食中毒事件概要

記者発表資料
平成２８年７月２７日
（担当）健康福祉局生活衛生課
（内線）７００－３２６３
（直通）２１４－８２０５
食中毒事件概要
１発生概要
（１）発生月日
（２）原因施設
①屋号
②所在地
③営業者
（３）摂食者数
（４）発症者数
（５）原因食品
（６）原因物質
（７）主症状
（８）摂食時間
（９）発症時間
７月２２日（金）
美食空間きょういち (びしょくくうかんきょういち)
青葉区国分町二丁目１１－８ＭＳＣビル２階
鈴木弘（すずき・こう）
２４名（１１名、５名、６名、２名の４グループ）
９名（男９名（２０代８名、４０代１名））うち通院者６名（男６名（２０代６名））
飲食店の食事（７月２１日（木）夜に提供した食事）
調査中
下痢、発熱（３７．１℃～４０．０℃）、腹痛
７月２１日（木）１９時頃
７月２２日（金）１８時～２５日（月）９時
２発生の探知および調査の概要
（１）７月２６日（火）１４時１５分頃、上記施設の利用者から青葉区保健福祉センター衛生課に、
「７
月２１日（木）に上記施設を１１名で利用したところ、複数名が胃腸炎症状を呈し、そのうち何
名かは医療機関を受診し、急性胃腸炎との診断を受けている。
」との連絡があった。
（２）直ちに青葉区保健福祉センター衛生課が発症者および店舗の調査を実施したところ、７月２１日の
利用者２４名中、連絡のあったグループ１１名のうち７名が下痢、発熱、腹痛の症状を呈していた。
当日の利用客は、すべて予約客で１１名のグループの他、３グループあったが、このうち５名のグ
ループ中２名も同様の症状を呈していることが分かった。
（３）市保健所では次のことから、当該施設が調理、提供した食事を原因とする食中毒と断定した。
①発症者に共通する食品は、当該飲食店における食事のみであること。
②発症者は同時期に下痢、発熱、腹痛等、同様の症状を呈していること。
③患者を診察した医師から、食中毒の届出があったこと。
３提供食品
（１）３,５００円コース（１１名グループが飲食）
（豆腐の冷製あんかけソース、魚介（まぐろ、ぶり、サーモン、たこ）とアボカドの特製タル
タル、サラダ、つけもの、五目いなり寿司、くずもち、刺身（まぐろ、かつお、ひらめ、たこ）
、
鶏のグリルステーキ、まぐろ竜田揚げ）
（２）４,０００円コース（５名グループが飲食）
（豆腐の冷製あんかけソース、魚介とアボカドの特製タルタル、サラダ、つけもの、五目いな
り寿司、くずもち、刺身（まぐろ、かつお、ひらめ、たこ、おきぼら）
、ポークステーキ、若鶏
のから揚げ、だし巻玉子）
４検査状況（仙台市衛生研究所）７月２７日（水）～
（１）施設ふきとり
５検体（検査中）
（２）調理従事者検便および発症者検便検査予定
※検査項目：サルモネラ、カンピロバクター、病原大腸菌、ノロウイルス
５行政処分等（仙台市保健所）
営業停止処分７月２７日（水）から２９日（金）まで３日間
裏面につづく
（参考）食中毒発生状況【宮城県内（）内仙台市分再掲】＊今回の発表は含まない
発生件数
患者数
死亡者
本年１月から７月２７日まで
１７（８）
１６５（７０）
１（０）
昨年同期
１１（６）
３６２（９７）
０（０）
（参考）原因物質別発生件数【宮城県内（）内仙台市分再掲】＊今回の発表は含まない
原因物質
本年１月から
７月２７日まで
ノロウイルカンピロバ
アニサキス
ス
クター
６（５）
１（０）
１（１）
自然毒
４（０）
化学物質
その他
（ヒスタミ（原因不明
ン、洗剤）
等）
２（２）
３（０）

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