrauben und
Walnüssen belegen. Nach Belieben
mit Thymian oder Kümmel bestreuen. Mit dem restlichen Olivenöl
beträufeln.
8. Im heißen Ofen in 25–30 Min.
goldgelb backen und die Bleche
nach der Hälfte der Zeit tauschen.
E
AUGUST 2016 l Reformhaus Kurier
25
GENIESSEN
K a l t e Pa p r i k a s up p e
24
Reformhaus Kurier l AUGUST 2016
HIER GIBT’S
WAS AUF DIE
FINGER
K A LT E PA P R I K A S U P P E
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 40 Min.
1 kg rote Paprikaschoten
1 große Zwiebel
2–3 Knoblauchzehen
4 EL natives Olivenöl
2 EL Tomatenmark
1 TL geräuchertes Paprikapulver
(Pimentón de la Vera)
2 TL edelsüßes Paprikapulver
2 EL Aceto balsamico
500 ml Gemüsebrühe
2 kleine Zweige Rosmarin
500 ml Tomatensaft
Meersalz
Cayennepfeffer
verrühren und vollständig abkühlen
lassen.
4. Die kalte Suppe mit Meersalz
und Cayennepfeffer kräftig würzen.
5. Die Suppe auf Schalen verteilen
und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Mit Basilikum garnieren.
L
G
E
V
AUSSERDEM
2 EL natives Olivenöl extra
Basilikumblätter
ZUBEREITUNG:
1. Die Paprikaschoten putzen,
waschen, halbieren, entkernen und
in grobe Stücke schneiden. Die
Zwiebel und die Knoblauchzehen
schälen und fein hacken.
2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die Paprikastücke ca. 8 Min.
darin braten, bis sie anfangen zu
bräunen. Zwiebeln und Knoblauch
dazugeben und kurz mit andünsten. Tomatenmark und beide
Paprikapulver unterrühren und mit
Aceto balsamico ablöschen. Dann
die Gemüsebrühe angießen. Die
Rosmarinzweige dazugeben und
aufkochen lassen. Zugedeckt
10 Min. köcheln lassen, bis die
Paprikastücke weich sind.
3. Die Rosmarinzweige herausnehmen. Die Suppe mit dem Stabmixer
pürieren und durch ein feines Sieb
streichen. Mit dem Tomatensaft
K I R S C H T O M AT E N TA R T E
Zutaten für 8 Stück
Zubereitungszeit: ca. 35 Min.,
Backzeit 30 Min.
225 g TK-Blätterteig
2 EL Semmelbrösel
1 Glas getrocknete Tomaten
(in ÖL, 340 g, 180 g Abtropfgewicht)
2–3 Knoblauchzehen
2 EL Thymianblättchen
80 g schwarze Oliven (entsteint)
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
ca. 700 g Strauch-Cocktailtomaten
Meersalz
AUSSERDEM
Mehl für die Arbeitsfläche
ZUBEREITUNG:
1. Die Blätterteigscheiben auf der
Arbeitsfläche auftauen lassen. Dann
die Scheiben aufeinanderlegen
und auf einer mit Mehl besträubten
Arbeitsfläche etwas größer als
die Tarte- oder Springform (Ø 26
cm) ausrollen. Den Teig in die mit
kaltem Wasser ausgespülte Form
legen. Den Teigboden mit einer
Gabel mehrmals einstechen und
mit den Semmelbröseln ausstreuen.
Die Form 15 Min. in den Tiefkühler
(oder den Kühlschrank) stellen.
2. In der Zwischenzeit für die
Tomatenpaste die getrockneten
Tomaten auf einem Sieb abtropfen
lassen, dabei das Öl auffangen. Die
Knoblauchzehen schälen und grob
hacken. Die getrockneten Tomaten
mit dem Knoblauch und 1 Esslöffel
Thymianblättchen in einen Rührbecher geben und mit dem Stabmixer
pürieren. Die Oliven grob hacken
und untermischen. Die Paste mit
Pfeffer kräftig würzen.
3. Tomaten mit kaltem Wasser
abbrausen und trocken tupfen.
Den Backofen auf 240 °C (Umluft
220 °C) vorheizen.
4. Die Tomatenpaste auf dem Teigboden verstreichen und die Tomaten dicht an dicht darauf verteilen.
Mit Meersalz und Pfeffer würzen
und mit 2 Esslöffel Öl von den eingelegten Tomaten beträufeln. Mit
den restlichen Thymianblättchen
bestreuen.
5. Im heißen Ofen (unten) 20 Min.
backen. Dann die Temperatur auf
200 °C (Umluft 180 °C) reduzieren
und die Tarte in weiteren 10 Min. zu
Ende backen.
L
E
V
AUGUST 2016 l Reformhaus Kurier
27
GENIESSEN
HIER GIBT’S
WAS AUF DIE
FINGER
OLIVENLAIBCHEN MIT
ARTISCHOCKENCREME
Zutaten für 8 Stück
Zubereitungszeit: ca. 45 Min.,
20–25 Min. Backzeit
FÜR DIE OLIVENLAIBCHEN
FÜR DIE ARTISCHOCKENCREME
75 g getrocknete Tomaten (in Öl)
100 g grüne und schwarze Oliven
(entsteint)
½ Bund Basilikum
200 g Weizenmehl (Type 550)
3 TL Backpulver
Meersalz
4 Eier (Größe M)
100 ml natives Olivenöl
100 ml Milch
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
2 Dosen Artischockenböden
(à 210 g Abtropfgewicht)
½ Bund Basilikum
2 Knoblauchzehen
75 g Tahin (Sesammus)
2–3 TL Zitronensaft
Meersalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
AUSSERDEM
Öl für die Förmchen nach
Belieben
ANZEIGE
DAS VOLLWERTCENTER WERZ IN IHREM REFORMHAUS
Darauf
geht’s!
Olivenlaibchen mit
Artischockencreme
... ganz besonders gut:
4-Korn-Tor telet tes
4-Korn-Tor tenböden
ZUBEREITUNG:
ei-, milch- & glutenfrei
Mehr als ein guter Grund
für Ihre Früchte!
NATURKORN
MÜHLE WERZ
STÄFFELESWIESEN 28
89522 HEIDENHEIM
TEL 07321- 51018
FAX 07321-54147
WW W.VOLLWERT
CENTER.DE
1. Für die Olivenlaibchen die getrockneten
Tomaten gut abtropfen lassen, dabei das Öl
auffangen. Die Tomaten und die Oliven klein
hacken. Basilikum waschen und trocken schütteln. Die Blätter von den Stängeln zupfen und
fein hacken.
2. Den Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen.
3. Mehl, Backpulver und ¾ Teelöffel Meersalz
mischen. Die Eier mit dem Olivenöl, 2 Esslöffeln
Öl von den getrockneten Tomaten und der Milch
verquirlen. Gründlich unter das Mehl rühren. Tomaten, Oliven und Basilikum unterrühren und
den Teig mit Pfeffer kräftig würzen.
4. Stabile Papier-Backförmchen mit Öl auspin-
ANZEIGE
GENIESSEN
DIE MODERNE ART
KICHERERBSEN ZU GENIESSEN!
Spirelli
aus 100%
ERBSEN
BIO KICHER
®
des
Jahres
seln (eine Silikonbackform nur kalt ausspülen
und kurz abtropfen lassen) und den Teig einfüllen. Im heißen Ofen in 20–25 Min. goldbraun
backen. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen,
dann die Brote aus den Formen auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
5. Für die Artischockencreme die Artischockenböden durch ein Sieb abgießen und abtropfen
lassen. In einen Rührbecher geben. Das Basilikum waschen und trocken schütteln. Die Blätter
von den Stängeln zupfen. Die Knoblauchzehen
schälen und mit den Basilikumblättern und Tahin
zu den Artischocken geben. Mit dem Stabmixer
fein pürieren. Die Creme mit Zitronensaft, Meersalz und Pfeffer würzen.
6. Die Olivenlaibchen auf Tellern verteilen. Die
Artischockencreme daneben platzieren.
•
Eiweiß- und ballaststoffreich,
für eine langanhaltende Sättigung
•
Mit dem feinen Geschmack der
Kichererbsen
•
So leicht zubereitet wie herkömmliche Pasta und schon nach
4-5 Minuten bereit für die Gabel!
Backofen-Frittata
mit Kichererbsen-Spirelli und Mandelmus-Käse
Sammelrezept Nr. 26
Das brandneue
Rezept für „BackofenFrittata“ mit Kichererbsen-Spirelli und
Mandelmus-Käse“
erhalten Sie in Ihrem
Reformhaus®!
Erhältlich im Reformhaus® und im Reformhaus® Online-Shop!
29
www.reformkontor.de
AUGUST 2016 l Reformhaus
Kurier
ReformKontor GmbH & Co. KG • Ernst-Litfaß-Str. 16
D-19246 Zarrentin • DE-ÖKO-003
GENIESSEN
B e er e n - M a s c a r p o n e - Pa r f a i t
HIER GIBT’S
WAS AUF DIE
FINGER
und die Kelchblätter entfernen. Mit
Zitronensaft und Holunderblütensirup fein pürieren und durch ein Sieb
streichen. Abgedeckt bis zur Verwendung kalt stellen.
4. Zum Servieren das Parfait mithilfe des Backpapiers aus der Form
auf eine Platte stürzen und 10 Min.
antauen lassen. Mit einem scharfen
Messer in Scheiben schneiden. Mit
der Soße, weiteren Beeren und den
Kräuterblättchen anrichten.
G
S E M I N A RT I P P
BEEREN-MASCARPONEPA R FA I T
Zutaten für 12 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 35 Min., 8
oder mehr Stunden Gefrieren
FÜR DAS PARFAIT
200 g Himbeeren
300 g Erdbeeren
4 EL Holunderblütensirup
4 Eigelb
75 g Puderzucker
375 g Mascarpone
2 EL Zitronensaft
300 g Sahne
FÜR DIE BEERENSOSSE
200 g Himbeeren
200 g Erdbeeren
1–2 EL Zitronensaft
2–3 EL Holunderblütensirup
waschen, sorgfältig abtropfen lassen
und die Kelchblätter entfernen. 50 g
Himbeeren und 100 g Erdbeeren
mit dem Holunderblütensirup pürieren. Die restlichen Erdbeeren klein
schneiden.
2. Eigelbe und Puderzucker mit
den Quirlen des Handrührgeräts
weiß-schaumig schlagen. Dann Mascarpone, Zitronensaft und das Beerenpüree unterrühren. Die Sahne
steif schlagen und mit den restlichen
Himbeeren und Erdbeeren behutsam unterheben. In die Form füllen
und mindestens 8 Stunden (oder am
besten über Nacht) gefrieren.
3. Für die Beerensoße die Himbeeren verlesen, die Erdbeeren waschen, sorgfältig abtropfen lassen
q
s
AUSSERDEM
Wir verlosen 4 Exemplare des Buches.
Einfach auf www.
reformhaus.de
klicken. Viel Glück.
ZUBEREITUNG:
Eine Kastenform (25 cm) mit Backpapier auslegen. Für das Parfait die
Himbeeren verlesen, die Erdbeeren
30
LAKTOSEFREI
G
GLUTENFREI
Reformhaus Kurier l AUGUST 2016
Vierteilige Weiterbildung mit
IHK-Zertifikat
09.09. – 13.09.16 (Fr – Di)
oder
11.11. – 15.11.16 (Fr – Di)
Esstypen, moderne Ernährungslehren, Säure-Basen-Haushalt,
spezielle Coachingeinheiten und
Zielmanagement bereiten den
Weg zum bewussten Lebensstil. Zusätzlich erhalten Sie eine
Gruppenleiterschulung für ein
Gewichtsreduktionsprogramm
inklusive Kurskonzept.
Mehr Informationen unter
www.akademie-gesundes-leben.de
oder telefonisch: 06172/300 98 22
MITMACHEN
UND GEWINNEN
Himbeeren, Heidelbeeren und
Erdbeeren zum Anrichten,
Verbenen- oder Melissenblättchen
L
ERNÄHRUNGSCOACH IHK
E
EIFREI
V
VEGAN
Die Rezepte stammen
aus dem Buch „Partyund Fingerfood.
Deftig vegetarisch“
von Anne-Katrin
Weber, Becker Joest
Volk Verlag, ISBN
978-3-954530984,
29,95 Euro
ANZEIGE
WOHLFÜHLEN
STARKES ICH
STARKES WIR
Wie finden Sie
heraus, was
Sie wirklich-wirklich
wollen?
E
ine der häufigsten Fragen, die mir meine Klienten stellen,
lautet: „Wie finde ich heraus, was ich wirklich-wirklich will?
