Abendmenü - Phoenix Reisen

MS DEUTSCHLAND / ABENDESSEN
Auf See
Mittwoch, den 20. Juli 2016
Vorspeisen
Ausgelöste Miesmuscheln auf Dänische Art
Beef Tatar „Cipriani“*
Salat „Caprese“
mit Mozzarella di Bufala und Pesto Dressing
Suppen
Zwiebelsuppe mit Käsecrouton
Tomatencremesuppe mit Kokosschaum
Hauptgerichte
Gebratenes Victoria Barschfilet
getrüffelte Kartoffelsauce, karamelisiertes Rüben-Allerlei
Norwegisches Elchragout mit Moltebeeren
Gundbrandsdalen Käse, Rosenkohl, Mandelbällchen
Salsicchia Hähnchenkeule
Paprika-Zwiebelgemüse, Guacamole, Paella-Tortillarolle
Desserts
Espressotörtchen in Heidelbeer Bowle
Schwarzwälder Kirsch im Glas serviert
Frisch geschnittenes Obst
Käseteller mit Fruchtsauce
*Der Konsum von rohem oder ungenügend gekochtem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Schalentieren oder Eiern, kann zu einem erhöhten Risiko
von Lebensmittelunverträglichkeiten führen, besonders, wenn Sie gesundheitliche Probleme haben
UNSER KÜCHENCHEF EMPFIEHLT
Ausgelöste Miesmuscheln auf Dänische Art
Zwiebelsuppe mit Käsecrouton
Norwegisches Elchragout mit Moltebeeren
Gundbrandsdalen Käse, Rosenkohl, Mandelbällchen
Espressotörtchen in Heidelbeer Bowle
VEGETARISCHES MENÜ
Salat „Caprese“
mit Mozzarella di Bufala und Pesto Dressing
Tomatencremesuppe mit Kokosschaum
Kichererbsen-Graupenfrikadelle mit Bauernsalat und Tzatziki
Schwarzwälder Kirsch … im Glas serviert
Weinempfehlung
Weißwein
2012 Dorsheimer Goldloch
Riesling
Weingut Enk, Nahe, trocken, Vol.: 12,5%
Flasche 0,75l 24,00
Rotwein
2013 Merdinger Bühl Spätburgunder
Weingut Dr. Heger, Kaiserstuhl Baden, trocken, Vol.: 13,5%
Flasche 0,75l 22,00