vol.22 Aug 3 , 2016 ブルーボトルコーヒー、 年内に都内 3 店舗をオープン ∼六本木に続き、中目黒・品川への出店が決定∼ ブルーボトルコーヒージャパン合同会社（本社：東京都江東区、代表：ジェームス・フリーマン）は、 年内都内３カ所に新店舗をオープンすることを決定いたしましたのでお知らせいたします。 ブルーボトルコーヒーは 2015 年 2 月のオープン以来、コーヒーのおいしさを届けることを徹底的に追求し、忙しい日常の中でもほっと一息 心を落ち着かせることのできるお店づくりを心がけてまいりました。おかげさまで多くのお客様にご好評いただき、2016 年は 3 月にオープン した新宿カフェに続き、更に 3 店舗都内にオープンすることが決定いたしました。新店舗は、六本木にある「TRI-SEVEN ROPPONGI」内に オープン予定の他、中目黒、品川にオープンを予定しております。 各店舗とも、清澄白河ロースタリ−＆カフェにあるロースタリーで毎日焙煎されたコーヒー豆を使用し、一杯ずつ丁寧に淹れるコーヒーを楽し んでいただくことはもちろん、それぞれの地域で出会う新しいお客様との接点を大切にしながら、地元の人たちの日々の暮らしに根ざした お店づくりを目指してまいります。 ブルーボトルコーヒーは、コーヒーショップとしてお客様にご提案できる「体験」にこだわり、コーヒーの味だけでなく、スタッフとの接点、店舗 デザインなどの全てを体験の一部と考えています。コーヒーを楽しむための空間作りにおいても細部に対するこだわりを持ち、各店舗の特徴 として、全 26 店舗それぞれの場所や地域に応じたデザインを採用し、共通のフォーマットをもちあわせておりません。一杯のコーヒーを美味 しく楽しんでいただくために、その地域の雰囲気やお客様のニーズに合わせてゼロから店舗作りを行っております。ブランドがお客様をリード するのではなく、お客様の体験を第一に考えているからこそのこだわりです。 また各３店舗の空間アレンジは、引き続きスキーマ建築計画（長坂常氏）が担当いたします。 About our new shops 各店舗詳細 品川カフェ COMMENT 〒108-0075 東京都港区港南 2-18-1 店舗面積 オープン 165.80 ㎡（50.15 坪） 2016 年秋オープン予定 アトレ品川 3 階「FOOD&TIME ISETAN」にオープンする「ブ ルーボトルコーヒー 品川カフェ」は、ビジネスパーソンやショッ ピングにいらっしゃる方はもちろん、トラベラーなど様々な目的 株式会社三越伊勢丹フードサービス 代表取締役社長 内田 貴 之様 「FOOD&TIME ISETAN」は、本物志向、高感度なお客様に向けて、 こだわりの商品とゆったりとした時間を提供することができる、新 しいライフスタイルストアです。その新業態の魅力を更に高める為 に、今最も注目されているブルーボトルコーヒーをお迎えすること が出来た事に、従業員一同大変喜ばしく思っています。トラベラー でハブステーションである品川に集う忙しい人々の日常の中に、 や忙しいビジネスパーソン、地域にお住いの皆様の癒しの場となる 美味しいコーヒーを飲みながらほっとしていただける空間・時間 よう、共にアトレ品川の魅力アップに努めてまいります。 をご提案させていただきます。 BLUE BOTTLE ｜ Press Release 01 vol.22 Aug 3 , 2016 About our new shops 各店舗詳細 六本木カフェ 中目黒カフェ 〒153-0061 〒160-0032 東京都目黒区中目黒 3-23-16 東京都港区六本木 7-7-7 店舗面積 オープン 店舗面積 138.91㎡（42.02 坪） 2016 年 9月オープン予定 オープン 417.78 ㎡（126.38 坪） 2016 年 10月オープン予定 創業者のジェームス・フリーマンの大好きな街、中目黒にすばら 「ブルーボトルコーヒー 六本木カフェ」は、東京ミッドタウンの しい立地を見つけることができました。 「ブルーボトルコーヒー 真向かい に位置しながら、緑と光あふれる空間となっており、忙 中目黒カフェ」は、 「コーヒーを楽しむ人を育てる」というテーマ しいビジネスマンの方にも四季のうつろいを感じていただけるス のもと、カフェスペースのみならず、トレーニングスペースやカッ ペースとなっております。 ピングなどのできるワークショップスペースを完備しております。 About Blue Bottle Coffee ブルーボトルコーヒーとは Shop Info ブルーボトルコーヒーは、2002 年にジェー ムス・フリーマンによって創設され、現在は サンフランシスコ、ニューヨーク、ロサンゼ ブルーボトルコーヒー Pop-up Store ［ 清澄白河ロースタリー＆カフェ］ ［BLUE BOTTLE COFFEE 〒135-0023 東京都江東区平野 1-4-8 ̶ POP UP STORE ̶ EN ROUTE FUTAKOTAMAGAWA］ 〒158-0094 東京都世田谷区玉川 1-14-1 二子玉川ライズ S.C. テラスマーケット 1F 営業時間 10:00∼20:00（EN ROUTE FUTAKOTAMAGAWAは 通常通り21:00閉店） 開催期間 2016 年 7 月25 日（月）∼ 8 月31 日（水） 店舗面積 席数 営業時間 ルス、東京の 4 都市圏で 26 店舗を展開して います（2016 年 8 月現在） 。 ブルーボトルコーヒーは「おいしさ」を徹底 60m²（カフェエリア） 181m²（焙煎エリア） 8席 年中無休 8:00∼19:00 ［青山カフェ］ 〒107-0062 東京都港区南青山 3-13-14 して追求しています。コーヒー生豆は厳しく 席数 選別され、カフェで販売する豆は、焙煎され 214 m² 80席 営業時間 年中無休 8:00∼19:00 てから 48 時間以内の豆のみを店頭に並べま す。カフェオープンにあたっては、まずロー スタリーを設け、焙煎したてのコーヒーが配 店舗面積 ［ 新宿カフェ］ Online Store bluebottlecoffee.jp/shipping 〒160-0022 東京都新宿区新宿 4-1-6 店舗面積 送可能な範囲にのみカフェをつくることで、 席数 お客様に新鮮なコーヒーを提供することを 営業時間 155 . 19 m² 45 席 8:00∼22:00 実現しています。 問い合わせ先 Blue Bottle Coffee Japan合同会社 広報担当：齊藤 [email protected] BLUE BOTTLE ｜ Press Release 02
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