平成26年度ひようごふるさと応援・成長支援事業 キラリひょうどプロジェクト 五国・兵庫の各地で輝く元気企業。兵庫県は、地域資源を磨き、地域ブランドとして飛躍をめざす 中小企業の取り組みを応援しています。 http：／／www．kircIri−hyogo．com きらりひようご 「ひょうご」の地域資源・特色・技術を生かしたプロジェクトのご紹介 キラリひょうごプロジェクト 旧五カ国（摂津（神戸・阪神）、播磨、但馬、丹波、淡路）が一つになった兵庫県は、北は日本ラ副こ面し、南は瀬戸内海から淡路島を介して 太平洋にも接しています。大都市から農山村、離島まで、さまざまな地域で構成されており、温暖な淡路島の水仙郷が花見客で賑わう時期に、 但馬ではスキー場が盛期を迎えるなど、多様な歴史、気候、風土から、「日本の縮図」といわれています。 この5つの地域を彩る資源に磨きをかけて、地域の人々と一体となって、地域ブランドとして成長・飛躍を 目指している中小企業著が多数います。 その中で選りすぐりのビジネスプランを「キラリひようごプロジェクト」として選定しました。 ふるさと兵庫の魅力を生かして元気にビジネスを展開する中小企業者の取組みをご紹介します。 ［プロジェクト紹介］ 安全安心にこだわったジャム、佃煮、漬け物等の製造販売を行う （株）樺正本店。同社伝統の食の加工・保存技術に、中世ヨーロッパの 伝統技法を加え、我が国初の本格的フルーツバタ【づくりに挑戦します。 神戸近郊で自然栽培されるウッドランドストロベリー（別名：森のいちご） などを原料に、見て美しく、香り豊かで、心地良い食感。何より格別に 美味しい究極のジャムづくりを目指します。 ℡078−802−8089 ［プロジェクト紹介】 水産学の専門家集団である播磨海洋牧場は、魚の旨みを最大限に引き 出す必殺技〝神経締め〝にこだわり、味に違いのある『めつちゃ美味しい 魚（ギョ）』魚介類を商品化しています。速い潮流と豊富な栄養塩による 天然の好漁場である播磨激、特に家島周辺で獲れる際立った育ちをした 播磨灘天然魚を、全国の食卓にお届けすることを目指します。 ℡079−228−5360 ［プロジェクト紹介］ 武内食品（株）は、明治43年創業から100年にわたり当地で豆腐を製造 しています。今回、地元の契約農家で自然栽培される最高級品質の大豆 と生にがりを原料に、伝統技絹を駆使したプレミアムとうふづくりに 挑戦します。昨年販売を開始した姫路しょうがなどの野菜入りとうふに 続き、地元播磨の食材にこだわり、作り上げるプレミアムとうふに ご期待ください。 ℡0791−72−2587 ［プロジェクト紹介］ 豊岡鞄で有名な日本最大の鞄生産地である豊岡市。文政7年（1824年）に、 この他に創業したエンドー鞄（株）が挑むのは、「鉄道の旅」をテーマに、 優れたデザインを持ち、機能性と耐久性にも秀でた世界仙1のキャリー バッグづくり。豪華鉄道車両ななつ星のデザイナーと我が国有数の鞄 製造ノウハウのコラボレーションが生み出すものづくりに注目です。 ℡0796−22−7156 ■ ■ ［プロジェクト紹介］ 元禄15年（1702年）の創業以来、銘酒・竹泉の製造・販売を行う田治米 合名会社では、製造商品の全てを醸造アルコールを加えない「純米酒」づく りに取組んでいます。300年変わらぬ敷地内の井戸水とコウノトリ育む 農法に−よる無農薬米。但馬杜氏の伝統を継承した技術が、両者の出合いを 純米酒の長期熟成酒へと昇華させ、米の旨味をとことん引き出します。 ℡079−676−2033 ［プロジェクト紹介］ コウノトリの野生復帰活動とともに地元農家が進めてきたコウノトリ 育む農法により、途絶えてし、た但馬の大豆づくりが復活した。 復活大豆など但馬産原料の醤油づくりに取組むのは、明治43年の 創業以来、天然醸造醤油の一貫生産に取組んできた大徳醤油（株）。 蔵に住み着く微生物の活動に任せ、その代謝活動の産物として生まれる 醤油づくり。