Liebe Gäste,

Liebe Gäste,
wir freuen uns, Sie im MAXIMUS begrüßen zu dürfen.
Klassiker und neu interpretierte bayerische Köstlichkeiten, sowie internationale Gerichte finden Sie in
unserer Speisekarte. Am liebsten arbeiten wir mit regionalen und saisonalen Produkten, um hervorragende
Fleischgerichte genauso wie leckere vegetarischen Speisen auf den Teller bringen zu können.
Wir verwenden Zutaten, die respektvoll gegenüber Menschen, Tieren und Pflanzen hergestellt werden.
Unsere Karte ist klein, weil wir gerne mit frischen Produkten arbeiten und möglichst wenig Nahrungsmittel
wegwerfen möchten. Dennoch tun wir immer unser Bestes, damit von Fleischliebhabern bis Veganern
jeder auf seine Kosten kommt.
Auch bei den Getränken versuchen wir eine Auswahl anzubieten, die den Charakter der Region
widerspiegeln und mit Leidenschaft und Respekt der Erzeuger hergestellt worden sind.
Bei besonderen Wünschen oder Anregungen, scheuen Sie sich nicht uns anzusprechen, damit wir - in der
Küche: Boris, Thomas und Weitere und im Service: Plamen, Marina, Thomas und viele weitere - Sie als
Gastgeber glücklich machen können.
Wir wünschen Ihnen schöne Stunden bei uns
und eine kleine Auszeit vom Alltagsstress.
Kleinigkeiten und Vorspeisen
Tafelspitzbouillon | Leberknödel | Gemüsestreifen 4.90
Maximus-Suppe | wechselnde Sorten, aber immer lecker 5.40
Crossover-Tapas:
Wurstsalat | Münchner Stadtwurst
| Krustenbrot 4.90
mit Allgäuer Emmentaler 5.90
Weißbier-Obatzda | Apfelspalten |
Laugengebäck 5.90
Matjesfilet nach Hausfrauenart mit leicht
pikanter Joghurtcreme 6.90
Drei kleine Fleischpflanzerl | lauwarmer
Kartoffel-Gurken-Salat | Senf 6.40
Marinierte Oliven
mediterran eingelegt | Baguette 4.90
Hummus | Kichererbsen | Sesam |
Olivenöl | Baguette 5.90
Kalbstafelspitzsülze | Salatsträußerl | Steirisches Kürbiskernöl |
Kürbiskerne | frischer Kren | Bauernbrot 9.90
Ausgewählte, in Olivenöl eingelegte Sardinen | Salatsträußerl | Tomatenbutter 9.90
Pastrami Rinder-Sandwich4 (nur für uns hergestellt von der Allgäuer Ferse) | Senf-Kräuter-Soße |
Roggen- Vollkorn-Toast | Salatsträußerl | Essiggurke 8.90
Pastrami Puten-Sandwich4 (nur für uns hergestellt aus der Putenbrust) | Russische Soße | RoggenVollkorn- Toast | Salatsträußerl | Tomate 8.90
Salat mit Balsamicodressing und gebratenen Nüssen
Kleiner Pflücksalat vom Markt | Rohkost 3.40
Großer Pflücksalat vom Markt | Rohkost 7.40
wahlweise mit:
- Rosa gegrillten Rinderlendenstreifen | gebratenen Champignons 14.40
- Gebratenen Ziegenkäse-Medaillons | mit Waldhonig beträufelt 11.90
- Zwei hausgemachten vegetarischen Maultaschen der Saison | fruchtigem Chutney 12.40
Maximus Ceasar’s Salat | Ceasars-Dressing | Romana-Herzen | gehobelter Hartkäse | Hähnchenbrustfilet,
in Streifen aufgeschnitten 11.90
Hauptgerichte
VEGETARISCH: Zwei hausgemachte gebratene Maultaschen gefüllt mit getrockneten Tomaten und
Parmesan | auf gewürfeltem Sommergemüse | gehobelter Parmesan | kleiner Pflücksalat vom Markt 13.90
VEGETARISCH: Frische Tagliatelle | Chilibutter | buntes Sommergemüse |
gehobelter Parmesan 10.90
VEGAN: Quinoa-Pflanzerl | hausgemachtes Pfirsich-Chutney | Salatsträußerl 11.90
Würzige rote Bratwurst4,9 | hausgemachte Apfel-BBQ-Soße | Pommes 7.90
Maximus Schnitzel | Schweineschnitzel | Senfmarinade | Kartoffel-Gurken-Salat | frischer Kren 13.40
Zartes Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken | rösche Bratkartoffeln4, Schwarzwälder Schinkenwürfel9 |
Wildpreiselbeeren5 | kleiner Pflücksalat vom Markt | Rohkost 18.90
Irisches Rinderlendensteak vom Grill ( 250 g ) |
mit Andechser Meersalz-Pfeffer-Butter 17.90
dazu:
Kleiner Pflücksalat vom Markt | Rohkost | Dressing nach Wahl 3.40
Kleine Rosmarin-Kartoffeln, in der Schale | im Ofen gegart 3.90
Markt-Gemüse 3.90
Kochen nach alter Schule, ohne Geschmacksverstärker
dafür mit Leidenschaft ist für uns eine Selbstverständlichkeit!
