2016 Stand 07.2016 ALLES FÜR IHR EISC AFÉ SEIT 1929 DA M ALS UND HEUTE Sehr geehrte Kundinnen und Kunden, bei uns erhalten Sie alles, was Sie zum Betreiben Ihres Eiscafés benötigen: Sämtliche Produkte, persönliche Beratung, Anreize und Ideen zur Einrichtung und natürlich die besten Maschinen. Wir, die Firma Eis Ludwig Gräbner GmbH, sind auf die Ausstattung von Eiscafés spezialisiert. Unser Großhandelsunternehmen wurde 1929 in Königsberg gegründet und ist stolz darauf, als erster Händler, die »BOKU« Eismaschine verkauft zu haben. Seit 1947 sind wir in Hannover ansässig. Carpigiani® »Labotronic HE«, 2016 »BOKU« Eismaschine, 1929 Unser Team, bestehend aus Außendienst, telefonischer Auftragsannahme, Auslieferungsfahrern und technischem Service, steht Ihnen immer gerne zur Verfügung und unterstützt Sie. In dringenden Fällen erreichen Sie uns unter den Ihnen bekannten mobilen Telefonnummern. Nachfolgend sehen Sie unseren aktuellen Katalog. Wir wünschen viel Spaß beim Blättern und hoffen, Ihnen ein paar neue Ideen für Ihr Eiscafé geben zu können. Faema® Kaffeemühle »MD 3000 - On Demand Touch Wireless«, 2016 MACAP® Kaffeemühle, 1956 Nicht alle Artikel die wir anbieten, passen in unseren Katalog: Sollten Sie etwas nicht finden, rufen Sie uns bitte an oder senden Sie uns eine Anfrage per E-Mail an: [email protected] Sie bekommen innerhalb von 24 Std. eine Antwort. Unser Sortiment steht ausschließlich gewerbliche Kunden zum Verkauf bereit. Es grüßen Sie Herbert Glasnek Carpigiani® »XVL 3 / P«, 2016 Carpigiani® Softeis, 1958 Robert Glasnek ALLES FÜR IHR EISC AFÉ G E SCHÄF TSZE ITE N E IS L . G R ÄBNE R GMB H Mo. bis Do: 8:00 – 12:30 Uhr Mogelkenstraße 24 und 13:30 – 16:00 Uh 30165 Hannover Fr: 8:00 – 12:30 Uhr Postfach 210 420 und 13:30 – 15:00 Uhr 30404 Hannover Telefon: 0511 - 300 258-30 Telefax: 0511 - 300 258-59 Internet:www.eis-graebner.de E-Mail:[email protected] de : maps.google. Abbildung Karte Eis Gr äbner EIS GR ÄBNER IMPRESSUM Dieser Katalog löst alle bislang erschienenen Druckwerke ab. Die angegebenen Preise sind ohne Mehrwertsteuer. Diese wird in der Rechnung gesondert berechnet. Preisänderungen, bedingt durch Preis steigerungen der Lieferanten, bleiben der Eis L. Gräbner GmbH vorbehalten. Der Erfüllungsort für die Lieferung und Zahlung ist Hannover. Für den Verkauf unserer Ware gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB auf Seite 169). Diese stehen zudem auf unserer Webseite (www.eis-graebner.de) zum Download bereit. Auf Wunsch senden wir Ihnen unsere AGB auch gerne zu. Verantwortlich für den Inhalt: Eis L. Gräbner GmbH Mogelkenstraße 24 30165 Hannover Telefon: 0511 - 300 258-30 Telefax: 0511 - 300 258-59 Internet:www.eis-graebner.de E-Mail:[email protected] Geschäftszeiten: Mo. bis Do: 8:00 – 12:30 Uhr und 13:30 – 16:00 Uhr Fr: 8:00 – 12:30 Uhr und 13:30 – 15:00 Uhr Geschäftsführende Gesellschafter: Herbert Glasnek Dipl. Ing. Robert Glasnek Sitz der Gesellschaft: Hannover Handelsregister-Nr: HRB 57609 AG Hannover USt.-IdNr: DE 198 708 547 Gestaltung: .caleffa Grafikdesign www.caleffa.de AUSSTELLUNG & VERK AUF AUSSTELLUNG In unserer Ausstellung haben wir die meisten Geräte für Sie zur Ansicht, teilweise auch zum Probieren. Carpigiani® Eismaschinen können Sie hier vor Ort testen. Bringen Sie Ihren Eismix mit, testen Sie und sehen Sie einen faszinierenden Unterschied. In der Faema® »Emblema« wartet italienischer Spitzenkaffee auf Ihr Urteil. VERK AUF Ihre Ware können Sie selbstverständlich auch während der Geschäftszeiten direkt bei uns abholen. Unser Verkaufspersonal hilft Ihnen gern! SEMINARE In regelmäßigen Abständen bieten wir Seminare unterschiedlichster Art an. Aktuelle Termine erfragen Sie bitte telefonisch. Neuheiten-Vorführung zum Saisonstart PreGel-Eisseminar mit Marco Magi UNSERE LIEFERUNG ERHALTEN SIE: A ) Innerhalb unserer Tour 1- bzw. 2-wöchig, ab 300,- € versandkostenfrei, unter 300,- € zzgl. 15,- € Logistikpauschale B ) Bei entfernten Zielen außerhalb unserer Tour per Spedition Dachser innerhalb von 48 h, ab 500,- € ohne Versandkosten C ) Kleine Bestellungen per Paketdienst innerhalb von 48 h, Versandkosten max. 9,95 €; Eilzustellungen innerhalb von 24 h zzgl. 8,50 € Eis Gr äbner INDE X & INHALT A E H Abdeckpapier ......................... 