zum Bierblattl - Hohenthanner Schlossbrauerei

Juli 2016
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Zwoa Bier
Eine Musikantentruppe der etwas anderen Art! Sieben Musikliebhaber, viele Instrumente und ein Mix der Genres geben die eigene unverwechselbare Note. Gelebte Musik, mit außergewöhnlichen Einflüssen
- garantiert live!
Zwei junge Burschen, zwei Gitarren, zwei Gaspedale. Ein eingespieltes Team auf einer Bühne vor Publikum. Mit bairischen Texten voller
Bier und Verstand und dem Wunsch, die Fernsehsendungen, Titelblätter und Frauen der Republik zu erobern.
Telefon: 0 87 84 / 96 02-0 • Fax: 0 87 84 / 96 02-99 • Brauhausstr. 1 • 84098 Hohenthann • www.hohenthanner.de
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Liebe Leser,
10.09.2016
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Vilstalradweg
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Blech a la Mode
Vorverkaufsstellen:
uf: 10,00 Euro
sse: 12,00 Euro
17.00 Uhr Beginn: 18.00 Uhr
Männerladen, Landshut
Brauereigasthof, Hohenthann
Getränke Maier, Vilsbiburg
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Reisebüro Stanglmeier, Mainbu
Getränke Puchner, Langquaid
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Gasthaus 3 Tannen, Moosb
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Getränkemarkt Winzing
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Getränkemarkt Höcherl, Grafen
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Weit hinter den Notenbergen, dort wo die Achtel jodeln und die Triolen grooven, zupft ein Gitarrentrio ins Blaue der weiten Landschaft
hinein. Gemeinsam mit dem Publikum erkunden die drei Musiker die
Vielfalt zwischen den Saiten.
Entstanden nach einem Besuch auf dem Oktoberfest sind die inzwischen zwölf Musikanten mittlerweile landesweit bekannt. Mit spritziger und lebhafter Musik sorgen sie stets für den guten Ton und jede
Menge Unterhaltung.
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in der Hohenthanner
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Schlossbrauerei
Celtic-Bavarian Folkrock - so oder so ähnlich lässt sich die energetische Bandbreite von IRXN beschreiben. Keltische, mittelalterliche,
osteuropäische, altbayrische und eigene starke Melodien treffen auf
Texte mit Tiefgang, Ironie, Humor und Lebensfreude.
Volksmusik groovt. Das tut sie tatsächlich. Fernab von Stadlromantik
und Traditionalistenkorsett trifft man auf Landler, Schotttische, Dreher
und die schönsten Zwiefachen. Immer ohne Noten, frei nach Gehör.
Das Beste: gesungen wird auch!
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Zeitlicher ablauf der Musikanten und Spielorte
18.00
Festzelt
Biergarten
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Johannes Rauchenecker Inhaber der Hohenthanner Schlossbrauerei
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Schloss-Garten
Sud-Haus
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Viel Spaß und eine
genussvolle Zeit
Tom & Basti, die waidlerische Antwort des 21. Jahrhunderts auf die
unerreichten Volkssänger-Originale Weiß Ferdl und Roider Jackl, sind
mittlerweile Dank Spaß und Gaudi auch gern gesehene Gäste im
Bayerischen Fernsehen.
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aklbier GRATIS
Gast erhält ein Schn
10. Hoffest &
MundRausch
Festival
Tom & Basti
Die Natur erkunden
kennen Sie das Gefühl, wenn eiVerzupft
und eine kleine Pause
nem der Kopf vor Aufgaben na- Holledauer Hopfareisser
hezu platzt, der Körper unter den
einlegen
IRXN
Anspannungen des Tages leidet Niederbayerischer
Musikantenstammtisch
und die Luft zum Atmen knapp
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wird? Eine ungute Vorstellung!
Doch genau das sind die Momente in denen einem die Natur
unglaubliche Dienste erweisen
Niederbayerische Privatbrauerei,
kann. Durchschnaufen, sich be100% unabhängig
wegen oder einfach wieder zur
Ruhe finden - im Freien gibt es
Handwerkliches Brauverfahren
unendliche Möglichkeiten um
wieder etwas Kraft zu tanken.
Hopfen aus der Hallertau,
Von Radstrecken über WanderGetreide aus Bayern
wege für Freizeit- und Extremsportler allein oder gemeinsam
- hier hat sicherlich jeder seine
eigenen Vorlieben. Schön, dass
gerade unsere Region eine faszinierende Bandbreite bietet, um
die Natur genießen zu können.
Apropos Genuss, vielleicht freuen Sie sich ja schon auf die kommenden Beiträge und erleben
mit einem Hohenthanner Bierschmankerl Natur pur.