In meinen Beziehungen? In meinem Beruf? Oder wenn ich
simpel einkaufen gehe?“
Die Antwort mag banal erscheinen, ist sie aber nicht: Der Trick ist,
aufzuhören so zu tun, als wüssten Sie es nicht. Auch wenn Sie mir
vielleicht nicht glauben, dass es so einfach sein kann, tun Sie doch
mal für eine Woche so, als wenn Sie es wüssten.
Wie könnte ein Wesen, das das Ergebnis von vier Milliarden Jahren Evolution ist und in jedem Augenblick unglaublich komplexe
Prozesse wie seinen Atem, seine Körpertemperatur etc. steuert,
nicht wissen, was ihm guttut?!
VEIT LINDAU
arbeitet seit 22 Jahren als
Coach und Autor. Er gilt im
deutschsprachigen Raum
als Experte für eine integrale
Selbstverwirklichung des
Menschen. Seine Bücher (u.a.
„Heirate dich selbst“, „Liebe
Radikal“, „Werde verrückt“)
sind provokante, liebevolle
Weckrufe. Sein gegenwärtiges größtes Projekt ist der
humantrust, eine integrale
Coaching-Community mit
mehreren tausend Mitgliedern.
www.veitlindau.com
www.facebook.com/veitlindau
Sie müssen und können wahrscheinlich nicht vorhersehen, was in
zehn Jahren sein wird und was Sie dann wollen, doch Sie wissen
in diesem Moment genau, ob Ihnen das, was Sie tun (zum Beispiel
das Lesen dieser Worte) guttut oder Sie schwächt. Und Sie spüren in jedem Augenblick – wenn Sie voll präsent sind – ein klares
Gefühl in Ihrem Herzen, das Sie in eine bestimmte Richtung zieht.
Stimmt's?
Was wäre, wenn Sie diesem feinen Sensor vertrauten?
Wir haben nur häufig Angst vor der Konsequenz. Denn unser
Leben dem zu widmen, was Sie wirklich-wirklich wollen, macht es
nicht unbedingt leichter. Es kann weh tun. Es kann einsam werden.
Sie werden jede Menge neuer Fehler begehen.
Doch was ist die Alternative? Weiter die alten Fehler erfahren? Tut
ein Leben mit dem, was wir nicht wirklich wollen, nicht weh? Macht
es nicht einsam?
Der klaren und leisen Stimme in Ihnen zu vertrauen, macht Ihr Leben zwar nicht unbedingt leichter, aber auf jeden Fall einfacher.
Denn Sie werden aufhören, all das zu bereuen, was Sie nicht versucht haben und Sie werden sich selbst auf diesem Weg finden,
anstatt die Kopie eines anderen zu leben. Und das ist der ultimative Preis!
Ihr
32
Reformhaus Kurier l AUGUST 2016
Veit Lindau
VORSCHAU
HUMANTRUST. 365 TAGE
GLÜCK, WACHSTUM UND
ERFOLG
Wann haben Sie das letzte Mal in
Ruhe über Ihr Leben nachgedacht?
Nutzen Sie Ihr Potential ausreichend, oder fehlt noch etwas? Zum
Beispiel mehr Erfolg, Gelassenheit,
lebendigere Beziehungen, eine
Arbeit, in der Sie richtig aufgehen
können? Oder am besten von allem
etwas mehr? Vielleicht fragen Sie
sich manchmal, wie Sie all ihre
Sehnsüchte, Werte und den Alltag
unter einen Hut bekommen können? Ist das überhaupt möglich?
Wir glauben: JA! Durch ein persönliches Coaching; kleine, tägliche
Erinnerungen, Intensivkurse und
die Vernetzung mit Gleichgesinnten. Wo es das alles gibt? Bei
humantrust! Europas größter Life
Coaching Plattform. Hier erwarten
Sie über 20 renommierte Experten,
potentialfördernde Kurse aus allen
Lebensbereichen (Erfolg, Fitness,
Partnerschaft, Berufung u.v.m.) und
fast 8000 gleichgesinnte Menschen
für Freundschaft, Beziehung und
gemeinsame Projekte. Testen Sie
unser Angebot 14 Tage. Weil Ihr
Leben kostbar ist.
Für ReformhausKurier-LeserInnen
gewähren wir bei Buchung 10%
Ermäßigung.
Gutscheincode: Reformhaus
www.humantrust.com
Dr. Ruediger Dahlke, Arzt für Naturheilweisen, humanistischer Psychotherapeut und
Bestseller-Autor – u.a. „Peace Food” – (Mi.)
empfängt aus den Händen von Laudator
Veit Lindau (li.) und Rainer Plum, Vorstand
Reformhaus eG (re.), den Ehrenpreis für das
Lebenswerk, den die Reformhaus eG und die
Stiftung Reformhaus-Fachakademie verleihen.
Rainer Plum: „Dr. Ruediger Dahlke ist DER
Vordenker in Sachen integraler Ganzheitsmedizin und ansteckender Gesundheit. Ich freue
mich, dass wir eine so herausragende Persönlichkeit für sein Lebenswerk ehren können.“
AUGUST 2016 l Reformhaus Kurier
33
GENIESSEN
pflanzlich leben
Essen Sie die
deutsche Wirtschaft
gesund?
S
tellen Sie sich vor, Sie
dürfen bestimmen, welche Aufgabengebiete den
Bundesministerien zugeteilt werden. Ernährung ist zwar
ein wichtiges Thema, aber für ein
alleiniges Ministerium auf Bundesebene reicht es bisher nicht. Mit was
könnte man das Thema also sinnvoll
kombinieren? Denkbar wären ein
Bundesministerium für ‚Ernährung
und Gesundheit‘ oder eines für ‚Ernährung und Landwirtschaft‘. Was
halten Sie für sinnvoller?
Ernährung im Sinne der
Produzenten?
Die Kombinationen haben für mich
völlig unterschiedliche Qualitäten:
Ernährung und Gesundheit setzen
den Schwerpunkt beim Konsumenten. Ernährung und Landwirtschaft hingegen stehen mehr auf
Seite der Produzenten und der Produktionsstruktur.
Tatsächlich haben wir ein Bundesministerium für Ernährung und
Landwirtschaft (BMEL). Als Ernährungsminister ist Christian Schmidt
dafür verantwortlich, den Deutschen
eine gesunde, ausgewogene Ernährung nahezubringen und zu ermög-
34
Reformhaus Kurier l AUGUST 2016
lichen. Als Landwirtschaftsminister
soll Christian Schmidt dafür sorgen, dass effizient produziert wird,
Industrien erhalten und dadurch
Arbeitsplätze gesichert werden. Ein
Spagat, oder? Es überrascht mich
daher nicht, wenn Ernährungsempfehlungen im Sinne der Landwirtschaft ausgesprochen werden.
So fördert das Ernährungs- bzw. das
Landwirtschaftsministerium
seit
Jahrzehnten das von der EU finanzierte Schulmilchprogramm, damals gestartet, um den Milchabsatz
zu heben, inzwischen vermarktet
unter dem Anstrich „Gesunde Ernährung“. Die Bezuschussung, Bewerbung und Vertriebsorganisation
von Milchgetränken an Schulen und
Kindergärten fördern aber nicht die
Gesundheit, sondern die Milchwirtschaft. Denn das ist ja eben auch die
Aufgabe des Ernährungs- ähm, Verzeihung, Landwirtschaftsministers.
Ernährung im Sinne der
Verbraucher?
Der Staat unterstützt hier die Lobbyarbeit einer Landwirtschaftsindustrie und zwar nicht im Interesse der
Verbraucher. Dass Milch gesund sei,
ist inzwischen nämlich zumindest
SEBASTIAN JOY
Unter dem Motto „pflanzlich leben“ veröffentlicht
der ReformhausKurier
jeden Monat eine Kolumne
von Sebastian Joy, dem
Geschäftsführer und
stellv. Vorsitzenden des
Vegetarierbundes (VEBU).
wissenschaftlich umstritten. Außerdem sind pflanzliche Milchalternativen von dem Programm
ausgenommen und dadurch benachteiligt – ein Punkt, den der
VEBU schon lange kritisiert.
Wenn ich die Wahl hätte: Ein Bundesministerium für Ernährung
und Gesundheit wäre die bessere
Option. Ernährung ist zu wichtig
für alle, um das Thema bereits innerhalb eines Ministeriums Interessenskonflikten mit der Agrarlobby und deren Einflussnahme
auszusetzen.
Herzlich,
Sebastian Joy
Trend VEGAN
GENIESSEN
Ku r i e r
IHR MAGAZIN FÜR GESUNDES LEBEN
L I F E S T Y L E I R E Z E P T E I M E I N U N G E N I I N F O R M AT I O N E N
Wir dürfen
weiter leben.
Danke, liebe
Veganer
THEMEN IM AUGUST
36 INTERVIEW
mit Hilal Sezgin, die
jungen Menschen
die vegane Lebensweise erklärt
38 F
ÜR DIE KLEINEN
Neue Abenteuer
von Max & Fine
38 REZEPTE
Leckere Smoothies
AUGUST 2016 l Reformhaus Kurier
35
TrendVEGAN
I N T E RV I E W M I T H I L A L S E Z G I N
Tierisch gut!
Vegan leben? Kein Burger, kein Schnitzel, kein
Milchshake? Da kann man ja gar nichts mehr
essen, und gesund kann das doch auch nicht
sein, oder? Wir haben bei Hilal Sezgin nachgefragt. Ihr Buch „Wieso? Weshalb? Vegan!” ist
ein Muss für junge VeganerInnen und solche,
die es werden wollen
Sie leben vegan. Was war der
ausschlaggebende Punkt? Gab es
ein spezielles Erlebnis?
Hilal Sezgin: So wie viele Leute
wurde ich zunächst einmal Vegetarierin, da war ich ungefähr 12 Jahre
alt. Wir waren sowieso eine sehr
tierliebe Familie – meine Mutter
hatte mir nie erlaubt, Kaninchen
oder Meerschweinchen zu halten,
weil sie es verabscheute, Tiere im
Käfig zu sehen. Eines Tages verbrachte ich den Nachmittag damit,
Kühe zu zeichnen; ich bewunderte
ihre Ruhe und Stärke … und mir fiel
auf: Zu Hause würde ich vermutlich
etwas von einer Kuh essen. Ich
ging heim und sagte, ich wolle kein
Fleisch mehr essen. Meine Eltern
haben das sofort unterstützt.
Veganerin wurde ich dann über
zwanzig Jahre später, als ich einen
Demeterhof mit Milchkühen besuchte. Da standen wenige Tage
alte Kälber in den Plastikhütten,
und eine Kuh rief unentwegt nach
ihrem Kalb, das ihr nach der Geburt
weggenommen worden war. Ebenfalls auf dem Land sah ich dann
auch, wie Bio-Hennen „leben“...
Da wurde mir endlich klar, wer nicht
will, dass Tiere für ihn eingesperrt
und geschlachtet werden, muss
36
Reformhaus Kurier l AUGUST 2016
vegan leben. Denn geschlachtet
werden die Legehennen und Milchkühe nach ihrem kurzen schlechten
Leben ja auch.
Sie leben in der Lüneburger Heide.
Auf Ihrem Hof haben auch viele
Tiere ein Heim gefunden. Wie viele
Tiere haben Sie denn?
Ich habe 35 Schafe, zwei Ziegen,
zwei Gänse und fünf Kaninchen.
Auch zwei Katzen, aber die leben
ja mit im Menschenhaus, daher
zähle ich sie nicht wirklich dazu.
Doch auch die anderen Tiere sind
mir über die Jahre sehr vertraut
geworden; die Schafe und ich kennen einander seit neun Jahren, sie
betrachten mich ungefähr wie ein
Mitglied der Herde. Die Atmosphäre, die sie im Stall und auf der
Weide schaffen, ist wunderschön.
Sie freuen sich ihres Lebens auf
eine ruhige und gleichzeitig intensive Art. Jetzt zum Beispiel liegen
sie wiederkäuend in der Sonne,
genießen die Wärme auf dem Leib
– wenn es zu heiß wird, trippeln
sie plötzlich alle zusammen in den
kühlen Stall. Wenn ich sie abends
füttere, mampfen sie das Heu weg,
als ob es das Beste wäre, was man
überhaupt essen kann!
Was bedeutet Ihnen diese
Gemeinschaft?
