Speisenkarte der Woche

Speisenkarte der Woche
Tagesessen für Dienstag den 26.07.2016
Tagessuppe
Rinderbraten „Burgunder Art“
Mischgemüse, Butterkartoffeln
8,50 €
Tagesessen für Mittwoch den 27.07.2016
Tagessuppe
Penne „A la Bolognese“
mit einem italienischen Salatteller
8,50 €
Tagesessen für Donnerstag den 28.07.2016
Tagessuppe
Bebratener Fleischkäse „A la Meyer“
Bratkartoffeln, Salatteller
8,50 €
Tagesessen für Freitag den 29.07.2016
Tagessuppe
Paniertes Seelachsfilet mit Sauce Remoulade
Butterkartoffeln, Salatteller
8,50 €
Tagesessen für Sonntag den 31.07.2016
Tagessuppe
Gekochtes Rindfleisch mit Meerrettichsoße
Lauchgemüse, Butterkartoffeln
12,50 €
*****
Suppen
Longuicher Kartoffelcremesuppe
4,80 €
Französische Zwiebelsuppe
4,80 €
*****
Vorspeise
6 Weinbergschnecken
in Champignonköpfe gefüllt mit Toast
9,50 €
Hauptspeisen
Salatteller von frischen Salaten
mit Streifen von der Hähnchenbrust
9,90 €
Schweinerückensteak „Berner Art“
mit frischen Champignons in Kräuterrahm, Schinken 2,3,4
und Käse überbacken, Pommes Frites, Salatteller
12,50 €
„Winzerteller“ Schweinemedaillons
mit frischen Champignons in Kräuterrahm,
auf Reibekuchen mit Käse überbacken
dazu einen Salatteller
13,90 €
Rinderfiletstreifen „Stroganoff“
hausgemachte Spätzle, Salatteller
22,90 €
Lou de Mer (Wolfsbarsch) an Dillrahmsoße
Tagliatelle, Brokkoli
17,90 €
Rumpsteak „Strindberg“
Pommes Frites, Salatteller
19,50 €
Rinderfiletsteak „Café de Paris“
überbacken mit hausgemachter Kräuterbutter
Kartoffelplätzchen, Salatteller
25,50 €
Pikantes Wildragout „Chasseur“
Butterspätzle, Salatteller
12,90 €
„Unser Wildgrillteller“
Steaks vom Reh - Hirschkalb und Frischling
mit Pfifferlingen in Thymiansoße, Pommes Croquettes,
Schmorapfel und Rosenkohl
18,90 €
Schweineschnitzel „Zigeuner Art“
Pommes Frites, Salatteller
12,50 €
Schweinemedaillons mit frischen Pfifferlingen
hausgemachte Spätzle, Salatteller
14,90 €
Rumpsteak mit frischen Pfifferlingen
Berner Rösti, Salatteller
23,50 €
*****
Desserts
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
4,80 €
Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne
4,80 €
Zusatzstoffe: (1) Mit Farbstoff, (2) Mit Konservierungsstoff, (3) Mit Antioxidationsmittel,
(4) Mit Geschmacksverstärker, (5) geschwefelt, (6) geschwärzt, (7) gewachst, (8) Mit Süßungsmittel,
(9) Mit Phosphat, (10) koffeinhaltig, (11) chininhaltig, (12) taurinhaltig

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