Erstmalig und einzigartig treffen sich beim Mundrausch Festival
Hohenthanner Schlossbrauerei zehn bayerische Musikformationen,
rschiedlicher nicht sein könnten. Unterhaltsam, gesellig und gemütlich
lebt der Ursprung vom Hoagarten wieder auf und wird Dank
der gigantischen Vielfalt an Unterhaltung zur wahren Session.
Tat ist für jeden Geschmack ein echtes Schmankerl dabei und egal
b Musikzelt, Biergarten, Tanzsaal, Schlossgarten oder Sudhaus,
gibt zahlreiche Platzerl die zum Verweilen und Genießen einladen.
ellen Infos unter:
henthanner.de
Williams Wetsox
„Boarisch´n Blues“ oder “Blues aus da Hoamat“ steht für originären
Blues mit Seele. Die Songs nehmen das Leben in Bayern aufs Korn
und werden mit kehliger Stimme unspektakulär und beeindruckend
auf die Bühne gezaubert.
Sie spielen bayrisch, böhmisch und des narrisch gern. Neben
Eigenkompositionen geben sie Arrangements von Mnozil Brass oder
Blechhaufen zum Besten. Die sieben Blechbläser spielen gern traditionell oder auch mal kravotisch.
Vom Hoagarten zuR Session
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Berghammer Tanzlmusi
Egal ob Hofbräuhaus oder Bayerisches Fernsehen: Die Berghammer
Tanzlmusi ist bekannt für die urig bayerische Tanzlmusi.
Neben Tanzlmusi-Klassikern gibt es auch einige Eigenkompositionen,
die gerne zum Verweilen einladen.
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10.09.2016
Interview mit Biersommelier Christian Hummel
Wann gibt es unsere Craftbiere?
BLAU WEISSE - März
POLAR SOMMER - Juni
GRÜNHOPFEN - Oktober
BAYRISCH PALE ALE - Dezember
Diese Biere sind Spezialbiere und gibt
es nur solange der Vorrat reicht
Ein paar Worte zu den Hallertauer Craftbieren
Servus Christian. Schön, dass Du Dir Zeit
nimmst und uns über das Hallertauer Craftbier
etwas erzählen magst. Wie seid Ihr eigentlich
auf die Idee einer eigenen Craftbier-Schiene
gekommen?
Der Begriff Craftbier ist ja momentan in aller
Munde und wir haben uns lange darüber Gedanken gemacht, ob Craftbier zu einer kleinen
niederbayerischen Privatbrauerei passt. Letztendlich sind wir zu dem Entschluss gekommen,
dass mit unserem fachlichen Können durchaus
ein süffiges Craftbier entstehen kann.
Erzähle uns mehr. Wie wird so ein Craftbier bei
Euch entwickelt?
Unser Braumeister Thomas Hämmerl hat verschiedene bayerische Biersorten mit den unterschiedlichsten Hopfensorten aus der Hallertau
in kleinen Mengen kaltgehopft. Nach ein paar
Wochen saßen dann die beiden Braumeister, der
Chef selbst, ein paar Kollegen und ich an einem
Vormittag beisammen und haben die einzelnen
Biere verkostet. Letztendlich überzeugten uns
vier Craftbiersorten.
Wie viele Biere habt Ihr da so verkostet?
Das waren bestimmt über 40 verschiedene Sorten, die wir ja nur in kleinen Mengen probiert
haben. Viel schwieriger war es, die unterschiedlichen Geschmackseindrücke zu einem guten
Ergebnis zu bringen.
Aber das ist Euch ja prima gelungen. Was ist
das Besondere an Euren Hallertauer Craftbieren?
Grundlage für die Hallertauer Craftbiere sind
unsere eigenen Biersorten: Weißbier, Helles,
bayerisches Pils und bayerisches Ale. Diese
werden ausschließlich mit Hallertauer Hopfen
in einem speziellen Brauverfahren kalt gehopft.
Die ausgewählten Hopfensorten kommen direkt vom heimischen Hopfenbauer 4 km entfernt von unserer Brauerei. Die Biere werden
natürlich alle nach dem bayerischen Reinheitsgebot gebraut.
Mit welchem Bierschmankerl sind die Hallertauer Craftbiere dann gestartet?
Das erste Craftbier war unser Grünhopfen. Hier
werden die grünen Hopfendolden verarbeitet,
die frisch vom Feld direkt nach der Ernte in den
Sudkessel gelangen. Die Hopfensorte Mandarina Bavaria ist bekannt für ihre fruchtige Note
und verleiht dem Grünhopfen das gewisse Extra. Das Grünhopfen wird Ende August eingebraut und steht Anfang Oktober zum Genuss
bereit.