Was bedeutet mir das? Ich finde, diese Tiere zeigen einem ein
bisschen, wie man auch als Mensch
leben sollte, wie man die von uns
so geschmähten „kleinen Freuden“
wertschätzen kann. Wie schön es
ist, einfach nur „mit der Herde“,
also mit Familie und Freunden
zusammen zu sein. Und wenn man
im Tierrechtsbereich arbeitet, ist es
natürlich auch schön und heilsam,
einige Tiere zu sehen, die frei
und unbehelligt irgendwo leben
können – als Kontrapunkt zu all den
Grausamkeiten, mit denen man
sonst befasst ist.
„Tiere zeigen uns, wie wir Menschen leben
sollten“, so Hilal Sezgin, Veganerin, Philosophin
und Journalistin
Nicht alle, aber viele Kinder und
Jugendliche empfinden ein starkes
Unbehagen, wenn sie hören, wie
unsere Gesellschaft mit „Nutz“-Tieren umgeht. Sie werden da oft
einfach von den Erwachsenen
angelogen, getröstet, wo es nichts
zu trösten gibt, und ruhig gestellt.
Ich glaube, ich würde meinen
ICH L
••
•
• •••
Was möchten Sie jungen Menschen
mit auf den Weg geben?
REFORMHAUS®
ONLINEREDAKTEURIN
INDRA RUNGE
lebt seit drei
Jahren vegan.
Sie berichtet
entweder aus
ihrem veganen Leben oder sie
stellt uns andere VeganerInnen
und deren Ideen vor, verrät Ihre
Lieblings-Kochbücher oder gibt
frische Tipps und Tricks für einen
entspannten veganen Genuss.
Diesmal sprach Sie mit Hilal
Sezgin.
••
Auf Demos, zum Beispiel, gehe
ich fast gar nicht mehr, da sehe
ich mich eher als Publizistin, die
darüber schreibt. Ich finde, dass
dieses Schreiben auch eine politische Seite hat. Zum Beispiel ist es
mir wichtig, dass wir Geschichten,
Meldungen und Berichte über Tiere
überhaupt als ernst zu nehmendes
Thema ansehen – das ist es allerdings für viele nicht. In Deutschland
EBE V
AN• •
Sie sind Philosophin und Journalistin. Nach „Artgerecht ist nur
die Freiheit“ (2014) nun „Wieso?
Weshalb? Vegan!“ Ihre Bücher
beschäftigen sich mit Tierrechten
und Tierethik: Bezeichnen Sie sich
selbst als Tierrechtsaktivistin?
Das war gar nicht meine Idee,
das war die Idee des Lektors vom
Fischer Verlag. Ein Jugendbuch zu
schreiben, ist eine tolle Erfahrung.
Normalerweise huscht man ja beim
Reden und Schreiben über vieles
hinweg, weil man annimmt: „Na
ja, das weiß man ja.“ Denn für ein
Jugendbuch hält man inne und
fragt sich, wie das eigentlich genau
war und warum! Dabei habe ich
gemerkt: Nicht alles, was wir in der
Schule gelernt hatten, gilt heute
noch als richtig. Erst wenn man versucht, es anderen zu erklären, lernt
man vieles selbst.
(I)
EG
Ihr neues Buch wird als „neues
Standardwerk für junge Veganer“
angekündigt – wie kam es zu der
Idee, ein Buch an Jugendliche zu
adressieren?
jüngeren Leserinnen und Lesern
gern das Gefühl vermitteln, dass es
zwar nicht immer „schön“ ist, wenn
man die Wahrheit erfährt, aber
dass es sich lohnt, sie herausfinden
zu wollen. Und dass es sich auch
lohnt, seinen moralischen Impulsen
zu folgen, auch wenn alle um einen
herum so tun, als wäre es zum Beispiel „normal“, Tiere zu essen.
•
schlachten wir jedes Jahr knapp
eine Milliarde Tiere, aber das taucht
in den „vermischten“ Meldungen
nur auf, wenn mal wieder ein
Tiertransporter auf der Autobahn
umgekippt ist. Wir müssen das
Leben der Tiere mit und unter uns
viel mehr ins Bewusstsein rücken
– gerade weil wir unsere Grausamkeiten ihnen gegenüber ja gern unsichtbar machen oder wegschauen.
Wir müssen daran erinnern, davon
erzählen, was in den Labors, Ställen
und Schlachthöfen passiert.
Hilal Sezgin,
Wieso? Weshalb? Vegan!
Warum Tiere
Rechte haben
und Schnitzel
schlecht für
das Klima
sind. Fischer
Kinder- und Jugendsachbuch,
ISBN 978-373502287,
12,99 Euro.
AUGUST 2016 l Reformhaus Kurier
37
TrendVEGAN
Vorlesestoff
Neue Abenteuer von
Max & Fine: ein liebevolles
Buch für die Kleinsten, das
altersgerecht an das Thema
Veganismus heranführt
In der Fortsetzung von „Max & Fine“,
einer Kinderbuchreihe von Marco Mehring,
erlebt die kleine Heldin Fine zusammen mit
ihrem besten Freund, dem Kälbchen Max,
viele neue Abenteuer. Diesmal geht es vor
allem um Küken Henri, den Fine und ihre
Freunde bei einem dunklen Gebäude im
Wald entdecken. Was geht dort drinnen
vor? Und warum ist Henri von dort abgehauen?
Die Geschichten von Marco Mehring sind
Abenteuergeschichten über Freundschaft,
Mut und Selbstvertrauen und über Hoffnung und Freiheit. Dabei bringt Mehring
seinen jungen LeserInnen die Realität jenseits der Bauernhofidylle in kindgerechter,
undogmatischer Form nahe. Ging es
im ersten Teil um Milch und die Milchindustrie, gibt der zweite Teil Einblicke
in die Produktion von Eiern.
„Max & Fine 2“ – toll zum Vorlesen und
dank großer Druckschrift für etwas ältere
Kinder auch zum Selberlesen.
(Max und Fine 2 von Marco Mehring, tredition, ISBN: 978-3734515156, 16,90 Euro)
SmoothieAlarm!
Ausprobieren: So lecker
und erfrischend schmecken
die veganen Mix-Getränke
O RA N G E R S MO OTH I E:
AVO CA D O -MÖ H RE- MA N G O
Zutaten für 2 Protionen
q
s
MITMACHEN
UND GEWINNEN
Auf www.reformhaus.de
verlosen wir vom 1. bis 31.
August drei Bücher von
„Max & Fine 2“ Viel Glück!
38
Reformhaus Kurier l AUGUST 2016
1 große reife Mango (ca. 400 g,
ergibt 250 g Fruchtfleisch)
150 g Möhren
½ Avocado (60 g Fruchtfleisch)
1 kleine Banane (80 g Fruchtfleisch)
30 bis 60 g O’CLAIR health Wilde Braunhirse (fein vermahlen)
NACH BELIEBEN
200 ml Möhrensaft oder Wasser
ANZEIGE
GR ÜN ER SMOOTH I E :
S PINAT-ORAN GE- A P FE L
BIO Chiasamen-Öl
Vegane
Omega-Power
Zutaten für 2 Protionen
2 Orangen (250 g Fruchtfleisch)
1 (grüner) Apfel (150 g)
50 bis 75 g küchenfertiger Baby-Spinat
1 kleine Banane (80 g Fruchtfleisch)
30 bis 60 g O’CLAIR health Wilde Braunhirse (fein vermahlen)
NACH BELIEBEN
200 ml Orangen- oder Apfelsaft oder
Wasser
UND SO GEHT’S
Je nachdem, welcher Smoothie zubereitet
werden soll, im ersten Schritt die entsprechenden Früchte und Gemüse vorbereiten
ORANGER SMOOTHIE: Mango schälen,
Fruchtfleisch vom Stein abschneiden.
Möhren schälen (junge Möhren können
ungeschält verarbeitet werden), gründlich
waschen, in Stücke schneiden. Avocado-Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der
Schale lösen.
GRÜNER SMOOTHIE: Orangen schälen und
vierteln. Apfel waschen, Stiel- und Blütenansatz entfernen und mit Schale und
Kerngehäuse vierteln. Spinat waschen, kurz
abtropfen lassen und tropfnass verarbeiten.
Alle weiteren Schritte gelten für beide
Smoothies:
Banane schälen, grob in Stücke brechen
und zusammen mit der Braunhirse in den
Mixbecher geben.
200 ml kaltes Wasser (oder nach Belieben
den angegebenen Saft) zugeben. Fein mixen bis eine sämige Flüssigkeit entstanden
ist, dabei ggf. noch etwas Wasser zugeben,
bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
3 x mehr
• Omega-3-Fettsäuren
• Omega-6-Fettsäuren
als im reinen Samen
Ideales FettsäurenVerhältnis 3:1
NEU
Für diese Smoothies benötigen Sie einen
Hochleistungsmixer. Haben Sie nur einen
Stabmixer, dann die Möhren durch
Möhrensaft austauschen bzw. den
Spinat weglassen (oder durch
2 TL Lebepur Spinat-Pulver ersetzen) sowie ggf. die Wasserzugabe
reduzieren.
ˇ
Gut
zu
wissen
TIPP Wilde Braunhirse und Spinat-Pulver
finden Sie in Ihrem Reformhaus®
L
G
E
V
DE-ÖKO-003
Nicht-EU-Landwirtschaft
ANTON HÜBNER GmbH & Co. KG
79236 Ehrenkirchen • www.huebner-vital.de
WOHLFÜHLEN
M
Die 25
besten
Tipps fürs
Immunsystem
Manchmal sind es nur kleine Veränderungen, die viel bewirken: ein leckerer
Smoothie zum Frühstück, mehr Gelassenheit im Alltag oder ein erholsamer
Abendspaziergang. 25 Tipps aus wissenschaftlichen Studien und jahrhundertealtem Wissen, wie Sie jetzt Ihr
Immunsystem fit machen
40
Reformhaus Kurier l AUGUST 2016
Text: Blindname
WOHLFÜHLEN
AUGUST 2016 l Reformhaus Kurier
41
1
Sonne
tanken
Von Oktober bis Ende
März mussten wir auf die
Sonnenstrahlen verzichten,
die unser Körper für die Vitamin-D-Produktion braucht. In diesen Monaten ist in
Deutschland die Sonneneinstrahlung nicht
stark genug für eine ausreichende VitaminD-Bildung. Das schwächt nicht nur unsere
Knochen, sondern auch das Immunsystem.
Als Heliotherapie verordneten Ärzte Anfang
des 20. Jahrhunderts ausgiebige Sonnenbäder sogar gegen Tuberkulose. Inzwischen
weiß man, dass 15 Minuten täglich reichen,
um einem Vitamin-D-Mangel vorzubeugen –
allerdings ohne Sonnenschutz. Danach bitte
wieder die Haut schützen, Schatten aufsuchen, Hut und luftige Kleidung tragen. Eventuell eine Sonnenschutzcreme auftragen.
Denn zu viel Sonnenbestrahlung schwächt
die Abwehr und erhöht das Hautkrebsrisiko.
SONDERHEFT
nur
1,50€
3,5
ön
gesund&sch
Leben im
ck
Augenbli
lten
rum Inneha
MKEIT Wa htig ist und wie
ACHTSA
wic
r Zeit so
n können
in unsere
t genieße
wir das Jetz
n
Mit Übunge
42
t
)
Expertenra
)
Interviews
3
2
Das Wissen einer
Nonne nutzen
Die Kräuterkundige und Klostergelehrte Hildegard von Bingen (1098–
1179) hat ein ganzheitliches Gesundheits-Konzept entwickelt, um ein biblisches
Alter erreichen zu können. Neben einer optimistischen
Lebenseinstellung gehören dazu auch eine ausgewogene Ernährung und Naturheilmittel. Um die Abwehr zu
stärken, empfahl die heilige Hildegard unter anderem
Galgant, Dinkel und Fenchel.
TIPP: Zweimal täglich eine
Messerspitze Galgantpulver in einem Glas Wasser
aufgelöst trinken. Oder 1 EL
Fenchelsamen und 4 EL Dinkelsamen in der Pfanne ohne
Öl rösten. Die Samen auf den
Brotaufstrich streuen.
Gelassener durch den Alltag
Der Stau lässt uns innerlich brodeln oder eine Bemerkung der Freundin setzt ein negatives Gedankenkarussell in Gang. Dieser Stress
sägt nicht nur an unserem Nervenkostüm, auch unsere Abwehrkraft
leidet. Nimmt die Hektik gar kein Ende, steigt auch die Anfälligkeit für
Entzündungen. Es lohnt sich also, Techniken zur Stress-Reduktion zu lernen. Mehr über die besten Wege zur mentalen Entspannung bietet das Reformhaus®
Sonderheft gesund & schön „Leben im Augenblick“ – in Ihrem Reformhaus®.
