＜おいしい部局長会議メニューＨ28.７.25＞地元らしさにこだわり障がい者が焼き上げた逸品桑の葉クッキー「桑の葉クッキー」は、岡谷市にある障がい者のための就労訓練施設である「社会福祉法人有倫会ソレイユ」が、「岡谷らしいお菓子を作りたい」と、商工会議所や蚕糸博物館に相談し、桑の風味を生かして焼き上げた商品です。岡谷で収穫された桑の葉をパウダーにしたものを使用しているほか、箱のデザインも、蚕が糸を引く姿をモチーフにして、岡谷らしさを演出しています。また、味は、抹茶のようにほんのりとした甘さ。隠し味に信州味噌を使用し、桑の風味を生かしながら、青臭さを抑えています。施設を利用している障がい者が焼き上げた逸品、鮮やかな緑とまろやかな味をお楽しみください。 ■ 紅茶味とチョコチップ味のお問合せ・製造販売社会福祉法人有倫会ソレイユ（障害者就労継続支援Ｂ型事業所）（障害者就労移行支援事業所）岡谷市長地小萩３－１－２０ＴＥＬ：０２６６－７５－５２３５２種類があります健康福祉部障がい者支援課（課長）岸田電守自立支援係（担当）伊藤義行話：026‐232‐0111（代表）内線：2404 026‐235‐7105（直通）ＦＡＸ：026‐234‐2369 E-mail：[email protected] 障がいを知り、共に生きる