Beverage Menu - Park Hyatt Tokyo

Beverage Menu
For inquiries, please contact us at Kozue Reception.
+81-3-5323-3460 [email protected]
唎酒師のおすすめのお酒
KIKISAKESHI'S SELECTION
喜久水 猿庫の泉 純米吟醸 美山錦 長野
Glass
(180ml)
¥1 850
Kikusui Sarukura no Izumi Junmai-Ginjo Miyamanishiki Nagano
庭のうぐいす なつがこい 特別純米 夢一献 福岡
¥1 900
いづみ橋 夏ヤゴ MOMO13 生酛仕込 純米 神力 神奈川
¥1 950
東一 Nero 純米吟醸 山田錦 佐賀
¥2 100
仙禽 ドルチェアロマ 純米大吟醸 ドメーヌさくらひとごこち 栃木
¥2 350
唎酒セット(90ml×3種) お好きなお酒を3種類お選びください。
¥3 000
Niwa no Uguisu Natsugakoi Tokubetsu-Junmai Yumeikkon Fukuoka
Izumibashi Natsuyago MOMO13 Junmai Shinriki Kanagawa
Azumaichi Nero Junmai-Ginjo Yamadanishiki Saga
Senkin Dolce Aroma Junmai-Daiginjo Domaine Sakura Hitogokochi Tochigi
Tasting Set (90ml×3 kinds) Please pick your choice of three.
グラス
GLASS
初孫 スパークリング 美泡純吟 出羽の里 山形
Hatsumago Sparkling Biho Jungin Dewanosato Yamagata
¥4 300
(300ml)
五凛 コシノジュンコラベル 山田錦 石川
¥2 350
青煌 純米大吟醸 愛山 山梨
¥2 950
梢 琵琶の長寿 大吟醸 玉栄 滋賀
Kozue Biwanochoju Daiginjo Tamazakae Shiga
¥3 000
(300ml)
黒龍 龍 大吟醸 山田錦 福井
¥3 650
寶剱 湧水仕込 純米吟醸 生酒 八反錦 広島
¥1 850
神亀 ひこ孫 知 純米吟醸 槽口 山田錦 埼玉
¥3 000
而今 純米 火入れ 五百万石 三重
¥1 900
田酒 特別純米 生酒 華吹雪 青森
¥2 200
菊姫 鶴乃里 純米 山廃 山田錦 石川
¥2 350
十四代 本丸 本醸造 秘伝玉返し 美山錦 山形
¥1 800
達磨正宗 熟成三年 熟成古酒 日本晴 岐阜
¥1 300
(120ml)
Gorin Koshino Junko Label Yamadanishiki Ishikawa
Seiko Junmai-Daiginjo Aiyama Yamanashi
Kokuryu Ryu Daiginjo Yamadanishiki Fukui
Hoken Junmai-Ginjo Hattannishiki Hiroshima
Shinkame Hikomago Chi Junmai-Ginjo Yamadanishiki Saitama
Jikon Junmai Gohyakumangoku Mie
Denshu Tokubetsu-Junmai Hanafubuki Aomori
Kikuhime Tsurunosato Junmai Yamadanishiki Ishikawa
Juyondai Honmaru Honjozo Miyamanishiki Yamagata
Daruma Masamune 3Y Nipponbare Gifu
日本酒
SAKE
(720 ml)
惣譽 情熱 純米 生原酒 山田錦 栃木
¥7 400
貴 発泡ニゴリ 夏純米 山口
¥7 800
雅山流 葉月 純米吟醸 無濾過生酒 出羽燦々 山形
¥8 400
よえもん 山廃 純米 無濾過生原酒 亀の尾 岩手
¥8 800
奥能登の白菊 純米吟醸 山田錦 五百万石 石川
¥9 200
英勲 純米大吟醸 無圧しぼり 生酒 祝 京都
¥9 400
王禄 丈径 純米 無濾過生原酒 山田錦 島根
¥10 000
飛露喜 純米大吟醸 山田錦 福島
¥11 200
喜久泉 大吟醸 山田錦 青森
¥12 000
大七 箕輪門 純米大吟醸 生もと 山田錦 福島
¥13 600
澤屋まつもと 守破離 SAIDO 純米大吟醸 東条秋津山田錦 京都
¥17 200
伯楽星 純米大吟醸 東条秋津山田錦 宮城
¥17 200
天の戸 参拾磨五年熟成 純米大吟醸 秋田酒こまち 秋田
¥19 800
八海山 浩和蔵仕込 純米大吟醸 山田錦 新潟
¥19 800
高清水 瑞兆 大吟醸 山田錦 秋田
¥19 940
菊姫 吟 大吟醸 山田錦 石川
¥28 600
龍力 奥吉川 純米大吟醸 火入れ原酒 きもと 山田錦 兵庫
¥34 200
菊姫 黒吟 大吟醸 3年熟成 山田錦 石川
¥39 600
花垣 米雫 貴醸年譜 8年貯蔵 福井
¥9 400
(300 ml)
Souhomare Jonetsu Junmai Yamadanishiki Tochigi
Taka Sparkling Junmai Yamaguchi
Gasanryu Hazuki Junmai-Ginjo Dewasansan Yamagata
Yoemon Junmai Kamenoo Iwate
Okunoto no Shiragiku Junmai-Ginjo Yamadanishiki Gohyakumangoku Ishikawa
Eikun Junmai-Daigiinjo Iwai Kyoto