Nachspeisen
Hausgemachter Kaiserschmarrn | karamellisiert | Rosinen3 | Mandelblättchen
| Apfelkompott | Staubzucker 8.90 (Zubereitungszeit ca.20 Minuten)
Apfelkücherl | Vanilleeis5 | Zimtzucker 6.90
Gerne informieren wir Sie über allergene Zutaten in unseren Speisen. Bitte sprechen Sie uns an.
Zusatzstoffe Speisen: 1 mit Antioxidationsmittel, 2 geschwärzt, 3 geschwefelt, 4 mit Kochsalz
5
mit Süßungsmittel, 6 Emulgator, 7 Lecithin 8 Karotin, 9 Natriumnitrit
Wasserquellen regional
0.2 l
0.25 l
0.4 l 0.75 l
Adelholzener Classic Gourmet | Spritzig | ausgewogener Kohlensäuregehalt |
natriumarm
Adelholzener Classic Gourmet | Still | natriumarm
Unterföhringer Tafelwasser
2.00
2.50
2.50
5.90
5.90
Soft´s
0.2 l 0.25 l 0.33 l
fritz kola1,2
fritz kola, zuckerfrei1,2,6
fritz kola: mischmasch1,2
Thomas Henry Bitter Lemon3
Thomas Henry Tonic Water3
3.00
2.90
2.90
2.90
2.90
2.90
Red Bull1,2,4
3.90
Säfte
0.2 l
0.4 l
Naturtrüber Apfelsaft
Mangosaft
Johannisbeersaft
Rhabarbersaft
Maracujasaft
2.90
2.90
2.90
2.90
2.90
4.50
4.50
4.50
4.50
4.50
Frisch gepreßte Säfte, tagesaktuelles Angebot
ab 3.50
Schorlen
0.2 l
0.4 l
Schorle mit Saft nach Wahl
2.60
3.60
Hausgemachte Limonade
(wechselnde Geschmacksrichtungen, z.B. Rhabarber-Ingwer)
Holunderblütenschorle
Ingwerschorle mit hausgemachtem Ingwersirup
Weitere saisonal wechselnde Schorlen
4.20
2.90
2.90
2.90
Zusatzstoffe Getränke: 1 koffeinhaltig, 2 mit Farbstoff, 3 chininhaltig, 4 taurinhaltig,
5
mit Antioxidationsmittel, 6 enthält eine Phenylalaninquelle, 7 geschwefelt
3.90
3.90
3.90
Aperitif
Aperol Spritzz2
Hugo mit hausgemachtem Hollersirup
Mondino (der Alpenbitter aus dem Chiemgau in BIO-Qualität) Spritzz
5.90
5.90
5.90
Inge Spritzz mit Ingwersirup
Hopfen Spritzz - Aperol2 | Helles | Maracujasaft
Glas Prosecco
Prosecco auf Eis
Prosecco mit hausgemachtem Hollersirup
5.90
5.40
0,1 l
0,2 l
0,1 l
Flasche Prosecco frizzante (Hausmarke)
Moet & Chandon Ice Imperial
Moet & Chandon Grand Vintage 2006
Martini bianco
Pernod2
3.90
6.50
4.50
21.00
0,75 l
1,5 l
0,75 l
85.00
190,00
85.00
5 cl
5 cl
3.90
3.90
Wenn Sie mal nicht bei uns im Maximus essen möchten,
sondern lieber zuhause oder im Büro feiern:
Unser Cateringservice: www.essen-macht-spass.de ist Ihr kompetenter Fullservice-Anbieter.
Lassen Sie sich doch mal ganz unverbindlich beraten.
Bier - frisch gezapft!
