SOMMERZEIT IM FRANZ SOMMERZEIT IM FRANZ — Abendkarte 18.00 bis 21.00 Uhr — — Abendkarte 18.00 bis 21.00 Uhr — Erbsen-Kokos-Süppchen 7.50 14.50 7.50 Bunter Blattsalat an einem Haus-Dressing Rindstatar à la Franz 19.50 27.00 12.50 23.00 Büffelmozzarella & Kurkuma-Streifen an einem erfrischenden Rosmarin-Dressing Eglifilet im Bierteig 26.00 Bunter Blattsalat, Gartengurke & Sweet-Chilisauce Linsenragout mit Ingwer & Karotten dazu würzig mariniertes Apfel-Rotkohl & ein pochiertes Bio-Ei serviert mit hausgemachter Kräuterbutter & kalt mariniertem Heidelbeer-Rotkohl Bodenseeforelle im Papillote serviert mit Fladenbrot & Salatbouquet Zucchini-Zitrus-Salat 39.00 Entrecôte rosa gebraten 33.00 mit Zitrone, Zitronengras & Thymian serviert mit Sommergemüse Ossobuco alla Manila 42.00 Kalbshaxe geschmort in Weis swein-Thymian-Sauce serviert mit Schmorgemüse und Beilage nach Wahl Beilagen – Rosmarin-Süs skartoffel-Schnitze – Jasmin-Reis 27.00 — Dessert — In unserer Vitrine findest du leckere Kuchen & andere Süssigkeiten. Hausgemacht & immer saisonal wechselnd.
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