Inserat Küchenchef

Das Hotel Restaurant Holiday ist ein ***Seminar- und Businesshotel
in Thun mit 59 Zimmer. Wir verfügen über ein modernes
Restaurant mit 80 Sitzplätzen, eine Bar und 3 Seminarräumen
sowie einer einzigartigen Gartenterrasse.
Wir pflegen eine saisonale, gutbürgerliche Küche mit der
Auszeichnung goldiger Fisch.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab Oktober oder nach
Vereinbarung:
• Küchenchef/in
auch Anfangsküchenchef /in
Wir erwarten:
-Führung des Küchenteams von fünf Mitarbeitern und aktive
Mitarbeit am Herd
-Verantwortung für die Organisation, Mise en Place und HACCP
Kontrolle
- Ausbildung der Lehrlinge
- Einkauf und Lagerführung
- Mithilfe bei der Personalplanung
- Angebotsplanung der Tages- und Wochenmenus, Bankette und
der à la carte Karten.
- Auf Wunsch werden sie von mir in allen Belangen unterstützt
Wir bieten einen interessanten Arbeitsplatz mit der Möglichkeit
ihre Ideen einzubringen und mitzugestalten.
Gerne erwarte ich Ihre schriftliche Bewerbung per E-Mail.
HOTEL RESTAURANT HOLIDAY
Michael Stiassny
3604 Thun, Gwattstrasse 1
Telefon 033 / 334 67 67
www.holidaythun.ch
[email protected]

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