141 Abfalleimer ..................... 101, 149 Abroller . . ......................... 122–123 Abschlagbehälter ................... 177 Amaretto ................................ 189 Anona® · ·Eisfix Crema .......................... 45 · ·Soft ........................................ 59 Aperitife ................................. 189 Arbeitstisch ............................. 98 Aschenbecher .. ....................... 169 Aufkleber ........................ 146–147 Aufsteller ........................ 147, 150 Ausgussbecken ........................ 99 Eimer . . ...................................... 79 Eisbecher ......................... 131–135 Eisbehälter . . ............................ 141 Eis-Box ..................................... 83 Eisform .................................... 117 Eisgläser . . ........................ 160–163 Eiskalender ............................ 145 Eiskarten ................. 148, 152–153 Eiskartenhalter ....................... 155 Eislagerschrank ....................... 89 Eismaschine ................ 65–75, 82 Eismaschinen Messer ............ 106 Eisschalen .......................... 80–81 Eissortenschilder . . ................. 145 Eistopf .. .................................. 140 Eistorte ··Eistorten-Form ............ 118–120 · ·Schnittkuchenblech ............ 120 · ·Tabletts & Deckel . . ................ 121 Eistüten .. ........................... 54–55 Eistütenhalter . . ............... 126–129 Eisvitrine . . ................ 82, 103–105 Eiswaffel ............................ 52–55 Elenka® Rohstoffe ................. 45 Espresso . . ................................ 183 Espressotabs . . ......................... 183 Handwaschbecken ................... 112 Hartpapier-Becher ......... 130–133 Hobart® Spültechnik .............. 97 Hohlhippen ........................ 52–53 Hörnchen ................... 54–55, 187 Hörnchenhalter .............. 126–129 B Backöfen ................................ 180 Bartscher® Kühlvitrine .. ......... 87 Becher . . ................................... 166 Bechtolina® ............................ 45 Behälter .......................... 123–125 Beigaben .................... 52–53, 187 Besteck ................................... 168 Bistecchiera .. ......................... 180 Boxen .............................. 123–125 Brandy . . ................................... 189 Bristot® .. ................................ 183 Brita® Wasserfilter .......... 96, 176 Brotto® ................................... 191 Bruschetta-Ofen ................... 180 Bürsten ............................ 101, 174 C Cafe Caravan Gebäck .. ........... 187 Camel® Liköre ...................... 190 Carpigiani® · ·Eismaschine .. ............. 65–71, 82 · ·Maschinen Soft ............... 62–63 ··Messer ................................. 106 ··Pasteurisierer .................. 72–73 · ·Rührwerkschaber ................ 106 · ·Turbomix .. .............................. 76 Cassata Eisform .. ..................... 117 Ceado® Mühle ....................... 178 Chromonorm® Spüle ............. 98 Citruspresse ............................ 115 Coffee-To-Go Becher ............ 133 Coldelite® ......................... 74–75 Coolbox ................................... 83 COOL® Kühlung ........ 87, 90–93 Crêpe-Gerät ........................... 181 Crêpe-Mix .. ............................. 181 D Dekoartikel ........................ 50–51 Dekoration .. .................... 136–137 Desinfektionsreiniger ........... 