Reformhaus Kurier l AUGUST 2016
M
WOHLFÜHLEN
25
Die
besten Tipps
fürs Immunsystem
4
5
Sanddorn
verwenden
Fühlen Sie die Tanne
Fichten, Kiefern und Tannen verströmen
ätherische Öle. Als Zusatz für die Badewanne kennen wir die heilsame Wirkung
schon. Doch auch in der freien Natur
schenken uns die Bäume ein Wohlgefühl
und stärken unsere Abwehrkräfte. Setzen Sie
sich dafür unter einen großen Nadelbaum, lehnen Sie sich
an den Stamm an, atmen Sie tief ein und aus.
Die orangeleuchtenden Früchte
des Sanddorns haben einst die
Seefahrer des Nordens vor der gefürchteten Vitamin-C-Mangelerkrankung Skorbut bewahrt. Kaum eine
Pflanze enthält so viel Vitamin C wie
Sanddorn. Das Fruchtfleischöl wirkt
stark antibakteriell. Etwas Sanddorn
in Joghurt einrühren wirkt präventiv.
PROBIEREN SIE:
3 EL Quark
3 EL Sanddornvollfrucht Saft
2 EL Weizenkleie
3 EL Agavendicksaft oder Honig
Alles vermengen und als Frühstück
genießen.
6
Mal die
Ohren
kraulen
Aktivieren Sie Ihre
Selbstheilungskräfte
mit dieser AkupressurMassage. Am besten
gleich beidseitig.
SO FUNKTIONIERT‘S:
Zuerst das gesamte Ohr abtasten, besonders die Ohrränder. Dann den Knorpel
direkt über dem Ohrläppchen massieren.
Und zum Abschluss rund 20-mal an den
Ohrläppchen zupfen, genauer: sie kurz
und schnell langziehen.
AUGUST 2016 l Reformhaus Kurier
43
WOHLFÜHLEN
7
Gehen, laufen,
walken
Schon eine halbe Stunde tägliches Ausdauer-Training schützt vor
Krankheiten. Egal ob wir den Weg zur
Arbeit oder zum Einkaufen nutzen oder extra eine kleine Laufrunde drehen – wenn der Organismus einmal
richtig in die Gänge kommt und die Belastung eine
Zeit andauert, wächst die Anzahl und die Qualität der
Killerzellen. In Studien zeigte sich nämlich, dass die
Abwehrzellen von Trainierten schädliche Eindringlinge
effektiver binden und vernichten können. Aber: Überfordern sollten wir uns nicht, denn dann schwächt uns
die Bewegung eher.
11
Blütenpower
schlucken
Gut untersucht auf seine Wirkung
auf das Immunsystem: Extrakte aus
dem purpurroten Sonnenhut (Echinacea purpurea). Sie stimulieren die
Widerstandskräfte des Körpers.
TIPP: Nicht länger als sechs bis acht Wochen einnehmen, weil sonst ein Gewöhnungseffekt einsetzt.
44
Reformhaus Kurier l AUGUST 2016
8
Schallend
lachen
Der Gag war eigentlich ziemlich albern?
Ganz egal! Hauptsache, Sie
müssen lachen. Selbst leises Schmunzeln erregt das limbische System, setzt
positive Gefühle frei und bannt Stress.
Wer richtig laut loslacht, sorgt für einen
erhöhten Puls und verstärkte Atmung.
Das fördert die Abwehr und lindert
sogar Schmerzen.
M
WOHLFÜHLEN
25
Die
besten Tipps
fürs Immunsystem
10
Genug schlafen
Am Morgen ausgeruht aufwachen und der Tag kann
kommen. In der Nacht baut der Körper das Stresshormon Cortisol ab. Wachstumshormone werden produziert,
die zum Beispiel für die Heilung von Verletzungen wichtig
sind. Tiefschlaf fördert nicht nur das Erinnerungsvermögen des
Gedächtnisses, sondern auch des Immunsystems. In der Ruhephase
gehen die über den Tag gesammelten Daten über Krankheitskeime in
den Langzeitspeicher der Immunabwehr über. Wichtige Voraussetzung
dafür: genügend Stunden Schlaf. Am besten mindestens 8 Stunden.
Sind wir krank, steigt nicht zufällig unser Schlafbedürfnis. Während wir
in die Welt der Träume versinken, steigt die Anzahl von Abwehrzellen,
das haben Wissenschaftler der Universität Lübeck nachgewiesen. Sie
impften eine Gruppe von Studenten gegen Hepatitis A. Ein Teil von
ihnen musste die Nacht durchmachen. Dann wurde das Blut untersucht. Bei den Wachgebliebenen hatten sich viel weniger Antikörper
gebildet, als bei den Glücklichen, die ganz normal ins Bett
gehen durften.
9
Vitamine
sammeln
Vor allem die B-Vitamine,
plus A, C und E wirken antientzündlich – in regionalem
Bio-Obst und -Gemüse sind
diese Vitamine besonders
reichhaltig vorhanden. Ideal:
möglichst bunt essen – also
etwas Rotes, Gelbes, Blaues
und Grünes.
DAS HILFT BEI SCHLAFSTÖRUNGEN: Auf
Regelmäßigkeit im Tagesablauf achten, einen
Gute-Nacht-Tee mit Honig einnehmen, für ein
dunkles Schlafzimmer sorgen und, ja, Schäfchen
zählen hilft tatsächlich. Lassen Sie in Gedanken
süße Lämmer über einen Zaun hüpfen – das
stoppt Grübelattacken.
12
Öfter mal
küssen
Die Lippen berühren sich, die Welt
versinkt und im Organismus werden von über
100 Milliarden Nervenzellen Impulse gesetzt.
Dutzende Botenstoffe werden ausgeschüttet,
die uns glücklich machen. Der Herzschlag wird
schneller, die Haut wärmer. Das ist positiver
Stress, der unser Immunsystem unterstützt. Und
der Kuss selbst fördert die Aktivierung noch,
der Austausch von Bakterien und Viren ist eine
Art Impfung. Eine aktuelle Studie aus der Mikrobiom-Forschung bestätigt, dass die dadurch
entstehende Vielfalt der Keime nützlich ist.
Allerdings: Bei einer starken Erkältung die Abwehrkräfte bitte nicht überfordern.
AUGUST 2016 l Reformhaus Kurier
45
13
Mehr Kuscheln
Berührungen lösen tiefe Empfindungen
und Wohlgefühle aus – mit heilsamem
Effekt. Schon zehn Minuten Händchenhalten, senkt nachweislich den Blutdruck und fördert die Ausschüttung des
Hormons Oxytocin. Das beruhigt die
Nerven und baut Ängste ab. Übrigens:
Tiere streicheln wirkt ähnlich.
14
Intensiv kauen
Wenn die Fitness schwächelt, empfehlen Sportärzte den Gang zum Zahnarzt.
Oft lassen Entzündungen wie Paradontitis die Leistung einbrechen. Rund 500 verschiedene Bakterienstämme siedeln in der
Mundhöhle, in 1 ml Speichel schwimmen 100 Millionen
Keime – sind gute und böse in Balance, ist alles Ordnung.
Damit das Verhältnis ausgewogen bleibt, hilft es, gründlich
und ausdauernd zu kauen. Das regt den Speichelfluss an,
der Säuren neutralisiert, die wiederum verantwortlich sind
für ungünstige bakterielle Belege auf den Zähnen.
15
Vitalpilze auf den
Speiseplan setzen
Austernpilze, Kräuterseitlinge, Champignons, Pfifferlinge oder Shiitake – die Auswahl an Speisepilzen ist groß. Die Traditionelle
Chinesische Medizin, TCM, nutzt Pilze schon
lange als Heilmittel. Als Vital- oder Medizinalpilze zählen vor allem Reishi, Shiitake und Maitake. Aber auch unsere europäischen Verwandten haben es in sich: Sie enthalten wichtige
essenzielle Aminosäuren, Spurenelemente und
Vitamine, die im Zusammenspiel für ein langes
Leben sorgen sollen.
46
Reformhaus Kurier l AUGUST 2016
M
WOHLFÜHLEN
25
Die
besten Tipps
fürs Immunsystem
16
Hagebutten
sammeln
Die roten Früchte enthalten viel Vitamin C. Ein Aufguss beugt Erkältungen
vor und hilft bei Blasenentzündungen.
REZEPT: 2 TL der getrockneten Schalen mit einer
Tasse kaltem Wasser übergießen und über 5 Minuten
zum Sieden bringen, abseihen. Drei Tassen täglich
trinken.
17
Die Atemwege
befeuchten
Eine schwache Immunabwehr zeigt sich
oft in häufigen, kleineren Infekten. Um die
lokale Abwehr zu stärken, empfiehlt sich
Kamille. Einen Aufguss von den Blüten
der unscheinbaren Ackerpflanze kann man
auch äußerlich anwenden, etwa für ein
Dampfgesichtsbad bei Erkältungen oder
auch Hautproblemen. Als Tee hat es eine
krampflösende und allgemein antibakterielle Wirkung.
REZEPT: 2 TL Kamille mit einer Tasse
heißem Wasser übergießen. 10 Minuten
ziehen lassen, 2–5 Tassen täglich trinken.
ANZEIGE
KRAFTVOLL. WERTVOLL. AKTIV.
„Manuka-Honig erobert die Welt“ n-tv.de
Manuka-Honig ist aktiv. Ihr Reformhändler berät Sie dazu gern.
Wertvolle Infos und Anwendungstipps gibt Ihnen der Ratgeber von Heilpraktiker Detlef Mix: Manuka-Honig (ISBN 978-3-944921-05-1), erhältlich
in Ihrem Reformhaus oder unter www.neuseelandhaus.de.
WOHLFÜHLEN
18
Reize setzen
Das Zauberwort heißt Immunstimulation. Das geschieht zum
Beispiel beim Saunagang oder durch
Wechselduschen. Die Gefäße trainieren
dadurch, sich schnell zu schließen und wieder zu weiten. Die Durchblutung wird verbessert. Schon Kneipp
empfahl diese Schule für das Abwehrsystem.
SO GEHT’S ZU HAUSE: Lauwarm duschen, dann mit
kühlem Wasser mit der Brause von unten nach oben
gehen, anschließend wieder warm duschen. Mehrmals wechseln, aber immer mit dem kühleren Wasser
abschließen.
19
Kohl-Tage
einlegen
Egal welcher es ist, Kohl ist
günstig, vielseitig in der Küche
zu verwenden und enthält zahlreiche natürliche Antibiotika. Grünkohl steht gerade in Amerika ganz weit oben in
den Charts der empfohlenen Lebensmittel. Vor
allem roh in Smoothies ist er sehr beliebt – nicht
nur in Wintermonaten.
Doch auch die anderen Kohlsorten haben es in
sich: etwa Wirsing. Der Krauskopf enthält eine
Vorstufe des Vitamin C, die sich durch Erwärmung
in das gesunde Vitamin verwandelt. Deshalb
ist Garen in seinem Fall sogar nährstoffbildend.
Zerkochen sollte man ihn trotzdem nicht, dann
zerfällt das hitzeempfindliche Vitamin wieder.
Außerdem punktet das Gemüse mit Vitamin E
und Folsäure.
Oder wie wär es mit Weißkohl? Er enthält reichlich Ballaststoffe, die gut sind für die Verdauung.
Wird das Gemüse fermentiert und ohne Hitze
weiterverarbeitet, taugt es zum Superfood. Die
im Sauerkraut enthaltenen Eiweißbakterien bauen
die Darmflora auf, die ja einen großen Teil des
Immunsystems ausmacht. Aber auch sein Vitamin-C-Gehalt, der Anteil an Folsäure und Vitamin
E sind hoch.
TIPP: Sie bekommen Blähungen von Kohl? Dagegen helfen Kümmel und Fenchelsamen. Einfach
mitkochen.
48
Reformhaus Kurier l AUGUST 2016
20
Die Intelligenz
der Bienen nutzen
Propolis ist ein Gemeinschaftsprodukt aus Pflanzen- und
Tierwelt. Es handelt sich um das Kittharz der Bienen. Die
wichtigsten Inhaltsstoffe sind Flavone und Flavonoide.
Sie unterstützen das Immunsystem und machen es fit im
Kampf gegen die Krankheitserreger.
21
Heißes Wasser mit
Ingwer trinken
Die im Ingwer enthaltenen ätherischen
Öle, die sogenannten Gingerole, wirken
antientzündlich und verhindern, dass sich ein Infekt
festsetzt. Von der frischen Wurzel ein Stück abschneiden, schälen und in Scheiben schneiden. Das reicht
für eine ganze Kanne. Mit heißem Wasser überbrühen
und ziehen lassen. Viel trinken spült zudem den Rachenraum gut durch – sodass sich dort keine Erreger
festsetzen können.
