部会シンポジウム(PDF版)

＜部会シンポジウム＞
【界面科学部会】ランチョンシンポジウム
９月７日（水）
１２時～１３時
Ｎ２０１
株式会社資生堂グローバルイノベーションセンター
渡辺啓氏
「マイクロエマルジョンの相平衡制御による化粧品の価値創出」
【オレオマテリアル部会】シンポジウム
９月７日（水）
１３時～１７時３０分
（受賞講演）花王株式会社
Ｓ２３５
織田政紀氏
「高含水α－ゲル構造をもつスキンケア製剤の開発」
（受賞講演）高知工科大学
浅原時泰氏
「高い反応性を示す多官能性N-アシルイミンの創成とその利用」
（依頼講演）地方独立行政法人大阪市立工業研究所
渡辺嘉氏
「MCPD脂肪酸エステルの分解・吸収性の推定」
（依頼講演）株式会社資生堂グローバルイノベーションセンター
中村綾野氏
「Nutting Parameterを用いた化粧品の使用感触定量化の試み」
一般講演（８件）
【洗浄・洗剤部会】シンポジウム
９月７日（水）
１３時３０分～１４時３０分
サラヤ株式会社バイオケミカル研究所
Ｎ１０１
平田善彦氏
「糖脂質型バイオサーファクタント“ソホロリピッドⓇ”の工業的生産と洗浄剤への利用」
【ライフサイエンス・産業技術部会】シンポジウム
「若手研究者による機能性食品素材研究の最前線」
９月７日（水）
弘前大学
１３時３０分～１６時３０分
Ｎ３０１
前多隼人氏
「食品に含まれるカロテノイドなどの色素成分の機能性研究」
産総研健康工学
梅野彩氏
「オリーブ抽出物の抗酸化能と2型糖尿病マウスにおける抗糖尿病効果」
東京海洋大学
別府史章氏
「海洋性ビタミンEの探索と機能性」
【食品油脂機能構造部会】シンポジウム
「Oral Processing and Digestion of Food Emulsions」
９月９日（金）
１０時３０分～１２時
Zhejiang Gongshang University, China
Ｎ３０２
Jianshe Chen
「Oral destabilization of food emulsions: mechanisms and implications」
Institute of Food Research, Norwich, UK
Peter Wilde
「Interfacial mechanisms underpinning the perception and digestion of emulsified
fats」

Download Report