100 Dessertteller ........................... 161 Dusche .............................. 107–111 F Fabbri® · ·Früchte In Alkohol ................ 56 ··Mixybar .......................... 56, 186 ··Rohstoffe ........................ 16–23 Faema® · ·Kaffeemaschine .. .... 82, 170–175 · ·Kaffeemühle .................. 171, 178 Fahne ..................................... 149 Flaschenhalter ........................ 123 Folienabroller ......................... 122 Frisiana® Softeispulver .......... 59 Frozen Yogurt Rohstoffe .. 60–61 Früchte in Alkohol . . ........... 56–57 Früchtekühlung ....................... 92 Fruchtkonserven ..................... 57 Fruchtkonzentrate .................. 57 Fruchtpresse .. .......................... 115 Frullatore ................................. 115 Frullino . . ........................... 114–115 Fugar® Ólvi . . ........................... 39 G Garnierartikel .................... 50–51 Gebäck .................................... 187 Gelatop® Rohstoffe ........ 34–39 Geschirr ......................... 160–169 Geschirrspüler . . ................. 94–97 Getränke .......................... 182–191 Getränke-Becher .. .................. 133 Giuso® Rohstoffe ............ 40–43 Gläser . . .................... 160–165, 167 Granita Pulverprodukt ............ 57 Grappa ........................... 189–190 Gruppenbürste ................ 101, 174 Gruppenreiniger . . ................... 174 Gutscheinkarte . . ..................... 153 4 E I S G RÄ B N E R K ATA LO G 2016 · I N D E X & I N H A LT I Ice Bag ................................... 140 ISO-Behälter .......................... 141 K Kaffee ............................. 182–183 Kaffeekekse ............................ 187 Kaffeelöffel ............................ 168 Kaffeemaschine ........ 82, 170–175 Kaffeemühle ............. 171, 178–179 Kaffeesahne ............................ 187 Kaffeesatzschublade .............. 177 Kakao ......................................... 51 Kakaosiebstreuer .................... 173 Kännchen ........................ 166, 175 Karamelgebäck ....................... 187 Kombi-Boxen .................. 124–125 Konserven ................................ 57 Kuchengabel ........................... 168 Kühlung ............. 84–93, 102–105 Kundenstopper .............. 149–150 Kunststoff-Becher .......... 133–135 Kuvertüre .................................. 51 L La Cima Gebäck ...................... 187 Lavazza® ................................. 183 Leuchtreklame ............... 143–144 Liebherr® Kühlung ........... 90, 92 Liköre ............................... 189–191 Löffel ............................... 138, 168 Löffelbecher ........................... 168 Löffelbox ................................. 123 Lölsberg® ··Portioniererspüle ......... 107–109 M Macap® Mühle ....................... 179 Macchiato-Kännchen ............. 175 Mandelgebäck ........................ 187 Mandeln ................................... 50 MEC3® ··Fruchtkonzentrate ................ 57 ··Granita ................................... 57 ··Rohstoffe ........................ 24–33 ··Softeispulver ......................... 59 Mega® · ·Früchte in Alkohol ................ 57 ··Rohstoffe ....................... 48–49 Mehrzweck-Behälter ...... 124–125 Menage ................................... 169 Menükarten .... 148, 152–153, 185 Messbecher ............................. 79 Messer Eismaschine .............. 106 Milantoast® ........................... 180 Milcheimer ............................... 79 Milchpötte .............................. 175 Mini Cono .................. 52, 55, 187 Mixer .................................. 76–77 Mixstäbe .................................. 76 Mixybar ............................ 56, 186 Möbel .............................. 156–159 Mülleimer ........................ 101, 149 Multibox .................................. 