ANZEIGE
M
25
Die
besten Tipps
fürs Immunsystem
Anzeige
Bleiben Sie herzgesund
Mit der Kraft
des Weißdorns
Das Herz schlägt etwa 100.000 Mal pro Tag und
transportiert dabei mehr als 7.000 Liter Blut
durch unsere Gefäße – bei Belastung erhöht sich
die Pumpleistung sogar bis auf das Fünffache.
Die Inhaltstoffe des Weißdorns
helfen dem Herzen, auf
natürliche Weise gesund
und vital zu bleiben.
Procyanidine erweitern die Herzkranzgefäße
und steigern so die Durchblutung des Herzmuskels. Dies fördert die Sauerstoffzufuhr zum
Herzen und erhöht so seine Leistung.
Gerade in Verbindung mit Vitaminen und
Magnesium (z. B. Protecor® Herz-Aktiv SpezialTonikum von SALUS) kann Weißdorn helfen die
Funktion Ihres Herzens zu unterstützen.
Erhältlich in Ihrem Reformhaus – lassen Sie sich beraten!
TIPP: Ingwer lässt sich am besten mit einem Löffel
schälen – einfach die Haut abschaben.
Kalium
und
esium
Magn
in B 1
Vitam
und
esium
Magn
Protecor® Herz-Aktiv Spezial-Tonikum
Vitamin B1 für die normale Herzfunktion, Magnesium für die normale Muskelfunktion.
Protecor® Herz-Kreislauf Tabletten zur Funktionsunterstützung
Anwendungsgebiete: Traditionelles pflanzliches Arzneimittel angewendet zur Unterstützung der Herz-Kreislauf-Funktion, sowie zur Unterstützung bei Badekuren
und klimatischen Belastungen ausschließlich aufgrund langjähriger Anwendung.
Enthält Sucrose. Bitte Packungsbeilage beachten.
Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie
Ihren Arzt oder Apotheker.
WOHLFÜHLEN
22
Raus in die Natur
Im Wald das lichte Grün genießen,
am Meer die Aerosole der Gischt
tief einatmen, in den Bergen weit
schauen – Landschaften intensiv zu
erleben, das heilt Körper und Seele.
23
Anti-Stress-Shake
zubereiten
Diese Smoothie-Rezeptur stammt vom
Ernährungswissenschaftler, TCM-Experten und Dozenten an der Akademie Gesundes Leben in Oberursel, Dr.
Uwe Siedentopp. Aus Sicht der westlichen
Ernährungsmedizin entsteht die antioxidative Wirkung
durch die Mischung aus verschiedenen Vitaminen,
Mineralien, Spurenelementen, Omega-3-Fettsäuren
und Enzymen. Nach TCM-Regeln eliminiert sie Hitze
und Feuer, tonisiert Yin und Blut, bewegt das Qi und
beruhigt den Geist.
ZUTATEN FÜR 1 PORTION
200 ml Reis- oder Kokosmilch
2 EL Leinöl
2 Walnüsse
1 TL Pinienkerne
½ reife Banane
1 Stückchen frischer, geschälter Ingwer
1 TL Honig
1 EL Weizenkeime
2–3 Stängel Staudensellerie
4 Brokkoli-Röschen
Alle Zutaten 1–2 Minuten lang in einem Mixer auf
der höchsten Stufe mischen. Fertig ist der gesunde
Smoothie
50
Reformhaus Kurier l AUGUST 2016
24
Nicht
ärgern,
wenn es
Sie doch
erwischt hat
Jeder Infekt schult das Immunsystem. Und deshalb schlechte Laune
zu bekommen schwächt uns nur.
Gönnen wir uns stattdessen Ruhe
und heiße Getränke – dann sind
wir schnell wieder fit.
25
ANZEIGEN
Für ein gesundes
Immunsystem** und
einen gesunden Darm*
*Die enthaltenen Vitamine B2 und Biotin fördern die Erhaltung normaler Schleimhäute.
** Die Vitamine B6, B12 und Folsäure fördern die normale Funktion des Immunsystems
M
25
Die
besten Tipps
fürs Immunsystem
Vampire
abschrecken
Nicht nur gegen die Wesen der
Finsternis helfen Zwiebeln und Knoblauch. Die
schwefelhaltigen Verbindungen Alliin und Allicin bekämpfen
auch kleinere Angreifer. Das Flavonoid Quercetin wirkt gegen
Viren und Bakterien im Körper, unterstützt das Immunsystem
und soll auch noch das Herz schützen.
hoch
dosiert
Fordern Sie die Informationsbroschüren
„Hilfe für Ihren Darm“ oder
„Gut für Ihr Immunsystem“ kostenlos an!
S E M I N A RT I P P
Dr. Wolz Zell GmbH
06722/56100
GESUNDHEITSBERATER/IN (IHK)
65366 Geisenheim
www.wolz.de · [email protected]
Fünfteilige Weiterbildung mit IHK-Zertifikat
16.09. – 20.09.16 (Fr – Di)
oder
11.11. – 15.11.16 (Fr – Di)
oder
10.02. – 14.02.17 (Fr – Di)
STRESS STOPP
In dieser Seminarreihe mit IHK-Zertifikat machen Sie
sich fit für Ernährungsberatung, Naturheilkunde und
ganzheitliche Gesundheit. Psychosomatik, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und andere Gesundheitsstörungen werden naturheilkundlich beraten.
ROTE R G I N S E N G
VON KGV
Mehr Informationen unter
www.akademie-gesundes-leben.de
oder telefonisch: 06172/300 98 22
stärkt die Leistungskraft
PRODUKT-TIPPS
Heilkräuter Ölbad Fichtennadel
≠ Salus
Kamillenblüten, bio
≠ Sonnentor
Hildegard Galgant,
gemahlen, bio
≠ Donath
Vollfrucht Sanddorn, ungesüßt
≠ Manuka Health
Neuseeländischer Propolis,
bio 30
≠ Lihn
Walnusskerne, bio
fördert die Konzentration
erhöht die Vitalität
hilft bei Erschöpfung
hilft beim Umgang mit Stress
er
Koreanischer Reiner Rot
GINSENG – Tabletten mit azität
Kap
er
starker antioxidativ
00g
ORAC-Wert 163.000 TE/1
≠ Dr. Budwig’s
Omega-3-Leinöl, bio
≠ Schoenenberger
Echinacea. Naturreiner Heilpflanzensaft Sonnenhut
≠ TerraMundo
Vitalpilz Reishi, Kapseln, bio
≠ Dr. Wolz
Vitalkomplex
≠ Manuka Health
MGO TM Manuka-Honig
Text: Yvonne Hagen
≠ ARYA LAYA
Wirkstoff: Ginsengwurzel-Pulver
Tonikum zur Stärkung und Kräftigung, bei
Müdigkeit und Schwächegefühl sowie nachlassender Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit.
Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie bitte die
Packungsbeilage und fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.
Exklusiv in Ihrem Reformhaus®
Korea Ginseng Vertriebs GmbH
Wolkenburgstr. 17 · 53797 Lohmar
Tel. 02206 5135 · Fax 02206 5235
[email protected]
www.roter-ginseng-naturarznei.de
Stadt
oder
Land?
Der Spätsommer ist die beste
Reisezeit für Städtetrips und
Outdoor-Erlebnisse. Wir stellen
Ihnen drei Reisen unseres Partners „ONE WORLD Reisen mit
Sinnen“ vor. Der Name ist Programm, denn es geht um Wege
abseits von gängigen Klischees,
um Begegnungen mit Menschen
vor Ort und um Achtsamkeit –
immer mit dem Fokus auch auf
Nachhaltigkeit
52
Reformhaus Kurier l AUGUST 2016
Neue Wege in der ewigen
Stadt
Einen Klassiker der Städtereisen: Rom. Hier
geht es nicht ums Abklappern der Sehenswürdigkeiten, das Hetzen vom Kolosseum
zum Petersdom und weiter zum Trevi-Brunnen. Nein, Sie tauchen ein in das wahre
Rom, machen Streifzüge durch die vielfältige
Geschichte. Die meisten Strecken werden zu
Fuß zurückgelegt.
Es geht um Rom als die Stadt, die es ohne
die Päpste so gar nicht gäbe, um Pracht und
Macht und auch den erbitterten Wettstreit
der Widersacher Bernini und Borromini, die
Gestalter Roms im 17. Jh..
Ihre deutsche Reiseleitung lebt in der ewigen
Stadt und kennt sich bestens aus mit dem
alten wie neuen Rom, seiner Kulturgeschichte und auch den kulinarischen Genüssen.
Letztere lernen Sie bei einem Besuch einer
römischen Familie zum Abendessen kennen.
‘ Termine: 24.09.–01.10. und 08.10.–15.10.
Kleine Gruppen: 10 bis 14 Gäste
Den genauen Reiseverlauf finden Sie auf www.
reisenmitsinnen.de/europa/italien/reisen/romneue-wege-in-der-ewigen-stadt
WOHLFÜHLEN
Deutschland –
Inselhopping de Luxe
‘ Termin: flexibel. Das „Luxus Natur-Team“
von ONE WORLD Reisen mit Sinnen berät Sie
gerne und kundig unter 0231 – 589792-15
Den genauen Reiseverlauf finden Sie auf
www.reisenmitsinnen.de/luxus-natur/deutsch
land/individualreisen/nordfriesische-in
seln-die-perlen-der-nordsee
Weitere Informationen zu Reisen
von ONE WORLD unter:
www.reisenmitsinnen.de
www.luxusnatur.de
Telefonische Beratung unter:
0231-589792-0
Das Piemont – Paradies für
Genießer
Eine Reise in die kulinarischer Schatzkammer Norditaliens hat natürlich einen Genießerschwerpunkt: Sie lernen die regionalen
Köstlichkeiten wie Trüffel, Haselnüsse und das
besondere Aroma der berühmten Käsesorte
Castelmagno kennen. Im Piemont, und das
passt, hat die Slow-Food-Bewegung ihren
Ursprung.
Genuss pur, nur diesmal nicht beim Essen,
bieten auch die leichten Wanderungen von
maximal zweieinhalb Stunden, auf denen
Sie Bekanntschaft mit den schönen Seiten
des Piemonts und mit den Menschen dort
machen. Freuen Sie sich auf malerische Landschaften, freundliche Winzer, eine Einführung
in die Slow-Food-Philosophie und eine professionelle Trüffelsuche mit Hund. Ihr Reiseleiter
lebt seit 15 Jahren im Piemont und arbeitet
dort als Kultur- und Wanderführer.
‘ Termin: 15. – 22.10. Kleine Gruppe:
10 bis 16 Gäste
Den genauen Reiseverlauf finden Sie auf
www.reisenmitsinnen.de/europa/italien/reisen/
piemont-paradies-fuer-feinschmecker
AUGUST 2016 l Reformhaus Kurier
Text: Thomas Götemann
Die achttägige Individualreise hat die nordfriesischen Inseln und vor allem das Weltnaturerbe Wattenmeer im Fokus. Sie lernen die
einzigartige Natur und das Leben auf den Halligen auf Langeneß kennen, ziehen dann nach
Amrum um, um diese Perle der Nordsee zu
erkunden. Von Amrum aus unternehmen Sie
eine eintägige Halligmeer-Kreuzfahrt, vorbei
an Sylt, Amrum, Pellworm und den Halligen.
Danach besuchen Sie die geschützt liegende
Insel Föhr mit ihrer einzigartigen Vegetation. Von Föhr aus machen Sie die großartige
geführte Wattwanderung hinüber zur Insel
Amrum, ein echter Höhepunkt der Woche. Auf
dem Programm steht dann noch ein Tagesausflug zur Hallig Hooge, auf die zweitgrößte der
„schwimmenden Träume“, wie Theodor Storm
die Halligen einst nannte.
53
inside
Plastic? Gar nicht
fantastic!
Papier statt Plastik: Ab sofort gibt es in Ihrem
Reformhaus® eine neue Papiertragetasche,
mit der Sie Ihren Einkauf umweltfreundlich
nach Hause transportieren können
So natürlich wie möglich und so wenig Verpackung wie nötig ist seit Anbeginn das Credo
des Reformhaus®. Jetzt bekommt dieser Satz
eine weitere Bedeutung. Denn mit der neuen,
mehrmals verwendbaren Papiertüte gibt es für
alle KäuferInnen im Reformhaus® nun eine
natürliche Alternative zur Plastiktüte. Das Ziel
ist klar: „Wir möchten erreichen“, sagt Carsten
Greve, Vorstand Reformhaus eG, „dass die
Papiertragetasche die Plastiktüte ablöst.“ Mit
gutem Grund, denn so praktisch die Plastiktüten aus Kunststoff auch sind, so problematisch sind sie für die Umwelt.
