アルカンヴィーニュ夏の特別セミナーのお知らせ

アルカンヴィーニュ夏の特別セミナーのお知らせ
協力：信州大学
経法学部
この度、アルカンヴィーニュでは、ベルンハルト・コッホ醸造所（ドイツ・
ファルツ地方）で2013年から醸造責任者をつとめる、坂田千枝さんをお招きし
て、セミナーを開催します。
冷涼な産地として知られるドイツですが、近年、ファルツ地方では温暖化の
影響がでています。そんなドイツのワイン造りの最新事情とともに、年間50万
本のワインを造る彼女がいかにして品質の向上につとめてきたか、さらにはワ
イン造りの考え方をお話いただきます。
千曲川ワインアカデミー1期生、2期生もちろんのこと、長野県内外でブドウ
栽培やワイン製造に携わる方々、これからワイン造りを目指すのご参加をぜひ
お待ちしております。
日時：2016年8月7日（日） 10:00～12:00
場所：日本ワイン農業研究所（株）「アルカンヴィーニュ」（長野県東御市和
6667）
参加費：3000円（税込）
定員：25名（先着順）
お申込み：アルカンヴィーニュＴＥＬ：０２６８－７１－７０８２
ＦＡＸ：０２６８－７１－７０８３
E-mail: [email protected]
坂田千枝さんとコッホ醸造場について：
ワイナリーは、ファルツにある年間生産量50万本のワイナリー。ドイツでもっ
とも権威のあるワインガイド、ゴーミヨで、2013年に「今年のコレクション」
として選ばれ、最新の2016年版では、シャルドネがトップ３、トップ８、ピノ
ノワールがトップ７に選出されています。坂田さんはワイン造りをヴァインス
ベルグ専門学校で学び、2014年より、同ワイナリーのセラーマイスターに就任
されています。「大切なのは、無理強いしないワイン造り」と坂田さんは語っ
ています。
※お申込期限 7月31日まで
※ワインのテイスティングはありませんので、お車でご来場ください。
「アルカンヴィーニュ夏の特別セミナー」
参加申込書
参加者名
会社名
電話番号
参加者名
会社名
電話番号
参加者名
会社名
電話番号
FAX:０２６８－７１－７０８３
「アルカンヴィーニュ」事務局宛

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