141 Multistreuer ............................ 173 Mussana® ................................ 113 N Negrella Express ..................... 117 Nero Luce® ··Eiskarten .............................. 148 ··Eissortenschilder ................ 145 ··Leuchtreklame ............ 143–144 Nüsse ................................. 50–51 O Obstler .................................... 189 Öfen ....................................... 180 Orion® Eisitrine ...... 82, 102–105 Ovag® ..................................... 117 P Papier ............................... 122, 141 Papierabroller ................. 122–123 Pappteller ............................... 141 Passantenstopper .......... 149–150 Pasteurisierer .................... 72–73 Pavan® ................................... 182 Pernigotti® ··Mini-Schokies ....................... 187 · ·Rohstoffe .............................. 44 · ·Schokolade .......................... 184 Pizzaeisteller ........................... 162 Pizzakühltisch .......................... 92 Pizza-Ofen ............................. 180 Plakate ..................... 150–151, 185 Poloplast® .............................. 134 Portacannucce ....................... 125 Portionierer .................... 106, 187 Portioniererspüle ........... 108–112 PreGel® ··Frozen Yogurt ......................... 61 ··Rohstoffe ........................... 6–15 ··Softeispulver ......................... 59 Preisschilder .......................... 145 Pressen ............................. 115–117 Profimixer ................................. 77 Prosecco ................................ 188 Pulisano® Rohstoffe ........ 46–47 Purity Clean ............................. 96 1. ROHSTOFFE ........................... 6 PreGel , Fabbri , MEC3 , Gelatop , ® ® ® ® Giuso®, Pernigotti®, Pulisano®, Mega® u.w. Garnier- & Dekoartikel, Waffeln 2. SOFTEIS & R T Refraktometer .. ....................... 79 Regal ........................................ 99 Reiniger .................. 100–101, 174 Restgeber ............................... 129 Rohstoffe · ·Anona® ................................. 45 · ·Bechtolina® .......................... 45 · ·Elenka® ................................. 45 · ·Fabbri® .. .......................... 16–23 · ·Fugar® .. ................................. 39 · ·Gelatop® .. ...................... 34–39 · ·Giuso® .. .......................... 40–43 · ·MEC3® .. .......................... 24–33 · ·Mega® ............................ 48–49 · ·Pernigotti® .................... 44–45 · ·Pregel® .............................. 6–15 · ·Pulisano® ....................... 46–47 Rollenpapier .................... 122, 141 Rum ......................................... 189 Tablett . . ............................ 141, 169 Tafec® Mixer ........................... 76 Tamper .................................... 177 Tartufo ..................................... 117 Tassen . . .................... 166–167, 185 Teller ................................ 161–162 Thermometer .......................... 79 Thermopapier .................. 122, 141 Tiefkühlschrank ........... 88–89, 91 Tiefkühltruhe ........................... 90 Tische .............................. 158–159 Tischwaage .............................. 78 Toaster ................................... 180 Toilettenartikel ....................... 101 Trennspray .............................. 181 Tresen-Aufsteller ................... 147 Treuepass ................................ 153 Trinkhalmspender ................... 125 Trinkschokolade . . ............ 183–185 Trockner . . .......................... 107–111 Turbomix .................................. 76 Turbo Piccolo . . ......................... 76 Tütenhalter ..................... 126–129 S Sagi® · ·Eislagerschrank ..................... 89 · ·Kühlvitrine ...................... 85–86 · ·Schockfroster .. ...................... 