1,67
Atomkraftwerke
bräuchte es, so
Schätzungen, um
den Strom für die
Herstellung der
in der EU deponierten Plastiktüten zu produzieren.
70 %
des Abfalls im
Meer ist Plastikabfall – an der
Spitze: Plastikflaschen und
Plastiktüten.
54
Reformhaus Kurier l AUGUST 2016
MARKE
1 Billionen
500
So hoch wird der
globale Verbrauch
von Plastiktüten
geschätzt.
25
Minuten
Nur so kurz
werden Plastiktüten in der Regel
genutzt.
750.000
Tonnen Einwegtüten wurden
2010 in Europa
produziert. Das
entspricht dem
Gewicht von
625.000 VW Golf.
Plastiktüten
verbraucht der
Durchschnittseuropäer jährlich.
65
100 – 500
Jahre
Plastiktüten
fallen jährlich
in Deutschland
pro Einwohner
an, so das Umweltbundesamt.
Bundesweit entspricht das einem
Aufkommen von
5,3 Milliarden
Plastiktüten im
Jahr und 10.0000
Plastiktüten in
einer Minute.
dauert es, je nach
verwendetem
Kunststoff, bis
Plastiktüten vollständig zerfallen
sind.
90 %
95 %
der Seevögel, die
in einer 5-jährigen
Studie in der
Nordsee-Region
untersucht
wurden, hatten
Plastik im Magen.
der benutzten
Plastiktüten
landen auf Mülldeponien.
AUGUST 2016 l Reformhaus Kurier
55
Köpfe
für hel
Sonne, lie b e S
Brüll mal,
Sonnenlöwe!
.
Aha!
So lange
scheint die
Sonne
Jetzt, zur Zeit
der großen
Ferien, scheint
die Sonne am längsten. 244 Stunden im
Juli und 235 im August.
Wenn wir die AugustStunden auf Tage
umrechnen, könntest
du 20 Tage und Nächte hintereinander in
der Sonne spielen, das
sind fast drei Wochen.
Stell dir mal vor: die
Hälfte der Ferien! Okay,
manchmal regnet es
auch.
56
Reformhaus Kurier l AUGUST 2016
e
n
n
o
Erkennst du, woraus die Mähne des
Sonnenlöwen ist? Stimmt, aus den Blütenblättern einer Sonnenblume. Kopf und
Körper sind Blätter, die Beine Ästchen.
Aus den Kapseln, die an Lindensamen
hängen, ist die Nase entstanden. Blätter,
Blüten und Beeren – das findest du jetzt
alles draußen. Daraus lässt sich alles
Mögliche basteln. Hast du eine Idee?
Den Sonnenlöwen kannst du auf Papier
kleben oder du legst ihn auf einem großen Stein aus. Aber Achtung! Wenn es
windig ist, fliegt der Löwe weg. Noch viel
mehr Tiere und andere hübsche Sachen
aus Steinen, Blumen, Moos, die du mit
deinen FreundInnen nachmachen kannst,
findest du in dem Buch „Das kunterbunte
Bastelbuch“ von Constanze Guhr und
Anna Zimmermann (Haupt Verlag, 144
Seiten, 24,90 Euro).
Wie viele Worte fallen dir ein, die mit
„Sonne“ anfangen?
Bitte trage dir richtigen Wörter ein.
Sonnen
Sonnen
Sonnen
Sonnen
Sonnen
Sonnen
Text: Stefanie Thele
t
e Sei
e
le
Di
KINDER
MARKE
Besondere Förderung
für Auszubildende
Das Reformhaus® Engelhardt in Hamburg-Wandsbek kann sich über die Auszeichnung
Reformhaus® des Jahres 2016 in der Kategorie
Ausbildung freuen. Viele junge Frauen und Männer
bewerben sich für einen Ausbildungsplatz in einem
der Engelhardt Reformhäuser. Die meisten mit
Haupt- oder Realschulabschluss. „Wer bei uns seine
Ausbildung machen möchte, bekommt in einem
zwei- bis dreiwöchigen Praktikum die Chance, in
den Reformhaus® Alltag reinzuschnuppern“, erklärt
Cornelia Rodenburg, Filialleiterin in Wandsbek.
Wie unterstützt Reformhaus® Engelhardt
Azubis? Die Ausbildung zum Einzelhandelskauf-
mann/frau mit Schwerpunkt Diät- und Reformwaren
ist ein Mix aus Schule und praxisnaher Ausbildung
im Betrieb. „Die Azubis sind vom ersten Tag an im
Verkauf, aber noch nicht in der Beratung tätig“,
so Cornelia Rodenburg. „Sie bekommen Hilfe und
Unterstützung von uns allen, beispielsweise Schulungen am Verkaufsregal.“ Außerdem ist das Auftreten wichtig. Freundlichkeit, offenes Zugehen auf die
KundInnen liegen Cornelia Rodenburg am Herzen.
Und: Regelmäßig finden „Fit for Engelhardt“Schulungen statt, in denen die Azubis speziell gecoacht werden.
Filialleiterin Cornelia
Rodenburg (o. Mi.)
mit ihrem Team. Über
5000 Artikel bietet
Reformhaus® Engelhardt im Quarree Hamburg-Wandsbek an
Wie funktioniert ein gutes Team? „Wir reden
viel miteinander. Rückmeldungen, ein ständiger
Austausch ist wertvoll“, so die Filialleiterin, die seit
25 Jahren in diesem Geschäft tätig ist. Beim monatlichen Team-Meeting geht es um Verbesserungen
und konstruktive Kritik. „Wir harmonieren, die meisten sind schon viele Jahre hier in der Filiale."
Welche Produkte empfehlen die Auszubildenden? Kristina Bomm (18) findet die Karotten
57
Reformhaus Kurier l August 2016
STECKBRIEF
v seit 1989 gibt es das Reformhaus®
Engelhardt im Einkaufszentrum
Quarree in Wandsbek, einem der größten Hamburger Stadtteile
131 Quadratmeter im Erdgeschoss
zehn MitarbeiterInnen, von denen
vier Auszubildende sind
v
v
Text: Stefanie Theile
Creme Tag und Nachtpflege und die dazu passende
Tages-Gesichtspflege Karotten Öl von ARYA LAYA
besonders gut. Sie duftet fein und die enthaltenen
wertvollen Vitamine und Pflanzenstoffe sind für junge wie für reifere Haut eine wunderbare Pflege.
Ihre Kollegin Kaja Gatzke (25) hat ihr Herz für Manuka Honig von Neuseelandhaus entdeckt. „Ein super
Produkt“, sagt die 25-Jährige. Es stärkt das Immunsystem bei Erkältungen ebenso wie bei inneren Infekten, wie beispielsweise einer Blasenentzündung.
Regelmäßig und in kleinen Mengen eingenommen,
wirkt Manuka Honig wie eine Kur.
Schlaferlebnis
Fahrstuhl
SERVICE
moderne
8
Ernte
der
Weintrauben
schlecht
gewürzt
6
1
2
3
Programmankündigung
jemand,
der Gehörtes
wiederholt
4
5
1
8
eben,
glatt
schöne
Frau der
griech.
Sage
11
12
Kinderspielmaterial
2
3
4
5
6
SUDOKU
Alle Zahlen von 1 bis 9
sind in jeder waagerechten
Zeile und jeder senkrechten
Spalte je einmal unterzubringen. Auch jedes 3 x 3
Kästchenquadrat darf nur
je einmal die Zahlen 1 bis
9 enthalten. Die vorgegebenen Zahlen helfen bei
der Lösung.
Viel Spaß!
Reformhaus Kurier l AUGUST 2016
Ziegenlaut
ein Tierkreiszeichen
Fremdwortteil:
falsch,
neben
5
Hoteldiener
4
Stadt im
Bergischen
Land
Einzelperson
männliches
Wildschwein
Grünfläche
1
Durchschrift
Kurort
in
Südtirol
Gefühlsschub
(engl.)
Prinzessin von
Wales
† 1997
6
unverheiratet
Erwerbstätigkeit
8
lediglich
schlecht
gewürzt
7
Mönchsgewand
mit
Kapuze
gehärtetes
Eisen
Wendekurz für:
ruf beim
um das
Segeln
Ackerrand
Mediziner
eurasischer
Staatenbund
Schlaferlebnis
Ernte
der
Weintrauben
alltägliches
Einerlei
3
Greifvogel,
Aasvertilger
engl.
Zahlwort:
zehn
moderne
Musikrichtung
Rätsel: Witte
fast
7
8
9
10
11
Beitrag,
Kontingent
großes
ländliches
Anwesen
weg
9
einfetten
besitzen
Fahrstuhl
Körperteil
Planetenumlaufbahn
Loch
in der
Nadel
rotierendes
Werkzeug
stark
metallhaltiges
Mineral
misslungener
Rennbeginn
weiches
Baumwollgewebe
ein
englisch:
Fest
Kuh
begehen
zensieren
Gewebewassersucht
(med.)
untere
Tortenschicht
58
10
Ortsteil
von
Spandau
(Berlin)
altgriech.
Fabeldichter
Teil der
Mundhöhle
Teil
einer
Armee
9
kurze
Aufzeichnung
vollbracht,
fertig
4
Stadt im
Einzelperson
7
englisches
Fürwort:
sie
Eid,
Gelübde
Ölbaumgewächs
6
Hoteldiener
Das Lösungswort ergibt sich,
Bergi- wenn Sie die Buchstaben aus den mit einerschen
Zahl gekennzeichneten
Land
Feldern
zu einem Wort zusammensetzen. Einsenmännliches
deschluss
ist der 31. August 2016. Das LösungsWildwort
senden Sie bitte an: ReformhausMarketing
schwein
GmbH Stichwort: Kreuzworträtsel 08, Arndtstr. 16,
11
12
22085 Hamburg.
E-Mail:
[email protected]
Grünfläche
LÖSUNGSWORT
Fremdwortteil:
falsch,
neben
5
Prinzessin von
Wales
† 1997
lediglich
Ackerrand
Mediziner
Kinderspielmaterial
Wendekurz für:
ruf beim
um das
Segeln
Kreuzworträtsel
Musikrichtung
ein Tierkreiszeichen
Gefühlsschub
(engl.)
Beitrag,
Kontingent
12
7 4
8 2
1
2 6
1 7 3 9
1 8
5
6 5
2
8 7
3
7 5
4 7 9 1
2 6
8
2 5
3 9
8
9 6 5
8
7 9
7 1
9
2
3 5
7 2
9
8 6
4 7 5
3 1 6
3
4
9
7 3
2
5 6
1
ANZEIGEN
itel
VF4_Titel_neu Kopie:VF4_T
3,90 € nr. • 4/2016 • Juli
Vegetarisch Fit 4/2016
IV * InSPIRIeRend
G e S u n d * I n F O R M AT
Hochgebirgsweide
Kurz
wort für
Jugendliche(r)
Frauenkurzname
rumänische
Währung
(Mz.)
Einfahrt
französisch:
Insel
Kindeskind
4
2
5
6
8
2
3 2 7
5
6
1
6
6 9
3
8 2
2
8
1
2
7 6 4
8
4
6
9
4
2
2
3
5
6 8 5
7 3 2
6
9
3
7 5
3 8
4
9 6
6 7
8
4
3
5 3 1
7 6 9
9
8
1
Tolle Gerichte
für Singles
Mal mild,
mal würzig
Plus:
Indisch kochen
reisen – Veggies in Irland
je
(latein.)
Dinner
for one
bei Hitze – Ökologisch
10
Fremdwortteil:
hoch,
spitz
allgemein
ARYA LAYA, das traditionsreiche Familienunternehmen
aus Heidelberg, hat eine
besondere Neuheit im Programm: das intensiv feuchtigkeitsspendende 2-Phasen
Serum Fett-Feucht-Balancer
Aqua Vital. Dieses Serum
für jeden Hauttyp verleiht
dem Teint im Nu Frische und
Lebendigkeit. Die besonders leichte Textur zieht
schnell ein, entspannt und
regeneriert die Haut. Eine
Wirkstoffkombination aus
Algenextrakt, Aloe Vera,
Johannisbeersamen, Ballonrebenextrakt und Sandelholz
spendet Feuchtigkeit, wirkt
reizlindernd und beruhigend.