地元と伝統に徹底的にこだわった醤油はひと味達し、ます。 ℡079−663−4008 ［プロジェクト紹介］ ベニズワイガニ（香住ガ二）は、ズワイガニ（松葉ガ二）より深海に 生息し、海洋深層水に育まれた上品な味わいが魅力です。漁場は、 沿岸から深く落ち込む但馬海岸の沖合すぐにあり、日帰りで香住漁港へ 水揚げざれています。この新鮮な香住ガ二の美味し富を、（株）ハマダセイ の優れた加工技術で、鍋用のセットに詰め込み、香住が誇る深海の味覚を 家庭にお届けする取り組みです。 ℡0796−36−0668 ［プロジェクト紹介］ 持肉の鍋料理は、関東では猪鍋として醤油味で会されますが、ぼたん鍋 発祥の地・丹波篠山など関西では、味噌味がベースで、両者は異なる 鍋料理といえるほど味わいが異なります。三丹地区（丹後・丹波・但馬） 及び山陰地方の天然猪を仕入れて加工・販売する（株）おゝみやでは、 天然猪肉で最も上級の2∼3歳の雌猪（末出産）を厳選し、究極の猪鍋・ ぼたん鍋の美味しさを全国に発信してし、きます。 ℡079−552−0352 ［プロジェクト紹介］ 添加物を使用しない佃煮や煮魚等を製造する武田食品冷凍（株）では、 淡路島由良の前浜に自生する淡路島産天然わかめを、地域資源として 町ぐるみで育てる取組みに挑戦しています。国産天然わかめは国内流通 わかめの1％と稀少で、中でも、漁師が素潜りで、海中で良い物だけを 選別して水揚げする取組みは全国でもほとんど例がありません。紀淡海峡 が育んだ、歯ごたえと磯の香りが自慢の逸品です。 ℡0799−27−0311 豹 ここあ‥｛「∴／一㌧ ひょうごふるさと応援・成長支援事業とは 兵庫県が、地域金融機関や商工会議所等の協力のもと、地域ブランドとして成長・飛躍を目指す県内中小企業者のビジネスプランの 中から、優れたプロジェクトを「キラリひようごのオンリーワン応援事業」（略称：キラリひようごプロジェクト）として選定し、 キラリひようごプロジェクトの成長を支援しつつ、その魅力を発信し、プロジェクトの認知度向上と応援者づくりを促進していきます。 プロジェクトを選定された中小企業者は、自ら「ふるさと投資」を活用して、資金調達や顧客獲得（☆）などに挑戦します。 このように県と中小企業者が一体となって、地域経済の活性化や地域のブランドカ強化を図る取り組みです。 ☆「キラリひようごプロジェクト」に選定された事業者は、ふるさと投資の仲介事業者である、ミュージックセキュリティーズ 株式会社（第二種金融商品取引業者 関東財務局長（全面）第1791号）と業務提携し、ふるさと投資を活用して、事業費の調達 とともに、応援者（潜在顧客）の開拓・形成に挑戦しています。 「キラリひようごプロジェクト」に関するふるさと投資募集サイトアドレス：http：／／www．SeCuritejp／hyogo／ ※第二種金融商品取引業者について：金融商品取引法に基づき国の登環を受けて、小口投資ファンドの組成・運営の仲介業務などを行う事業者です。 ※ご注意 ふるさと投資は、元本及び分配金が保証されているものではありません。したがって事業者の財務、経営悪化などにより、損失が生じる可能性があるといったリス クが考えられます。本り【フレットは投資勧誘を目的とするものではありません。また、本リーフレットで紹介しているプロジェクトは、外部有識者を中心とした 審査委員会の審査にもとづき選定していますが、前述のリスクを排除するものではありません。兵庫県及び（公財）ひようご産業活性化センターは同プロジェクト に対する投資を行った結果に対し、一切の責任を負うものではありません。 ⑨ 砂塵壱臆蓋泥縄薙診参ロ 〒翻朝暮：師：参帝痍襲撃瀬蜃￣否常襲−い夢■親風相磯■守馳＿‡鯛鋤新砂㈹隣‡：㈱劉頚謝1 苛垣』①蔀㊨＝鮒鰯爆 駒岡芦伽舶撒蕗一助翔◎。◎◎㈹
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