Grantinierte Paprika
mit Couscousfüllung
für 4 Personen
Zutaten:
4
150g
400g
100g
große Paprika
Hirse oder Couscous
Gemüse gemischt:
- Karotten
- Sellerie
- Zwiebel
- Lauch
Frischkäse
Kräuter nach belieben
Salz, Pfeffer, Paprika, Curry
geriebener Käse
Zubereitung:
Hirse nach Anleitung kochen.
Gemüse würfeln, in viel Öl anbraten und in
der Pfanne bissfest fertiggaren.
Lauch erst am Ende der Garzeit zugeben,
würzen mit Salz, Pfeffer, Zucker und Curry.
Hirse/Couscous mit dem gegarten Gemüse
vermischen und den Frischkäse
untermengen.
Paprika halbieren und in eine gefettete
Auflaufform setzen. Danach mit der
Hirsemasse füllen und mit geriebenen Käse
bestreuen.
ca. 20 Minuten bei 160 °C backen

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