Der sportlich frische Duft
belebt die Sinne.
Weitere Infos unter:
www.arya-laya.de
Mehr als
nur Körner
Raffiniertes aus
der Vollwertküche
Gesundes für
unterwegs
Knabbereien – Essen
bestimmter
Artikel
Flüssigkeitsmaß
Süße
Superstars
erfrischende desserts
für heiße Sommertage
Goodbye
Kantine
der Küche: Hirse – Herzhafte
2
Mitmachen und
einen von 10
Fett-Feucht-Balancer
Aqua Vital von ARYA
LAYA gewinnen
⤶
Gefüllte Paprika
Ideen
– Smoothies – Helden
Wohnungsflur
Die Ampullen-Alternative
IV * InSPIRIeRend
G e S u n d * I n F O R M AT
48
Rezept
– Kochen mit Wildkräutern
Aufgussgetränk
Seite 1
seit
– Marktfrisch: Tomate
brav,
folgsam
12:51 Uhr
& August
Das al
Orig19in93
Pasta – Grillen – Desserts
Nebenmeer
des
Atlantik
Bedeutungsmaßstab
12.05.2016
n
zepte vo
dige Re n-Philipp
Trenko
ch Ja
Star Cleusters
Veggie BBQJetzt im
Überraschende Ideen für
den Grill
3,90€
Schweiz 6,90 SFr • Österreich
4,50€
Belgien 4,50€ • Luxemburg
Italien 5,10€ • Spanien 5,10€
ANZEIGE
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. An
der Verlosung nehmen alle richtigen Einsendungen teil, kommerzielle ausgenommen. Die Gewinner werden per
Losverfahren ermittelt. Der Herausgeber
behält sich das Recht vor, Adressen für
interne Auswertungen zu speichern.
Sollten Sie dies nicht wollen, vermerken
Sie dies bitte entsprechend.
Vegetarisch.
Einfach.Gut.
Vegetarisch Fit
1
Handel!
www.vegetarischfit.de
HEIMISCHE
SUPERFOODS
 BROCCOLI: mit Vitamin K, Folsäure,
Kalium, Calcium
 SPINAT: mit Eisen, Calcium, Kalium,
Folsäure, Mangan, Vitamin K und
Vitamin C
 ROTE BETE: reich an Folsäure
HÖCHSTE
BIO-QUALITÄT
SEIT 1989
www.raabvitalfood.de
Raab Produkte
finden Sie im
MARKTPLATZ
 KUR &
Mayr-Kur am Bodensee
Lupinenhotel Bodensee, Tel. 0755161227 Ab € 666,00 pro Woche
www.lupinenhotel.de
GESUNDHEIT
ARTHROSEKOCHBUCH für Genießer
schmerzfrei u. beweglich m. tiereiweißfreier Vitalkost, 170 Rezepte u. Theorie
www.genussohnereue.eu, 06331/46289
glauben sondern ausprobieren!
Naturkostpension Sonnenhaus bei
Lübeck, klein, familiär, ruhige Lage. Tel.
04506-300 www.das-sonnenhaus.de
[email protected]
Polyneuropathie
Quälende Schmerzen
Taube Füße
Unruhige Beine
Bei einer Polyneuropathie(PNP)
kommt es zu einem Absterben
der langen Nerven, meist mit
Beginn in den Füssen.
PNP Betroffene bekommen
häufig auch Unruhige Beine,
das Restless Legs Syndrom
(RLS). Nicht nur Diabetiker
sind betroffen.
Die Chinesische Medizin kann
hier gut helfen.
Fasten • Basenfasten • Entschlacken • Heilpraktikerin
Entsäuern mit Jentschura-Produkten • Spartermine
Colon Hydro Therapie • Preiswerte Pauschalprogramme
Sonne auf der Haut, Brandung spüren.
Wanderung zum Sonnenuntergang.
Willkommen im August auf Juist!
BIO-Hotels Haus AnNatur, veg.biol.
Vollwertkostpension Dellertstr. 14,
26571 Juist, Tel. 04935.91810,
www.annatur.de [email protected]
7 Tage Fasten (Buchinger/Lützner) ab 791€pP
Hotel Lauterbad GmbH, Amselweg 5
72250 Freudenstadt-Lauterbad
w w w. l a u t e r b a d - we l l n e s s h o t e l . d e
Tel: 07441-860170. FAX: 8601710
YOGA SARDINIEN OKT 2016
8.-15.10.16 2x tgl.Yoga, Hotel mit Pool
Strand 200m HP/DZ 370€ Tel.02153 8571
www.christasonnenyoga.de
Hotel Central-Vital ***S
Gesund & Schön mit Ayurveda
3 Tage Ayurveda „Anti Stress“ - € 299,p. Pers.
Traumwochenende - 2 Tage - € 199,p.Pers.
Prospekt + Resevierung : 07931 / 96 49 00
Inhaber: Elvira Schiffmann • Veldenzer Straße 49a • D-54486 Mülheim an der Mosel
Fon 0049 (0)6534 - 93940 • Fax 0049 (0) 6534 - 939466
[email protected] • www.landhaus-schiffmann.de
www.hotel-central-vital.de Inh. Marianne Moldauer
97980 Bad Mergentheim//[email protected]
LANZAROTE
www.f-x-mayr-kur.de 1W. ab 292,50
©Liv Friis-larsen - Fotolia
Tel 0 93 82 / 949-0
www.tcmklinik.de
Schmerzfrei durch Frischkost nach
Dr. Bruker?! Das müssen Sie nicht
NORDSEEINSEL JUIST:
ANZEIGE_LS_51mmx36mm.indd 1
Exklusives Haus in einmaliger,sonniger
Lage direkt am Atlantik.
www.casa-esther-lanzarote.de
09:01
04.11.15
Stressbewältigung, Elektrosmog,
Wasseradern Hamoni® HarmonisieLANZAROTE, Fischerhaus direkt am
• Beihilfefähigkeit
• Kostenübernahme durch
private Versicherungen
• Akutaufnahme ist möglich
Klinik am Steigerwald
Waldesruh
97447 Gerolzhofen
rer. Hochwirksame Lebensraum-Harmonisierung. Von Baubiologen u. Kranken
bestätigt. www.elektrosmoghilfe.com
www.erdstrahlenhilfe.com
Tel.: 0043 676 526 76 40
 URLAUB &
WELLNESS
Biologische Krebsbehandlung!
Stärken Sie Ihre natürlichen Abwehrkräfte
durch ein biologisches,
ganzheitsmedizinisches Therapiekonzept!
Aufnahme von Patienten auch
bei fortgeschrittenen Krankheitsstadien,
z.B. Metastasen. Unser erfahrenes
Team bietet eine individuelle ärztliche
Betreuung in familiärer Atmosphäre.
Volle Kostenübernahme aller gesetzlichen
und privaten Krankenkassen auf Antrag!
Gerne senden wir Ihnen kostenlos Informationsmaterial zu. FragenSie nach unseren
preigünstigen Ferienzeitangeboten für
Selbstzahler.
VITA NATURA KLINIK für Ganzheitsmedizin,
Altschloßstr. 1, 66957 Eppenbrunn,
Tel. 06335/9211-00, Fax: 06335/9211-50,
e-Mail: [email protected]
Homepage: http://www.vita-natura-klinik.de
Spirit & SPA Urlaub im Bayer. Wald
Heil- & Basenfasten, Yoga & Ayurveda,
Veggie-Reisen. 3500 qm SPA mit Dachpool
www.hotel-birkenhof.de
Atlantik
oder separate FeWo, auch LANGZEIT,
von Privat. Tel. 0034-629532225
www.lanzarote-arrieta.de oder
www.lanzarote-abseits-tourismus.com
Traumurlaub an der Nordsee in Büsum
mit veg. biol. Vollwertkost auch vegan.
Bio-Hotel-Pension Tel. 04834-9843794
www.haus-andalus.de
Bogenschießen im Kloster
www.bogenschiessen-im-kloster.de
www.coaching-im-kloster.de
Auszeit im Südhochschwarzwald
www.Yoga-und-Reisen.de
schöne, neue Ferienwohnung 60qm,
eigene Terrrasse Info:Tel 07675 /921901
www.haus-schlichtmann.de
Urlaub für Körper, Geist und Seele
Bad Füssing, Erholung pur in schöner
Ihr Reiseveranstalter für Yoga- und
Ayurvedareisen Tel 02102 715710
Stille Retreat im Schwarzwald
6 Tage tiefe Erholung und Einkehr mit
Yoga, Atemübungen, Meditation,
vegetarischer Vollwertkost.
Tel. 07804 97390, www.artofliving.org/de
YOGA ABENTEUERREISEN MAROKKO
Wüste, Wandern, Marrakech und Meer
www.yogitrip.com, +436508809780
FW, 2-4 Pers., ruhig, sonnig, NR
www.fewo-fuhrmann-badfuessing.de
Tel 08537 / 91930
Sonnmatt - 75 Jahre VEGI/VEGAN
SCHWEIZ, 950müM, Vollwert, NaturPUR
Gartenprodukte, Stille, Massage, Wandern
Wintersport, Vollpension ab 495€/Woche
0041 71 993 3417 - www.bergpension.ch
ANZEIGENBUCHUNG:
www.reformhauskurier.de
Tel. 040/2805819-13
 FASTEN &
WANDERN
BASENFASTEN PFÄLZ. TOSKANA
Neue Berufe –
Gute Chancen
Heilpraktiker/in
 HAUS & HOF
Wir
machen
Ausbildung
bezahlbar!
Natürlich Wohnen und Leben !
Gesundheitsberater/in
Tierheilpraktiker/in
Fitness- und
Wellnesstrainer/in
Psychologische/r
Berater/in
durch aktives Fasten im Fastenhaus Ahlers
www.fasten-sylt.de / 04651-927456. Ganzjährig.
Entspannungstrainer/in
Ernährungsberater/in
Erziehungs- und
Entwicklungsberater/in
Erlebnisfasten im Schwarzwald
Psychotherapie
im Wellnesshotel, Hallenbad/Sauna
mit ärztlich gepr. Gesundheitsberaterin
www.genussohnereue.eu, 06331/46289
Fett weg & Akku aufgeladen - auf Sylt
Genießen Sie Buchinger- und Basenfasten
mit Wanderungen zu den schönsten Plätzen
der Region. www.erlebnisfasten.de
Buchinger/Basen/Vegan/Ayurveda
mit Wandern, Yoga, Qi Gong, Meditation,
0151-56325269, www.fasteninfos.de
Fasten- und Detox-Wochen im
Tölzer Land mit Fastenleiterin und Heilpraktikerin, tägl. Wanderungen, Yoga
am See, www.fasten-isarwinkel.de
Fasten bei abnehmenden Mond
1 Wo. ab € 399 od. individuell fasten
ab € 56/Tag, 15 Jahre Erfahrung in
Bad Salzuflen, wir freuen uns auf Sie!
www.kurvilla.de Tel.:05222/91330
500 Fasten-Wanderungen – überall
Wo. Ab 300€. Fastenzentrale PF 2869,
67616 K´lautern, Tel./ Fax: 0631-47472
www.fasten-wander-zentrale.de
Gourmet-Fasten/Kulturreisen für
Frauen Angebote 2016: Sylt, Boden-
see, London/ Cornwall, Dresden/ Prag,
Venedig, Mallorca. Tel.:07621/949239
www.frauenfasten.de
Zertifizierte FastenleiterInnen
Homöopathie
Naturheilkunde
für Kinder
Klientenzentrierte
Gesprächsführung
Seniorenberater/in
Trad. Chin.
Medizin
Mediator/in
Feng-ShuiBerater/in
weitere Ausbildungen
siehe Homepage
Impulse e. V. · Rubensstr. 20a · 42329 Wuppertal
Tel. 0202/73 95 40 · www.Impulse-Schule.de
Kräuterexpert(inn)enausbildung
in Hamburg, Gärtnerhof-Jahresgruppe
mit Zertifikat (freiwillig)
Die Vielfalt u. Heilkraft der Wild- HeilGartenkräuter u. Bäume kennenlernen,
sammeln, pflanzen, ernten, pflegen,
schmecken, verarbeiten u. den Jahreslauf
genießen. 12 WE, Beginn 26.11./27.11.16
Info: HP/Dipl.Päd. Isa S. Merker
04102- 4579878, 01795285302,
[email protected],
www.kraeuter-entdecken.de
Fastenlandhaus Herrenberg
Kompaktseminar Selbstheilung
SEMINARE
Ernährungscoach (IHK)
4-teilige Weiterbildung mit IHK-Zertifikat
www.akademie-gesundes-leben.de
[email protected]
im Bayerischen Wald in herrlich
gelegener www.Villa-Gutshof.de zu
verkaufen. (Balkon, Bj 1996, 25 qm
bzw. 40 qm). Tel. 09921-3051
Alt eingesessenes Reformhaus in
Mannheim-Feudenheim ab 1.10. oder
später neu zu vermieten. Verkaufsfläche
mit Lager ca. 90qm, Nebenräume ca.