Oroku Takemichi Junmai Yamadanishiki Shimane
Hiroki Junmai-Daiginjo Yamadanishiki Fukushima
Kikuizumi Daiginjo Yamadanishiki Aomori
Daishichi Minowamon Junmai-Daiginjo Yamadanishiki Fukushima
Sawayamatsumoto Shuhari SAIDO Junmai-Daiginjo Yamadanishiki Kyoto
Hakurakusei Junmai-Daiginjo Tojoakitsu Yamadanishiki Miyagi
Amanoto 30% curved 5Y Junmai-Daiginjo Akita-sakekomachi Akita
Hakkaisan Kowagura Shikomi Junmai-Daiginjo Yamadanishiki Niigata
Takashimizu Zuicho Daiginjo Yamadanishiki Akita
Kikuhime Gin Daiginjo Yamadanishiki Ishikawa
Tatsuriki Okuyokawa Junmai-Daiginjo Yamadanishiki Hyogo
Kikuhime Kurogin 3Y Daiginjo Yamadanishiki Ishikawa
Hanagaki Komeshizuku Kijonenpu 8Y Fukui
All prices are subject to 15% service charge, and consumption tax.
上記料金に別途、サービス料(15%)および消費税を加算させていただきます。
シャンパン&スパークリングワイン
CHAMPAGNE & SPARKLING WINE
アール ド ルイナール ブリュット フランス
Glass
(150ml)
¥2 900
"R" de Ruinart Brut France
ルイナール ブラン ド ブラン フランス
¥4 400
ドン ペリニヨン ヴィンテージ フランス
¥4 800
キスヴィンワイナリー キスヴィン 甲州 スパークリング 山梨
¥2 200
Ruinart Blanc de Blanc Brut France
Dom Pérignon Vintage 2006, France
Kisvin Winery Kisvin Koshu Sparkling 2013, Yamanashi Japan
白ワイン
WHITE WINE
Glass
勝沼醸造 アルガブランカ クラレーザ 山梨
¥1 800
パスカル ジョリヴェ サンセール フランス
¥2 200
マンズワイン ソラリス 信濃リースリング 長野
¥2 300
ヴィラデスト プリマヴェーラ シャルドネ 長野
¥2 600
Katsunuma Winery Arugabranca Clareza 2014, Yamanashi Japan
Pascal Jolivet Sancerre 2015, France
Manns Wines Solaris Shinano Riesling 2015, Nagano Japan
Villa d'Est Winery Primavera Chardonnay 2014, Nagano Japan
赤ワイン
RED WINE
Glass
勝沼醸造 アルガーノ モンテ 山梨
¥2 000
ソーコル ブロッサー ピノノワール
ダンディヒルズ オレゴン アメリカ
¥2 500
ダックホーン ヴィンヤーズ マイグレーション ピノノワール
ルシアン リバー バレー カリフォルニア アメリカ
¥2 950
勝沼醸造 アルガ レティーロ カタヴェント 山梨
¥3 150
Katsunuma Winery Arugano Monte 2014, Yamanashi Japan
Sokol Blosser Pinot Noir
Dundee Hills 2013, Oregon United States
Duckhom Vinyards Migration Pinot Noir
Russian River Valley 2013, California United States
Katsunuma Winery Aruga Retiro Catavento 2012, Yamanashi Japan
日本ワイン
JAPANESE WINE
白ワイン
WHITE WINE
Bottle
(750ml)
カーヴドッチ シャルドネ 新潟
¥11 750
シャトー メルシャン 甲州きいろ香 キュヴェ ウエノ 山梨
¥12 500
高畠ワイナリー フニクリフニクラ デ キムラ シャルドネ 山形
¥12 600
キスヴィンワイナリー シャルドネ 山梨
¥14 750
キスヴィンワイナリー ブラン 山梨
¥15 000
ファンキーシャトー シャルドネ 長野
¥18 000
リュードヴァン シャルドネ 長野
¥18 500
勝沼醸造 アルガブランカ ヴィニャル ヨウシンデン 山梨
¥21 500
Cave d'Occi Chardonnay 2015, Niigata
Château Mercian Koshu Kiiroka Cuvée Ueno 2013, Yamanashi
Takahata Winery Funiculi Funicula de Kimula Chardonnay Yamagata
Kisvin Winery Chardonnay 2013, Yamanashi
Kisvin Winery Blanc 2015, Yamanashi
Funky Château Chardonnay 2012, Nagano
Rue de Vin Chardonnay 2013, Nagano
