平成２８年７月２６日（火） (公財)いしかわ農業総合支援機構 山崎 TEL：076-225-7621 平成２８年度「百貨店商品づくりセミナー」の開催について （公財）いしかわ農業総合支援機構では、県産食材の販路拡大、６次産業化推進に関する支 援の一環で、 （株）三越伊勢丹と連携し、百貨店バイヤーの視点を活かした県産農林水産物の商 品づくりに取り組んでいます。 昨秋、百貨店バイヤーを講師に「百貨店商品づくりセミナー」を開催したところ、「商品の魅 力を整理する際のポイントが分かった」、 「商品開発を進める上でアドバイスをもらうことができ た」など、大変好評をいただきました。 今年度も、商品づくりに意欲のある生産者、加工業者のみなさんを対象に、三越伊勢丹バイヤ ーとの共同による県産食材を使った商品開発、商品改良の機会となるよう、「百貨店商品づくり セミナー」を開催します。 同日は、１２時３０分から地場産業振興センター本館大ホールで「地産地消受注懇談会」も併 催しています。 記 １ 日 時 平成２８年７月２８日（木） ①セミナー １０時～１１時 ②商品評価会 １４時～１６時３０分 ２ 会 場 地場産業振興センター本館２階 第２会議室 ３ 内 容 ①セミナー ・百貨店が求める商品とは、商品を売り込むコツ ・生鮮品、加工品の商品づくりの実例紹介 ・質疑応答、意見交換 ②商品評価会 商品、試作品の評価（１０社程度、１社２０分程度） ４ ５ 講 師 対 象 阿江規孝氏 （ （株）三越伊勢丹食品統括部 グローサリー担当バイヤー） 板津貴史氏 （ ①セミナー 〃 生鮮担当バイヤー） 百貨店と連携した商品づくりに関心のある農林水産業者、加工業者 農業法人協会会員、こだわり生産者ネットワーク会員 JA 担当者、6 次産業化・トライアルコース受講生 ②商品評価会 受注懇談会出展事業者 ほか など
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