20qm. Energieverbrauch 97 kWH.
Nettomiete EUR 1.000,-- zuzgl. NK.
3 MM Kaution.
Tel. 0621-798388 oder Chiffre-Nr. 0716
Mallorca für Ruhe-und Naturliebhaber
Idyllisches Rustico_Haus (72m2) mit großem
Garten (840m2) umständehalber 179.000€
Mehr unter www.huether-mallorca.eu
externe Objekt-Nr. WH-1180 Finca Rustica.
Tel: 0176 95564078
 DIES & DAS
ein Geschenk für sich selbst und Mutter
Erde, sich der DelfinA-Therapie zu öffnen
um damit zu wirken. Tel.: 0761/5193855
E-Mail: delfi[email protected]
Heilpraktiker Psychotherapie
 AUSBILDUNG &
Zwei Wohnungen ab 19900 €
DelfinA -Therapie Steward, Ausbildung
Kurse mit den Profis für Gesundheit
finden Sie beim Berufsverband
Fasten und Ernährung
www.bv-fasten-ernaehrung.de
Fastenwandern in der Südpfalz.
Suppenfasten oder nach Dr. Buchinger.
www.fastenlandhaus-herrenberg.de
t
jederzei
Staatlich zugelassene Fernlehrgänge mit Beginn
möglich!
Wochenendseminaren in vielen Städten.
Ökologische/biologische Produkte für
Ihr gesundes Haus. Naturfarben, Kalk
und Lehmfarben, Wachse und Öle, biolog. Reinigungs und Pflegemittel,
Naturbettwaren für Babys, Kinder und
Erwachsene
und mehr. www.bauladen-shop.de
berufsbegleitende Ausbildung in 5 WE,
Therapieausbildungen, Seminare u.v.m.
www.ehlert-institut.de
16.-18. September in Dresden/ Radebeul
Lerne Heilung auf tiefster Seelenebene.
Infos: Heike Eckert Tel.0351 83652829
Anmeldung: www.pranaheilung-radebeul.de
Märchen vom Zauber der Musik
Seminar am 17. 9. im Kloster bei Gütersloh
Tel. 05223 - 79 25 258
Liebe Leserinnen und Leser,
inserieren Sie auch unter folgenden
Rubriken: Freizeit & Bewegung,
Dabeisein & Erleben, Schenken & Tauschen,
Arbeit & Hilfe, Freundschaft & Liebe
SICHELHENKE & ERNTEFEST
27. - 28. AUGUST 2016
Brot backen | Dampfgaren | Braten | Grillen
MANZ Backtechnik GmbH
Münster 192-193 | 97993 Creglingen
Tel.: 0 79 33 / 91 40-0 | www.manz-backtechnik.de
Ihnen fehlen die richtigen Worte?
Texte für Webseiten und Broschüren,
Jubiläumsbände und Schriftverkehr
www.redaktionsbuero-hardtke.de
SO GREEN SO FREE SO NATURE
Nachhaltige Karrierechance
www.frischevision.com
MARKTPLATZ
 DIES & DAS
Messe für neue Lebensmodelle, Fairen
Handel und gesellschaftliche Verantwortung
www.fair-friends.de
Frische Geschäftsidee am Puls der Zeit
Ethisch, nachhaltig, vegan, einfach anders.
Info unter:www.af-business-trend.de
01.–03.09.2016
Ihre Lebenserinnerungen als Buch.
Dortmund
Professioneller Schreibservice.
Tel:0
-9 94980 www.mariaeilers.de
Nachhaltiges Geschenk, das mitwächst!
Tropenbaum mit Pflanzurkunde Ertrag
für nur 9 , auf Wunsch Holzbox
berraschung. www.GeschenkBaum.de
060816_FF16_Anzeige_106x100_RZ.indd 1
08.06.16 09:49
AUFLÖSUNG SUDOKU VON SEITE 58
7
2
3
4
1
8
9
5
6
4
6
1
9
5
7
2
3
8
9
5
8
3
6
2
1
4
7
6
1
9
8
4
5
3
7
2
8
7
4
1
2
3
6
9
5
2
3
5
7
9
6
8
1
4
5
9
6
2
3
4
7
8
1
1
4
7
6
8
9
5
2
3
3
8
2
5
7
1
4
6
9
7
1
5
2
6
3
9
4
8
6
2
4
8
9
5
1
7
3
8
9
3
7
4
1
2
5
6
3
6
7
1
8
9
4
2
5
1
5
9
4
2
6
8
3
7
2
4
8
3
5
7
6
1
9
5
8
1
9
3
2
7
6
4
9
7
6
5
1
4
3
8
2
4
3
2
6
7
8
5
9
1
5
7
8
3
6
4
1
2
9
1
6
3
7
9
2
5
8
4
4
9
2
8
1
5
3
7
6
9
8
7
1
5
6
2
4
3
6
1
4
2
3
7
9
5
8
3
2
5
9
4
8
7
6
1
8
4
9
5
7
1
6
3
2
2
5
1
6
8
3
4
9
7
7
3
6
4
2
9
8
1
5
8
9
7
1
3
6
4
5
2
4
1
5
2
8
7
6
3
9
2
6
3
4
5
9
8
1
7
9
8
6
3
7
5
1
2
4
3
5
1
6
4
2
9
7
8
7
4
2
9
1
8
3
6
5
6
7
4
8
2
3
5
9
1
5
3
8
7
9
1
2
4
6
1
2
9
5
6
4
7
8
3
Das richtige
Lösungswort beim
Kreuzworträtsel aus
Heft 05/2016 lautete
„Geschmackssinn“.
Über jeweils eines
von zehn originalen
Granatapfel-Wellnesspaketen von
ARYA LAYA freuen
sich 10 Gewinner.
Die Gewinne wurden
inzwischen verschickt.
Herzlichen
Glückwunsch!
Die Redaktion
Fotos
TITEL:
©Becker Joest Volk Verlag /
Wolfgang Schardt
©Becker Joest Volk Verlag /
Wolfgang Schardt: S. 23–30;
Kerstin Falkenstein: S. 38
(Illustration); Fotolia: S. 4, 5,
11, 12, 19, 20, 25 (2), 27, 33, 35,
40–41, 42 (2), 43 (2), 44 (2), 45 (3),
46 (2), 47 (2), 48 (29, 49 (29, 50
(2), 50 (2), 51, 54–55, 56 (8); Ilona
Habben: S. 36–37; jump: S. 8–9,
14, 17; plainpicture: S. 5, 13, 22;
Reformhaus® Engelhardt: S. 57
VORSCHAU
Impressum
Themen im nächsten Heft:
N
Herausgeber
ReformhausMarketing GmbH
Arndtstr. 16, 22085 Hamburg
Telefon: 040/2805819-0
Fax: 040/2805819-19
Ab sofort
in Ihrem
ReformhausKurier:
Redaktion ReformhausKurier
Arndtstr. 16, 22085 Hamburg
[email protected]
www.reformhauskurier.de
Lesertelefon
Daisy Preidel
[email protected]
Tel. 040/2805819-14 (10–12 Uhr)
Geschäftsführung
Carsten Greve, Rainer Plum
Leitung Geschäftsstelle
Ariane Knauf
Realisation und Chefredaktion
kbkreativ / Katja Burghardt
[email protected]
Art Direktion und Produktion
Sabine Mamat
Mitarbeiter dieser Ausgabe
Thomas Götemann, Yvonne Hagen, Stefanie Theile
Online-Redaktion
Indra Runge
[email protected]
Vertrieb
[email protected]
Anzeigen
Jennifer Weyers, Silja Wimmershoff, André Rattay
[email protected]
Für die Individualseiten zeichnen die jeweiligen
Reformhäuser verantwortlich
Litho
PIXACTLY media GmbH
Druck
Dierichs Druck+Media GmbH & Co.KG
Der ReformhausKurier erscheint monatlich und ist
über die Reformhäuser und Reformhaus® Partnergeschäfte erhältlich. Nachdruck, auch auszugsweise,
nicht gestattet. Für unverlangte Einsendungen
übernehmen wir keine Haftung oder Rücksendeverpflichtung.
Jahres-Abonnement
12 Hefte kosten 12 Euro (Inland) bzw. 18 Euro (Ausland). Sämtliche Preise inkl. Porto zzgl. gesetzliche
Mehrwertsteuer. Bestellung und Info unter Tel.:
040/2805819-11 oder unter www.leserservice.de
Kündigung des Jahresabonnements: mindestens
vier Wochen vor Ende des Lieferjahres beim Verlag
vorliegend.
Kleinanzeigen
Rahmen-Anzeige s/w: Grundpreis 11,90 Euro/mm
1sp; Rahmen-Anzeige farbig: Grundpreis 13,90 Euro/
mm 1sp; Fließtext-Anzeige pro Zeile 10,25 Euro
(mind. 3 Zeilen). Alle Preise zzgl. MwSt.
Für den Inhalt übernehmen wir keine Gewähr.
Ablehnung aus wichtigem Grund vorbehalten.
Hinweis für Österreich
Die im ReformhausKurier beworbenen Produkte
werden zum großen Teil auch in Österreich angeboten. Jedoch sind aufgrund arzneimittelrechtlicher
Bestimmungen Ausnahmen möglich. Zudem können
bestimmte Produkte andere Preise haben.
Gedruckt auf Papier, welches mit dem Blauen Engel
ausgezeichnet ist. 100%
Recyclingpapier.
„activate your life“
In Kooperation mit Prof. Ingo Froböse, Leiter des Zentrums
für Gesundheit durch Sport und Bewegung an der Deutschen
Sporthochschule Köln, zeigen wir Ihnen, warum es sich lohnt,
wieder mehr Bewegung in den Alltag zu bringen – und wie einfach körperliche Aktivität, ausgewogene Ernährung und sinnvolle
Regeneration zur Basis eines bewussten und gesunden Lebensstils werden können.
Mit Expertentipps, einfachen Übungen zum Mitmachen und leckeren Rezepten zum Nachkochen.
FOLGE 1: Was unser Herz fit hält und warum
es gar nicht so gut ist, wenn unser Herz in
Ruhephasen zu gleichmäßig schlägt.
AUSSERDEM IM HEFT
Kochschule:
Diesmal: step by step – so leicht gelingt eine Polenta-Pizza
Funghi
Wir feiern Geburtstag:
Der ReformhausKurier wird 65. Wir laden Sie ein, mit uns einen
Spaziergang durch die Jahrzehnte zu machen
Jetzt bloß nicht rot werden!
Wir werden aus Verlegenheit rot oder nach einem ausgedehnten
Winterspaziergang. Völlig normal! Doch bei vielen Frauen und
Männern sind hektische Flecken, erweiterte Äderchen im Gesicht
ein Dauerproblem
AUGUST 2016 l Reformhaus Kurier
63
ANZEIGE
© Kitty – Fotolia
Emil
– die Flasche®
Die Glasflasche für unterwegs: geschmacksneutral, umweltfreundlich, bruchfest, dicht. Hält Kaltes kühl und Warmes warm.
Wer hat‘s erfunden?
Schon 1990 hatte man
bei Familie Weiß die
Nase voll vom allgemeinen Verpackungsmüll. Deswegen erfand
Agnes Ziegleder-Weiß Emil – die Flasche®. Emil
ist inzwischen in vielen Schulklassen und Kindergärten, aber auch im Büro und beim Sport präsent. Tochter Magdalena arbeitet heute in der
Geschäftsleitung des Familienunternehmens mit.
s!
Über 40 Design
BIO
GLASFLASCHE
Online-Shop: www.emil-die-flasche.de
Händleranfragen willkommen!

Zollikon - MUeLLER Reformhaus Vitalshop

Mit gutem Gewissen einkaufen: Reformhaus® holt sich Gesamtsieg

Wirtschaftsdatenblatt

- Reformhaus

vorteilsangebote

neuform Reformhäuser warnen vor Kranichbedrohung durch

Pforzheimer Kurier

Neu im Regal - MUeLLER Reformhaus Vitalshop

Angebote Juni 2015 Reformhaus Kaliss

Egli ZH-Plaza - MUeLLER Reformhaus Vitalshop