Katsunuma Winery Arugabranca Vinhal Ioh Shinden 2009, Yamanashi
ロゼ
ROSE
Bottle
キスヴィンワイナリー ロゼ 山梨
¥14 250
Kisvin Winery Rosé 2014, Yamanashi
赤ワイン
RED WINE
Bottle
ドメーヌ タケダ ベリー A 古木 山形
¥12 750
マンズ ワイン ソラリス 信州 千曲川 メルロー 長野
¥15 500
キスヴィンワイナリー ルビー 山梨
¥15 500
ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ ノワール 北海道
¥18 600
マンズ ワイン ソラリス 信州 東山 カベルネ ソーヴィニヨン 長野
¥20 000
ヴィラデスト ピノ ノワール 長野
¥20 750
Domaine Takeda Bailey A Vieille Vigne 2012, Yamagata
Manns Wines Solaris Shinshu Chikumagawa Merlot 2011, Nagano
Kisvin Winery Rubis 2014, Yamanashi
Domaine Takahiko Nana-Tsu-Mori Pinot Noir 2014, Hokkaido
Manns Wines Solaris Shinshu Higashiyama Cabernet Sauvignon 2013, Nagano
Villa d'Est Winery Pinot Noir 2013, Nagano
All prices are subject to 15% service charge, and consumption tax.
上記料金に別途、サービス料(15%)および消費税を加算させていただきます。
OTHER WINE
白ワイン
Bottle
(750 ml)
WHITE WINE
フェイラ シャルドネ ソノマ コースト
カリフォルニア アメリカ
¥15 000
ドメーヌ アンリ ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ
ブルゴーニュ フランス
¥20 750
ニコラ ジョリー クロ ド ラ クレ ド セラン ロワール フランス
¥21 500
ケンゾー エステート あさつゆ ソーヴィニヨン ブラン
ナパ バレー カリフォルニア アメリカ
¥27 500
ガヤ アルテニ ディ ブラッシカ ソーヴィニヨン ブラン ランゲ
ピエモンテ イタリア
¥30 750
ブリュノ クレール コルトン シャルルマーニュ
ブルゴーニュ フランス
¥46 250
Failla Chardonnay Sonoma Coast 2013, California United States
Domaine Henri Boillot Puligny-Montrachet 2013, Bourgogne France
Nicolas Joly Clos de la Coulée de Serrant 2007, Loire France
Kenzo Estate Asatsuyu Sauvignon Blanc
Napa Valley 2014, California United States
Gaja Alteni Di Brassica Sauvignon Blanc Langhe 2013, Piemonte Italy
Bruno Clair Corton Charlemagne 2007, Bourgogne France
赤ワイン
RED WINE
イングルヌック エデッツィオーネ ペニーノ ジンファンデル
ラザフォード カリフォルニア アメリカ
¥21 500
ドメーヌ アンリ ペロミノ ジュヴレ シャンベルタン
ブルゴーニュ フランス
¥21 500
フェルトン ロード ピノ ノワール カルヴァート
セントラルオタゴ ニュージーランド
¥22 250
シャトー イガイタカハ 園 ピノノワール
サンタ リタ ヒルズ カリフォルニア アメリカ
¥31 000
フィリップ パカレ シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ
ブルゴーニュ フランス
¥35 750
ルーチェ デッラ ヴィーテ ルーチェ トスカーナ イタリア
¥40 250
フェヴレ シャンベルタン クロ ド ベーズ グラン クリュ
ブルゴーニュ フランス
¥48 750
Inglenook Edizione Pennino Rutherford 2011, California United States
Domaine Henri Perrot Minot Gevrey-Chambertin 2012, Bourgogne France
Felton Road Pinot Noir Calvert 2010, Central Otago New Zealand
Ch.Igai Takaha Sono Pinot Noir Sta.Rita Hills 2013, California United States
Philippe Pacalet Chambolle-Musigny 1er Cru 2013, Bourgogne France
Luce della Vite Luce 2012, Toscana Italy
Faiveley Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2008, Bourgogne France
A extensive selection of wines is available upon request.