88 Sahneabdeckpapier ................ 141 Sahneautomat ......................... 113 Sahne für Kaffee .................... 187 Saladette .. ................................ 92 Sauciere .................................. 169 Schlagbesen .. ........................... 78 Schnaps .. ................................. 189 Schnittkuchenblech .............. 120 Schockfroster .. ........................ 88 Schokolade ............................... 51 Schokolade Getränk .. ..... 183–185 Schublade Kaffeesatz .. ........... 177 Serviertablett ......................... 169 Servierwagen .. ......................... 99 Servietten ............................... 139 Serviettenhalter ............. 129, 138 Sessel .............................. 156–157 Shake-Becher ......................... 133 Sieb .......................................... 78 Silo .......................................... 127 Softeis · ·Maschine ......................... 62–63 · ·Rohstoffe .............................. 59 Spachtel ................................... 80 Spaghettieeisteller .. ............... 162 Spaghettieispresse ........... 116–117 Spirituosen .. ..................... 189–191 Spüle .................. 98–99, 108–112 Stöckel® · ·Mobile Spülstationen ............ 112 · ·Portioniererspüle ........... 110–111 Stracciatella .. ............................ 51 Streuer ..................... 169, 172–173 Strohhalme ............................. 138 Stühle .. .................................... 157 Rohstoffe und Carpigiani Maschinen VaeriSoft® & VaeriYog® 3. EISL ABOR 64 ........................... Carpigiani® Eismaschinen und Pasteurisierer, Coldelite® Eismaschine Mixer, Küchenhelfer, Eisschalen, Eisboxen 4. KÜHL- & SPÜLTECHNIK 84 .... Sagi®, Cool® & Bartscher® Kühltechnik Vitrinen, Schränke, Truhen & Tische Gewerbespültechnik, Reinigungsmittel ........................... 102 Orion Vitrinen, Portioniererspülen, ® 185 185 185 185 100 Automaten / Geräte für Ihre Eiskreationen Abrollen, Boxen, Behälter, Tütenhalter u.w. 6. VERBRAUCHSM ATERIAL . 130 V VaeriSoft® Softeis . . ................ 58 VaeriYog® Frozen Yogurt . 60–61 Verbrauchsmaterial . . ...... 130–141 Vermouth . . ............................. 188 Verpackung . . .... 121–123, 140–141 Vitrine ......... 82, 84–87, 102–105 Vogelwindpapier . . ................... 141 W Waage ...................................... 78 Waffeleisen . . ........................... 181 Waffel-Mix .............................. 181 Waffeln .............................. 52–55 Wandbord ................................ 99 Waschbecken . . ......................... 99 Wasserentkeimer . . .................. 101 Wasserfilter ...................... 96, 176 Weinbrand .. ............................. 189 Weine ..................................... 188 Becher, Löffel, Strohhalme und Verpackungen to go Becher-Dekoration & Servietten 7. MENÜ & WERBUNG .. . . . . . . . . . 142 Leuchtreklame, Schilder, Aufkleber, Fahnen, Passantenstopper, Mülleimer Aufsteller, Plakate & Eiskarten 8. MÖBEL & GESCHIRR ........ 154 Tische & Stühle, Eiskartenhalter Eisgläser & -teller, Becher, Tassen & Gläser, Besteck, Löffelbecher u.w. Z Zahlteller .. ............................... Zucker für Getränke . . ............. Zuckerschaufel ........................ Zuckerstreuer ......................... 58 .. . . . . . . . . . . . . . . . . . ® 5. EISTHEKE U Univerciok® · ·Menükarten .......................... · ·Schokolade ........................... · ·Tassen ................................... · ·Werbeplakat ......................... Usilin® Reinigung ................. FROZEN YOGURT 129 187 78 169 9. CAFÉ , SNACK & BAR ........ 170 Kaffeemaschinen, Mühlen und Zubehör Öfen, Toaster, Waffel- & Crêpegeräte Kaffee, Schokolade, Liköre u.w. Getränke Eis GrINHALT äbner
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