0.3 l
0.5 l
Augustiner Helles
Unertl Hefe-Weißbier, naturtrüb
2.90
2.90
3.90
3.90
0,33 l
0.5 l
Flaschenbiere
Unertl Weißbier alkoholfrei
Augustiner Dunkel
Hacker Pschorr, alkoholfreies Helles
Augustiner Pils
3.90
3.90
3.90
3.30
Weitere Biere nach saisonalem Angebot
Weißweine
0.1 l
0.2 l
Chardonnay, Weingut Anselmann, Pfalz
Intensiv | fruchtbetont | kraftvoll | intensiv
3.40
5.90
Grüner Veltliner, Weingut Schruiff, Neusiedlersee
Lebendig | angenehme Säure | mild
2.90
4.90
Lugana DOC Corte Volponi 2015 Az. Agr. Borgo la Caccia
Intensiv fruchtig | Aprikose | haronisch, weich
3.90
6.90
0.75 l
25.00
Grauburgunder Classic QbA 2014 Weingut Anselmann
reife Äpfel | Aprikosen | exotische Früchte |
26.00
Grüner Veltliner; Atschbach, 2012 Weingut Studeny, Weinviertel
Duft von Marille und Rhabarber | im Gaumen fruchtbetonte Eleganz |
26.00
Rotweine
0.1 l
0.2 l
Zweigelt 2013, Weingut Schruiff, Neusiedlersee
Fruchtig | Weichselkirschen | vollmundig
2.90
4.90
Nero d‘avola 2014, Cantina Corte Viola, Sizilien
Konzentrierte Fruchtaromen | weich | angenehme Tannine
3.40
5.90
0.75 l
22.00
Rioja Crianza DOCa 2012, Ramon Bilbao
komplexe Nase mit Aromen verschiedener Früchte, Zimt und Mandelholz | weicher, samtiger Geschmack
mit reifen Tanninen | langer Abgang
28.00
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2011 Fattoria del cerro
Ausbau im Holzfaß | Schwarzkirschen | langer Abgang
34.00
Spätburgunder QBA Trocken Baden, 2013 Weingut Wöhrle
Ausbau im Holzfaß | dezente Kirschfrucht | saftig
34.00
Roseweine
0.1 l
0.2 l
Rosé Cabernet Sauvignon 2014, Weingut Anselmann, Pfalz
Fruchtig| Erdbeeren | trocken, harmonisch
3.40
5.90
Weinschorle
0.1 l
0.2 l
0.5 l
3.90
6.90
rot | weiß
weitere Flaschenweine empfiehlt Ihnen unser Servicepersonal
0.75 l
Kaffee von Dinzler
Tasse Kaffee1
Latte macchiato1
Cappuccino1
Espresso1
Doppelter Espresso1
Cafe corretto1
2.20
3.20
2.90
2.00
3.50
3.50
Tee und Schokolade
Darjeeling | Grüner Tee | Pfefferminze | Rooibos Vanille | Früchte
Frische Gärtnerminze
Frischer Ingwer
Heiße Schokolade | dunkle oder weiße Trinkschokolade
wie oben aber mit Sahne
2.90
2.90
2.90
3.20
3.60
Aus der Schnapsbrennerei von Lantenhammer
2 cl
Slyrs, Bavarian Single Malt Whisky
Williamsbirne
Mirabelle
Haselnuß
Zwetschge
5.50
4.90
4.90
4.90
4.90
Spirituelles
2 cl
Vecchia Romagna
Grappa Riserva von Marcati
Averna, Ramazotti, Fernet Branca
Jägermeister
Unertl Bierschnaps
3.20
3.90
3.20
3.20
4 cl
4.50
Eine weitere Auswahl an hochwertigen Spirituosen,
wie Single Malt, Cognac etc. finden Sie an der Bar oder lassen Sie sich vom Service beraten.
Longdrinks
Gin Tonic
mit Hendrick´s Gin oder The Duke, Münchner Gin, 45 %
mit Bombay Sapphire
Vodka Lemon / Orange
mit Sky Vodka
mit Lions, Munich Handcrafted Vodka
Vodka Red Bull1,2,4
mit Sky Vodka
mit Lions, Munich Handcrafted Vodka
Campari2 Soda
Campari2 Orange
Jack-Daniels Cola
Cuba libre
mit Havana Club
mit 4 cl
7.90
7.40
7.40
7.90
7.40
7.90
5.50
6.90
7.90
7.90

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