この他にもワインリストを御用意しております。
こだわりの焼酎
KOZUE'S ARTISAN SHOCHU
鹿児島の天然水で 6.5 対 3.5で割り水をし、1ヶ月甕で寝かせました。
冷やしたもの、又は温めたものをご提供致しております。
Our shochu has been combined with natural mineral water
from Kagoshima
at a ratio of 6.5 to 3.5 and left to age for one month.
We offer shochu chilled or gently warmed.
豊永蔵 米 熊本
Glass
(150ml)
¥1 400
Toyonagakura Rice Kumamoto
天草 米 熊本
¥1 200
佐藤 白麹 麦 鹿児島
¥1 600
兼八 麦 大分
¥1 400
一尚 芋 鹿児島
¥1 500
佐藤 黒麹 芋 鹿児島
¥1 800
Amakusa Rice Kumamoto
Sato Barley Kagoshima
Kanehachi Barley Oita
Issho Sweet Potato Kagoshima
Sato Sweet Potato Kagoshima
SHOCHU BY THE BOTTLE
十四代 米 山形
¥7 300
(720 ml)
まーらん舟 黒糖 鹿児島
¥8 800
(500 ml)
百年の孤独 麦 宮崎
¥12 400
(720 ml)
森伊蔵 芋 鹿児島
¥22 000
(720 ml)
Juyondai Rice Yamagata
Maransen Brown Sugar Kagoshima
Hyakunen no Kodoku Barley Miyazaki
Moriizo Sweet Potato Kagoshima
All prices are subject to 15% service charge, and consumption tax.
上記料金に別途、サービス料(15%)および消費税を加算させていただきます。
梅酒
PLUM WINE
「間」コシノジュンコ プロデュース
¥1 200
白加賀 (千葉)
¥1 200
大七 生もと (福島)
¥1 200
"MA" Produced by Junko Koshino
Shirokaga (Chiba)
Daishichi Kimoto (Fukushima)
ビール
BEER
生ビール (アサヒ)
¥1 200
小瓶ビール (アサヒ、キリン、サッポロ、サントリー)
¥1 200
Draft Beer (Asahi)
Bottled Beer (Asahi, Kirin, Sapporo, Suntory)
国産ウイスキー
JAPANESE WHISKY
山崎 18年
¥5 200
白州 18年
¥5 200
Yamazaki 18Y
Hakushu 18Y
ソフトドリンク
SOFT DRINKS
ジュース (アップル、オレンジ、グレープフルーツ)
¥1 000
Juice (Apple, Orange, Grapefruit)
ウーロン茶、茜茶(オーガニック小豆)
¥800
コカコーラ、ジンジャーエール
¥800
Oolong Tea, Akane Tea (Organic Azuki Beans)
Coca-Cola, Ginger Ale
ミネラルウォーター
MINERAL WATER
奥会津 金山 天然水
¥1 600
奥会津 金山 天然炭酸の水
¥1 600
Mineral Water, Oku-Aizu Kaneyama
Sparkling Mineral Water, Oku-Aizu Kaneyama
梢ブレンド茶
KOZUE’S BLENDED TEA
清
¥800
Sei
プーアル クマ笹 ハトムギ 蘇葉 ローズレッド 蒲公英(タンポポ)
A blend containing: Pu'er, Kumazasa, Hatomugi, Perilla,
Rose-red and Dandelion.
麗
¥800
Rei
山茱萸 枸杞子 麦茶 ハトムギ 蘇葉 陳皮
A herbl infusion containig: Shan Zu Yu, Goji Berry, Barley Tea,
Hatomugi, Perilla, and Citrus Unshiu Peel.
All prices are subject to 15% service charge, and consumption tax.
上記料金に別途、サービス料(15%)および消費税を加算させていただきます。