Klingt ja nach einem echten Schmankerl. Passend zum Start in die Weißbiersaison kommt
dann die Blau Weiße, oder?
Ja, die Blau Weiße ist unser fruchtiges Hohenthanner Weißbier. Mit den Hopfensorten Hüll
Melon und Cascade im Lagertank, darf diese
Bierspezialität vier Wochen lang im Gärkeller
reifen. Eingeschenkt im Glas kommt zum typischen Weißbiergeschmack der herrlich fruchtige Duft nach Honigmelone und Grapefruit. Die
Nachfrage war wirklich unglaublich und dieses
Craftbier war viel zu schnell aus.
Das dritte Craftbier im Bunde heißt Polarsommer. Wie passt denn das zusammen?
Der Polarsommer ist ein schlankes Kellerbier
bei dem die Hopfensorte Polaris eingebraut
wird. Nach einer sechs wöchigen Reifephase
ergibt sich ein herbes, sehr erfrischendes Sommerbier. Einfach die passende Abkühlung für
heiße Tage. Der Polarsommer ist übrigens immer Anfang Juni erhältlich.
Und wann gibt es das Bayrisch Pale Ale?
Das Bayrisch Pale Ale gibt es Anfang Dezember. Ich freue mich schon sehr darauf und bin
schon gespannt, zu welchem Geschmackserlebnis sich die ausgewählten Hopfensorten, Mandarina, Cascade und Hersbrucker in einem guten Bayrischen Pale Ale entwickeln.
Magst Du uns als Biersommelier vielleicht noch
einen Tipp für zu Hause verraten?
Also, was ich gerne mit Freunden ausprobiere
ist die Verkostung von Käse und Bier. Einfach
verschiedene Bierspezialitäten (Pils, Hell, Märzen, Kellerbier dunkel, Bock dunkel, Pale Ale)
und dazu eine Käseplatte mit ganz unterschiedlichen Sorten (z. B. Schimmelkäse, Emmentaler, Bergkäse, Ziegenkäse usw.) auf den Tisch
stellen. Im geselligen Beisammensein darf nun
jeder selbst herausfinden, welches Bier und
welcher Käse gut zusammen passen. Viel Spaß
beim Ausprobieren.
Hergestellt und abgefüllt in Hohenthann
Libella_NatKampagne2014_Plakat-A2.indd 1
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Gastronomien am Vilstalradweg
Durch den südlichen
Landkreis Landshut auf dem Rad
Radln, die Natur genießen und auf ein Bierchen zum Kraft tanken einkehren eine herrliche Aussicht für einen freien Tag. Wunderbar, dass hier der Vilstalradweg
solch individuelle Möglichkeiten bietet. Ganz unabhängig von Alter und Fitnessstand
kann jeder seine eigene Route wählen und ein Päuschen mehr oder weniger einlegen.
Die Hauptsache ist Spaß an der Bewegung und Freude in der Natur.
Vilslern
Velden
Vilstalsee
Vilslern
Zum Waggon
Gasthaus Putz
Die Atmosphäre im Original-Waggon aus dem Jahre 1939 allein ist
schon sehenswert. Um so schöner,
dass es hier für jeden Geschmack
die passende Stärkung gibt. Kaffe und Kuchen, Eisbecher, süffige
Biere aus Hohenthann, bayerische
Brotzeiten, Pizza und Flammkuchen und ein Weißwurstfrühschoppen am Samstag und Sonntag - einfach herrlich.
Eichendorf
Leberskirchen
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Etwa 1 bis 1,5 km vom Radweg
entfernt liegt idyllisch und gemütlich das Gasthaus Putz. Die frisch
zubereiteten Speisen laden ein zum
Verweilen und Genießen. Die gutbürgerliche, bayerische Küche mit
mediterranen Elementen in familiärer Atmosphäre ist definitiv eine
Pause wert. Übrigens lässt es sich
hier auch prima feiern, ganz individuell mit vielen Gestaltungsmöglichkeiten.
Vilsbiburg
Leberskirchen
Golfrestaurant Klapotetz
Gasthaus zur Linde
Alles außer gewöhnlich so steht das Golfrestaurant Klapotetz für steirische Spezialitäten. Die
vielfältige Küche mit Köstlichkeiten und Gerichten aus der Steiermark sowie frischen kulinarischen
Ideen passend zur Saison gilt als
besonderes Genusserlebnis entlang
des Vilstalradweges.
