主題シンポジウム②「産学連携による商品開発」

＜主題シンポジウム②＞
「産学連携による商品開発」
９月８日（木）
９時３０分～１１時４０分
Ｓ２３５
９時３５分～１０時０５分
奈良女子大学研究院自然科学系
吉村倫一氏
「アシルヒドロキシエチル-β-アラニン塩アミノ酸系界面活性剤：
界面吸着とミセル形成」
１０時０５分～１０時３５分
ククラシエホームプロダクツ株式会社
松江由香子氏
「アシルヒドロキシエチル-β-アラニン塩アミノ酸系界面活性剤：
シャンプーへの応用」
１０時４０分～１１時１０分
広島大学理工学研究科
上野聡氏
「（題目未定）」
１１時１０分～１１時４０分
三菱化学フーズ株式会社研究開発センター
有馬哲史氏
「食品素材開発における基礎知見の利用とその応用
～エマルション中での油脂結晶化に与える乳化剤の影響を例に～」

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