Raw Food ローフードって何？？ RAW（生）FOOD (食べ物） 自然の食材を生のまま丸ごと食べる。 加熱する場合は４８℃以下に保って、生きたビタミン・ミネラル 食物酵素を丸ごと体内に取り入れる食事方法のことです。 どうして酵素が必要なの？ 人間の身体には２種類の酵素があります。 消化酵素 ... 栄養が吸収できるように食べ物を消化する酵素 代謝酵素 ... 身体に入った悪い毒素を出す。細胞を入れ替えて、悪い部分を修復。 身体を健康を保つ働きをする酵素 酵素を使い切った時が、寿命の尽きる時 食事から酵素を摂る。 生きた野菜くだものの中には、たくさん酵素が含まれているので、体内の消化酵素 をほとんど必要としません。 → 代謝酵素に回せる → 疲れにくくなる 元気になる 目覚めが良くなる 痩せる 心が安定する 肌や髪がきれいになる 若さが保てる 食事を変えれば全てが変わる 私たち人間の体は、食べ物で形成されています。 何を食べるかによって、体調や体質 髪の毛 精神状態にまで影響しています。 なので、体が必要とする栄養素を取り入れてあげることで、心身の健康 美肌が生み出されます。 心身に良い食べ物 ① くだもの （新鮮で熟したもの） ② 野菜 ③ 発芽食品（スプラウト）カイワレ ブロッコリー アルファルファなど ④ ドライフルーツ（添加物のないもの） ⑤ ナッツ類 ( アーモンド カシューナッツ くるみ 松の実 等 ） 生のもの。ローストしてあるものは、酸化しています。 ＊ピーナッツは木の実ではなく、豆の一種。タンパク質と炭水化物の両方を 多く含み、消化に手間がかかり、飽和脂肪酸が多いので、あまり良くない。 ⑥ 種子類 ( ひまわりの種 かぼちゃの種 など ） ⑦ 乾物類 （切り干し大根 干し椎茸 かんぴょう など） ⑧ 海藻類 ミネラルが豊富に含まれる ⑨ きのこ類 ⑩ 豆類 ⑪ 穀物 （玄米 全粒粉のパンやパスタ） 避けた方が良い食べ物 ① 乳製品 牛乳に含まれるカゼインは強力な発ガン物質があると言われています。 牛乳が体内に入ると、身体は異物ととらえ、さまざまなアレルギーを起こします。 （花粉症、ぜんそく、アトピー、鼻炎、じんましん等) ② 肉類 動物性タンパク質を摂ると、血液が酸性に傾き、食べ過ぎると血液がドロドロに なり、老化を促進します。 消化に70%の体内エネルギーが使われるので、食べた後、疲労感が起こります。 ③ 油 マーガリンやショートニングは、水素添加して作るトランス脂肪酸で、 食べ続けると心臓の周りにプラスチック層が形成され、動脈硬化、心臓疾患 ガンなど引き起こします ④ 白砂糖 精白した小麦粉 白く精製されている物は、栄養が全て失われているため、エネルギーに 変えるために身体の酵素を浪費することになります。 虫歯 歯槽膿漏 糖尿病 肥満の原因となり、免疫機能を傷つけ、イライラ 神経症 エネルギー不足を引き起こします。 食べ物によって心身はつくられる たとえばAさんの場合 肉食 加工食品 ファーストフード お菓子 揚げ物などよく食べる人 ⇑ 体内の消化酵素をいっぱい使います。 ⇓ 代謝酵素が少なくなり、毒素を出したり、 身体の悪い部分を治す力が弱くなります。 Bさんの場合 生の野菜 果物をいっぱい食べる人 ⇓ 野菜 果物の中にたくさん酵素が含ま れているので、体内の消化酵素をほと んど必要としません。 ⇓ 免疫力が高まり、新陳代謝が活発化して病気になりにくい体質になります。
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