Vilsta
Kontakt:
Marktplatz 16
84149 Velden / Vils
Telefon 0 87 42 / 85 33
www.sudhaus-velden.de
Öffnungszeiten:
April bis Oktober
Bei Biergartenwetter
täglich ab 13.00 Uhr
Sa. und So. ab 10.00 Uhr
Kontakt:
Trauterfing 31
84137 Vilsbiburg
Telefon 0 87 41 / 96 86 82
buschenschank-klapotetz.de
Öffnungszeiten:
Täglich ab 11.00 Uhr
Di. Ruhetag
Ein schattiges Plätzchen, von Kastanienbäumen umgeben, im schönen Biergarten direkt am Vilstalradweg. Bei einem kühlen Bier, den
typisch bayerischen Brotzeiten und
der gutbürgerlichen Küche ist die
Anstrengung bald vergessen und
der Genuss über die kleine Auszeit
einfach wunderbar.
Weitere Informationen zu Freizeitangeboten im Landkreis Landshut erhalten Sie bei:
www.tourismus-landshut.de bzw. unter Telefon: 08 71 / 408 - 1840 Fr. Brunner
Kontakt:
Dorfstraße 10
84149 Obervilslern
Telefon 0 87 42 / 84 48
www.gasthaus-putz.de
Öffnungszeiten:
Mo. und Di. ab 17.00 Uhr
Do. bis So. ab 9.00 Uhr
Mi. Ruhetag
Kontakt:
Brückenstraße 15
84175 Schalkham/Leberskirchen
Telefon 0 87 44 / 84 04
www.linde-leberskirchen.de
Öffnungszeiten:
Mi. bis Sa. ab 17.00 Uhr
Sonn- und Feiertag ab 10.00 Uhr
Bei Biergartenwetter
täglich ab 14.00 Uhr
Mo. und Di. Ruhetag
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Vorverkauf: 10,00 Euro
Abendkasse: 12,00 Euro
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Einlass: 17.00 Uhr Beginn: 18.
Alle aktuellen Infos unter:
www.hohenthanner.de
Vorverkaufsstellen:
Männerladen, Landshut
Brauereigasthof, Hohenthann
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Bierspezialität
Kommst Du
wirklich aus
dem Keller?
Naja – ja und nein. Meinen Namen
habe ich aus früheren Zeiten, als
das Bier direkt vom Lagerkeller
in den Gastwirtschaften zum Ausschank kam. Mittlerweile habe ich
ganz gut an meiner Haltbarkeit gearbeitet und bin auch in der Flasche
stets zum frischen Genuss bereit.
Charakteristisch für meine Gattung
habe ich von Natur aus eine feine
Hefetrübung und bin folglich unfiltriert. Meine Farbe zeichnet sich
goldgelb im Glas ab und meine
einzigartige Schaumstabilität verleiht mir eine prächtige Krone.
Feine malzaromatische Duftnoten
erinnern an die erlesenen Getreidesorten, die mir einen einzigartigen Geschmack verleihen. Meine
frische Hefe, die ich direkt aus der
hauseigenen Aufzucht im Lagerkeller bekomme, zergeht einem
regelrecht auf der Zunge. Gepaart
mit einer feinen Hopfenbittere im
Abgang verspürt man sofort Lust
auf den nächsten Schluck.
Mein weicher Kohlensäuregehalt
prickelt fein auf der Zunge und
bringt die Malzaromen geschmeidig zum Vorschein. Als Hohenthanner Kellerbier passe ich ganz
hervorragend zu etwas säuerlichen
Speisen und allgemein zu etwas
leichteren Gerichten. Probieren Sie
mich doch einfach mal und genießen Sie Schluck für Schluck!
Auf ein Prost –
Ihr Hohenthanner Kellerbier
Impressum: Hohenthanner Bierblattl 09/2016 • Auflage: 132 000 Exemplare • Hohenthanner Schlossbrauerei GmbH & Co. KG Brauhausstr. 1 84098 Hohenthann, Johannes Rauchenecker • Tel.: 0 87 84/ 96 02 0 Fax: 0 87 84/ 96 02 99
www.hohenthanner.de • Redaktion: Marketing, Ideen, Konzepte Heike Eglseder Gaußstraße 14 84030 Landshut • Bildnachweis: Hohenthanner Schlossbrauerei GmbH & Co. KG, Murner Wagner GmbH 83278 Traunstein , MD Werbung
+ Promotion eK 84056 Rottenburg, motivmedia Stefan Schütz 84028 Landshut • Satz: MD Werbung + Promotion eK 84056 Rottenburg • Druck: Landshuter Zeitung Porschestraße 20 84030 Landshut Rechtehinweis: Die in der Zeitschrift
veröffentlichten Beiträge sind urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte vorbehalten. Die Rechte der Wiedergabe durch Vortrag, Funk- und Fernsehsendung, im Internet oder auf ähnlichem Weg bleiben vorbehalten.

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