新ご当地グルメ を一緒に開発しませんか!? 加古川市では、“牛肉”をメイン素材とした新たなご当地グルメを開発する ため、ワークショップ形式で調理方法や提供方法等を検討していきます。 そこで、ワークショップに参加していただき、試食会、お披露目会を経て、 店舗等で新ご当地グルメを提供していただける方を募集します！ １ と き ２ ところ 平成２８年 ８月２５日（木）１４：００～１７：００ ウェルネージかこがわ １階 マリンガホール ※加古川市加古川町篠原町１０３－３ ＪＲ加古川駅北側すぐ ※お車の場合は、加古川駅前立体駐車場ビルをご利用ください。 ３ 定 員 ５０名（定員を超える場合は抽選となります。） ４ 対 象 ①加古川市内の店舗等で食品を提供されている方 ②加古川市の観光まちづくりに興味のある方 または ※平成２９年１月まで毎月１回、ワークショップを開催します。 （欠席の回があっても構いません。また、試食会は１１月、お披露目会は２月を予定。） ※①の方は、平成２９年２月以降、新ご当地グルメを店舗等で提供していただきます。 ５ 参加費 無料（ただし、試食会等で料理作成に必要な食材費等は自己負担となります。） ６ 申込み ８月１２日（金）までに ①氏名、②店舗名（事業所名）、③住所、④電話番号、⑤ＦＡＸを 書いて、次のいずれかの方法で申込み。 ※１店舗につき１名様まで。申込多数の場合は抽選となります。 ・ハガキ ・ＦＡＸ ・Ｅメール 〒675-0064加古川市加古川町溝之口701 加古川市観光振興課 宛 裏面の申込書をご利用ください。（ＦＡＸ０７９－４２４－２１８０） [email protected] （エルジー ジェイピー） 申込書は裏面にあります。裏面もご覧ください！ 加古川市 観光振興課 〒675-0064加古川市加古川町溝之口701加古川駅前立体駐車場ビル２階 電話：079-424-2190 ＦＡＸ：079-424-2180 Ｅメール：[email protected] ＦＡＸ ０７９－４２４－２１８０ 加古川市 観光振興課 宛 ■ご当地グルメ開発ワークショップ参加申込書 氏 名 店舗名（事業所名） 〒 住 所 電話番号 ＦＡＸ 加古川市観光まちづくり戦略と観光実態調査結果 加古川市では、平成２７年度に「加古川市観光まちづくり戦略」を策定しました。戦略策 定に先立って実施した観光実態調査の結果では、本市への来訪者は「昼食を食べない 日帰り」が多いことが明らかとなりました。そのため、戦略では、かつめしに続くご当地グ ルメを開発し、観光ＰＲと観光消費額の向上を目指すこととしています。 また、市外・県外の一般消費者に行ったアンケート調査では、「加古川和牛」が認知度 や経験度では順位が低かったものの、興味度では２位、実際に食べた方の満足度では １位という結果となりました。 そこで、今回の新ご当地グルメ開発では、“牛肉”をメイン素材に、調理方法、提供方法 等を工夫することによって、ご当地グルメとして確立することを目指します。 ■加古川和牛に関する調査結果 認知度 ２３．８％（７位） 興味度 ５６．８％（２位） 経験度 ２２．９％（９位） 満足度 ８７．３％（１位） ⇒素材としての“牛肉”が一般消費者に対して訴求力を持っている ことから、“牛肉”をメイン素材としたグルメ開発を行います！
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